關於 血糖記錄表格 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃減醣重點文 ＃事半功倍從吃開始 ＃嚴重停滯期該怎麼辦 ＃5種天然代糖分享 ＃喜歡請+1

肥胖的人謹記這句話『跑步一公里居然才消耗70卡，那還倒不如少吃幾口飯』

* 所以減重先從飲食開始，會事半功倍 *

或許過去減肥大多只強調熱量和低卡，是因為對人體賀爾蒙的運作還不夠熟悉，所以不管你胖還是瘦，通通一視同仁處理，現在則有減醣、有生酮、有斷食，都是針對飲食方式更強而有力的好幫手，因為先從吃開始，才是最簡單又有效的方法

雖然隨著體重下降，最終仍離不開大核心*熱量赤字*四個字，但別忘了，減醣是走長久，學習*維持*的方法，餐盤裡也能有更多的變化

今天我們就再次回到基礎上聊聊，不敢說想法都對，但起碼當初選擇減醣就是因為它的寬容度大，當然也不是要你無限上綱的亂吃，然後再說自己是佛系減醣，而是在良好的觀念下，執行起來會過的比較快樂，看的到效果，以後還不回胖^^

利用飲食減重的最大關鍵，是隨時隨地的控制好*血糖*，記得一件事 *瞭解GI值要比算卡路里輕鬆太多*，我自己反覆做過好幾次測試，百試不厭。結論是，升醣比高熱量要麻煩多了，回胖的速度極快，所以極度嘴饞的時候，我寧願吃氣炸雞皮也不會選擇鱈魚香絲

要如何吃到不升醣才是重點，而不再是把熱量擺在第一位，飲食的內容和比例，就變的相當重要。 2份菜：1份肉：1份澱粉主食，是基礎的原則，也是飲食均衡的起點，隨便拿個超商便當都可以看到類似的組合，別忘了它們可是營養師列出來的

我的習慣是把澱粉和糖再縮小，但你的身體很快就會因為沒有足夠的碳水分解，而有所反應，比如頭暈、抽筋、掉髮、便秘、思緒反應變慢....等等等，這時就需要瞭解微量元素或各種營養素的作用，才能補足身體的需求，尤其生酮的人，就更需要這方面的知識

網路很好找到各種食材GI值的表格，但你一定要先讓自己進入*低醣體質*，才能夠快速的感受到自己是否升醣了，因為醣暈的現象會特別明顯，自然也就會改變飲食的習慣，少澱粉不吃糖減醬汁是關鍵

還有幾個技巧也可以減緩血糖的上升，比如先吃肉、再吃菜、最後才是主食，先吃肉是因為它的油脂多能快速提升身體需要的能量，接著是蔬菜，纖維質不好消化容易有飽足感，最後的澱粉主食也就不會吃太多，引發快速升醣

還有是別混食，比如滷肉飯升醣就極快，或者像是烤鴨捲餅，有甜的醬汁又有麵皮還有油脂，通常吃個幾卷我就直接趴睡了。 但也不是不能吃，只要拆開來就好，甚至乾脆把麵皮省略^^ 雖然少了點樂趣，不過光是改變順序和方式，血糖穩定就會有意想不到的好效果，如果拍攝到豐盛菜色時，我也是用這種方法處理^^

再來是多喝水多攝取好的油脂，喝水容易增加飽足感，平常也能促進新陳代謝，好的油脂可以供給能源又不佔胃的空間，更不會刺激胰島素釋放，還能降低發炎的現象，順便潤滑腸道幫助排便，這兩樣習慣了，還會讓胃縮小提早有飽足感

所以一直以來我都不太躲油，反而是把糖和澱粉主食盡量降低，除了可以吃的更飽又不會很快肚子餓以外，讓身體習慣利用脂肪當做能源後，工作的時間可以更長，頭腦會更清晰，餐跟餐之間也不會有飢餓感，想找零食吃

所以我把自己的飲食方式，定義在減醣和生酮之間，不像生酮這麼絕對但又減少高碳水化合物的攝取，省出來的空間可以挪用到烹調手法和油脂上，能吃的菜色才會夠豐富，這也是我能快速進入斷食並且持續的關鍵，進而擺脫胰島素阻抗的魔咒

但什麼時候，我會把熱量的觀念擺到GI值之前呢？那就是每當我進入*嚴重*停滯期，一兩個月外型或體重都沒有改變時，熱量赤字這四個字，就能很好的派上用場

因為這時你的身體通常產生了什麼變化，已經跟胰島素阻抗沒有關連，或許是基礎代謝率改變，也可能是總熱量消耗降低。不管什麼因素，利用一週到兩週的時間，記錄一下每天卡路里的變化，刻意讓熱量赤字產生，是很好觀察飲食中有沒有盲點的武器

不過～～～許多人把熱量赤字搞混了，以為只要盡量吃的少讓身體挨餓，當消耗大於攝取就夠了，但其實你的身體反而會因為飢餓，導致賀爾蒙不平衡而停滯的更久

比較好的做法是仍然要吃的均衡吃的飽，但當日卡路里的總和要大於基礎代謝率，又小於每日的總消耗熱量（TDEE），通常我的身體會有這種情況發生，都是體重達到一個新的指標，TDEE其實已經改變了但你又沒注意到

ps: 還有另一個可能性是簡易的TDEE其實不太準，所以也可以從攝取的卡路里總和，回推計算出來的TDEE是否正確

簡易TDEE的計算器google一下很容易找到，輸入新的體重數字後，我會先從-300的熱量赤字開始循序下降，如果過了一～二週，體重開始有變化，那就代表之前的飲食方式需要調整了，這是我到目前為止擺脫*嚴重*停滯期最有效的方式，提供給大家參考

當然，除了重新調整飲食內容，你也可以利用高強度的運動來增加熱量赤字的產生，或許就不用傷腦筋花時間去觀察盲點，但別忘了一公斤的脂肪，是需要7000大卡的熱量才消耗的掉，這時.......就看你跟脂肪兄誰更能持之以恆了😂（跑一百公里才掉一公斤耶😆）

希望今天這幾點分享，對正在利用飲食減重的的人有幫助，我屬於慢慢來沒關係，只要方向正確就好的派別，因為我根本沒辦法忍受難吃的東西，會有很嚴重的報復性飲食，反而量不大沒關係，或許這也是我喜歡斷食和酪梨椰漿的原因，它們讓我很方便的調整飲食內容

反而這兩年的減醣生活，對我啟發最大的是維持率，我花了很多時間去學習，如何吃的好，又能維持體重不回胖，而且不用花太多腦袋去計算卡路里或碳水值，至於運動，我覺得就是另一種習慣和堅持了😉

最後，減醣或生酮都不是不能吃甜食，而是多利用無熱量的天然代糖，又或是乾脆從食材中萃取出來，才會有讓人滿意的味道和層次，我稱之為天然減醣菜，比如白斬雞就是一個很好的例子，西班牙蒜蝦櫛瓜麵有沒有～～好餓廚房裡有太多食譜了

至於米麵這類的澱粉主食，無解 ～ 仍然沒找到滿意的替代品，所以只能減量或乾脆不吃來處理，別想著五穀雜糧就會更好，或許是更健康，但碳水一樣是高的，大口吃還是會秒暈，就不在我的名單之內

總之，仍然回到常說的那句話，減肥沒有通吃的招式，只有你才是真正了解自己的需求的人，欲速則不達，心急吃不了熱豆腐.........懂我要表達的意思吧 ^^ 哈哈哈哈

很久沒寫長篇文了，喜歡的話請按讚、打個+1 或留言鼓勵嘍～咱們週末見 Peace😊!!

ps: 照片說明裡面還有常用的天然代糖資訊喔^^，大家多看看吧，不然每次寫食譜我都要不斷重提😁

＃吃的好又能維持才是減醣強項
＃這是中秋蛋黃酥的前導文😆

雖然已是將近九年前的往事，但是往事並不如煙，仍然每看必哭。

舊文：

今天臉書回顧跳出這張照片。

照片上是安雅出生後在醫院接受治療的模樣，紗布巾這樣環繞還有堆在背後的被子是要讓寶寶覺得被擁抱著，進而起到安撫的作用。

安雅出生三日後，因為突發的輕微筋攣和停止呼吸幾秒，碰巧讓護士看見了，緊急按鈴召集醫生會診檢查，確認了是危險的新生兒低血糖症。

當時仍不知情的我，在病房等了半個小時，雖然護士抱著安雅離開前，安慰我「只是以防萬一檢查一下」，我心中的不安卻無法抑制。

於是自行前往樓下的診間，剛好看見，兵荒馬亂地，一堆醫生和護士圍在軟趴趴的安雅身邊施救診療，而抱著安雅離開的那位護士，站在一旁抹眼淚。

我永遠忘不了那一幕。

那一刻，我全身像被潑了一盆冰水般，從頭涼到腳。

不知自己怎麼做到的，還能上前去，平靜地詢問經過和病症。還記得，我甚至問了發病率與後遺症是什麼。

聽完，心裏冰冰冷冷地，一片麻木。

很快地，緊閉著眼的小小新生兒被移到保溫箱擔架上，將火速送往省立醫院。

我還提出了跟車的要求。

醫生們告訴我，反正我也跟不進診療間，還不如留在原處休息，稍晚再追蹤寶寶被送往何處。

我同意了，撐住微笑靠近保溫箱，握住寶寶的小手，透過傳聲洞口跟她說「加油哦，媽媽馬上來陪妳。」

然後，安雅就被移送至救護車前往醫院了。

我還冷靜地留在原地跟醫生們諮詢了關於病症的起因、現狀、治療程序與一切後續狀況之後，才一步步走回病房。

因為生產傷口，走得很慢，也覺得自己沒有力氣了，撐著回到病房前，已淚流滿面。

我打電話給我的他，泣不成聲。

他丟下手邊一切事務，趕到病房。在進一步得知安雅現狀前，我們只能等待。

我的頭痛到要裂開，到浴室裡吐了一次後，我強迫自己睡覺。

也強迫自己吃中餐。

餐後，聯繫上省立醫院。

一個小時後，我們換上全套無菌衣，進入新生兒重症加護病房。

面對的都是一張張擔憂恐慌的父母面孔，隔間病房的嬰兒在安雅入院第三天的夜裡離世，照顧他的護士們那一整天眼睛都是腫的。

鄰床早產四個月雙胞胎的媽媽，每天都在哭。腦裡長了腫瘤的小嬰兒，他的媽媽總邊擠奶邊喃喃重複一樣的疑問。

那真是個我此生再也不願踏進一步的地方。

安雅身上接了一些管線，還因為要嚴格監控血糖，一日挨針五次。小小的指尖和細嫩的腳跟，都是密密麻麻的針孔，黑青一片。

對於未知的病況和病因，我們滿心惶惶。做盡一切檢查，仍然不知道，這個病症起因為何。

那時最擔心的是，不知這會不會是一輩子跟隨著孩子的病症。

產後的我，當然顧不得一切月子禁忌。

每天出門兩次進加護病房探視。我們的人智學小兒科醫生認為，母奶能幫助孩子及早調整血糖，而這與主流醫療程序抵觸。

我大鬧醫院後，取得共識，在餵加了糖的配方奶之前，我被允許每邊親餵3-5分鐘。

所以我得趕上醫院餵配方奶的時間。每早7:45與中午1:45時我已在病房裡待命。就是為了能餵上那十分鐘不到的母奶，並趕上8:30到9點之間的主治醫生巡房會診。

其實，我一滴奶也沒有。身上還有生產的傷口，行動不便，卻還得日日爬好幾層樓高的樓梯上下，來到處在半山腰的醫院。加上產後心力交瘁，引發喉炎。

而日日奔波多回，常顧不上吃飯。每日放下哭泣不斷的嬰兒轉身離開，也讓我次次揪心。

又正值炎夏，早晚溫差讓我經常頭痛。幾次出門還碰上夏日大雷雨。

所有產後禁忌，全做足了。我一天月子也沒做到。

除了產後馬上去掉的水份體重，我在安雅出生到住院的那半個月內，急急掉了十公斤。

雖然稱不上形銷骨立，但對月子中的產婦，卻是極大的消耗。

因爲出了加護病房住進普通病房後，還是檢查不出病因，我們簽了放棄治療的切結書，把安雅帶回家。

還記得，在簽署時，醫生告知在家護理的危險性，還有病症發作的後果，也聲明了之後的責任與醫院無關。「這樣你們確定還要簽切結書與帶回寶寶嗎？」

深呼吸，咬牙承應。覺得自己一分鐘都不能等，雖然心裡很害怕。

決心貫徹全親餵母乳，不去想主流醫療給我們的限制。

因為我沒有泌乳，而安雅已習慣瓶餵，抗拒親餵。我們又得嚴格監控她的喝奶量與體重，確保血糖不能掉下來。

所以我租了嬰兒體重秤，還做了時間表和記錄表格謹慎執行與紀錄。

每次餵奶前，先量她的體重，做紀錄。

然後每邊親餵三分鐘，再瓶餵。

餵完後，再量一次她的體重。依著瓶餵的奶量，大致估算她喝進多少母奶。

每餐都做詳細的餐前餐後體重和奶量紀錄，還有排泄的時間及狀態。

然後瓶餵之間的空檔，洗奶瓶消毒器具之後，我努力按摩自己的胸部，擠出一滴是一滴。一開始連一個刻度都不到，真的只有四五滴，我會如獲至寶地保存，把它們加進下一餐的配方奶一起餵。

我每日重複這樣的程序六次。

一邊照顧新生兒和逸安迪安。小學二年級的類過動男孩，和五歲的幼稚園幼童，正是難纏擾人的年紀。

常常忙到忘記吃飯。

因為奶量太少，身體又虛弱，我開始定鬧鐘提醒與強迫自己吃東西。

在短短二週內，我強制增加了七公斤，奶量也隨之變多。

睡眠在那段時間是奢侈的，因為夜裡每個小時我都會起床看看安雅手腳是否冰冷，還有沒有呼吸。因為嬰兒低血糖症最嚴重的情況就是孩子因為低血糖而一睡不起。

安雅也因爲在醫院那段日子，每日被扎針多次，還常因為醫護人員忙碌被放著哭泣很久，剛回家時，哭聲都是啞的。所以接回家後，她白天夜裡常動輒哭泣不止。

我們花了好多時間將哭啞嗓子的嬰兒抱在懷裡，來回走動地安撫。夜裡聽著懷裡嬰兒的哭聲，走著走著，常累到覺得頭都要炸開了。

那真是夢靨般的日子。

從安雅住院一直到親餵成功那三個月裡，除了爸媽和公婆外，我沒有讓任何人知道這件事。

除了每分鐘都珍貴忙碌之外，因為努力建構起來的勇氣，很怕會因為他人一句善意的安慰而軟化瓦解。我又是個非常愛哭卻聽不得說不得喪氣話的人，一分鐘都不願沈浸在訴苦自憐的情緒裡面，寧可拿來按摩胸部和擠奶。😂

一直過了很久，覺察和思索了整個事件和情緒後，才有辦法回想和坦然談論這件事，也才慢慢地讓親近的親友知道我們這段經歷。

隨著我的體重不斷增加，奶量也漸漸充足，在日夜不停地努力之下，安雅在三個月大時，終於成功地從原本的全瓶餵配方奶，轉成全親餵母奶。

她一口都不願喝奶瓶與配方奶了。

我也體驗了從完全沒有母奶到成功全親餵母奶的神奇歷程。當時的身體狀況和內憂外患，能親餵成功，過程當然很艱辛，也讓我從產後的纖細體態，增重十幾公斤，變成超重。我一次都沒有起過瘦身的念頭，還很怕自己瘦下來，因為我發現我是不吃就沒有母奶的體質。

但是，一切都值得。

安雅結結實實地擺脫了低血糖問題，再沒發作過。

我也更體會了，孩子健康平安，是多麼難得的幸福。

（圖為從新生兒重症加護病房轉到普通病房的三週大新生兒安雅）

新年過後, 相信大家已經重投工作, 開工大吉。至於醫護人員, 當然年終無休, 每日不停為大家服務!

小弟初二負責在病房工作; 初四開始, 又重回老人院, 開始外展到診的服務。

今天中午, 我又來到一間私營老人院出診了。

「婆婆, 我係醫生, 嚟睇你㗎。」面前的婆婆80多歲, 坐在椅子上滿面笑容。

「咦? 啲血糖咁高嘅? 」我望着老人員職員的血壓血糖紀錄表, 表格上寫着血糖數值 hstix 為 21.4。

通常老人院會定期為院友量度血壓, 有糖尿的院友則會驗血糖, 即大家俗稱的「督手指」, 以方便醫生覆診時調校藥物。

「督手指」血糖最好在8以下為佳, 10以下我也會收貨; 若經常血糖數值在20 以上, 當然並不理想。

「鬼咩, 新年佢食咗好多朱古力呀, 啲血糖緊係高啦。」老人院職員在旁答道。

「都係呢次高啲啫。」職員又再補充。

看看上次婆婆的「督手指」紀錄, 已是幾個月前覆診那天, 數值為 10.3; 再翻查電腦記錄, 她最近的 Hba1c 長期控制血糖值為 6.8%, 算是合格的水平。Hba1c 作為長期血糖控制好壞的指標, 7%以下屬理想。

或許真的是新年吃多了東西吧。新年佳節, 老友記吃點糖果、食件糕點, 難度也不批准? 應節嘛! 若果貿然立刻加婆婆血糖藥的劑量, 似乎又不太合適。

「咁婆婆你唔好食咁甜, 督密啲手指睇吓點啦好唔好? 」我對婆婆說。

「咁唔得喎! 」老人院職員反應甚大:「督手指40蚊次, 佢個女慳到死唔肯俾錢㗎。」

你可能不知道, 在私營老人院, 有很多雜費服務費, 是你想像不到的。

在商言商嘛, 不收費私營老人院怎樣經營。。。

40元驗血糖一次, 若每月驗幾次, 的確為家人帶來一點負擔。

「咁你叫佢個女申請血糖紙個啲資助啦不如。。。」我提議: 「咪住先, 申請咗啲督手指用具資助, 你地幫佢督收唔收錢先?」

「可能20蚊啦收番人工費, 要問老細喎。」

說到底, 香港社會, 什麼都需要講錢。

「算啦, 佢個女好懶㗎, 唔會去社署攪個啲申請㗎。」職員説。

醫生從來都不只是診斷疾病, 然後盡力治療這麼簡單。 很多因素, 會影響我們處理的方法。

話說回頭, 在當今香港, 要安享晚年, 還是年青時多儲個錢, 才能確保樣樣無憂。。