推薦的不僅僅是一本書。是一種態度,一冊文思。
「天花板之上,永遠有更遼闊的天空,不論如何自命不凡,在這天地間,我們終究非常渺小。」
用 “賞心悅目” 來陳述她與她筆下的人事物,或許我在經歷過無限逃亡和崎嶇人生之後,漸漸步入中年,在拾取毫無秩序的光明拼圖之際,對於這一本窺探青春日誌到成長勵誌的逍遙書,瞬間看見行走在上帝後花園的飄逸身影,多麽自在、自樂、自主的自由魂 —— 一個立志推廣文創與生活美學的現代女性。
「世界是一體多面的優秀,不應該只有一個標準,換個方向也不代表不順利,對自己就算有要求,也要懂得寬容。」
她不是那一類活在濾鏡下的偽人物,客套說一字 “美”,太表層,過於空乏。從初次會面拉呱到深談,她的想法不求透徹,卻處處細膩入微,尤其聊起美學與日常的瞬間,眼前對生活時時保持灼熱誠的一個人,難得美得內外裊裊婷婷,像墜入人道的夏娃誘惑力,暢心奔行在地球版圖上。
「以後的人生,得靠著生命力和激發自己的內在力量走下去。但只要做著自己想做的事,就算日復一日老去,心裡依然會覺得很踏實吧。」
如果書冊內,顯見上帝之手為前半部創造出一幅構圖,那麽另一半肯定是園丁修建的姹紫嫣紅,眼前的她,就似活在現實中的杜麗娘,字裏行間,賞心悅目 —— 林韋佳@Eve Wei-Jia Lim • 《想得美》
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《信報》專欄
「驕傲的敖云」(編輯改為:「中國葡萄酒的驕傲」)
敖云,中國最貴的葡萄酒之一,售價大約美金三百元一瓶,這個價位,已買到許多出色的布根地或波爾多佳釀,誰要花這個錢去喝中國產葡萄酒?2016年敖云橫空出世,這是不少人的疑問。然而,由奢侈品集團LVMH創建的敖云,貫徹集團形象,就是抱著打造中國葡萄酒界名牌的決心而來。你嫌貴,它就是有這個底氣打從一開始就力排眾議,將之栽培成世人認同它的實力值得這個價位,姿態上,它是驕傲的。
我接觸敖云算是較遲,記得是在2018年的澳門永利皇宮,當時邀請了成都廊橋來做快閃店。菜單所配的酒,都是中國白酒和葡萄酒,其中就包括了敖云。忘了是用上那一個年份的敖云,但記憶中,它對上滋濃生香的麻辣味,保持著穩固的結構之餘,層次遊走亦很靈活、豐富,印象不俗。那是我第一次的敖云經驗。
第二次喝到敖云也是因為廊橋,這一次是去年在成都的本店。我透過女當家Hebe訂位和安排菜單,她客氣地請酒,是2015年的敖云。因為事先就安排好,侍酒師醒酒已醒3個小時,我和友人來到晚飯之際,坐下就能喝。當下一入口的驚艷,我至今依然牢牢記住:濃香馥郁,草莓、櫻桃、李子等熟豔的莓果氣息一湧而上,夾雜著彷彿被精準控制好份量的胡椒、肉桂等香料味道去襯托,極度討好;過後是裊裊婷婷的燻香味,然後有飽滿的朱古力香氣!單寧順滑、酒體圓潤,實在好喝得捨不得放下!尾韻有深色莓果味作回馬槍,不過轉化成糖漬水果的質感,回眸一笑的甜美中,又有些許礦物鹹的餘韻。猶在心間。當晚這支敖云2015,十足波爾多風格,特別是在香料、朱古力、燻香的層次表現上,讓我想起了之前喝過的、非常擊節的Pavie 1998。
最近敖云在香港辦了一場試酒會,試的是2016年的出品,釀酒師Maxene Dulou親臨香港為大家主持這場試酒會。這酒醒了兩個小時,入口的第一個感覺是很酒味新鮮,黑果氣息仍然活潑、酒體有點單薄不夠圓潤,但層次感相當吸引:有菇菌的umami、土地的氣息、一點點雪茄,最後也是有朱古力味,只是不似之前喝的2016那麼奔放。然而,以一款那麼年輕的酒而言,表現已算是很穩當,適當陳年後,應該風味更勝一籌。然而,無論15或16年的敖云,都會讓我忘記其實是在喝中國釀造的葡萄酒,回頭一看當初的疑問,它的驕傲,是有幾分道理。
圖解:
1. 敖云2015,醒酒醒了三個小時,一入口就叫全場驚艷。
2. 敖云2016,覺得仍有點年輕,整體表現妥當但表情仍有點生硬,如果再陳兩三年應該會更好。
#LVMH
#敖云2015
#敖云2016
裊裊婷婷 在 女王的教室陳怡嘉老師 Facebook 的最佳解答
【提醒幸福 作者:畢淑敏】
我們從小就習慣了在提醒中過日子。天氣剛有一絲風吹草動,媽媽就說,別忘了多穿衣服。才相識了一個朋友,爸爸就說,小心他是個騙子。你取得了一點成功,還沒容得樂出聲來,所有關切著你的人一起說,別驕傲!你沉浸在歡快中的時候,自己不停地對自己說:「千萬不可太高興,苦難也許馬上就要降臨……」我們已經習慣了在提醒中過日子。看得見的恐懼和看不見的恐懼始終像烏鴉盤旋在頭頂。
在皓月當空的良宵,提醒會走出來對你說:注意風暴。於是我們忽略了皎潔的月光,急急忙忙做好風暴來臨前的一切準備。當我們大睜著眼睛枕戈待旦之時,風暴卻像遲歸的羊群,不知在哪裡徘徊。當我們實在忍受不了等待災難的煎熬時,我們甚至會惡意地祈盼風暴早些到來。
風暴終於姍姍地來了。我們悵然發現,所做的準備多半是沒有用的。事先能夠抵禦的風險畢竟有限,世上無法預計的災難卻是無限的。戰勝災難靠的更多的是臨門一腳,先前的惴惴不安幫不上忙。
當風暴的尾巴終於遠去,我們守住零亂的家園。氣還沒有喘勻,新的提醒又智慧地響起來,我們又開始對未來充滿恐懼的期待。
人生總是有災難。其實大多數人早已練就了對災難的從容,我們只是還沒有學會災難間隙的快活。我們太多注重了自己警覺苦難,我們太忽視提醒幸福。請從此注意幸福!幸福也需要提醒嗎?
提醒注意跌倒……提醒注意路滑……提醒受騙上當……提醒榮辱不驚……先哲們提醒了我們一萬零一次,卻不提醒我們幸福。
也許他們認為幸福不提醒也跑不了的。也許他們以為好的東西你自會珍惜,犯不上諄諄告誡。也許他們太崇尚血與火,覺得幸福無足掛齒。他們總是站在危崖上,指點我們逃離未來的苦難。但避去苦難之後的時間是什麼?
那就是幸福啊!
享受幸福是需要學習的,當幸福即將來臨的時刻需要提醒。人可以自然而然地學會感官的享樂,人卻無法天生地掌握幸福的韻律。靈魂的快意同器官的舒適像一對孿生兄弟,時而相傍相依,時而南轅北轍。
幸福是一種心靈的振顫。它像會傾聽音樂的耳朵一樣,需要不斷地訓練。
簡言之,幸福就是沒有痛苦的時刻。它出現的頻率並不像我們想像的那樣少。
人們常常只是在幸福的金馬車已經駛過去很遠,撿起地上的金鬃毛說,原來我見過它。
人們喜愛回味幸福的標本,卻忽略幸福披著露水散發清香的時刻。那時候我們往往步履匆匆,瞻前顧後不知在忙著什麼。
世上有預報颱風的,有預報蝗蟲的,有預報瘟疫的,有預報地震的。沒有人預報幸福。其實幸福和世界萬物一樣,有它的徵兆。
幸福常常是朦朧的,很有節制地向我們噴灑甘霖。你不要總希冀轟轟烈烈的幸福,它多半只是悄悄地撲面而來。你也不要企圖把水龍頭擰得更大,使幸福很快地流失。而需靜靜地以平和之心,體驗幸福的真諦。
幸福絕大多數是樸素的。它不會像信號彈似的,在很高的天際閃爍紅色的光芒。它披著本色外衣,親切溫暖地包裹起我們。
幸福不喜歡喧囂浮華,常常在暗淡中降臨。貧困中相濡以沫的一塊糕餅,患難中心心相印的一個眼神,父親一次粗糙的撫摸,女友一個溫馨的字條……這都是千金難買的幸福啊。像一粒粒綴在舊綢子上的紅寶石,在淒涼中愈發熠熠奪目。
幸福有時會同我們開一個玩笑,喬裝打扮而來。機遇、友情、成功、團圓……
它們都酷似幸福,但它們並不等同於幸福。幸福會借了它們的衣裙,裊裊婷婷而來,走得近了,揭去幃幔,才發覺它有鋼鐵般的內核。幸福有時會很短暫,不像苦難似的籠罩天空。如果把人生的苦難和幸福分置天平兩端,苦難體積龐大,幸福可能只是一塊小小的礦石。但指針一定要向幸福這一側傾斜,因為它有生命的黃金。
幸福有梯形的切面,它可以擴大也可以縮小,就看你是否珍惜。
我們要提高對於幸福的警惕,當它到來的時刻,激情地享受每一分鐘。據科學家研究,有意注意的結果比無意要好得多。
當春天來臨的時候,我們要對自己說,這是春天啦!心裡就會泛起茸茸的綠意。
幸福的時候,我們要對自己說,請記住這一刻!幸福就會長久地伴隨我們。那我們豈不是擁有了更多的幸福!
所以,豐收的季節,先不要去想可能的災年,我們還有漫長的冬季來得及考慮這件事。我們要和朋友們跳舞唱歌,渲染喜悅。既然種子已經回報了汗水,我們就有權沉浸幸福。不要管以後的風霜雨雪,讓我們先把麥子磨成麵粉,烘一個香噴噴的麵包。
所以,當我們從天涯海角相聚在一起的時候,請不要躊躇片刻後的別離。在今後漫長的歲月裡,有無數孤寂的夜晚可以獨自品嚐愁緒。現在的每一分鐘,都讓它像純淨的酒精,燃燒成幸福的淡藍色火焰,不留一絲渣滓。讓我們一起舉杯,說:我們幸福。
所以,當我們守候在年邁的父母膝下時,哪怕他們鬢髮蒼蒼,哪怕他們垂垂老矣,你都要有勇氣對自己說:我很幸福。因為天地無常,總有一天你會失去他們,會無限追悔此刻的時光。
幸福並不與財富地位聲望婚姻同步,這只是你心靈的感覺。
所以,當我們一無所有的時候,我們也能夠說:我很幸福。因為我們還有健康的身體。當我們不再享有健康的時候,那些最勇敢的人可以依然微笑著說:我很幸福。因為我還有一顆健康的心。甚至當我們連心也不再存在的時候,那些人類最優秀的分子仍舊可以對宇宙大聲說:我很幸福。因為我曾經生活過。
常常提醒自己注意幸福,就像在寒冷的日子裡經常看看太陽,心就不知不覺暖洋洋亮光光。
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