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中秋節🎑的連假四天大家有去哪玩嗎？
姊妹跳舞祝賀超Q版👉 https://youtu.be/zFEgCZ_ZCjQ
記得訂閱起來耶❤️
姊妹愛你們喲😘😘😘
感謝大家這陣子的投票🙇🏻♀️
深深鞠躬外加跳舞以示誠意💃
🔺地點：八里左岸
🔺低消：無
🔺停車：周邊停車格
🔺餐飲：自備or附近餐廳
🔺好玩：🌝🌝🌝🌝🌜
🔺攻略：一定要帶玩沙裝水用具，可以體驗抓螃蟹、寄居蟹、推沙堡的樂趣，太陽很大沒有遮蔭處，要記得防曬補充水分喲！小孩還能貼近大自然，認識生物遠離3C實在太值得了👏👏👏 大推啊❤️
#中秋節 #中秋節快樂 #姊妹 #跳舞 #ZEPETO #沼澤 #螃蟹 #寄居蟹 #蝸牛
#海邊 #大太陽 #好天氣 #北台灣 #秘境 #連假 #疫情 #口罩
#吃喝玩樂 #陳禹小教室 #親子 #親子互動 #遊山玩水
【山居歲月，靜好？】
上週去中加州小木屋住上幾天
整個村落掩映在松樹林之中
A-Frame小木屋療癒極了 美翻了！
放下行李，發現這裡手機沒訊號
網路倒挺快，我放了心
附近有一間超市、加油站
和一間每天營業的墨西哥餐廳（非常好吃）
我們買了菜 一天做一餐
有大把時間做瑜伽看書寫作
下午睏了吃點Affogato 🍦☕️
時間像蝸牛般前進
第三天我連眉毛都懶得畫
覺得差不多可以退休了……
午飯過後寫著訪綱準備寄給出版社
忽然！工程師隊友匆忙跑下來：
「網路斷了，我剛reset你重新連看看！」
試了幾次都不行
兩小時後有會議
我們都急了
開十分鐘去附近咖啡廳找WiFi
發現咖啡店週三前竟然都不開
——這！是！什！麼！地！方！⚠️
「這裡網路偶而會斷，深山裡嘛
前幾天斷-了-三-天，我剛好看點書。」
操著鄉音的店員一臉鎮靜說
網路斷三天是我畫到的唯一重點……💔
「基本上什麼都做不了，只能等！」
我最終有驚無險在會議開始五分鐘成功上線
好加在！小木屋網路即時復原
客戶也能理解深山網路不穩稍微遲到
這個插曲讓我對山中小木屋的浪漫憧憬
一秒拉回現實～～～～
後來幾天假期還是很棒
但也讓我對旅行出現的小意外有不同的想法
最近的旅行好像都有意料之外的事發生
我是個凡事喜歡有大致計畫的人
WiFi斷線甚至讓我一整晚都不太Zen
其實，對於旅行和休息
我們心中是否也有期待預設值？
如果沒有事情一定要怎樣發展
（ex:網路一定要在四點前恢復）
不然就會XXXX這樣的執念
旅行的插曲不管好壞
其實也是別樣的風景和體驗🌲
說了那麼多，這間小木屋我還是蠻推的
兩個房間、帶廚房露台和烤爐
隱密性非常高
只要你能接受可能偶而和外界失聯
💛旅行時你發生過什麼難以忘懷的意外嗎？
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一早手機鬧鐘響，矇朧摸著手機在哪，摸到了卻覺得這觸感怎怪怪的？張開眼睛一看，什麼挖糕啦！🤣🤣🤣
哥居然在我手機貼上一張他的鬼畫符，意思是要媽媽幫他弄蝸牛🐌，把蝸牛大便洗一洗（上下兩條捲捲黑線）然後換新家，再餵餵綠色蔬菜（左上綠色線條），怕紙掉了還用雙面膠黏在我手機上，哥你知道雙面膠很難撕嗎🤣
於是媽媽帶著愉悅心情起床，看到早餐已經吃完，盒子都放水槽了（刀是我昨晚放的），然後妹妹正在廁所💩中，哥幫拿小便座、看著她，接著妹刷牙他還幫忙梳頭，妳哥真的是欠妳的ㄟ⋯⋯
孩子很奇妙，哥明明可以做得很好，但個性依然愛哭，然後老師說在學校都不會這樣動不動就哭（除了受傷，哥比較惜皮，非常怕痛），但為什麼回家都很愛哭啊⋯，每天我就處在被兄妹搞的很精神錯亂的狀態裡🤦🏻♀️，媽媽容易嗎？😂
#原本很想放哥哭的照片但考量他有偶包還是算了
【超好笑的啦因為阿亮唱歌結果本影片變成翻唱歌曲要跟sony分廣告收益哈哈哈】
募集【小民心聲】
1.施打疫苗後的狀況？(國內外皆可，本人或親屬)
2.染疫後的情形？（本人或親屬）
3.第三級警戒，小商家怎麼辦？
請簡述個人經歷將可供聯繫的方式傳送至
fantasy@fantasy.tw
將有專人與您聯繫
傑出的一手~~~擅長調教之術的蔡女皇果然一出手就扭轉記憶不好人民的頹勢，一開始不許你吃飯，然後拖延許久之後忽然給你一口狗糧，基本上你家的狗就會覺得主人對我真好！可是忘記過去一個月都沒吃飽飯！果然是傑出的一手！
今天很高興請來了戴著台灣人面具的赤色打手（語出曲棍球王段宜康）性感光頭郭正亮為大家分析目前的狀況，而且我還發現難怪他一直叫我開支付寶，原來他七年前還跟大家瘋狂推薦微信跟騰訊！原來我遇上不是中共同路人，原來是騰訊臥底行銷人！
所以這次小英傑出的一手成功暫時消滅了人民對她的厭惡感，但是台積電這麼突然參與，行政院還說是六月十號就申請了，以行政院的風格，怎麼可能忍七天才突然說有台積電也要來這回事，通常五月十號就他媽站出來宣傳啦！當天上午郭台銘說要見面下午就安排好見面，連台積電劉董一起拉來，這一波的出手到底是誰規劃的，你不要跟我說是小英，這不是她的緩慢蝸牛型運作模式啊！而且台積電的角色到底是甚麼？
跟著上一段，業界都說現在是恨不相逢未嫁時，還君明珠雙淚垂，為了繼續執政只好放棄高端疫苗啦，那麼高端真的被放棄了嗎？因為五百萬劑不夠賺啊！未來也不能買了送友邦，到底要怎麼辦？
還有這一次，根據ＴＶＢＳ六月二十二的新聞提到了慈濟也有意願買疫苗，【慈濟基金會發聲明，6月21日根本沒有接到過，總統府的電話，至於購買疫苗，目前正在準備資料送件申請，一切都依照政府相關規定辦理。】這個案子會不會成？別忘記我們上次賭郭董的疫苗要是進來就請阿亮吃雞排但目前還是沒進來啊！
另外這次立法院為什麼進到那麼殘忍的兩敗俱傷表決戰，以民進黨本來就有壓倒性的優勢，幹嘛需要弄得這麼露骨，把一些根本沒有甚麼大問題的題目也通通表決輾壓掉，根據新頭殼的報導：【洪孟楷也將提案內容原封不動，告訴大家民進黨擋了什麼決議：「1. 反對擴大採購國外疫苗至4000萬劑。2. 擋3 11的會議紀錄公開。3. 擋EUA審查過程需公開直播、不讓全民檢視。4. 擋衛福部重新檢討國產疫苗採購合約及購買價格。5. 擋國產疫苗須經三期人體實驗後才能讓國人施打。6. 擋公開政府官員接種名單。7. 擋民進黨社群中心散播假消息調查。」】事後還要花心思在那邊漂白澄清，林昶佐還要在那邊瞎掰甚麼要成立調查小組，我沒寫作業難道也要成立調查小組嗎？就公開會議紀錄是有那麼難喔？
然後不要聽甚麼綠營側翼或是醫師在那邊吹甚麼樂觀樂觀，照這個數據來看六月二十八號就是不可能解封啦！為什麼我國的三級規範寫得那麼嚴格，感覺是在辦公桌上幻想出來的，真正要實行的時候就不靠譜了。可以上班的時候竟然就不能餐廳內容了，你她媽回到辦公室還不是在辦公桌上吃飯，難道要去廁所嗎？這樣在辦公桌上吃飯就不群聚喔，連個隔板都沒有好嗎？難道我國的新冠病毒能夠分辨你是在辦公室還是在餐廳裡面吃飯再決定要不要感染你嗎？難道上班時間群聚沒問題，一下班喝酒就會被懲罰性感染嗎？
參考一下我隨便從網路上找來的今年美國密西根州的封城規範。【餐廳只能在人們乖乖坐在桌上的時候才能內用（意思說吧檯不行），餐廳也必須關閉交誼區，不准人們彼此接近並保持社交距離。同樣的，餐廳容留量也只能最多有一半，上限是一百人，室內區域也有夜間十一點的宵禁。】簡單一看你就知道，台灣比密西根州怎麼嚴格那麼多，我們是餐廳一律不准內用ㄟ，這是怎麼搞得？
#郭正亮
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24種有趣的水果擺盤點子 — 許多父母都熟悉這個問題：他們的小孩不喜歡吃水果和蔬菜。有非常簡單的技巧可以來改變這個情況：下面這24個水果擺盤點子，會讓他們愛上吃水果。只要這樣做，孩子的手就會自動伸出來拿手果。還有什麼零售比水果更健康的呢！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/f24-ideas-fruit-plate/
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1.-2. 童趣造型食譜
派對點心各式各樣，但你得承認，看久了每個都有點無聊。這裡提供你一些造型誘人的新點子。童趣造型食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/animal-delicious/
3.-7. 西瓜裝飾盤
在炎熱的夏天，吃顆西瓜，多麼的舒服啊！雖然西瓜殼不能殼，但它提供了多種變化的裝飾盤。在這裡，將展示如何從一個普通的西瓜變成一個吸睛的水果盤。5種西瓜裝飾盤的點子請看這裡。https://www.yokofu.tw/watermelon-carving/
8.-10. 有趣的水果創意擺盤
這裡還有更多有趣的水果創意擺盤點子，讓水果更加吸引人。孩子看到了這麼多的變化，當然也就無從拒絕了。5種水有趣的水果創意擺盤點子請看這裡。https://www.yokofu.tw/fun-fruit-ideas/
11.-15. 有趣創意的花式水果切法
有了這些技巧，你可以將蘋果變成貓頭鷹，或者將橘子變成蝸牛。有趣創意的花式水果切法請看這裡。https://www.yokofu.tw/servier-tricks-for-fruit/
16.-24. 盤子上的知名角色
有時很難說服小孩子吃水果。有一個非常簡單的技巧來準備水果，讓水果以孩子們喜歡的方式出現，進而引誘他們吃。這邊有9個孩子們一定知道的角色，從芝麻街到辛普森一家，幾個步驟，就可將它們變出。盤子上的知名角色詳細擉擺盤說明請看這裡。https://www.yokofu.tw/fruit-carving/
如此有趣的創意，可以將水果的藝術帶到孩子們面前！這24個想法不僅可以激發孩子的想像力，也非常適合作為宴會自助餐的裝飾。祝雕刻水果愉快！
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好料一圈又一圈：8道螺紋造型食譜 — 注意啦！這8道食譜，會讓你觀看時有點頭暈。不管是甜的，還是鹹的，這8道料理都是用螺紋造型做出的美味。用蛋糕方式呈現的巨無霸三明治、兩種特別有創意的披薩，以及受歡迎的蛋糕卷等等 - 這美味的料理都是以螺紋造型呈現，而且自己動手做也很容易。但是，請注意要先站穩啦！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-spiral-shaped-recipes/
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1. 簡單方便的豪華版起司火腿三明治
想要快速地準備一餐，選擇起司火腿三明治絕對沒錯。它不但準備起來很快、吃起來也很美味，而且有飽足感。但是，你是否想過把它放在蛋糕烤模裡，做成超大號的蝸牛？ 現在，也把這道食譜中加入你的常用食譜清單吧！簡單方便的豪華版起司火腿三明治在這裡。https://www.yokofu.tw/ham-cheese-sandwich/
2. 德國油煎香腸起司披薩
你喜歡披薩和德國油煎香腸嗎？你不應該錯過這個食譜，因為它將德國油煎香腸、莫扎瑞拉起司和番茄結合成披薩。外送也沒問題！德國油煎香腸起司披薩食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-mit-bratwurst/
3. 黑莓瑞士捲蛋糕
雖然瑞士捲不是新發明，但它們依舊可以有創新的呈現方式。如果你喜歡瑞士捲和水果果醬的組合，你會喜歡這個黑莓瑞士捲蛋糕食譜！https://www.yokofu.tw/dome-cake/
4. 鮭魚菠菜捲
馬鈴薯搭菠菜這道佳餚大家都已經知道了。如果你喜歡的這組合，但又想嘗試新的味道，何不加點鮭魚呢？這食譜不僅將經典組合創新，還讓其變成一道餐桌上的裝飾品。鮭魚菠菜捲食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-spinach-roll/
5. 螺旋蛋
將4顆蛋的蛋白和蛋黃分開。再將蛋白和蛋黃打散後裝入瓶子裡，再旋轉地擠入預熱的平底鍋上。一旦熟了，就可以翻面，煎另一面的雞蛋。這裡你還可以找到更多美味的蛋藝術料理。https://www.yokofu.tw/4-fun-egg-recipes/
6. 螺旋覆盆子可可海綿蛋糕
今天，有口福要介紹的螺旋覆盆子可可海綿蛋糕，是蛋糕和蛋糕捲的混合物。它美味的秘訣不是將蛋糕直接捲起來，而是先切成細條，再慢慢捲。螺旋覆盆子可可海綿蛋糕作法在這裡。https://www.yokofu.tw/roll-for-the-pleasure/
7. 螺紋披薩
要說有一道可以真正發揮創意的料理，那就是披薩。甚至是外賣的披薩，也有著各式各樣的瘋狂的組合。現在，各種不同國家特色的披薩已經非常普遍了。但是用絞肉和馬鈴薯泥做出來的螺紋披薩，你一定沒聽過！運用鐵鍋、美味的法式白醬、番茄醬以及大量的起司，讓這一道螺紋披薩成為披薩天堂的一顆新星。螺紋披薩食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/meat-potato-spiral-pizza/
8. 草莓芒果派
在炎炎夏日裡，新鮮水果所做的水果蛋糕，決對比厚重的奶油蛋糕更受歡迎。下面的食譜除了有草莓和芒果的果香，它的外型更讓人特別印象深刻。用草莓醬、芒果醬，以及奶油醬將裝飾成一個大螺旋狀，做成了一個美觀又可口的水果派。非常適合在溫暖的週日午後，坐在樹蔭下喝咖啡吃下午茶。草莓芒果派食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/strawberry-mango-chocolate-pie/
這8個好點子適合每一個人的口味。但最重要的是：它們的螺紋造型保證吸睛！祝你做菜烘培都愉快！
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非洲大蝸牛-夠黑夠大吃起來才過癮在法國菜中，蝸牛肉會區分產地和品種的差異，不同的蝸牛有不同的烹飪方式。但在部落裡，通常都用非洲大蝸牛來料理，原由可以歸因於「 ... ... <看更多>
吃這個有季節性吧?! 梅雨季下雨過後蝸年較多.先撿到的先養著.湊足了就可上菜了.. ... <看更多>
蝸牛可以吃嗎 在 Re: [問題] 怎麼料理非洲大蝸牛- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
蝸牛雖然有寄生蟲
但在適當處理及完全熟食的前提之下是非常安全的
(本人至少吃30年以上 隔壁阿美族阿婆更是吃一輩子)
而且營養價值極高 零膽固醇 低脂肪 高蛋白質
被稱為肉中黃金
昨天下大雨 抓了院子一堆蝸牛
處理方式跟大家分享一下
希望大家可以一同來享用這種純天然的大自然美味
另外 我家在台東鄉下
蝸牛全都是自家菜園產 基本上保證沒吃垃圾大便農藥等東西
所以吃得很安心
如果擔心蝸牛亂吃別的東西 可以找個盒子關他們餓幾天排乾淨再處理
1.蝸牛刷洗乾淨
不一定要戴手套 只要手無傷口
不要亂揉眼睛 洗完以肥皂清潔手部就好
2.煮蝸牛
水滾後下蝸牛 再滾後至少再五分鐘(我媽說的)
不過我比較怕 都會滾到10分鐘
這是第一道保險
3.冷水浸泡放涼
4.去殼
煮過的蝸牛肉會縮進去
需要用點腕勁把他轉出來
我習慣使用金屬烤肉籤
一般牙籤沒兩下就斷了
有些人不去內臟 我們家會把內臟跟肉分開
5.去黏液
可以使用草灰 苦茶粉 和麵粉地瓜粉
看你手邊有什麼粉用甚麼
通常是先用草灰洗幾次 最後一道才用麵粉
因為草灰不用錢
不過今天因為沒有燒柴火 所以用苦茶粉
黏液去到甚麼程度因人而異
有人可以接受黏黏的口感 有人則是要洗到一點不剩
6.洗完之後 就可以裝盒放進-18度冰櫃冷凍
這是第二道保險
7.之後隨時解凍後 就可以炒三杯了
另外也有阿美族傳統料理法
是不去內臟黏液 直接跟葉菜類一起煮湯
整個湯就是黏黏稠稠的口感 有點像麻薏或秋葵湯那樣
看個人接受程度
50幾隻蝸牛整個完整處理好要一小時以上
其實還蠻費工的
所以外面小小一袋一斤處理好的肉要價100多不算貴
小吃店一盤三杯蝸牛大約都是250以上
不過我不吃外面賣的蝸牛就是了
因為沒看到處理工序無法保證
基本上目前吃蝸牛有問題的
幾乎都是"沒煮熟"
其實吃到沒煮熟的生食或半生食 本來就有風險
生魚片 生牛肉 生雞蛋 都有細菌或寄生蟲的危險
按照我們家的工序處理的蝸牛
我可以保證你吃得營養安全又健康
※ 引述《s92228 (黑將)》之銘言：
: 下雨過後
: 好奇心旺盛的我去抓了一桶的非洲大蝸牛
: 想試試看"野味"
: 雖然媽媽強烈反對......
: 但都已經抓了 不吃白不吃...
: 或有收購蝸牛的店嗎..
: 請版上達人們 可以教我如何料理美味又安全的蝸牛嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.83.240
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1504325543.A.FF2.html
※ 編輯: konny (112.104.83.240), 09/02/2017 12:25:36
活的肉不會縮比較好取出
不過缺點就是會弄得超黏的
我也有試過 可是
第一 一開挖就得忍受整手黏呼呼 一直到挖完
第二 活的蝸牛一邊挖他會一邊蠕動.....有點無法接受.....
你得有強大的精神力忍受整手黏呼呼又會蠕動的東西
so 我相當欽佩我阿母跟阿婆們
光是秋葵湯我就覺得像鼻涕不太想吃了
蝸牛黏液不只黏還帶有蛋白質
煮起來變白色又黏呼呼的還有點味道
跟洨有87%像
我偏好用挖的
一個是類似勾芡的黏稠 一個是接近鼻涕的黏稠
蝸牛當蚵仔來煎應該沒人敢吃
我也曾經用過小蘇打粉 只是怕外面賣的亂用工業鹼粉
家裡既然有無毒菜園 蝸牛不吃太可惜了啦
※ 編輯: konny (112.104.131.57), 09/04/2017 23:02:25
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