關於 蝶豆花茶泡法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#新竹 #美食 #ladynara

#tomyum鮮蝦義大利麵💰300
#泰式帕拿豬肉歐姆蛋飯💰290
#甜醬雞米花💰160
#荔枝玫瑰蝶豆花茶💰180
❗️低消為每人一份餐點或飲品

Lady Nara 位於巨城Sogo 2F貴賓廳旁
整個餐廳環境至菜單都呈現粉嫩柔和色系
最特別的無非就是靠窗那排藤編孔雀椅
坐在裡面來上一組下午茶 根本像公主般啊😳
孔雀椅為雙人座位區 超適合閨蜜們的聚會🥰
原先對這類粉嫩系餐廳不抱持味蕾上的滿足
沒想到結果卻讓我出乎意料啊❗️

▫️tomyum鮮蝦義大利麵
這道評價很兩極，所以讓我猶豫了很久
看在兩顆辣椒🌶️的辣度 還是想試一下
義大利麵口感很Q彈 酸酸辣辣的超涮嘴
雖然菜單上標示兩顆辣椒 但大概只有微辣程度
而泰式香料味還算滿重 配上辣椒及檸檬
恰到好處的重口味意外順口 越吃越開胃😂
蝦子的部分偏小隻 但已經去好殼完全免剝 還算能接受～
▫️泰式帕拿豬肉歐姆蛋飯
泰式咖喱配上歐姆蛋 有種泰日合併的錯覺🤣
原本覺得很疑惑這到底是一個怎樣的組合啦！
結果卻意外的蹦出 嗯 好像蠻搭的想法💡
粒粒分明的泰式香米上蓋上滑嫩充滿蛋香的歐姆蛋
加入泰式紅咖哩及豬肉 最後淋上椰奶醬
微甜的咖哩醬佐著椰奶香 搭上軟嫩豬肉與歐姆蛋香
啊啊啊！真的好喜歡啊🥺
▫️甜醬雞米花
就像是韓式炸雞啊～～～～
酥脆的外皮裹著薄薄的甜醬
肉的部分切的比較小塊 所以稍乾一些
不過因為沒有過厚的醬料 不容易有膩感
當作開胃小點 還是滿涮嘴的！
▫️荔枝玫瑰蝶豆花茶
第一口下去會感受到濃郁的荔枝味
接著是淡淡的花香氣 伴隨著蘇打氣泡
起初的濃郁會讓人有錯愕的排斥
但卻越喝越順口 感覺超清涼解渴😋
▫️蜂蜜檸檬蘇打
酸酸甜甜的 搭上蘇打氣泡
這絕對是最百搭最好喝的組合啦！
❗️當場加入會員即可免費兌換 #蜂蜜檸檬蘇打呦！

📍新竹市東區中央路239號2F
📞03 533 9589
⏰11:00-21:30

#An👧🏻の口袋名單
#跟著an👅嚐新竹
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#走春 吃美食行程
#兆康宴南洋蔬食料理
⚠️文末有餐廳優惠訊息喔！

兆康宴是林口去年新開幕的餐廳
空間非常寬敞做挑高設計
非常舒適的用餐環境

走春全家聚餐非常適合
而且附近還有林口outlet
吃完立刻有去處可以走走逛逛

重點是！交通超方便
捷運🚇林口a9走路
10分鐘內會到
離交流道也不遠
周邊停車又方便

想看圖文好讀版可以到我的部落格觀看❤️
https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/330208708-zhaokangyan

最近因為疫情影響
用餐座位都保持一公尺以上
會有專人量額溫跟消毒
到餐廳吃飯固定的SOP👍🏻

兆康宴1/25推出新菜單
除了原本的南洋風味美食
還增加台灣人很喜歡的義式料理
披薩 千層麵等等

不過第一次前往還是點了招牌必吃的南洋料理
這次全部都是點全素的

主食類點了👇🏻

🔺馬來西亞的 麻六甲黑麵

特色就是整體感覺黑黑的
因為要符合台灣人的口味
在調味上也有稍稍做了調整
使用多種醬油做調味
裡面還有細細的菜餔增添口感
雖然看起來很黑但真的不會很鹹
重口味的我覺得還可以在鹹一點

🔺南洋酸辣火鍋
對南洋風味的刻板印象就是又酸又辣
這道吃法非常特別
使用非常昂貴的陶鍋來烹煮
聽說這一個陶鍋要價3000多元
特地要來煮這種火鍋
因為菜放進湯裡面煮
會讓湯有菜的甜味稀釋掉調味
使用陶鍋蒸籠可以將菜放在蒸籠上
用蒸的方式把菜蒸熟

超特別的吃法
但是這適合不趕時間慢慢吃的方式
這次太晚來了吃到人家休息時間
趕時間還是全部丟進一鍋直接煮
下次有機會再來好好地品嘗

點心點了👇🏻
🔺金絲香芋酥
🔺塔香龍鬚酥
這兩個的差別在於一甜一鹹
外皮非常相似
不過口感卻非常不同
酥脆的外皮內餡香濃的芋泥
咬下去還有那清脆的聲音

🔺兆康宴黃金球
外皮酥裡面卻是很像麻糬的口感
一問竟然不是麻糬
好像是用樹薯粉做的手工菜
吃起來微微甜鹹甜鹹 非常好吃 推推推

🔺香蕉天婦羅
是一個專為台灣人所改良的美食
南洋口味的炸香蕉因為又甜又膩
台灣人比較不喜歡
用天婦羅的作法在香蕉上包裹一層皮
可以降低甜味
真的甜而不膩
不愛吃甜食的我也非常能接受

🔺月亮蝦餅
這道月亮蝦餅外酥內軟
裡面包的有點像是火腿口味的內餡
有一個火腿的香氣
再加上旁邊的沾醬很涮嘴

飲品類點了👇🏻

🔺咖啡醋氣泡飲
🔺熱洛神花茶

咖啡醋真的讓人印象深刻的好喝
咖啡香帶點醋味還有氣泡飲
整體喝起來超有層次
3種喜歡的東西集合在一身
超好喝
使用8年的陳年醋真的就是不一樣
讓我印象深刻的美味口感
而且喝起來很清爽
要喝只能到兆康宴喝了
在外面還真的不曾喝到這種飲料

甜點👇🏻

🔺摩摩喳喳
🔺紅豆紫米
甜品的部分在甜度掌握也非常好
都不會太甜
因為甜食就很怕太甜吃起來太過於膩
尤其是摩摩喳喳通常都很甜
吃完都會很膩
兆康宴的甜食也非常適合怕甜的朋友
喜歡甜的朋友也可以額外再加糖

————————————

兆康宴的飲用水除了白開水之外
還另外提供蝶豆花水果茶
非常貼心
有帶小朋友的媽媽這裡絕對是遛小孩的天堂
外面有一片沙地可以給小朋友玩耍
進出口都在餐廳不用擔心搞丟
可以安心享用一個完整的美食時光
戶外的發呆亭是特地從從南洋進口的🏖️
超應景的 感覺好像真的在國外用餐

就連林口外面的街道也是
吃完漫步在捷運林口站往兆康宴的路上
竟然拍出一張偽出國的美照
彌補一下疫情期間無法出國的遺憾

⚠️現在兆康宴有打卡贈美食活動
Google好評、FB按讚留言打卡分享、 IG追蹤圖片標記擇一
兆康宴

免費贈送天貝蝦餅 乙片 💯

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也太好吧了吧

⚠️另外提供福利給我的朋友❤️
只要出示出示我的食記
脆薯、甜不辣及兆康黃金球三選一
(三人限兌換一份)
謝謝 兆康宴超霸氣
半買半相送了😆

❙ 兆康宴南洋蔬食餐廳 ❙
📍新北市林口區惠民街2號
☎️02-26083082
⚠️餐廳週邊無劃紅線處均可停車
🍴週一~週日🍴
🍴11:00-15:00🍴
🍴17:00-21:00🍴

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#網紅打卡店 #曼谷人氣餐廳 #LadyNara #正式開業

早幾年開始曼谷已經開左唔少網紅餐廳，今次介紹嘅過江龍，無論食物定環境都絕對打卡able😍仲要唔止得個樣，味道仲好有驚喜添😄限聚令下同 Mrs Co:Lam 凱林家生活 一齊去relax下💕

你以為係去食泰菜？
Nonono，佢地係一間主打歐陸美食再加入泰國元素嘅特色餐廳，香港店更以海鮮做主打，等我即刻介紹下滿枱美食！

#芝士肉醬粟米片 🌽
墨西哥粟米脆片配搭3種特色醬汁，包括：泰式打拋豬肉、菠蘿莎莎醬、東北辣椒醬，係朋友傾偈聚會嘅良伴
#菠蘿牛肉他他配甜酸蛋黃醬 🍍
著名法式牛肉他他變奏版，特選牛肩排，加入自製香辣蛋黃醬、酸甜菠蘿粒，酸酸辣辣，好有驚喜！
#龍蝦冬蔭意粉 🍝
龍蝦肉非常爽口，不過冬蔭功愛好者可能會略嫌唔夠味，記得拌均湯汁再食
#香茅燒雞 🍗
原隻黃油雞以魚露、青檸汁、香茅等 18 款香料醃製過夜，一上枱已經香氣撲鼻，配埋祕製醬汁，香辣刺激！
#軟殼蟹和牛漢堡配薯條 🍔
和牛漢堡扒有香濃牛味，配上炸軟殼蟹、冬蔭功蛋黃醬、酸甜雞醬、車打芝士，意外地咁夾！最重要係炸軟殼蟹咬落去唔會成口油！

最後唔少得介紹佢地嘅特色飲品同甜品😋

#玫瑰奶茶流心蛋糕🎂
以泰國玫瑰花茶底做成流心餡料，配搭消化餅碎及雲尼拿雪糕，冰火交融，配上濃濃奶茶香，絕對10個推薦！
#玫瑰泰奶茶🥛
玫瑰奶茶加上奶泡，鍾意飲泰式奶茶粉絲必點！
#荔枝玫瑰蝶豆花茶🍹
以蝶豆花茶做主軸，再加入糖漿同青檸汁，細心地將花瓣雪成冰粒，超夢幻呀！

Lady Nara座擁維港海景，加上藤椅，仙氣直線上升，日落景更加係美輪美奐，錯過左唔緊要，場內仲有藤造千秋，一樣係打卡able🥰

Lady Nara Hong Kong
📍地址： 香港尖沙咀廣東道 3-27 號海港城港威商場 3 樓 3303 號店
☎ 電話： +852 2153 3730
⏰營業時間： 星期一至日 11:30am – 9:00pm

懶洋洋的春天，就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春，香港不同餐廳酒店，都推出各種主題的下午茶，精選以下5間心水推介下午茶，有的賣相搶眼，有的抵食先行，不論目標預算多少，都能享受最滿意的下午茶。

堤岸酒吧及餐廳
電話：2738 2398
地址：尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm，7pm-11pm；星期六至日3pm-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl

悠然下午茶詳情﹕供應時間為星期一至五（公眾假期除外）3pm-5:30pm；收費$198/兩位，設加一

尖沙咀皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳，最近推出「悠然下午茶」，賣點是抵食，二人分量只需$198！加一後，每人$109就可以對正維港景色吃下午茶，價錢平絕尖沙咀。
下午茶擺盤亦特別，用類似九宮格的盒子，在每一格放上不同鹹甜點，七彩繽紛。食物方面有多款選擇，味道都不錯。鹹點有香芒虎蝦三文治、烤雞凱撒沙律卷等，甜點有柑桔忌廉泡芙、綠茶奶凍等。其中最推薦牛油鬆餅，口感鬆化，牛油香氣濃郁，配上果醬及忌廉十分滋味。
缺點就是限星期一至五下午，對上班族實在不太友善，而且雖說有海景，但相距也頗遠。


Cobo House
電話：2656 3088
地址：西環南里8-12號地下及一樓
營業時間：星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm，星期六、日12nn-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl

Cha Chaan下午茶詳情﹕供應時間為星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm，收費為$588/兩位，設加一；每日限量供應10份，需提前預訂

Cobo House位於西營盤，環境幽雅，最近就推出茶餐廳主題的下午茶。
賣相非常搶眼，每道菜都充滿驚喜。雞蛋漢堡包其實不是漢堡，原來是太陽蛋棉花糖配朱古力慕絲，用小鐵鍋伴隨乾冰煙霧上桌，極像真。熱狗咬下去是甜的，才知是馬卡龍，賣相別致。這些意想不到的菜式，全由韓籍廚師Davin Kim主理，以香港茶餐廳為靈感，加入韓式精緻點心風格製成Cha Chaan(茶餐的廣東音譯)下午茶。
下午茶只在周末及公眾假期供應，$588/兩位。包5款鹹點、8款甜品及2杯飲品。鹹點有海膽菠蘿油，新鮮海膽混合自製牛油作餡，鮮味幼滑。芝士髒髒包由自家製的扁麵包和芝士捲成，表面鋪滿粉紅色的Ruby Chocolate，少女心爆發。
下午茶必備的鬆餅，Cobo House就有伯爵茶和原味，伯爵茶味香濃，鬆餅外酥脆內鬆軟。原粒紅莓醬，酸甜清新。自家手工朱古力隨機派發，有黑椒豬肉鬆、香蕉爆炸糖等不同味道，味道過癮。飲品可選法國Løv環保有機茶，或意大利高級烘焙咖啡Costadoro。
茶點睇得又食得，餐廳環境舒適，更有藝術品裝飾，拍照族一定大愛。可惜每天只限10份，而且要提早預訂，不太方便。


Popinjays
電話：3141 8888
地址：中環紅棉道22號尼依格羅酒店26樓
營業時間：星期二至六及公眾假期5pm-12mn
詳情﹕ http://bit.ly/2KFAJrO

下午茶詳情：星期二至日2:30pm-4pm $688/2人；$988/2人 加每人一杯香檳；火焰英式鬆餅$90/2個；設加一

吃下午茶最重要是環境，Popinjays就是好選擇，位於中環新酒店The Murray頂樓的法國餐廳，盡覽大半個中環景色。最近首次推出下午茶，5鹹5甜共10款選擇，$688/2人。
用料落本，有機雞蛋、Kristal魚子醬、藍龍蝦等通通用上，以鮮紅、橙黃、翠綠等不同顏色做主調，還綴以不少食用花，很搶眼。鹹點做法走創意路線，雞肉就放在咖喱味泡芙中，微辛少甜；咬開紙包蛋糕，竟是煙燻三文治做餡料。
個人就偏好甜點類，Ecuador 56%黑朱古力撻濃香幼滑；士多啤梨咸明頓亦酸香鬆軟。最有特色是鬆餅，下午茶已包括4個，配自製木瓜醬及芒果醬。
在這間店中環古蹟改建的酒店，想吃得特別一點，可以多付$90，追加2個火焰英式鬆餅，侍應會推車在客人枱旁，席前把英式鬆餅撕開兩半後，放進煎鍋，然後加櫻桃果醬等，最後倒進烈酒再點火，非常搶眼，最後把熱辣辣又吸滿果醬的英式鬆餅，放在客人面前，味道頗重牛油香及果醬甜味，賣相非常搶眼，可以預見會是IG新寵。
來Popinjays享用下午茶的客人，更可即場參加抽獎，侍應會推出一個噴住乾冰白煙的擺設，內有多個朱古力蛋，食客自選其中一個後，敲開就有禮物，有些是打氣字句，但也可能抽中香檳、禮券等不同禮物，一站式食影玩。
環境好，味道出眾，唯一缺憾是價錢比半島酒店還貴。

The Lounge
電話：3196 8820
地址：中環金融街8號香港四季酒店大堂
營業時間：星期一至日6:30am-12nn
詳情﹕ http://bit.ly/2VTRoMP

藝術下午茶詳情：供應時間是3月逢周日2pm-4pm，4:15pm-6:15pm；收費$438/人，設加一

中環四季酒店The Lounge的下午茶，絕對是視覺系首選。周日限定下午茶自助餐，每月不同主題，3月就是藝術，一系列藝術相關甜品由行政甜品師傅Ringo設計，每件精緻得像藝術品。
下午茶包分成兩部分，有自助餐，每人包一個三層架下午茶，有甜點和鹹點。下午茶自助餐最特別的亮點，就是名為Let Me Free的甜點，全組甜品包括放置在鳥籠中的杏仁餅、果醬和朱古力調色盤。一塊塊杏仁餅其實是畫布，客人可以把將不同顏色的果醬作為顏料，放上朱古力做的調色盤。然後化身畫家，發揮創意把餅乾加上色彩，繪畫屬於自己的畫作。
四季酒店下午茶還包括藝術工具，就是一支畫具，另一款The Partner of Art就是畫筆形狀的朱古力，包裹榛子醬蛋糕。甜品一幢幢銀色、不同形狀的柱體的Buildings Forest，其實是香港建築物的縮影。咬下才發現是忌廉泡芙，蛋糕有4款口味：熱情果、朱古力、紅櫻桃和開心果。但客人要食用的時候才會揭曉口味。Dark Side是黑朱古力包裹着竹炭蛋糕，朱古力特濃。
三層架下午茶亦有十多款甜點鹹點，最美味是招牌英式鬆餅。每人承惠$438，有得玩有得食，貴得有理。

Uptop Bistro and Bar
電話：2117 3526
地址：尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情﹕ http://bit.ly/2P8Ooxi

春の桜下午茶詳情﹕供應時間：即日起至6月30日，星期一至日3pm-5pm；收費是星期一至五$368/2位，星期六、日及公眾假期$408/2位，設加一

另一視覺系下午茶，就是尖沙咀Uptop Bistro and Bar的春の桜下午茶。賣相非常搶眼，用精緻櫻花形菓子盒盛載，伴有櫻花餐具和裝飾，未食已餵飽粉紅花系少女心和相機。
下午茶各有5款鹹甜點及兩杯飲品，鹹點中，最美味是鰻魚玉子燒，蛋香濃，鰻魚肉嫰多汁；黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚子，口感豐富鮮味；另有櫻花蝦餅配蟹肉、櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷和手羽先唐揚。
甜品有帶清香花果味的荔枝櫻花茶慕絲杯、奶香濃郁的北海道紅豆芝士蛋糕、日式草餅、日式蕨餅和法式馬卡龍。除了茶和咖啡外，加$32可轉飲灑上櫻花粉紅糖霜的抹茶鮮奶、蝶豆花茶等飲品，加$52可轉飲櫻花氣泡酒。
賣相好，輸蝕室內環境一般。

編輯：楊志強
攝影：飲食男女攝影組

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太夢幻了～氣泡啵啵、珍珠QQ，少女一定要喝的蝶豆花飲品！！

【材料】
【蝶豆花珍珠】:
日本太白粉 (馬鈴薯澱粉/片栗粉)……..15g
地瓜粉……..20g
糖粉……..15g
蝶豆花茶……..20g (3g蝶豆花+30g熱水)

【覆盆莓珍珠】:
日本太白粉 (馬鈴薯澱粉/片栗粉)……..15g
地瓜粉……..20g
糖粉……..15g
覆盆莓汁……..20g
(取15g冷凍覆盆莓打碎過濾，加熱水稀釋至20g為止。)
日本太白粉 (馬鈴薯澱粉)……..適量（手粉）

【蝶豆花氣泡水】:
蝶豆花茶……..5g
氣泡水……..120g
檸檬汁……..5g
冰塊……..適量

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手工黑糖粉圓
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芋圓地瓜圓
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自製檸檬愛玉
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迪士尼小熊維尼杯麵 日清泡麵 迪士尼 跳跳虎 蘋果甜心漾 泰國
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https://www.youtube.com/watch?v=Q7YaMulFhzU

Yummy的生日蛋糕 愛麗絲生日蛋 一起開party吧
https://www.youtube.com/watch?v=NazNSRPPV5Y

Yummy生日快到囉 ... 讓我們先來回顧一下去年(2015)
https://www.youtube.com/watch?v=CPOMrELwZKM