昨天在逛街的時候聽到店內的廣播講到「現代人因為飲食吃太多酸性食物，血液變酸...」的橋段。
整段節目是由「提出論述」、「帶來什麼樣健康的問題」、「可以解決的產品」這三個階段組成。對於行銷操作而言，這沒啥麼問題，但... 我們的血液是一種緩衝溶液，平常人不會因為你什麼東西吃多了就能改變它的 pH 範圍（7.35-7.45），血液緩衝溶液瓦解是很嚴重事情，太酸（酸中毒）或太鹼（鹼中毒）都得立刻治療。所以要馬正常，不然就是出大事情。
或許你會覺得合理，論述中的「酸性食物（肉類居多）」吃多了確實某些疾病的風險會增加呀！ 有關連是事實，但不能用「酸性」的概念就可一概解釋。
* 緩衝溶液：這種溶液的特色就是當你把酸或是鹼加到該溶液時，溶液的 pH 值還是能維持在一定的範圍內。不過如果加入的酸或鹼遠大於緩衝溶液的緩衝能力，這時候就會破壞這個系統了。（國中理化）
體重 60 公斤的人，血液量約有 4.8 公升，而這樣的量相對來自於食物攝取的酸與鹼，血液的緩衝能力不太可能被破壞的。
by 席尼
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