【酪梨,教練,再苦都要吞下去】
很少在這裡聊聊我一些生活上或訓練上的趣事,因為我一直設定這個平台所要分享的東西必須要有一定價值才值得寫出來,所以我的屁事一點都不重要,就不太提了...
但今天這事太好笑了,分享給大家一下....
昨天有一個我帶了非常多年的學生說,他跟人訂了個 #酪梨磅蛋糕 要寄給我,而其實我是不太吃酪梨的人,我當然知道酪梨是非常好的食材,尤其它的油脂是非常好的脂肪來源,但如果你有興趣google一下『血酪梨』或是『Costco與酪梨』,就會查到非常多負面新聞,所以一種社為責任使然,我從沒買過這東西(好啦~本身也沒很愛吃就是.....)。
但這學生,認識這麼多年來,是他第一次說要寄東西給我吃,我感動到眼淚快流出來了,雖也想推拖掉,但他一直強調是他的心意,既然如此,就算是我再不想吃的東西,我也會吞下你的心意。
好啦,收!
今天就寄到了,製作蛋糕的人還特地私訊我,因她知道我不吃酪梨,但她強調這個真的很好吃,也吃不出酪梨味。但話鋒一轉,她也反問我,那個某某某其實知道你不吃酪梨,還特地訂給你,是在互相傷害嗎?你平時到底對他多差?
瞬間,我懂了!
原來所謂的心意,是一種經年累月吃課表深埋於心中潛藏多年的報復心意啊。是嘛,我就在想,明明甜點蛋糕這麼多種,好死不死你給我訂個我最不想吃的酪梨是怎樣?
好險,這個完全吃不出酪梨味,反而不講是酪梨,會以為是某種茶入味,有股淡淡的香氣,而且不用鮮奶油,單靠酪梨本身的口感與味道,吃來不甜不油膩,酪梨豐富的纖維又帶出紮實綿密的口感,搭杯Espresso,是近期僅次於總算可以預約到打疫苗的第二名小幸運!
感謝招待,沒整到我。
對蛋糕有興趣的話,給個提示:Maria
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冠軍水果:紐西蘭進口頂級酪梨:漂亮深綠色,皮會變黑的
大箱48顆$3700
中箱24顆$2000,2件$3800
小禮盒組8顆裝1000
以上都免運費
有著淡黃色果肉,口感滑嫩的酪梨,研究發現它是20種經常食用的水果中,含有最多植物營養素的水果唷!
【酪梨的10大好處】
① 酪梨豐富的單元不飽和脂肪酸,還能幫助降低膽固醇,促進脂溶性維生素的吸收,以預防動脈硬化、心臟病、第二型糖尿病等慢性病。
② 膽固醇含量相當低,又能讓人具有飽足感,故可減肥。昂
③ 富含促進頭皮健康和增進頭髮新生養分的維他命B和E,長久以來被公認為是滋養頭髮的神奇食品。
④ 如果每天吃半顆酪梨,可供維他命 A、 C、 E、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸、泛酸,以及微量要素鎂、鐵、鈣、鉀均很豐富,可減少動脈硬化及心肌梗塞,降低中風。
⑤ 膳食纖維及豐富維他命,可減少腸內腐敗異味而減少口臭。
⑥ 蛋白質易分解,對腎臟不造成殘毒,可防治腎臟炎。
⑦ 糖分只占3%~6%,很適合糖尿病人食用。
⑧ 含鐵量高,可防貧血。
⑨ 酪梨含鈣相當高,老人吃了可防骨質疏鬆症,強壯骨骼,身體變硬朗。
⑩ 酪梨的胡蘿蔔素、葉酸、菸鹼酸均能抗氧化作用,預防胃癌、大腸癌之發生。
❤【酪梨怎麼吃?】
■ 酪梨從樹上摘下時外皮是綠色的,要放軟到變深紫色時,直接切片或切塊食用。
■ 將酪梨切塊放入果汁機,可另加入牛奶或豆漿、優酪乳、養樂多等等,再倒入開水打成果汁。
❤【酪梨還能這樣用!】
酪梨不僅果肉有益健康,果皮上的油脂也很容易被皮膚吸收,可以拿酪梨皮按摩臉部、頭部、手腳等的部位,天然又滋潤。
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有著淡黃色果肉,口感滑嫩的酪梨,研究發現它是20種經常食用的水果中,含有最多植物營養素的水果唷!
【酪梨的10大好處】
① 酪梨豐富的單元不飽和脂肪酸,還能幫助降低膽固醇,促進脂溶性維生素的吸收,以預防動脈硬化、心臟病、第二型糖尿病等慢性病。
② 膽固醇含量相當低,又能讓人具有飽足感,故可減肥。昂
③ 富含促進頭皮健康和增進頭髮新生養分的維他命B和E,長久以來被公認為是滋養頭髮的神奇食品。
④ 如果每天吃半顆酪梨,可供維他命 A、 C、 E、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸、泛酸,以及微量要素鎂、鐵、鈣、鉀均很豐富,可減少動脈硬化及心肌梗塞,降低中風。
⑤ 膳食纖維及豐富維他命,可減少腸內腐敗異味而減少口臭。
⑥ 蛋白質易分解,對腎臟不造成殘毒,可防治腎臟炎。
⑦ 糖分只占3%~6%,很適合糖尿病人食用。
⑧ 含鐵量高,可防貧血。
⑨ 酪梨含鈣相當高,老人吃了可防骨質疏鬆症,強壯骨骼,身體變硬朗。
⑩ 酪梨的胡蘿蔔素、葉酸、菸鹼酸均能抗氧化作用,預防胃癌、大腸癌之發生。
❤【酪梨怎麼吃?】
■ 酪梨從樹上摘下時外皮是綠色的,要放軟到變深紫色時,直接切片或切塊食用。
■ 將酪梨切塊放入果汁機,可另加入牛奶或豆漿、優酪乳、養樂多等等,再倒入開水打成果汁。
❤【酪梨還能這樣用!】
酪梨不僅果肉有益健康,果皮上的油脂也很容易被皮膚吸收,可以拿酪梨皮按摩臉部、頭部、手腳等的部位,天然又滋潤。
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#酪梨 #墨西哥
各節重點:
00:00 前導
01:13 酪梨的歷史
02:14 酪梨變身「綠色黃金」!
04:07 連毒梟都改行
05:30 「綠色黃金」淪為「血酪梨」
06:20 農民的抵抗
07:25 其他地區的酪梨農,也各有困難
08:33 我們的觀點
10:16 提問
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴、宇軒
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:范范
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→ “Blood Avocados”: The Dark Side of Your Guacamole:https://bit.ly/3hlmIyL
→ 40位中西醫嚴選健康食物,教你排毒減肥、防癌抗老,愈吃愈年輕:https://bit.ly/3hAQmjN
→ 地球圖輯隊:「血酪梨」:餐桌上的酪梨 背後比你想的血腥:https://bit.ly/3hq5XCA
→ 美國人的超級美食,墨西哥人以悲劇澆灌的血酪梨:https://bit.ly/2WDQtTx
→ Are Mexican avocados the world's new conflict commodity?:https://bit.ly/3jvIDVF
→ Avocado History - Domestication and Spread of Avocado Fruit:https://bit.ly/2CyTm0U
→ Avocado: the 'green gold' causing environment havoc:https://bit.ly/32GzAvh
→ Avocados in Kenya: what’s holding back smallholder farmers:https://bit.ly/3jrCbyV
→ Blood Avocados No More: Mexican Farm Town Says It's Kicked Out Cartels:https://n.pr/30DXIfe
→ Boycotting Avocados Won’t Hurt Cartels:https://nyti.ms/39ixrHj
→ Can hipsters stomach the unpalatable truth about avocado toast?:https://bit.ly/2WL9gw7
→ Can You Eat Too Much Avocado? The answer from a functional medicine dietitian:https://cle.clinic/2CAncCm
→ Dillehay, T. D., Goodbred, S., Pino, M., Sánchez, V. F. V., Tham, T. R., Adovasio, J., ... & Piperno, D. (2017). Simple technologies and diverse food strategies of the Late Pleistocene and Early Holocene at Huaca Prieta, Coastal Peru. Science Advances, 3(5), e1602778.
→ Kenya's ground-down coffee farmers switch to avocado amid global boom:https://reut.rs/2Cr9bHd
→ María Elena Galindo-Tovar, Amaury M. Arzate-Fernández, Nisao Ogata-Aguilar, and Ivonne Landero-Torres ""The Avocado (Persea Americana, Lauraceae) Crop in Mesoamerica: 10,000 Years of History,"" Harvard Papers in Botany 12(2), 325-334, (1 December 2007). :https://bit.ly/32E5rg5
→ Mexican X-plainer: Balls, Nuts & Avocados:https://bit.ly/39mOoQT
→ Mexico avocados big in China:https://bit.ly/3eQPwgE
→ Revealed: the enormous carbon footprint of eating avocado:https://bit.ly/2OMvute
→ Robinson, D. The Avacado. Ethnobotanical Leaflets, 1998(1), 3.
→ Stanford, L. Constructing ``quality'': The political economy of standards in Mexico's avocado industry. Agriculture and Human Values 19, 293–310 (2002). :https://bit.ly/3fTHnK2
→ The Aztecs: A History Ripe with Avocados:https://bit.ly/32HbzUJ
→ The global avocado crisis and resilience in the UK’s fresh fruit and vegetable supply system:https://bit.ly/3eXPkwx
→ U.S. Lifts Ban on Avocados From Mexico:https://lat.ms/2Bp8ihM
→ Why Avocados Attract Interest Of Mexican Drug Cartels:https://wbur.fm/3jsSn2W
→ Why our love for avocados is not sustainable:https://bit.ly/30CZb5w
【 延伸閱讀 】
→ 一次搞懂世界上最營養的水果!品種挑選、賞味時機:https://bit.ly/3eNKbac
→ 《種台灣酪梨》客家新聞雜誌第611集:https://bit.ly/3fVhMQM
→ 草地狀元-安全酪梨育成專家(20180903播出):https://bit.ly/2OYLRTT
→ ""Rotten"" The Avocado War:https://bit.ly/2WL4Cyf
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血酪梨 在 風靡網路的超級食物「酪梨」,竟然跟墨西哥毒梟很 ... - YouTube 的推薦與評價
... 酪梨的歷史02:14 酪梨變身「綠色黃金」! 04:07 連毒梟都改行05:30 「綠色黃金」淪為「 血酪梨 」 06:20 農民的抵抗07:25 其他地區的酪梨農,也各有困難 ... ... <看更多>
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對於當地農夫而言,#酪梨 既是祝福也是詛咒。 比起非法運毒,在「合法」經營農產的名義掩護下 ,剝削農家成為墨西哥幫派更簡單的賺錢方式,利 潤驚人的酪梨就此變成 ... ... <看更多>
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