做了午餐的匈牙利甜椒塞肉時特別留下少許絞肉，就為了做這「蟹殼黃」。
餅的配方比例跟之前分享的一樣，就是把油酥裡的植物油換成豬油，豬油做的酥餅確實比植物油更酥、更香！
有人覺得植物油比較健康就用植物油，看個人選擇了。
蔥花肉餡我沒有材料比例，給個大概妳就用自己的味蕾決定餡料的口味。
蔥花肉餡食材：
絞肉
蔥花
醬油
白胡椒粉
粗磨黑胡椒粒
五香粉
味精
之前有分享甜燒餅做法。需要做法請往前搜尋。
-做蟹殼黃（燒餅）的絞肉不需要打水。
-包肉餡的燒餅烘烤時間多約5分鐘。
-蔥的量比豬肉多。
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