不沾鍋,把它當成像呵護自己肌膚就好。
跟大家分享我是如何善待自己的不沾鍋鍋具。
不沾鍋都是消耗品,平均使用壽命約1.0~2.5年依照每個人的使用習慣而定,當然也有人使用半年就開始沾黏。至於價格按照產地大陸、越南、泰國、日本、韓國、美國、義大利、法國就有不同塗層、厚薄和外觀色彩差異的價格差異。
倘若為了訴求美美的外觀讓自己做菜吃與端上餐桌的開心愉悅,挑自己喜歡的色彩和尺寸就好。
若是訴求耐用抗高磨擦,建議選購韓國製品牌和法國製特福,這2個國家品牌的耐用度與鍋具厚度都是最好;但價格也會比大陸和越南製高一些。我個人沒有選擇義大利產品的原因是因為個人認為大多是吃品牌價格所以售價更高於法國廠特福,因此不選購。
挑選無把手不沾鍋組的好處很多,包含烹調後可以直接上桌或是放冰箱冷藏,減少鍋盤使用與清潔。在收納空間有限的櫥櫃也能堆疊存放,但務必在鍋與鍋直接夾放一張綿布。
無論不沾鍋強調塗層是耐高溫陶瓷塗層、抗研磨鑽石塗層或是鈦金塗層,不沾鍋畢竟是透過「膠化」塗層均勻披覆在鍋體上,因此使用上為了「穩定」「使用年限」還是有很多習慣要養成:
1.新鍋購買後「開鍋」以中性清潔劑清洗後,鍋子倒入至少5分滿的水、開大火煮沸、熄火、繞鍋緣沖燙、倒水、以棉布擦乾或直接開始烹調使用。
2.烹調使用木製、耐熱尼龍電木、矽膠鍋鏟或筷子是常識;但不要忽略堅硬的食材也要避免入鍋翻炒烹調,例如甲殼類海鮮蛤蜊、蜆、海瓜子、淡菜孔雀蛤、螃蟹。熬湯用的龍骨(排骨)也是要避免。
3.炒菜、煎蛋、煎魚……使用不沾鍋烹調,絕對要先倒油再開火避免空燒。廚房檯面空間有限需要同把鍋一道菜接一道菜烹調,千萬不要倒出前一道菜後立即沖水清洗!鋁合金是金屬物質中僅次於銅,導熱最迅速。因此金屬快速劇烈的熱脹冷縮同時也會帶動鍋具表面塗層的縮合,這時候跟著刷洗就會加速縮短不沾鍋的使用壽命。最好的方式是倒掉鍋裡湯汁後用廚房紙巾搭配棉布抹掉不沾鍋表面殘留油脂或上一道菜的「味道」後再倒油、開火烹調。這個使用方式是不沾鍋專櫃也不會教的,因為快快壞鍋沾黏就快快有新的買賣。
4.如果覺得一定要洗過才算乾淨,最好廚房水龍頭能出熱水……但大多廚房的熱水都不是瞬熱式,都必須流掉一堆前端至少3公升常溫水才會有溫熱水,反而更耗時間與浪費水資源。
5.不要因為廚房洗滌槽空間小而將不沾鍋放底部後上面堆放其他碗盤餐具,應當分開清洗,可以先將水槽的碗盤餐具先清洗後再獨立清洗鍋具。餐具的疊放、滑動都是造成不沾鍋短命的原因。
6.清洗,清潔劑使用中性洗碗盤清潔劑即可,嚴禁使用有小蘇打或研磨顆粒的清潔膏。菜瓜布最好使用人造海棉或尼龍纖維(例如.3M外觀咖啡色 茶具/細緻餐具專用菜瓜布)清洗時內外鍋壁都要刷洗。
7.不沾鍋清洗後一定要擦乾內鍋殘留水,因為台灣水質鈣化嚴重,水自然風乾後會留下鈣鎂結晶是使塗層容易剝離的因子,水痕就是鈣鎂結晶的證物。
8.收納時如果需要疊放其他鍋具,務必夾放一塊棉布。
9.很多人會提到使用不沾鍋是不環保的行為,最好使用不鏽鋼鍋……本人持反對意見。因為鍋具本體是鋁合金和尼龍電木與螺絲組成,這些都是可回收再熔解製成原料的。
< 陶瓷塗層不沾鍋真的是陶瓷粉末塗層? >
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#蔣龐嚴選
#不沾鍋挑選真的是選自己喜歡的就好
#不沾鍋壽命重點在於使用習慣的養成
#我個人習慣挑選韓國製法國製不沾鍋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,【芭樂媽×Vacanza行李箱首團預購優惠】 「VACANZA羽量級PC材質行李箱」 訂購表單:https://goo.gl/UCihUS 不論大小統一價格3800+200運費(原價15,200元) 更多圖文: 1. https://goo.gl/QvimjJ 2. https://goo.gl/...
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寒流一波接一波的來,不怕冷的室友都穿起長袖🥶
真是萬萬沒有想到,去年大家在搶口罩,今年在搶暖暖包跟暖爐🥺🥺🥺🥺 瘋友說她是南部人,以前連長袖是甚麼都不知道,這波寒流冷到連她們也都在開暖氣了😅
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有了Mill在家不用再飽受嚴寒的痛苦😖😖
正逢冬季寒流不斷襲來的時期❄❄
當在家裡時時常覺得手腳冰冷...
徹夜輾轉難眠睡不著只因嚴寒的侵擾😞
讓房間浴室變溫暖 跟寒冷說掰掰‼🔥🔥
雖然didi 是長毛狗,但在這波寒流來襲,我也是暖氣開27度整晚沒關,結果他就睡覺靠暖氣那邊的沙發睡❤️,只要天氣寒冷,會冷就是會冷😂😂
特別家裡有老人家或是有小孩的~ 真的超級需要!而且就算寒流過去還可以放浴室當暖房的功能,讓你再也不討厭冬天洗澡🛁♨️
Mill北歐風電暖器 獨特熱增壓技術使熱空氣快速擴散
最特別的是在外面看不到葉片更不會觸碰到
避免因意外而造成的燙傷問題❤️
我們家的電暖器是上一代的,最高功率1000w,這次開團的是新款,直上1500w。功率更大更溫暖!我家有兩台,一台給老媽,一台自己用。因為我房間是木質地板,在加熱的過程當中地板並沒有受到溫度的影響,所以在木質地板上使用時OK der, 機身本人不會太燙,我補充說明一下:應該是說機器升溫的時候會發熱但不至於會讓你受傷,所以小孩和毛孩都不會有燙傷的危機👌🏼我第二喜歡的設計是,在暖房的過程中,空氣不會乾燥,隔天睡醒後 鼻子不會因為乾燥而不舒服,跟傳統葉片式比起來更加安全和省電,還可以自行設定溫度(超級重要)❣️暖房的速度也比傳統的葉片式快!而且更省電❤️❤️
在我心中,第一名🥇喜歡的因素,來自於北歐的簡約設計,讓它不單單只是電暖器,還是時尚的家居擺設
✔️mill熱增壓技術,急速暖房
✔️日/夜間省電系統
✔️不耗氧,保持空氣濕度不乾燥
✔️可選擇三段功率
✔️防傾倒自動斷電安全 ...
「熱增壓」技術又稱為熱加速技術,透過機身開創封閉式結構設計,不但美觀度提升,更重要的是能 熱空氣通過葉片上升,再經由頂部散熱孔,將暖氣往上吹,讓暖氣快速散播,均勻有效率的暖房,同時經過測試相較一般傳統葉片式電暖器,大幅節省40%的暖房時間。
有防傾倒自動斷電裝置和安全過熱保護機制,零耗氧特色能保持空氣濕度不乾燥,即便開啟24小時都沒有問題,並可以設定日夜省電模式,省下25%的電。這台適用空間6-8坪,在全家各角落都適用👍🏻
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◎ 型號:AB-H1500DN
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◎ 電流:110V/60Hz
◎ 商品尺寸:34寬 x 15深 x 66高 cm
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★本產品已投保富邦產品責任險五千萬元
★注意:電暖器開啟時會快速升溫,使用時請勿太過靠近,附近有小孩、老人或寵物請特別留意,小心使用⚠️
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★芭樂媽其他影片★
鋼琴演奏-櫻桃小丸子
https://youtu.be/FTwNeKkIkTk?list=PLf...
第一次嘗試短髮燙捲,2017年新髮型
https://youtu.be/CsUYc_8vn7Q
焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利面
https://youtu.be/PCkMaBe4838
★芭樂媽是誰★
芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。
★芭樂媽平台★
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今天自己親自去三陽的正廠零件經銷商(三陽官網查的)買新的防燙蓋,順便補齊噴掉的防燙蓋螺絲.防燙蓋230還可以接受,不過問到螺絲...報價差點讓「e04」脫口而出1組防燙 ... ... <看更多>
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