關於 蝶豆花蝦皮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

往👉滑還要更多照片
疫情期間除了鍛鍊我原本很手殘的手藝之外，也讓我們開發了不少外帶餐盒喔~
這段時間至少吃了有30家吧~😋
讓我們逐一來記錄我家的便當之旅
在家也可以享用米其林餐點喔~
✔辰園港點九宮格精選9道港式點心單盒售價$399元
換算起來單品價位為四十多元!
包含了港籍主廚鍾安富精選9道港式點心,有辰園蘿蔔糕、融合頂級海味的鮑魚海皇燒賣、金箔明蝦餃及翡翠韭菜蝦餃、
特以蝶豆花入菜呈現湛藍亮紫外皮的蝶豆花火鴨餃、仿真香菇外形的菇菇奶皇包、國民甜點葡式蛋塔，以及港式珍珠雞、蠔皇叉燒包
每一款港點除了好吃之外也很漂亮喔😍

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#掛羊頭賣狗肉的冬蔭功披薩 🍕
#吃一口離泰國更遠了

繼 #香菜豬血糕披薩 之後，必勝客廣告超級吸引人的 #冬蔭功金錢蝦餅披薩 上市了！結果呢？我還是乖乖吃買大送小的 #薄皮哈辣墨西哥披薩 好了，double cheese 好吃爆 👍

其實冬蔭功披薩不難吃，BUT 很不泰啊～吃起來就是很多蟳味棒絲絲鋪在花枝上的海鮮口味...有些區域有酸辣、有些區域沒有，冬蔭公真的找不到～由於鑲嵌了一片不脆的金錢蝦餅，真正有料的面積不大，泰味沒有，爽度也SOSO，到底？反而我們不抱希望地拿泰式甜辣醬試試看，意外地大加分！#金錢蝦餅摘下來沾黃芥末吃還比較讚

反而我們買來配披薩的 #泰讚了thailiketea 還比較道地，傳統風味泰奶三分甜就很好喝（好險沒點半糖），喜歡茶味的可以點茶濃焉，但姊個人覺得傳統風味正是熟悉的泰國味，喝一半後加威士忌變成大人味，夢幻的 #蝶豆花檸檬冰茶 三分甜也清爽耐喝，有推！#絕對會回購

BTW 剛好今天奧運好多台灣選手上場，小戴好棒棒，林小弟第一次奧運的成果也很精采，雖然還是有點不甘心😗

#沒看過廣告的可以看留言處
#這個pizza可以pass
#懷念泰味還有其他100種方法
#質人星球在台北
#scentofsense

一鍋堂在葵芳開了佔地13,000呎的旗艦店，空間感大走明亮日式簡約風格，座位亦相當寬敞舒適，重點是CP值很高，絕對是平靚正之選。火鍋配料品項豐富，還有幾款隨你拿的高質小食及自家製花果茶飲選擇，一次讓你滿足所有！麻辣滷水鴨血和咸蛋黃魚皮小食兩款都是必吃之選，記得不要錯過啦。花果茶方面個人大推蝶豆花茶和洛神花茶，洛神花茶解膩一流，味道甜甜酸酸的很清新。好喜歡他們的麻辣湯頭，一鍋麻辣湯頭以蒜子、京蔥、花椒、茴香等十多款香料和辣椒精心炮製而成，麻辣層次豐富但不會過於嗆口、油膩，並保有麻香的滋味。肉品方面一樣很有誠意，牛肉和海鮮都很新鮮，美國安格斯牛肉油花分布不算平均，但涮煮後口感還是很有軟嫩度，海蝦又爽又彈，好好吃！整體來說這個貴錢這個水準的確超值，由於最後吃得太飽的關係已經放不下冰淇淋部份⋯⋯下次還會再訪啊。

📍一鍋堂 @e_pot
葵芳興芳路223號新都會廣場6樓601-610號舖
Shop 601-610, 6/F, Metroplaza, 223 Hing Fong Road, Kwai Fong

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小象平常帶團常常跑東南亞，尤其是超愛泰式料理，回到台灣也會找泰式餐廳吃一番～
酸酸辣辣的口感正好是現在夏天必備的啊！身為桃園人的小象找到一家平價美味的「丁金泰式涼麵米粉湯」超酷的！結合台式理念、泰式湯頭、日式細拉麵迸出新滋味❤️

🔹 #泰式小卷米粉 $99
這道料理真的太神奇了！老闆用台式的小卷米粉搭配泰式冬陽功湯頭，搭配在一起整個絕配❤️，小卷口感Q軟脆甜，小卷米粉屬於精緻小吃，一小碗吃了也不會太撐，讓肚子還有空間吃上其他美食呢～

🔹 #丁金泰涼麵 $99
泰式涼麵結合店家特製的泰式醬汁、日式細拉麵，口感超清爽～日式細拉麵把醬汁吸的超透，每一口都超Juicy，微辣開胃，清爽回味～

🔹 #泰式海陸麵 $170
滿滿的海鮮不囉嗦全部都給你！有魚片、鮮蝦、小卷，一口湯，一口麵，一口鮮味。
而且也是冬陽功的湯頭耶！還有加上一點椰奶，所以喝起來更溫和，超好吃！

🔹 #花椒泰醬皮蛋 $50
皮蛋淋上特製泰式涼拌醬及洋蔥絲，冰冰涼涼超Ｑ彈，香麻花椒特有的香氣和酸甜開胃的泰式醬，讓皮蛋有了新滋味～

🔹 #泰醬小捲沙拉 $99
丁金的小卷真的超有水準，咬起來鮮甜彈牙，配上丁金泰式醬、洋蔥絲、醃番茄，完全就是夏天必吃的清爽小菜！

🔹 #泰式奶茶 $50 🔹 #蝶豆花蜂蜜檸檬 $50
泰式奶茶跟蝶豆花也是現點現泡！跟小象在泰國喝的一樣！來到泰式餐廳怎能不點上一杯呢？

💡丁金泰式涼麵米粉湯
✉️地址：桃園市蘆竹區大新一街 120 號
☎️電話：03-3236980
⏱時間：11:00-14:00、17:00-20:00，週日公休

「鐘醫師，到底吃甚麼可以顧#眼睛 ？」這是眼科醫師鐘珮禎時常在門診被病人問到的問題。就讓鐘珮禎醫師來告訴你甚麼該吃、甚麼不該吃，一起健康顧 #眼睛。

眼科醫師不碰的地雷食物

1.沒有鮮奶的奶茶
許多奶茶的製作過程並不會使用鮮奶，而是利用奶油球或奶精來增添奶茶的風味，而所謂的「奶油球、奶精」的成分並不是蛋白質，而是反式脂肪。

反式脂肪會增加血管硬化、心血管疾病以及中風的風險，此外，還會增加體內的壞膽固醇，導致眼睛發炎、血管病變與黃斑部病變的機率提高。

2.糕餅的餅皮、派皮
酥脆爽口的外皮，是人人都愛糕點的原因之一，但鐘珮禎醫師指出，其實這類派皮正是地雷食物之一！

酥脆的派皮是以「酥油」製作，酥油是一種精緻過的氫化油，在高溫烘培過程中會產生自由基，自由基會造成身體的發炎反應，進而導致血管病變與黃斑部病變等眼疾。

3.用塑膠容器盛裝的食物
許多外帶食物都是裝在塑膠塑膠容器、或是有塗層的紙容器，而高溫會使塑膠容器釋放塑化劑產生環境賀爾蒙，不只會造成發炎，還會增加罹患癌症的風險；對於眼睛，發炎也會造成血管病變而引發眼疾。

眼科醫師大推的護眼食物
只要這樣食材具有抗氧化能力或富含維他命A.C.E、葉黃素、 DHA、花青素或蝦紅素，都是對護眼有幫助的食材。鐘珮禎醫師就推薦了三樣自己喜歡、也很常吃的護眼食物：

1.水煮蛋
容易烹煮的#水煮蛋 ，含有豐富的蛋白質，也是Omega3的來源之一，而蛋黃更富有葉黃素，是護眼營養素極佳的來源。

2.鮭魚
#鮭魚的DHA對大腦、視覺神經有幫助；而Omega3有抗發炎的功效，也能緩解乾眼症症狀；另外，蝦紅素能作用在睫狀肌，可緩解眼睛肌肉疲勞。

3.綠花椰菜
#綠花椰菜 豐富的葉黃素與維他命E是護眼的不二選擇，且身為十字花科植物，更有抗癌的功效。

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【更多護眼秘訣】
太陽眼鏡怎麼選？顏色、深淺、尺寸5大護眼關鍵【鐘珮禎醫師／健康顧眼睛】
https://www.youtube.com/watch?v=AAjXW_AOPgU
一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼 (水波蛋)【早安健康】
https://www.youtube.com/watch?v=fozcKman9Tg
養好血管，眼睛就不老【眼科醫師 鐘珮禎護眼開講1／早安健康】
"https://www.youtube.com/watch?v=No0q9Z-0JbA

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各種代糖的簡單介紹/低碳生酮/健身芭比
因為常常有網友問我有關代糖的相關問題，所以我今天要跟各位討論代糖的用法。
首先，代糖有非常多種，最常見的非天然代糖有阿斯巴甜和蔗糖素，阿斯巴甜常用在零卡可樂等冷飲上，因為遇熱會破壞他的結構，所以會變不甜，你可以試試看把零卡可樂或摻有阿斯阿甜的飲料拿去烈日下曝曬或煮過，你會發現他變不甜了，所以只能用在飲料上，並不能拿來料理或烘焙，另外蔗糖素則是可以耐熱的，這兩款在台灣是非常容易買到的，在超市、家樂福、里仁和國內網購(像奇摩購物或是蝦皮也都有賣)，但是因為它們是非天然的，所以使用過多往往對身體有不好的影響，甚至有研究顯示會傷害人體，所以會建議健康已經出問題的生酮飲食者可以使用天然的代糖，也就是會在植物內產生的代糖，可以用的天然代糖有赤藻醣醇、甜菊糖和木梨醇，首先，最常用的是赤藻糖醇，我也是認為他是最好吃的代糖，他常常被製作成顆粒狀，跟砂糖(也就是蔗糖)很像，他的化學式是C4H10O4，甜度只有蔗糖60%-80%，不是很甜，我在使用時，發現它適合用於烘焙跟料理，遇熱仍然會甜，但是遇到某些物質就會不甜，我遇到過加進去會不甜的東西有：蝶豆花、仙草、洋車前子、愛玉、氣泡水、普洱茶，很適合撒在生酮糕點或餅乾上面當糖霜，價位還算不貴。
第二種，甜菊糖，又稱為甜菊素，是從甜菊葉中提煉出來的。它的化學式是C38H60O18，它的甜度是蔗糖的200-300倍，熱值只有蔗糖的1/300，通常製成黏稠糖漿型態，因為甜度相當高，所以往往價位也比較高，但僅僅幾滴就可以達到一般所想要的甜度了，所以相對來說用量是相當省的，第三種，山梨糖醇，化學式C6H14O6，因為葡萄糖化學式是C6H12O6(六個碳加6個水，所以才會稱為碳水化合物)，山梨糖醇的化學式只比葡萄糖多2個氫離子，所以化學合成時會把葡萄糖加上兩個氫離子就會變成山梨糖醇了，這種代糖雖然也是不會危害健康，只是吃多了容易胃腸不適，但我不建議食用，因為它在人體內要脫掉兩個氫非常容易，很簡單的步驟又會變回葡萄糖了，這樣很容易會提升血糖，破壞生酮飲食者努力創造體內的銅態。所以我最常用的代糖其實有：赤藻醣醇跟甜菊糖，純的赤藻糖醇跟甜菊糖價位比較高，所以在購買時一定要看食品標示與成分，才不會買到含有蔗糖素的赤藻糖醇，購買時可以在國外網站IHERB購買，也可以在國內網站或APP購買，像是蝦皮APP或奇摩拍賣APP購買到，如果只有買小量可以在國內網站購買，如果買較多可以上IHERB購買會較便宜，且都非常方便。我其實一開始也是去買場買赤藻糖醇與蔗糖素的混合代糖，生酮久了之後，當然會更想維護好自己的健康，使用天然的代糖是你最佳的選擇。

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