螞蟻上樹(附食譜)
今日突然好想食炒粉絲
正煩惱緊🤔炒蝦定肉碎好
想了又想
最後大王幫我決定了🤣
材料:
泰國粉絲 2包
梅頭豬肉碎 30蚊
乾葱 1粒 (切碎)
蒜頭 3粒 (切碎)
蝦米 1湯匙 (先用水浸至軟身再切碎)
冬菇 2粒
浸冬菇水+浸蝦米水 250ml (如不夠可加清水)
麻油 半湯匙
紹興酒 1湯匙
調味料:
豆辦醬 1湯匙
老抽 1湯匙
蠔油 半湯匙
糖 半茶匙
做法:
1) 預早一晚將冬菇洗乾淨,再用水浸一晚,剪走冬菇(定)切碎備用,粉絲用水浸10分鐘,用剪刀剪開一半
2) 熱鑊下1湯匙油,大火,放入乾葱和蝦米爆香,加入梅頭豬肉碎後不斷翻動至所有豬肉碎變白,加入冬菇和蒜蓉炒香,再加入紹興酒炒勻,再加入豆辦醬略炒
3) 加入250ml水份和所有調味料,煮滾後,加入粉絲,炒至乾身,加入麻油,炒勻,即成
小小貼士:
最後記得試味,因為大家用既調味料都有所不同,如不夠味可以加點豉油吧!
#兩口子煮飯仔
#選擇困難症
#每次都靠大王幫我決定
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡單炒好料【辣炒瓜仔肉】高CP料理,豐腴鹹香超下飯! 「 脆瓜還可以怎麼料理?」 「求快速出菜的新菜色!」 今天這道菜你們看了 一定跟簡單哥喊巴豆夭啊 超級超級下飯! 這道「辣炒瓜仔肉」 辣、鹹、香 保證你扒飯動作捨不得停下啊! 而這道料理也是醃製脆瓜的延伸料理 今天這簡單不複雜的料理,一定要學起來...
蠔仔肉碎湯飯食譜 在 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook 的精選貼文
泰式豬頸肉🐽
夏天特別想食酸酸甜甜既餸
呢款泰式豬頸肉
惹味又開胃😋
泰式酸辣汁簡單易做
自己製作仲可以調較辣度
唔想熱食可以加沙律菜🥗
轉做沙律又得
今次用咗我既新助手SHARP3合1纖巧蒸氣焗爐
之前試過蒸既功能覺得好好用👍
簡單易操作
最重要唔會搞到廚房熱辣辣🥵
今次試埋燒烤功能
覺得比平時用開既焗爐預熱時間快🤭
容量仲大咗,爐溫夠,
估唔到可以咁出色😍
@sharphongkong
SHARP3合1纖巧蒸氣焗爐
✅一機三用: 蒸、烤焗、微波三大功能
✅纖巧機身,深度只有39厘米,適合放置於廚房不同角落。
✅特大爐腔: 機身雖小,25L特大容量,爐腔闊度達38.7厘米,更具有321毫米深度,足以放入 28厘米直徑的鍋具。
✅特設發酵功能,能為麵團發酵,也能製作乳酪
✅更備有飲品加熱、解凍、燒烤&微波等
銷售點👇
❤各大電器零售商均有發售,包括豐澤、百老匯、蘇寧、中原等等
食譜:
豬頸肉 2塊
醃料:
乾蔥 半粒(切碎)
芫荽 2條(切碎)
蠔油 1茶匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
沾醬:
青檸汁 3湯匙
糖 1.5湯匙
魚露 1湯匙
乾蔥 半粒(切碎)
芫荽 2條(切碎)
辣椒 1條
炒米碎 2茶匙
做法:
1)將豬頸肉加入醃料醃1小時
2)將沾醬拌勻備用
2)先預熱SHARP3合1纖巧蒸氣焗爐,按下燒烤按鈕,轉動Time menu temp至180度,按開始,預熱至180度會發出響聲通知,預熱完成後,轉動Time menu temp至15分鐘,將豬頸肉放上焗盆,放入焗爐,按開始,完成後,切塊上碟即成。
#兩口子煮飯仔 #食譜 #SHARP #3合1纖巧蒸氣焗爐 #三一萬能佬 #蒸焗微波一機合體
蠔仔肉碎湯飯食譜 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
熱辣辣嘅煲仔菜,其實都有唔少選擇,今次就跟Son姐學煮 #大馬站煲!仲有英文食譜,畀屋企姐姐跟住煮都無難度~
#留家睇YouTube精選節目
【#煲仔菜食譜| 大馬站煲 Roasted Pork and Tofu Pot (附英文食譜 Eng Sub)】
一Click即睇: https://youtu.be/5kJRGx10_-Y
#飲食男女 #YouTube #食譜 #Son姐煮場
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蠔仔肉碎湯飯食譜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
簡單炒好料【辣炒瓜仔肉】高CP料理,豐腴鹹香超下飯!
「 脆瓜還可以怎麼料理?」
「求快速出菜的新菜色!」
今天這道菜你們看了
一定跟簡單哥喊巴豆夭啊
超級超級下飯!
這道「辣炒瓜仔肉」
辣、鹹、香
保證你扒飯動作捨不得停下啊!
而這道料理也是醃製脆瓜的延伸料理
今天這簡單不複雜的料理,一定要學起來!
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🌈簡單哥小技巧:醬醃菜文化!
以前當食物盛產時,人們會利用鹽或醬醃方式製成醬菜,不但可以延長食物的保存期限,醬菜本身較鹹的口味,更是辛苦勞動後或天氣炎熱時的最佳開胃菜喔。
來源自:交通部觀光局
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(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬絞肉350克
👉簡單哥脆瓜60克/汁40克
👉辣椒10克
👉薑碎13克
👉紅蔥頭酥10克
👉蔥花20克
👉辣豆瓣醬1大匙
👉蠔油1.5大匙
👉糖0.5小匙
👉胡椒0.5小匙
👉水 半米杯
🥣可自行調整的食材🥣
👉飯 一碗
👉豆腐 半塊
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🥘開始簡單製作🥘
①將豬絞肉下去炒香、剁碎
②加入爆香料薑、蔥、辣椒下去炒香
③辣豆瓣及瓜仔肉下鍋進行拌炒
④混合瓜仔醬汁及些許水後,與絞肉進行煨煮
⑤加入胡椒和糖進行調味,並轉小火縮汁
⑥撒上油蔥酥及蔥,拌炒均勻後即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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蠔仔肉碎湯飯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
茄汁酒釀蝦仁 00:12
https://bit.ly/2UbFpPf
材料:
蝦仁 1包
蒜頭 2瓣
茄汁 2湯匙
酒釀 2湯匙
糖 2湯匙
茄膏 1茶匙
蓮藕杞子蒸肉餅 02:21
https://bit.ly/3vraXgH
材料:
蓮藕 150克
杞子 1湯匙
豬肉碎 200克
生抽 1/2湯匙
糖 2茶匙
蠔油 1/2 湯匙
生粉 2茶匙
口水素鵝04:12
https://bit.ly/35opaAG
材料:
素鵝 1件
葱1棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
合掌瓜鮮魚湯 06:27
https://bit.ly/35nS97G
材料:
鮮魚 300克
合掌瓜 2條
百合 40克
粟米 1條
薑 30克
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3vv3SvE
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蠔仔肉碎湯飯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泡菜喼汁炒蝦 00:12
https://bit.ly/34XXjae
材料:
泡菜 200克
喼汁 2湯匙
蝦 300克
綠椒 1/2個
紅椒 1/2個
脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38
https://bit.ly/2TNEiEZ
材料:
脆菜心 2湯匙
鹹蛋 1隻
豬肉碎 300克
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
糖 1湯匙
生粉 1/2湯匙
番茄醬香涼拌豆腐 03:59
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材料:
番茄 1個
豆腐 1盒
豆瓣醬 1湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 1湯匙
葱 1棵
西洋菜青紅蘿蔔豬骨湯 06:04
https://bit.ly/3ganv85
材料:
西洋菜 300克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
豬骨 300克
薑 50克
南北杏 30克
鹽 適量
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