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《 我和香的因緣之十一 》
要說香在中國雖然發源甚早，但真正盛行的時期都在唐宋二朝，尤其在南宋更勝於他朝，原因在於出了一位宋徽宗。宋徽宗算是特殊的一位皇帝，幾乎無所不能，精通丹青、書畫，皆是翹楚能手，詩詞歌賦也是天才型的通家，擅長音律，七弦古琴幾乎不離身，自身便收藏數張不可多得之古琴，是一位動脫得宜的人物，靜時一爐淨香，便可以鎮日安坐書畫不輟，遇有皇家獵圍季節，更是眾人仰望。宋徽宗騎術一流，箭術更是超塵絕俗，在當時無人可出其右，並且善於相馬，收藏各地所朝貢之良駒，一有空閒便會馳騁於皇家馬場，至於造景、花卉、園藝也都有其創意，對於茶道及香道，宋徽宗堪稱是後世向風仰斗之先驅。宋徽宗之法書直至當今亦是後代書法藝壇難以超越之大家，尤其是象徵標誌之瘦金體⋯⋯。
什麼樣的君主便會有什麼樣的子民，上行下效，草靡風行。前面有提到宋徽宗是一位崇尚藝術的君主，再加上自己樣樣皆精，所以在他掌政的近二十六年之中，國內文藝風氣特別鼎盛，無論是香道、點茶、書畫、花藝⋯⋯幾乎家家戶戶皆各有所好。宋徽宗由於喜愛文房雅物，眾人皆知，因此國內外無論是朝貢的外邦，或者是國內的藏家、書畫商、文房類之商家，莫不以宋徽宗所喜愛為方針，不斷地研發創製新品，各方皆以巧目新穎來博取歡心。
宋徽宗有雅癖，接見臣屬時或獨自作畫皆會用上等香品置於爐中，無間斷地焚點。從史料中得知，宋徽宗經常從宮廷存放金玉、珠寶供皇室享用的庫房中，取出名貴無比的龍涎香以及當時民間根本享用不到的亞悉香，這種香料只有大食國（現今阿拉伯）出產，當時都用來朝貢給宋代的皇室，這種香在阿拉伯通常是用來調做為香膏使用，味道極其特殊，中國鮮有。其實除了亞悉香之外，現在的龍涎香和乳香等也都是在當時從阿拉伯所進口的原料，亞悉香料問世之後，許多品香家便各自加入自己所喜愛之香方混合，藉以品嚐、欣賞，引來後世流傳了許多這類之香方，例如帳中香便是一例，這在日後和許多香師交流時，都曾經明白地了解過整套製作流程及配方⋯⋯總之，無論是從唐代或宋代的香方中，所用之香料有的極為奢貴難尋，有的可以用來提神，有的可以用來療癒，也有的可以用來鎮定安神，不一而足。也因為如此，了解到在所有的香料中，竟然以龍涎香是最珍貴的，只是當時一般老百姓幾乎很少使用得到，龍涎香大部分都是當時的朝貴及當權、貴胄，才可用來當作配方。
在所有接觸過的香品材料中，龍涎香是較具有神秘色彩，光是看它的外型陰陰暗暗，更平添讓人有多餘的遐想。龍涎香本身在香品傳承上來說，是希望可以用來定香之用，它的特質是遇熱之後，會從其身飄送出陣陣迷人特殊的氣息。在古代，龍涎也曾被當成藥品而使用，這物品其實取自於很深的海洋裡的鯨魚，從鯨魚的腸胃道所分泌的物質慢慢把累積在體內、愈來愈大的分泌物質排出，之後就形成了現在的龍涎香⋯⋯所以龍涎香的形成其實就是鯨魚排出在體外的物質。它的外表如果沒有碰觸，外觀上會以為是被抹上一層蠟般，從剛剛排出體外時的黑色，因為和空氣接觸時間愈久，也會產生顏色的變化，最後看到的外觀大部分都是銀色的居多。
一般在香方中會用上龍涎，並不是因為它的香氣的緣故，而是在於它可以凝聚煙氣，和其他香品粉末凝聚。如果有配上龍涎香時，它的香味和煙便會特別濃郁不散，也因為這個緣故皇室特別喜愛，製香商家也為了要謀取高利，在宋朝，龍涎竟然成了高價也不易取得的香料，因此朝野之間，爭相以取得龍涎佩戴或製香為尚。據說最貴時，可值百緡，當時的一緡錢，等同現在的新台幣一千元⋯⋯。
關於龍涎，在方老道處也聽聞過類似相關事例。方老道的房間中，有一方圓形石塊，顏色有些深褐摻雜灰白等外觀，看起來有點怪異，也不特別起眼。有一次我好奇地問方老道此為何物？他說：「這是鯨魚吃了烏賊類後，殘留在肚子裡邊一直沒有消化，經由腹內不同的分泌物混雜成為固體形狀。別小看它！價值不菲⋯⋯」方老道稍做解釋說明後，他從櫃上一小方盒內取出了一件不規則狀的小掛件：「這牌子伴隨了我大半生，是當年我在內地求法時，我的恩師在臨別時從他身上取下來贈與我的。當時恩師對我說：『你一生中劫難頗多，此後一別，也不知能否再見，這是我隨身佩戴吉祥避邪之物，隨著我暑去寒來，一路走來，擋煞化災，不可思議處頗多，你就從此之後不要任意取下，它對你必有幫助。』
「就這樣，我佩戴至今，數十年過去，每當有任何凶險，我只要摩挲著這塊古龍涎，不知不覺自己就會淌下熱淚⋯⋯」(未完待續)
王薀老師
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❶. 自然齋 - 水餃
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🔸口味：黃金、泡菜、素花、咖喱、新鮮蔬
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素食界CP值最高的水餃，4月介紹過的圖文已經列出超多優點，如果說最喜歡的、就是它口味多樣吃不膩，每種口味都分明有特色，私心最愛泡菜與素花口味，近期還多出了新豬肉款，使用有機高麗菜更鮮甜、杏鮑菇增加口感、完全不計成本啊！
真的很期待未來他們會有更多口味💪
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❷. 天貝益菌 - 猴頭菇
台灣天貝食品企業有限公司
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去年介紹天貝益菌的八豆天貝，反而自此愛上他們的猴頭菇，而且是偏愛的扎實口感。總共9種口味可選，整包都是滿滿的猴頭菇、可以自己添加喜愛配料加熱拌炒，麻油款是冬天最愛，加麵、加蔬菜豆類，就是一道高級料理啦🍽
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❸. 千拌麵 千千進食中/Chien-Chien
✔️成分單純 ✔️古早味 ✔️份量充足
🔸口味：黑麻油(全素)、辣豆瓣黃麵(五辛)
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拌麵真的是最最最難選的，太多喜歡的了！最後選千拌麵、除了成份健康之外，古早黑麻油香味、完全喚醒小時候的記憶👦🏻 就是簡單樸實的美味，讓人一陣子沒吃會心癢癢。今年還加碼推出辣豆瓣口味，更適合喜愛重口味的老饕～
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❹. 摩素師 Vegecian - 糕系列
✔️成分單純無防腐劑 ✔️新鮮現做 ✔️秘製香料
🔸口味：經典港式蘿蔔糕、芋見幸福芋頭糕
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以前都吃葷食的港式蘿蔔糕，以為加料加滿才是好吃，試過摩素師才發現、原來單純原料只有蘿蔔香菇也能如此美味，重點在香料用的很極致，讓蘿蔔香變得濃厚無比，再加上鍋煎微焦的香氣更是不得了，完全是餐桌的秒殺美食阿...🥢
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❺. 蔬亨居職人坊
✔️純手工製作 ✔️增加風味用 ✔️真材實料
🔸口味：大紅袍椒麻醬、匠心XO醬、秘制辣椒醬(小辣)、飄香家傳滷肉
🔻促銷價：折扣碼「VEGAN666」9折
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蔬亨居是之前林口品粹餐廳的老闆Chris創立，剛認識時就送了我們一罐秘製椒香麻麻，不論吃飯吃麵都會加一匙，大紅袍椒麻讓風味更上一層，剩最後一點點還不捨得吃完，直到確定會販售才清空😂。
滷肉飯是小樹最愛，大塊素肉+滿滿桃膠仿造豬油口感，不論加飯或燙青菜都是絕搭👍
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❻. 撒福豆 x夠維根 - 無麩質手工餅乾
✔️無麩質 ✔️純手工製作 ✔️日本豆乳霜
🔸口味：草莓雪球、葡萄肉桂玉米脆餅(含酒)、杏仁原味脆餅、宇治抹茶脆餅、可可榛果脆餅
🔻促銷價：原價$420→夠維根優惠價$300
（運費優惠$49，至12/31）
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撒福豆除了餐點蛋糕飲品外，餅乾也是一試就愛上，加了特製豆乳霜讓口感一樣creamy，重點還做成無麩質、原料單純，讓人驚艷無添加的點心也能如此美味！
因為真的太喜歡直接談了聯名款，看到LOGO在商品上很激動阿🔥
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