---台灣/青葉台菜/---農曆🧧年菜隆重開團
#華麗的佛跳牆 #好吃到哭的鰻魚米糕
#台灣香港都配送 #另有素食的選擇
#總鋪師的防疫年菜 #送禮 #自用
雖然我因為娘家跟婆家兩位母親的手藝都太好,所以很厚臉皮地沒有承受過「準備年菜」的壓力,但現在有了這個 #青葉台菜,我覺得我可以耶!還是說今年除夕移師到我們家???!要嘛要嘛 ? ?(過去六年都在公婆家) (誠意取勝)
除了目前已經哀號遍也的媳婦界,其實我覺得聰明伶俐的先生/女婿,才更該超前佈署耶!!!訂一份在除夕,幫老婆省事&討喜;再訂一份給老婆的娘家,換來美人兒溫柔的樂開懷;完全是win win雙贏。(歡迎tag自己先生)
以及,那些未嫁未娶的單身兒女,也很適合加入這次團購!景氣不好,用這些小貼心來打動爹娘,或許紅包可以少包點? 或者因此逃過被逼問哪時候嫁娶&薪水多少的環節?
每次要開青葉台菜的團,其實我都很樂意!因為就是躺著開!赫赫有名的老牌-青葉台菜,口味極好,用料實在又豪氣,我都不太需要多加描述!(連續兩年的肉粽賣到我自己要追加都沒有!!!)
(此段是重點) 這次除了葷食以外,另外首次推出蛋奶素的選項,起因是廠商為了自己奶奶的安排!從小到大,她吃素的阿嬤都在辛苦煮完一整大家子的團年菜之後,自己夾著青菜豆腐簡單配著白飯吃!現在這位廠商從事著吃的行業,終於可以報答阿嬤,今年特別商請青葉台菜研發美味、料好的素食年菜!(欸,我聽完真的哭到不行) (每家都有一個這樣的阿嬤or媽媽)
🧧《花膠佛跳牆》🧧
- 華麗又美味,保證舔碗底 -
>我覺得廠商這道菜名取得不公平!因為除了有珍貴的花膠熬煮作為高級湯底以外,還有鮑魚、干貝、豬腳,香菇、排骨、豬肚,雞腿、魚皮、栗子&芋頭!(打字打到我手痠) 共十樣,象徵十全十美!
>這裡有芋頭狂嗎? 火鍋愛把芋頭煮到糊爛的同好嗎? (我本人是) 我想特別提,佛跳牆放芋頭真的很對味耶,把湯頭提升到一個濃郁甜美的更高層次!(反芋頭派的,你也是可以不加,它是湯跟料分開包裝的) (下拉有圖解)
>湯頭也要提出來講一下!用花膠古法熬煮,高級的味道就是不一樣!有吃過才懂!
>材料跟湯頭分開包裝,簡單快速,端出一甕佛跳牆上年夜飯桌,很討喜,很吉祥如意!
🧨《鰻魚櫻花蝦米糕》🧨
- 糯米控走過路過千萬不要錯過 -
>青葉台菜的米糕我其實也不用花口水跟手指力氣打字,米心入味,香氣入芯,既黏密又彈牙,如同一家人的感情啦!
>因為想要有新意,在米糕上另外加了來自東港的鰻魚跟櫻花蝦,完全就是全力以赴的概念!
🧧《品蔬佛跳牆》- 蛋奶素🧧
>為了感謝吃素的阿嬤,總鋪師特別端出獨家手工,費時熬煮的素食佛跳牆!溫補滋潤的湯頭,一家老小都好愛!
>猴頭菇、百果、山藥、竹笙、大白菜、芋頭、栗子、老姜,都是素食者的愛!
🧨《百蔬宴米糕》-蛋奶素🧨
>選用是難尋的蟲草花(冬蟲夏草)與健康的百果&蜜蓮子,養身滋補又好好味!
>有多重吃法,除了單吃,可以淋上蜜汁火腿醬變身甜八寶,也可加入臘肉腸就成了過年最受歡迎之一的臘肉飯!(改成暈食的吃法)
不要想了,青葉台菜耶!
➡️哪裡買?多少錢?
>>台灣的朋友: https://lihi1.com/RcBIa
>>香港的朋友: 購買連結請見留言第一則
為了因應廣大無法返鄉過年的 #在港台人,我對廠商說,再麻煩都要可以空運到港!我不管!哇哈哈哈哈! (為避免幣別搞混,我把香港購買連結放在留言處)
蟲膠是葷的嗎 在 黑面藝人粉絲團 Facebook 的最讚貼文
【壬申年濟公活佛降臨慈恩壇】
叮囑《殺戒》
1.並非拿刀子殺人、殺動物才叫「殺」;在起心動念,微細的助緣地方不去注意,也會犯「助殺」之業。
2.「殺」有很多種:自殺、他殺、讚嘆殺、見斫(殺)隨喜等,都是殺。
{斫Zhuo ,動詞;砍}
3.千萬不要在意識中種下自殺的種子,不然最少會造成七次連續自殺的後果。青年男女想不開,「不能同年同月同日生,但願同年同月同日死」,不久可能有連體嬰出生。
4.有情所重,莫過性命;為救物命,首先戒殺。菩薩萬行,以大悲為本,故須戒殺。
5.假如全臺灣人人戒殺吃素,不到兩年,必定五穀豐收,農夫也不必噴灑農藥。像幾千年前,堯舜時代,雖沒農藥,仍然五穀豐登。
6.賣農藥的,幫助農人五穀豐收,但殺了無量生命,因果仍在,會冤冤相報。果報有現世報,有來世報,有隔了好幾世才報,譬如種菜很快可以收成,種水果有的要隔好多年才結果。
7.如果有人向你說要墮胎,你說:「好,好,拿掉他!」有助殺果報。
8.見人宴客,你若說「殺了好多,殺得好!」或兒女結婚要請葷的你有同意的話語,都算助殺。
9.賣中藥的如有動物成分,要觀想此藥只是給他治病,並不希望他去犯到殺。但千萬不要叫他燉雞、鴨、鱉等動物,他如詢問,也應該用「不必」等言辭加以說明,否則犯了助殺,自負因果。像有時有人被流氓錯殺,就是無量劫前助殺的果報。
{鱉Bie 名詞;爬蟲類動物,形像烏龜,俗稱甲魚、團魚。背甲圓,邊緣柔軟成肉裙,可食。}
10.買藥的人,如果藥中有動物成分,要想這只是治病而已,病好應立刻停用,不可拿來作進補之用,也不可自己要求醫師添加動物成分。
11.賣西藥的,如有賣強力膠、速賜康、安眠藥等毒品,要背負因果。
八正道中有「正業」一項,故選擇職業不要選助殺的行業。
12.看到人家在殺,不要見斫隨喜,不要說這種肉好吃、很補。到別人家作客,千萬不要讓主人為你而殺生。
{斫Zhuo動詞;砍。}
13.做生意的人,不要販賣刀棍等幫助殺生之類的武器,做這一行的人,累世都有因果存在。
14.發明電屠宰機器的人,世世代代,絕子絕孫,不要去設計這一類的機器。
15.酒是亂性、邪淫之源,不要販賣酒,也不要買酒送人,更不要喝酒,否則來世會像龍發堂那些人。
16.不要販賣棺材。賣棺材的人,生意若不好,常會敲棺材板咒人去死,居心不良。買棺材木送人可以,但起心動念不可以希望有人死。
17.不要穿真皮的東西。像皮衣、皮鞋、皮帶、皮包等幾千元較貴的或進口的,是真皮,修行人最好不要去享受;如果不小心買到了,最好丟掉。
化學的合成皮則可以。
18.貂很有愛心,見人凍倒雪地,就用身上的毛去暖和救醒他,獵人就利用這樣去補捉牠們。動物有愛心,人卻這麼殘忍。修行人千萬不要穿貂皮大衣。{貂Diao }
19.錢借人家要小心,若不知用途,易犯助殺之過。(如借錢去墮胎之類)
20.佈施要有智慧,若佈施在神壇道廟等有殺豬公比賽,殺生宴客之處,要共負因果。如果拜拜用素的廟則無妨。若佈施在佛堂,給很多人辦道修行,成全很多眾生,福德很大,所謂「三寶門中好修福,一粒種子萬粒收」。
21.不要賣釣竿釣鈎之類,否則被釣起的魚也會找你算賬。
22.殺有卵的母魚,比殺一般魚罪業更重,一卵即一命。
23.少去烤肉。豬最執著,守屍到肉全吃完或腐爛才去轉世。殺豬的人說:「豬啊豬啊你莫怪,你是人間一道菜。他人不吃我不宰,向買的人去討債!」買肉的人則說:「豬啊豬啊你莫怪,你是人間一道菜。啊!他人不宰我不買,向殺的人去討價!」可見人人都知道殺生不好,卻偏偏難戒。
24.現今醫學發達,怪病卻越來越多,只能用殺業的果報來解釋。
25.噴殺蟲劑不好,牠們也要生存,只要家中打掃乾淨,牠們就少來。殺得越重,蟲就越多,正像老虎沒有人吃,不會越來越多;雞、鴨、豬太多人吃,所以會越來越多。
26.殺業有輕重:以下殺上,如殺父母、殺恩師之類,為逆罪,必墮三惡道;殺人亦為重罪。殺動物為輕罪;精神錯亂殺人,為救聖賢或大多數人而殺,罪較輕,但仍有因果。人離成佛的距離近,殺之罪重;動物成佛距離較遠,殺之罪較輕。
27.修菩薩道,起心動念,處處要維護善心,與萬物同體。有人說:雞、鴨是生來要給人吃的,不吃豈不滿天飛嗎?但是老虎吃人,蚊子吸人血,難道人天生要給老虎吃,給蚊子吸血的嗎?人要將心比心,才不會誤了自己性命。
28.佛像舊了破了,要捲起來收好,不可燒掉,因為燒成灰與垃圾合在一起,即是對佛不敬。佛在世時有「不可出佛身血」的戒律,現在佛不在了,佛像就是代表,所以不要以惡心去破壞佛像。
29.母親要殺雞殺鴨,應盡量勸,如勸不聽,則唸佛號、唸往生咒。
30.立愿清口後,原養的動物養到壽終為止,埋葬牠,唸些咒給牠轉世;不可以賣給別人,也不可以送給別人去殺。
31.如過失殺人,要做功德迴向給他。無心去殺,罪輕;有心而殺,罪重。
32.吃素的人,買食物要問清楚,如不小心吃到葷的,回來後要燒香懺悔。
33.老闆叫你去買肉,不得不買時,觀想所買之物,與我無關即可。
34.做生日不可殺生。你的出生並不偉大,卻造成多少生命的死亡,於理不該。
35.祖先過世,最好辦素的,不要殺生。沒有全家吃素的,最好吃素四十九天,夫妻關係也隔離四十九天,如此可減輕他的業力。
36.許願而殺豬,等於給自己找麻煩,事情還未解決,卻先造了罪。在神壇不要隨便許願。迎神、出殯,不要演布袋戲、跳脫衣舞,隨習俗潮流。拜祖先用香花素果清茶,敬意即可,三牲酒禮,只會增加祖先的罪而已。風俗不好的不要去沿襲。
{沿襲Yan Xi ;依據舊方法,舊樣子而不改變。}
37.享受就是消福,受苦就是了罪。
持齋後身體仍不健康,那是累世殺業未完。見別人事業不順,身體不健康,不可說人家業力深重,這樣會殺了人家的菩提心,也算是犯殺戒,應以關愛語,柔軟語去安慰才好。
38.犯殺的果報:
一、墮三惡道(畜生、餓鬼、地獄)
二、若生人中,多病短命:多病的人要多放生,放生有兩種:一為放外在的眾生;二為放內在的眾生,即放下內心的執著,放掉諸多生起來的念頭。所謂眾生,即是集眾多煩惱而生。
三、所感外物,皆少光澤:例如做生意越做越虧,在社會上缺少人緣。
四、心常懷毒,世世不絕:殺豬久了變豬臉,殺雞久了變雞臉,意識中常起殺的念頭。
五、心懷恐懼:生病或走暗路時,常會怕東怕西的。
六、常做噩夢。
七、眾生憎惡:被人嫌棄、沒有人緣。
八、命終恐怖惡死:犯殺太重,臨終業力現前,就像銀行年底算總帳,死時叫得很恐怖。
39.戒殺的果報:
一、修無畏施:給動物沒有恐懼感。
二、若生人中,少病長壽。
三、慈心增長,煩惱減少。
四、滅斷嗔心,免除熱惱。
五、眾生親近,鬼神守護:每持一戒,即有一善神守護。
六、常無噩夢,寢覺快樂。
七、於未來世,富貴自在。
八、解除怨結,廣結善緣。
九、往生淨土。
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最近蜂蜜檸檬很夯,可是⋯
吃了一輩子的蜂蜜,你知道它是怎麼來的嗎?
你知道蜜蜂是對地球最有價值的生物之一嗎?
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🐝 不吃蜂蜜的十大理由|圖文:goo.gl/dqecyv
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蜜蜂只在有蜂后的情況下釀蜜,而蜂后通常會被施以人工授精——業者先將雄蜂捏死,擠出精液,注入蜂后陰道內,然後捏住蜂后的腿或掐住牠的胸(但不能弄死牠),接著再拔掉牠的翅膀,這道手續叫「剪翅」。✂
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蜜蜂效忠蜂后,所以絕不會棄牠而去。蜜蜂住在牠們賣力建造出來的蜂窩裡,牠們在此繁殖和儲藏食物,也就是蜂蜜。🍯
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蜜蜂釀蜜是以舌吸管吸食花苞中的花蜜,先儲存在胃部,裝滿後,便飛回蜂巢將蜜汁吐給其他蜜蜂咀嚼,其他蜜蜂再吐給下一隻,直到變成蜂蜜。沒錯!蜂蜜其實是蜜蜂一再吞下又吐出的嘔吐物!🤢
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蜜蜂把蜂蜜儲存在由蜂蠟築成的蜂窩裡,讓牠們整年有食物養活自己與寶寶。在取出或放回巢框的取蜜、蠟過程中,很可能會壓死數百隻蜜蜂,若牠們試圖抵抗 ,業者即會拿煙將牠們燻暈。🤧
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而且在較寒冷的地區,養蜂人在冬天時會刻意殺死全部的蜜蜂,因為冬天養蜂的成本比春天買一批新蜂還高,這跟蜜蜂生病時,他們就把整個蜂巢燒掉的道理類似。🔥
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話說牠們能釀的蜜其實也不多,至少要八隻蜜蜂辛勤工作一輩子,才能製造1茶匙的蜂蜜 ,所以純素者(ethical vegan)不吃蜂蜜——想像你一生的血汗被倒進一杯茶裡。💔
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【蜜蜂不是快滅亡❓聽說買蜂蜜有助牠們繁殖】
美國國家環境保護局(EPA)表示,大量蜜蜂相繼死亡,是因為一種叫作「新菸鹼類」的化學農藥,而EPA確保蜜蜂不受農藥傷害所採取的行動有:
2017年實施新政策避免蜜蜂接觸農藥;禁用新菸鹼類農藥;加速對新菸鹼類農藥的再評估;暫時禁用新農藥等項目。換句話說,EPA的角色是拯救蜜蜂,而養蜂業則像是班上無所事事卻得到表揚的同學。
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但純素者倒能幫上一點忙;因為動物食用的作物所噴灑的農藥,是人類食用作物的2~20倍。也就是說,肉品業種給動物吃的作物對蜜蜂的威脅,比人類吃的蔬菜作物多2~20倍。
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而且一塊能生產1.4~9公斤植物性蛋白的土地,僅能生產0.5公斤的動物性蛋白。所以比起蔬食,葷食需要更多的土地、使用更多的農藥。
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【我幹嘛關心蜜蜂❓牠們只是昆蟲罷了🤔】
人類的所有餐飲食材中,有三分之一以上來自於由昆蟲授粉的植物,而這一千多種作物中,80%以上需藉由蜜蜂授粉。
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就經濟角度而言,除了全球的食物供給商外,像咖啡業、服裝業、堅果業和運輸等行業,也會受到極大的衝擊。
🎬 短片說明:goo.gl/Ekci4W
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【那蜂蜜的營養價值呢❓】
根據營養成分表,蜂蜜一般由82%的糖分組成,它對血糖濃度起的作用和糖一樣,這對糖尿病或胰島素阻抗病患特別不利。而一湯匙的蜂蜜就有64卡;一湯匙的糖則是48卡。蜂蜜還含有一種稱為「梭菌屬」的細菌,可能導致幼童感染肉毒桿菌。
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蜂蜜有害牙齒健康;每八個三歲兒童中,就有一個因為蜂蜜食品而導致蛀牙。而且它對皮膚也不好,根據研究,蜂蜜中的葡萄糖、果糖與碳水化合物會造成人體膠原蛋白的流失。蜂蜜攝取過量對健康的人也一樣會造成血糖問題,例如增加第二型糖尿病、心臟病與體重增加的風險。
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【蜂蜜替代品】🍹
龍舌蘭蜜(升糖指數較低)、蘋果汁(含鉀、蛋白質、維生素C、維生素B2、維生素B3),以及相較之下沒那麼健康的楓糖漿——但至少不必剝削蜜蜂或造成牠們的傷亡。
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Video by Sonia Sae: goo.gl/tB5mCn