玉玉自己做-迷你版西多士💡
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迷你版#西多士 超級簡單、ㄧ定要學起來!
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1、吐司(3片做4小個)此配方可做2份
2、雞蛋2個
3、牛奶30ml
4、起司 、煉乳
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👩🏻🍳開始製作(首圖有影片可看)
1、先將吐司去邊(3片爲ㄧ份)(可做2份)
2、第一層先淋上煉乳、在蓋ㄧ層吐司
3、第二層放起司再蓋上
4、切成4等份(備用)
5、碗內打2顆雞蛋、30ml牛奶、少許鹽巴
6、將吐司泡入、四周沾附均勻取出
7、不沾料理鍋轉小火、我是放有鹽奶油
8、吐司小火慢煎、四周金黃完成~~
9、擺盤淋上煉乳跟蜂蜜
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這方法超級簡單、卻能把吐司變成超美味的點心
在煎時充滿香氣、咬下去吐司非常鬆軟、裡面有煉乳跟起司、吃起來鹹甜鹹甜、我喜歡外面再淋上蜂蜜口感更加豐富、ㄧ整盤馬上吃完😋
🙌大家如果有做也可以跟我分享成果喔!
🌟此配方參考 @chianghanc 文章
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玉玉自己做-氣炸鍋烤牛奶💡
#今晚12點結團 #錯過會後悔 #表單在首頁精選
參考 @twoboysfoods 做法、他的大成功~不過玉玉做的沒有很成功、文章裡面有建議大家做法在做調整、應該會更好吃😋
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👩🏻🍳所需要的材料有👇🏻👇🏻(圖片最後ㄧ張)
1、牛奶500ml(喜歡濃郁可把100改鮮奶油)
2、蛋黃2個
3、玉米粉50g
4、糖30g(喜歡有點甜度的可以在增加)
5、起司2片
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👩🏻🍳開始製作(首圖有影片可看)
1、將牛奶、蛋黃、玉米粉、糖丟入鍋中攪拌,開小火煮、記得一定要小火慢慢煮喔!
2、糖溶化之後丟入起司、持續攪拌到黏稠關火
這邊注意一定要黏稠、玉玉才一點點黏稠的時候就關火、後面有點不太能成型!
3、倒入模具冷凍1-2小時
4、取出切成自己喜歡的形狀、刷上蛋黃液
5、氣炸鍋200度8分鐘、再刷一次蛋液5分
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建議配方改成有調整過的、因為原來的版本我覺得不夠濃郁、也沒什麼甜度、還有就是我在攪拌的時候不夠黏稠就關火、所以脫模的時候沒有很成型、加熱完切開會爆漿、所以後來我選擇直接送入冷凍、反而比較好吃、很像蛋塔冰淇淋的口感、大家想吃熱的或冰的都可以試試看!!
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