想要了解一個國家的文化,和當地人的飲食習慣,走進當地市場就對了,身為市場控的泰泰😁,不論到哪個國家,市場一定是必排的行程之一,今天要介紹一個離曼谷不遠的百年歷史河岸市場,是泰國人都知道的知名市場,每天營業,推薦給大家👍。
這個百年歷史的市場在網路上已經有許多人介紹過,也相信有不少的人已經前往過,離凱倫泰泰家近,去無數次的泰泰,覺得很接地氣所以介紹給大家,這裡叫做 Wat Don Wai Floating Market ตลาดน้ำดอนหวาย (海椰寺水上市場)✅。
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到了這個市場,就不要錯過附近曾經介紹過的景點:
特色農夫帽咖啡廳 Chata Thammachart: https://reurl.cc/0jz7VM
戶外划船咖啡廳 O2:
https://reurl.cc/1YQDj9
🔺🔺🔺
這裡位於佛統,但是離曼谷市區不遠,其實半日遊是非常合適的,如果不前往其他景點,可以建議海椰寺半天,然後前幾篇介紹個空叻水上市場下半天,這樣一天市場行程滿完美的!
雖然這個市場的中英文名字都叫水上市場,但是其實❌不是大家所想像或去過的水上市場一樣,海椰寺比較屬於是河岸邊的市場,沿著一條大條的Tha Chin河,賣著各式各樣的蔬果和美食,鮮少的的觀光客,因鄰近一間非常有名,又受人民高度尊崇的兩百多年歷史的Wat Rai Khing(萊欽寺),所以泰國人不論平日或周末都會順便來這個市場採買。
海椰寺會在泰國當地那麼出名除了用有百年歷史之外,這裡也曾經是波羅蜜和柚子貿易的大本營,而佛統出產的就是柚子,來到這個市場絕對不能錯過那多汁又鮮甜的柚子😋,而個人覺得較貴的紅肉柚子值得嚐試!
這個傳統市場主要的賣點是在美食,蔬果,和乾糧,服飾類的比較少,沿著河岸邊可以找到許多泰國當地每天常吃的料理,價格都非常的親民😍,許多乾糧,例如蝶豆花茶,還有泰國的辛香料在這邊也都很容以買取帶回國。
☝️既然是百年歷史的河岸市場,裡面當然就隱藏著幾攤知名老店,例如鴨肉粿條,泰國甜點,還有各式各樣的美食攤位,在圖片裡一一地介紹給各位。
特別的是,如果選擇在河岸邊吃飯,就會有不少載滿水果的小船🛶,划到河岸第一排的桌位販賣他們的水果,還記得小時候最喜歡的時刻,就是一進餐廳就選河岸邊的座位,然後期待著有人划船來賣柚子,每次來幾乎每次都會捧場!
海椰寺市場也有公船可以搭,不像其他市場一樣是小艘的,而是可以讓不少乘客一起搭乘的大艘船,特別的是,他們船上是有桌子可以內用,乘客可以選擇在馬頭買一碗粿條🍜上船吃,或是在市場買到的美食都可以一併帶到船上,有點像邊遊河,邊野餐的概念,真的滿舒適的。
船線共有三條,最短程的是一個小時,從80泰銖到120泰銖都有(☝️價格可能之後會有所變動),河景可以欣賞許多19世紀所建造出來的老房,到了某個定點,還有人會賣魚飼料,讓乘客餵魚,個人覺得正個搭船的行程很舒適,也很推薦沒有趕時間的遊客搭乘體驗!
🚗🚗如何前往:
網路上很多資訊會寫說可以在曼谷市區搭小巴過去,但是其實小巴是到了某個定點後,還要轉乘計程車或是摩托車,既然捷運延長線已經開通,凱倫泰泰就比較建議各位直接搭MRT線到Lak Song站,往2號出口出來後,直接搭計程車前往比較方便,在不塞車的狀況下,大約半個小時內會到。
🌍🌍Google Map:
https://goo.gl/maps/CsHtrT97iMQWuzBo7
⏰⏰營業時間:
每天早上08.00-17.00 (無公休)
❣️❣️溫馨提醒:
👉如果要前往,建議10點過後在抵達,這樣攤位開得比較多。
👉此篇的照片都是兩年前,疫情前所照的。
👉最後,還沒追蹤凱倫泰泰的IG快點追蹤起來!
www.instagram.com/karen.the.foodie
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蝶豆花茶英文 在 Facebook 的最讚貼文
🇹🇭曼谷咖啡廳開不完,而且每一間的裝潢除了都很講究之外,美食上也要跟別人不同才能在這麼競爭的環境下脫穎而出,今天凱倫泰泰要介紹的這一間走的是溫馨風格,除了有很一個很舒適明亮的環境之外,餐點不論甜的或鹹的都非常推薦,是最近在當地人竄紅的一間咖啡廳,推薦給各位!
烤土司在泰國是一種很常見的,人人都愛的點心之一,今天要介紹的這一間 Ing Craft Toast Cafe & Backyard就直接把泰國傳統吐司帶進他們的咖啡廳裡,但是整個level up⬆️,用的食材和口感完全升級,令人一吃就愛上。
Ing Café 個人覺得他們很用心在經營,店裡的器具還有擺設可以說清一色都是從泰北運下來曼谷,個人非常喜歡他們的桌子,繽紛又俏麗,整體環境非常的舒適又明亮,除了內用區之外,戶外區也很愜意😍,好像就在自家的後花園享用下午茶的舒適感。
食材的方面,他們用的吐司號稱❌完全不加防腐劑和任何奶油,烤出來時是外酥內軟的完美口感,店內的用料都是他們堅持自己手工製作,所以才會把他們的店名再會多叫一個 “craft”的字在裡頭。
凱倫泰泰第一次踏進去Ing時,個人就非常喜歡,因為離家不遠,所以為了要嚐試他們各種商品,一個月連去了四次(肥胖來自職業病是真的😅),可以說菜單裡的八成商品(除了飲料之外),可以說都吃過一輪,因為好吃,所以推薦給大家。
甜的吐司當中,最除傳統也是招牌的就是他們的香蘭葉,和蝶豆花醬,搭配著那個外酥內軟的土司,超綿密又濃郁的醬,咬下去那一口,真的是甜而不膩的滿足,沒有多餘的奶油味,而是濃濃的泰國天然傳統食材的香氣😍。
除了上面兩個招牌,凱倫泰泰非常愛他們家的 🍵“La Moon Matcha(抹茶紅豆)”,還有🍓 “Very Strawberry Custard (非常草莓卡斯達)”,身為抹茶控的我,他們家的抹茶不會過甜,還有保留住那抹茶的香氣,跟著她們面密的紅豆還有湯圓,這道真的表現得可圈可點,喜歡草莓的朋友,就不要錯過非常草莓卡斯達,也款也是許多小朋友喜歡的!
以上說的還不是凱倫泰泰的最愛,去了四次,三次都一定要吃到的就是他們家的Chewy Choco Cream (巧克力香蕉),用了Chewy這個字下去取名就知道他的巧克力吃起來是帶有點咬勁黏牙(但不適不舒服那種),濃郁又不會過甜,搭配上焦糖香蕉,真的是泰泰目前的最愛❤️!
鹹食的部分泰泰本身也很喜歡,炸豬頸肉蓋飯,冬炎酸辣炒飯,還有泰北香腸義大利麵都很好吃,大致上口味都很合意😋,在咖啡廳來說算是很好吃的,唯獨就是份量有點少,依照他的價格,分量是可以再多一點,這點比較可惜了。
飲料的部份,☕️他們咖啡豆是用泰國產的,除了咖啡選項也有許多花茶種類,品質優,香氣十足,是泰泰去四次都有點的品項,其他冰飲的部分口味是很不錯,但是還是有待加強的地方,如果像泰泰不太喜歡喝甜的人,請店家去糖,個人還是覺得有點甜,但是如果你對甜是可以接受的,那應該就沒什麼問題!
🟢🟡關於菜單:
菜單都是英文的,凱倫泰泰有照慣例把甜食和鹹食都翻譯給各位,歡迎參考圖片。
🟢🟡如何前往:
可以方便搭MRT地鐵到Lak Sung站,從三號出口出來搭計程車,不塞車大約10分鐘左右即可抵達。
🌎Google Map: https://goo.gl/maps/PzABsSEUQvc6Y4AaA
⏰Ing Craft Toast and Café 的營業時間為: 每天早上10.00-18.00 (每周一公休)
❣️❣️溫馨提醒:
👉冰飲的部分都可以調整甜度。
👉部分鹹食是有辣度的,菜單上面泰泰有標註,辣度也是可以做調整。
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想要了解更多泰國日常和FB粉專以外的介紹,快去Instagram(IG)追蹤凱倫泰泰!
www.instagram.com/karen.the.foodie
蝶豆花茶英文 在 媛來就在新加坡 Facebook 的最佳解答
【#阿媛聊工作 |做一回夢幻小娘惹】
隨著新加坡疫情穩定,旅遊團的放寬,阿媛帶著一群親家母....喔不是~ 來自台灣的阿姐們勇闖加東地區!
走在熟悉的街道,經過講解變得生動活潑!文化聽進多少不知啦,但吃貨團一路都在分享那間肉骨茶好吃、這間可頌很厲害、那家潮州筍粿必須買 (你們知道那間嗎?)
這就是本地團的樂趣啊😂
▫️
娘惹杯墊的繪畫有點考驗耐心...導致第二組的阿姐們自暴自棄,背起包包,拉開椅子...
阿媛:你們要回家了???
她們:沒有,去外面買杯咖啡。
本地旅遊總給人要搭公車回家的錯覺...
▫️
我們一起體驗穿娘惹服,喝蝶豆花茶配娘惹糕,做一回夢幻小娘惹 ❤️
都是離鄉背井來到新加坡的姊姊們。在異國從零開始,有專注烘焙事業,或積極學英文等,發出屬於自己的光芒 💫
很開心有這機會彼此見面。喜歡聽妳說有講解果然不一樣,喜歡妳們開心的笑顏。
還有許多地方能更加完善。我們會不只夠好,只想更好 💪
期待再見,We are back !
#新加坡 #娘惹微文旅
#是阿媛偏愛想認真推廣的文化
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✍參考文獻:
[1] 提倡人體分酸鹼體質的Robert O. Young 已被罰1億美金!
http://twkid.com/p/3355
[2] 營養學在定義食物酸鹼性,是使用腎的酸負荷量 (PRAL)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10923348/
[3] 乳製品(牛奶、起司等)也會歸在營養學上的酸性噢
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7797810/
[4] 吃酸性食物使體質變酸鈣質流失???你有腎臟OK?
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23551968
[5] 吃酸性食物讓血液變酸?你有腎臟OK?!
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19948674
[6] 腎是調控體內酸鹼的重要器官!!有腎有平衡
https://www.physiology.org/doi/full/10.1152/advan.00054.2009
[7] 營養上的酸性食物確實可能增加腎結石的風險
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24002043
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #檸檬