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【疫情期間無償推播】#限外帶
台中第三市場信義南街路上，靠近民意街，這間無名的小小冰攤位專賣粉粿冰，粉粿軟Q不軟爛，糖水香甜不膩口，趁著好天氣，外帶一碗消暑好心情
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【文章屬個人感受，不代表所有】
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#宅居版紅酒燉牛肉
#非經典也能很美味
#罐頭真好用
上上回分享家裡必備番茄罐頭，不知怎的，全聯的番茄罐頭、洋菇罐頭都不見了🤨，是有人跟我所見略同也在囤？轉去好市多也斷貨！驚～連義大利麵也全空。
還好，住家附近歪果人多，✖️✖️家樂福全都有，試用自有品牌的整粒蕃茄、番茄糊很可以耶，cp值比全聯更高，能買得到我就放心了😌
罐頭，在我成長的年代真是多采多姿，那是台灣大量出口農產品的年代，現在人大多沒看過荔枝、楊桃罐頭吧，我們家開雜貨店，一天要至少補貨2打番茄鯖魚罐（我好奇人們買這種罐頭做啥？原來是煮麵，要求媽媽煮一次，一次後就不再了，不是我們家的愛），最熱銷的是罐裝蘆筍汁補到冰箱來不及冰涼，我的最愛是味全瓜仔肉，有它小小年紀的我可以扒三碗飯😋😋，若遇颱風天店裡的罐頭～全被買光光。
那時的三重下個西北雨水深就過膝，街道成了溪流，小孩樂歪了，即使坨坨大便隨波逐流，也擋不了玩興，即使最後迎來老木一頓竹筍炒肉絲～一邊罵～啦颯鬼玩屎水！🤣🤣
颱風來動輒水淹一樓高，颱風走了水也得幾天才消退，這時候的三重像極了威尼斯，我無聊地趴在二樓的欄杆看橡皮艇滑來滑去，更多的是「人頭」在水中移來移去。
這段期間沒水也沒電，家家戶戶都在坐水牢，罐頭，此時沒有任何食物比罐頭更有用了啦！
哈哈～回來說這餐紅酒燉牛肉，就用了平時囤的罐頭三寶～番茄粒、番茄糊、洋菇，所以說是宅居版非經典，雖然沒有香草束～我個人覺得那是多餘，還是美味讓人滑舌舔盤😋，而美味的秘訣是⋯賣關子，請看圖解（四）啦😆😆
另外～把牛肉換成雞腿，就是紅酒燉雞啦！其實西式燉肉無非就是大蒜、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、香草⋯這幾樣燉一起的基本調調，至於味道調整就看個人喜好與功力，不必把它看得太嚴肅，基本上就是法國農村的家常大鍋菜啦！😁😁
打破安靜閱讀印象！竹縣圖書館舉辦音樂會 帶來眼、耳雙重享受
新竹縣政府文化局打破圖書館安靜閱讀印象，從3月到5月期間在文化局圖書館一樓舉辦「樂讀有聲圖書館」，推出多場別出心裁音樂性活動，邀請縣內傑出樂團策畫，內容範圍涵蓋文學、電影、繪本、台灣民謠等，讓民眾館內可以一邊閱讀一邊徜徉在音樂海洋中，達到眼睛及耳朵雙重享受。
縣長楊文科表示，響應世界閱讀日，為鼓勵民眾愛上閱讀，縣府舉辦「跟風閱讀‧悠遊竹縣」活動，推出六大主題系列活動，活動皆免費入場，集滿四個印章，還可獲得精美好禮！歡迎鄉親快來體驗，在閱讀中展開無限的想像，活動詳情請上https://reurl.cc/7ynd3D
策劃單位巴雀藝術活動負責人廖珮彣表示，本次計畫從發想到執行花了半年時間，考慮到過去古典音樂主要在演藝廳、演奏廳表演，侷限受眾範圍，為了擺脫古典樂難以親近刻板印象，活動特別選在圖書館內開放式空間表演，曲子多選用常看到的文學、電影中所出現的古典樂，同時帶入客家元素，與觀眾串起更多連結，發現古典樂其實非常平易近人!
經之前表演也見到觀眾反應，發現沒有之前擔心在圖書館演奏會太突兀問題，整場音樂活動下來，有些孩子儘管沒聽過相關作品，也能沉浸在音樂中，安靜聆聽整場表演。
本周六3月27日「螢光幕背後的聲音」音樂講座登場，邀請到講者李育潔，過去擔任愛樂電台主持人，現為擔任中提琴演奏家，讓民眾一窺配音員的工作，認識聲音的藝術家，了解玩電動時揮刀的聲音如何發出？為何日本配音員叫聲優？
在4月10日、17日「繪本音樂會」中，繪本選用九把刀作品〈短鼻子大象小小〉， 以說書人精彩口說方式，結合古典樂演奏故事中起承轉合、主角的情緒，串織成一本聲調鮮明且豐富多彩的立體有聲書，讓孩子彷彿走進繪本實境。
5月1日最後一場音樂活動「午後音樂會」中，巴雀室內樂樂團帶來精采弦樂四重奏，以在地文學、電影等主題演出，有老一輩傳唱所民謠「西北雨」、客家歌曲客家本色、天公落水、望春風，以及原住民傳唱歌曲，邀請聽眾聽見最真情實義的台灣味!
來開箱藍濃道具屋2019年夏季限定墨水!
這款墨水設計成流動性高、較水的質地，很適合用於彈性尖鋼筆或氣密性不佳、墨水容易乾涸在內部的藝術鋼筆。
這次夏季限定墨水中我最喜歡愛玉，很真實還原了愛玉(或粉粿)的橘黃色，聽店員介紹寫在巴川紙或賈絲紙上還能夠有黃色至橘紅的豐富變化，實際如何就待我日後測試囉！
使用墨：
藍濃道具屋2019夏季限定鋼筆墨水-牽牛、愛玉、西北雨
賈絲、筆咧 實體店面及網路商店有售
https://juspirit.pse.is/GSWDL
其他店面請洽藍濃道具屋 Lennon Tool Bar
使用紙：
水占文房書寫紙
九宮格紙膠帶
紙膠帶賈絲、筆咧有售
https://juspirit.pse.is/HE98J
使用筆：
有點壞掉的Nikko G沾水筆尖
Speedball C系列平尖
本集主題：「花飛、花枝、花蠘仔：台灣海產名小考」新書介紹
專訪作者： 曹銘宗
內容簡介：
有些海產，不管看幾次懶人包你都認不出…….
傳統市場魚販口中的海產名稱，讓你聽到霧煞煞？
海產的俗名、學名、中文、台語、日文樣樣有，又該如何區分？
吃過魚，但沒看過魚走路，台灣文化偵探曹銘宗帶你從「命名」開始看起
◎特邀新生代生態畫家林哲緯以水彩插畫精細繪製台灣海產的細節與風貌
＊花枝和烏賊，有什麼不同？
＊除了源自日文的TAKO，章魚的台語還能怎麼說？
＊鯛魚名稱不下十數種，究竟是怎麼一回事？
＊台灣童謠〈西北雨〉中的「鮕呆（鮘）」又是哪位？
＊常吃的「四破魚」到底在破什麼？
台灣四面環海，我們從海魚吃到淡水魚，由軟體動物花枝家族吃到甲殼動物螃蟹親屬。除了吃不完的海味，更常發生的是弄不清的名稱。九孔等同鮑魚嗎？為何許多魚都被歸在鯛科？香魚的氣味真的很香？鯖魚為何叫花飛？這些名稱的背後，蘊藏的正是台灣豐富多元的海洋文化。
這是一本兼具歷史與科普的海洋文化讀物。作者曹銘宗先生，查證無數史料文獻，深入民間訪談許多業者和漁民，更上網徵求各界高手的見解，宛如帶領讀者從路邊攤走到中研院，「嘗遍」台灣海味的前世今生。他還以台灣魚類資料庫交叉比對各項資料，透過這本用語言文化切入，兼具論文水準和散文筆調的著作，讀者將可以輕鬆卻深入地展開一場海洋文化巡禮：
●一場百年的海洋文化考察之旅，從名稱推敲身分
命名，有時來自於人的誤解，但有時卻比起學術用語更容易分辨物種的差異。例如在中文裡，許多螃蟹都叫蟹，例如大閘蟹、花蟹、三點蟹，但如果對應台語便可以分辨其間差異。毛蟹是陸生的螃蟹，蟳和蠘則指海生螃蟹，所以最後一對腳是游泳足。而蠘的螯比蟳來得尖細，帶有鋸齒狀，這點從「虫+截」這個字便可推測得出。而經常被視為同一物種的花枝與烏賊，為何有不同名稱，從史料中可以看見古人早早就知道他們不同，應當區別。
●長相決定人生，產地決定名稱
台灣人常吃的午魚，如果回歸史料，可以看見名稱是來自中國產季在端午節的緣故。而以往過年會吃的鯛魚，又名嘉鱲，也是與產期在臘月相關。至於鯖魚之所以被叫花飛，則來自魚身的斑紋以及用閩南語形容這個斑紋的諧音。從此可知，命名沒有對錯，而是來自物種外觀或反映地方特性。
●海洋文化中的古人智慧：一午二紅沙，三鯧四馬鮫
海鮮的保存反映古人的智慧，魚乾、魚露、魚漿應此而生。和魚有關的傳說，鄭成功的國姓魚、鯊魚變身梅花鹿，透過考證你會知道「謠言原來是這麼來的」。當然不能錯過傳統的好魚、壞魚排行榜，「一午二紅沙三鯧四馬鮫五鮸……」讓你享受美食沒有漏網之魚，「一魟二虎三沙毛四臭肚五變身苦……」，帶你認識在捕魚、潛水時應該避開的危險魚類。
語言文化的考證，看見海洋文化的多樣性，各路語源也豐富了我們對海鮮的認識。下次要吃花枝前，你應當能分辨牠是花枝還是烏賊！
作者簡介：曹銘宗
台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》
E39 最頂級版選配，全車正AC Schnitzer 空力套件，氣壓式電動座椅 ，focal TLR speaker
就因為輪胎紋路深度不足，在去年的某一場的西北雨中，下課了，真的很可惜
放這部片上來之前我也想了很久，後來我評估之後還是決定要和同學們分享這段故事，
重點就是換輪胎的錢真的不能省，這是我放這部片上來分享的主要重點，
預防重於治療，希望同學們都能行車平安．
PS：BMW的車身板金真的是有夠硬的，還好駕駛好髮無傷．．．．
E39 top version of the optional, the whole car is AC Schnitzer air force kit, pneumatic electric seat ,focal TLR speaker
Because the tire tread depth is not enough, in a certain field last year in the northwest rain, class, and really a pity
Put this film before I thought for a long time, then I decided after the evaluation and the students to share this story,
The key is to change the money for tires really can not save, this is my share of this piece to share the main focus,
Prevention is more important than treatment, hope students can drive peace. The same time as
PS: BMW body board gold is really hard enough, but fortunately driving good hair without injury. The The The
