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老字號排隊名店😍一出爐就被秒殺的蟹殼黃酥餅！
分為鹹、甜兩種口味，兩款都非常熱門啊(ﾉ>ω<)ﾉ
鹹的內餡包著宜蘭三星蔥🌿鹹香滋味好迷人🤤🤤🤤
甜的則是包著紅豆餡，吃起來不會太甜很涮嘴耶～～
價格也很佛心，難怪很多人都一次買二十幾個呀
📍萬大蟹殼黃 酥餅
鹹味蟹殼黃 $13
甜味蟹殼黃 $13
🏡：台北市萬華區萬大路124號
⏰：9:30-20:00；週日公休
☎：02-23366063
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由於去年底理髮地點變更的緣故，我回桃園時都會來一趟龜山，順勢看看有沒有什麼吃的可以帶走，查到一家眷村內蔥花很多的大燒餅，有點像當年我住台北雙連附近那時市場裡賣的，就早上過來買幾個餅。
雖說店家FB可以預訂要買的品項數量，但我到店內時才發現FB根本沒在看阿~~😓
總之現場都有得買，所以就買了蔥花大燒餅、鹹酥餅、烤起司饅頭、韭菜餅..等，畢竟這些年也去過不少燒餅店，這家認為還算ok，路過可吃，報導說這家老闆定期會送免費烤餅給育幼院，因此無論味道如何，值得支持一下。
蔥花燒餅烤得堅脆一層、中央嚼勁多，比較可惜在於部分焦味偏重，我比較喜歡的反而是鹹酥餅、韭菜餅、烤起司饅頭，鹹酥餅的鹹料夠香、餅身口感也不錯俐落，這種小巧酥餅~我目前最喜歡的是萬華萬大燒餅的蟹殼黃，韭菜餅則充斥滿盈的豆干韭餡，烤起司饅頭麵糰本身就蠻香、質地不會乾乾粗粗der~
http://sc.piee.pw/R7RFD
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蟹殼黃蔥酥餅萬華 在 [食記] 台北萬華-外帶點心【萬大蟹殼黃酥餅】 - 看板Food 的推薦與評價
店家資料：萬大蟹殼黃酥餅
用餐時間：2021年6月
營業時間：09:30-20:00
電話：02 2336 6063
付現
地址：台北市萬華區萬大路124號
醬廖食被秀：https://reurl.cc/73dlvd
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某天下班騎車經過，
想到這間平常都蠻多人的，
既然有經過就來買個幾顆吃看看(也可以備著當居家防疫點心XD)
大家排隊的時候都有保持一點距離，
這種距離蠻讓人安心的XD
蟹殼黃只有甜跟鹹兩種口味，
鹹的就是包蔥花、甜的是包紅豆泥~
每顆單價都是13元，
現場現包，還蠻多工作人員在包的，
包完就準備送進烤箱~~
看來一整天的量真的很多，
每個人包餅沒停過啊~
旁邊就是一個超級大烤爐，
師傅需要常常確認烤的狀況，還要每顆來回翻面呢XDD
(另一次買的時候好像是老師傅在烤，但他烤到一半竟然拉下口罩抽菸，然後再回來翻烤
，覺得非常非常非常扣分，所以如果我看到老師傅烤還是pass好了)
出爐的速度追不上大家購買的速度，
所以才會有大排長龍的畫面阿哈哈
烤完的蟹殼黃端出爐，
每顆很紮實、大小大概手掌大，
表皮有點酥焦感，但趁熱吃一咬下去就是標準外酥內軟!!
鹹的跟甜的我都有買過，
鹹的充滿蔥油鹹香，外皮雖然看起來焦焦的，但口感相當濕潤，一點也不乾~~
甜的是紅豆泥，外皮焦脆、但內餡不會死甜也不膩，也非常適合當下午茶甜點^^
總體而言，
我個人非常喜歡這家蟹殼黃，
排隊排很久我也很甘願，而且一次買大概都10顆以上(排隊排那麼久當然一次買多一點)
最好的吃法是趁熱吃，但現在都不能拉下口罩所以也只能趕快帶回家品嘗XD
至於店家也有建議冷了可以自己再烤過，
總之這不愧是一家高人氣的點心店，趁熱吃、買著冷凍備著當點心都很可以
(唯一缺點是請那個老師傅不要再邊烤邊抽菸了)
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