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搞搞搞搞搞炒飯( ຶཽ ˙̫̮ ຶཽ )ノ
這家炒飯我推～～～～～爆👍🏻
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•蟹肉蛋炒飯 NT$90
•泰式炒泡麵 NT$80
•澎裙蛋 NT$20
•泰式奶茶 NT$70
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炒飯均使用泰國香米 不添加味精。
點完餐，就馬上聽到被老闆在外頭
大火快炒 鐵鍋乒乒相互碰撞的響亮聲
不一會兒 老闆便端著餐點上桌
看著老闆小急忙的樣子很可愛(˶ᵔᵕᵔ˶)
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那炒飯一上桌（腦中響起華小當家音樂
一陣陣炒飯香氣撲鼻而來！
我點的 #蟹肉蛋炒飯 有洋蔥跟蟹肉
米飯在恰如其分的火候下 蘊含了碳香味
嗯～～～～很！好！吃！
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而#泰式炒泡麵 會辣，可以做微辣
有豬肉、高麗菜、洋蔥 口感酸辣
@c_h_e_n.6 喜歡炒麵 我喜歡炒飯(•̀ᴗ•́)و ̑̑
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搞搞炒飯
·地址：台南市中西區河中街55號
·營業時間：11:00-完售；17:00-完售/週日公休
·電話：0917-668-628
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#HAN食計
#HANの台南小旅
#HAN食搞搞炒飯 @ 搞搞炒飯
👧小吃貨養成計畫👧
踏入自己準備副食品這條路默默的已經1年1個月
從副食品到現在其實應該要稱之為正食品了😆
在這段說長不長說短不短的時間裡
算一算甯甯也用過不少餐具🍴
若整理成文章不知道大家有沒有興趣看👀
今天晚餐因為家裡沒剩下什麼食材
翻一翻冷凍庫，就把僅有的蟹管肉➕三色蔬菜拿出來炒飯吧！
還好還算是有飯有菜又有肉💯
不小心失手飯放太多，變的超🈵️的一碗😆
沒想到甯甯超捧場的幾乎全部吃光光👏
可能因為晚餐前自己在家裡瘋狂騎車餓了吧🤣
#甯甯1y4m30d #8顆牙
#自行轉彎新技能解鎖🔓
📝詳細作法如下📝
🥣 蟹肉蛋炒飯
✅ 準備食材：白飯1小碗、雞蛋1顆、蟹管肉5-6塊、三色蔬菜少許、洋蔥少許切丁、寶寶醬油少許
1⃣️ 熱鍋倒入油，先放入洋蔥炒出香味，再加入三色蔬菜拌炒
2⃣️ 放入蟹管肉炒至變色，再加入蛋液，待蛋液底部稍微凝固之後用鍋鏟炒散
3⃣️ 加入白飯與其他配料拌炒均勻，最後再加一點寶寶醬油調味即可
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今天做的就是薩爾達傳說裡的
蟹肉蛋炒飯
就在今晚九點!!
於RICO生活頻道進行首播~
快來一起倒數吧!
https://youtu.be/agDkGBoYHvM
肥肥的蟹鉗太可愛了ʕ⊙ᴥ⊙ʔ
荷葉蒸蟹飯 Steamed Crab Rice Wrapped In Lotus Leaf
材料：-
荷葉.................1張
膏蟹.................1隻
白飯.................4碗
雞蛋.................3隻
蠔油.................1湯匙
醬油.................1湯匙
糖.....................1/2茶匙
蔥花.................2棵
蒜蓉醬材料：-
蒜蓉.................3湯匙
鹽.....................1/2茶匙
糖.....................1/4茶匙
鮮醬油..............1茶匙
做法：-
1. 膏蟹洗淨切件備用；雞蛋加少許鹽然後打發成蛋液備用；荷葉汆水備用。
2. 油鍋下1.5湯匙蒜蓉，炸至微黃拿出，加入另外1.5湯匙蒜蓉、1/2茶匙鹽、1/4茶匙糖和1茶匙鮮醬油拌均勻成蒜蓉醬。
3. 熱油鍋下蛋液略炒，然後下白飯炒香，加入醬油、蠔油、糖炒均勻拿出，放在荷葉上。
4. 將肉蟹放在炒飯上，加入蒜蓉醬，大火蒸17分鐘，最後撒下蔥花便可。
【荷葉蒸蟹飯】? 秋天就是要吃蟹的季節。秋蟹肥美多膏，含豐富的蛋白質，對身體有滋補作用。用荷葉包裏著蛋炒飯同蒸，蛋炒飯吸收了蟹肉的鮮味，蟹膏的甘香，每一口都原汁原味，還滲出淡淡的荷葉清香，鮮味誘人。(食譜如下，謝謝)??
使用鍋具：德國孖人牌 TWIN®️ Nova III 煎炒鍋 24cm (優質18/10不銹鋼，耐磨抗腐蝕，傳熱又快又均勻，??連炒飯都可以輕鬆駕馭。烹調過後，亦不會殘留食物餘味，安全衛生。附上鋼化玻璃蓋，烹調過程，一目了然，更加得心應手)
使用蒸籠 ：TWIN®️ Nova III 蒸籠 24cm (有著細密的蒸孔，♨️熱力更均勻)
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