碟豆花茶蝶豆花富含花青素預防眼疾、降血壓又抗老
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從泰式飲料興起的蝶豆花,是原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物,顏色鮮艷像展翅的蝴蝶,而有了蝶豆花之名,蝶豆花可當作天然的染色劑,色素成分花青素有助於改善近視、夜盲症、視網膜病變、毛細血管脆弱等問題,對於護眼的效果十分知名,能預防白內障與青光眼等眼疾。
而花青素還能促進膠原蛋白生成,養顏美容、抗氧化效果能促進血液循環,提高代謝,還有許多研究指出攝取足夠的花青素,能降血壓、預防動脈硬化以及保護微血管健康,降低心血管疾病風險,同時花青素還能增加胰島素分泌,降低罹患二型糖尿病風險。
《蝶豆花茶這樣泡》
泡法:將適量蝶豆花(5~6朵)放入杯中,以熱水沖泡即可飲用。
可依喜好加入其他茶飲、檸檬汁等調味搭配,泡好的蝶豆花茶呈鮮艷藍色,日本生活情報網站Cafeglobe指出,蝶豆花加入檸檬或是萊姆時,會對檸檬酸起反應,變成美麗的紫色。
食用方法也很簡單,將其榨汁,與飲用水混合,可以使用蜂蜜或檸檬汁調味,但不要加太多糖,不然起不了降血糖的作用,反而會增加血糖。冰鎮了之後喝,非常暢快,或者拿去焯一下水,然後蘸辣椒醬吃也不賴噢。
在炎熱的天氣里,來上一杯沁涼的飲料相當消暑,而今夏夯遍全台的莫過於「漸層飲料」,指的是業者在飲料中加入藍紫色的「蝶豆花」,利用酸鹼中和的原理調製出夢幻顏色。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #Softdrinks #自製汽水 ? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/16649 利用酵母菌的力量,你也可以在家製作無色素無添加劑的健康汽水。經常做麵包或玩烘培的朋友,家裏都有速發酵母,這個家作汽水的原理就是利用酵母菌在水中發酵過程中產生氣體,家...
蝶豆花飲料原理 在 花小豚和邦妮 Facebook 的最佳貼文
✡豚
歇腳亭伊通旗艦店 八月推出夏季限定的星謎蝶豆花茶系列,利用天然材料蝶豆花遇酸變色的原理,研發出四款猶如星空的漸層茶飲,其中我最喜歡銀河先鳳飲的色彩了,超像梵谷的畫作!!
#天然漸層飲料 #星謎蝶豆花
☞http://queen1311110.pixnet.net/blog/post/450064769
蝶豆花飲料原理 在 Emily。Sky。巴布融 專屬於我們幸福小城 Facebook 的最佳貼文
#桃園區 #蝶豆花冰飲 #夏日冰品
【桃園冰店】隱藏小巷弄的冰飲品店"媽的黑糖剉冰"☆創意夢幻冰飲品~結合銀河系上的星空元素,彷彿塑造出專屬於自己的小小宇宙(❤︎Ꙭ)
桃園捧友,別在羨慕中南部捧友了
我們桃園區,也出現夢幻繽紛星空小宇宙冰茶飲了~(歡呼!!!!!!)
看到這麼多顏色夢幻的飲料,感覺心情也跟著繽紛了起來!
圖文:http://emily710223.pixnet.net/blog/post/448439177 (歡迎自轉分享)
p.s特別強調這是色彩繽紛無色素飲料,「蝶豆」屬豆科植物,花朵盛開時有如美艷的藍紫色蝴蝶,因此其花朵又被稱作「蝶豆花」漸層變色的原理則是因為酸性飲料碰上鹼性的蝶豆花汁液產生的pH值變化,這樣的化學反應也就成了生活中的浪漫了~❤︎
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<店家資訊>
媽的黑糖剉冰
星期一公休
電話:0925109987
營業時間:10:00-20:00
地址:桃園市桃園區寶山街310巷13弄1號(天仁旺瓦斯行)
蝶豆花飲料原理 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#ASMR #Softdrinks #自製汽水
? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/16649
利用酵母菌的力量,你也可以在家製作無色素無添加劑的健康汽水。經常做麵包或玩烘培的朋友,家裏都有速發酵母,這個家作汽水的原理就是利用酵母菌在水中發酵過程中產生氣體,家作的汽水的氣泡很小,不像巿售的汽水那麼強烈,冰過的汽水真是好好喝啊 ~
5:13 葡萄油應為「葡萄柚」
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點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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