【好看又好吃的「ホタルイカ」!】
最近氣候漸漸變熱了,鈴麗也趁著這個時候與中谷等朋友們出外郊遊踏青。
日本春天的景色很漂亮,像是櫻花等,但是除了白天的景色外,日本的夜景也不能錯過,像是富山市八重津海岸也是熱門的景點,
每年3~6月期間,富山灣晚上會亮起藍光,非常漂亮。
但是這些藍光並不是一般的燈飾,這些藍光其實是被沖上岸的「ホタルイカ」(螢火魷)。
為了產卵,成群的「ホタルイカ」會靠近海岸旁,如果此時是新月,而且正好刮著南風,就會有機會在岸邊看到「ホタルイカ」,
這是因為新月時夜晚較暗,「ホタルイカ」容易失去方向,
而不斷地往淺海靠近,最終被海浪沖上岸。
據說「ホタルイカ」的味道很不錯,而且也非常漂亮。
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●蛍烏賊と菜の花のアヒージョ(2人前)
蛍烏賊:100g
菜の花:3~4本
アンチョビ:2~3枚
ニンニク:1片
鷹の爪:1本
マッシュルーム:4個
ピュア・オリーブオイル:100㏄
塩胡椒:少々
ドライパセリ:適量
バゲット:好きなだけ
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●Ajillo with firefly squid and broccolini(for 2 people)
100 g firefly squid
some broccolini
2 to 3 anchovy fillets
1 clove garlic
red chili pepper
4 mushroom
100 ml olive oil
some salt and pepper
some dry parsley
some toasted baguettes
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