關於 西市 肉捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天才知道這幾天為什麼大家在討論地方特色早餐（新竹人當然討論新竹特色早餐）。
小智市長推薦(？)的新竹市早餐，我還差三廠炸醬麵，但我吃過三廠麵店及三廠南媽媽涼麵哩！

《舊文回顧》（生小孩前的假日好喜歡出門吃早餐！）
【三廠炸醬麵】
待品嚐
【三廠姜店】
涼麵、韭菜盒、蔥油餅
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266879180
牛肉捲餅
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266879284
【石家魚丸】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266886844
【翁記滷肉飯】
新竹‧翁記滷肉飯
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266882724
新竹‧翁記滷肉飯2&見福牛舌餅2&好佳香4
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266886080
【西市米粉湯】
新竹‧西市米粉湯&阿惠冰店～到市場吃早午餐
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266887388
【無名早餐店】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266881784
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266882420(餡餅也好吃)
【中央市場糯米餃】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266879176
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【三廠麵店】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266882544
【三廠南媽媽涼麵】
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266882016

嘉義市國際管樂節踩街前，我們先來嘉義人的大廚房儲備體力💪東市場經典美食與攤販職人大巡禮！

國際管樂節踩街將在中央噴水圓環登場，不遠處也有一個南門圓環，聚集嘉義人的美食冰箱！

日治時期為了整頓市容，嘉義設立東、西兩個公有市場，將攤商聚集其中，落實公共衛生的管理，位在市中心的西市場靠近嘉義車站，提供日本人與大商賈選購生活用品與買菜，被稱為「好額人市」；而俗稱「草市」的東市場是貨物下山後的第一個市集，加上城隍廟的信仰中心，是一般市井小民走跳之地。

雖然東市場歷經地震坍塌與兩次熊熊焰火的燒毀，但百年歷史的生活痕跡依然與市民形影不離，從祭祀的糕點、素料買賣、植栽花束、日常的魚肉蔬果、到街頭小吃，提供嘉義人生活必需品採購！

🔺傳統吐司麵包這裡買：麥香登麵包
🔺城隍廟旁八十年歷史的磨刀霍霍：劍虹菜刀專賣店
🔺兩週才來一次的共和路45號轉角港式點心
🔺東市場經典不敗的美食：王家祖傳本產牛雜湯、東市魯熟肉、阿富網絲肉捲、東市楊桃冰
🔺絕不漏網的帥氣職人：古早味爆米香製程老闆、新鮮玉米太保直送的農人等，東市場都有👉https://ekangwoman.com/easternmarket/

追尋管樂節絲竹之音前，我們先到東市場補給跟著52支表演隊伍踩街的體力，沿途收攬炯炯發光的城市臉龐。

#嘉義市國際管樂節周邊美食推薦
#史上最多52支踩街嘉年華隊伍
#要跟踩街要先到東市場吃飽

人說傳統市場臥虎藏龍，我自己也是蠻喜歡逛的，很多縣市都有所謂東市西市，嘉義也不例外， 除了之前吃過的王家牛雜湯，其他還有蕭家春捲、袁家筒仔米糕、本產羊肉、阿富網絲肉捲...等。
袁家的米糕黏度彈性平衡，鋪底的綿滑肉燥也頗為噴香，個人偏見這類小吃在中南部平均水準是優於北部，排骨酥湯則更佳，想要外帶現炸的肉骨酥就先去旁邊與阿姨登記吧，得要等下一鍋的，這家排骨酥用豬油炸得四處飄香，單吃是感覺較為酥硬、五香醃粉的味道濃郁。
蕭家春捲包的偏向乾料，有豆干、蛋、麵條、高麗菜..等，還有滷到很透的肥肉臊，咬入口就多出了醬油與肥脂的濃香，真是好主意，之前在朴子吃過的永豐春捲冰果室，春捲的麵條存在感比較重，這裡則就是較多的蔬菜清甜(不過糖粉也下得頗重就是)。
阿富網絲肉捲是第三代傳承， 乃是以豬網油裹上洋蔥、蔥芹、豆薯、豬腰內肉，然後主要以魚漿來填充，一大條才賣50元，難怪得要跟著婆婆媽媽排隊了，剛炸起來別放太久先吃吃，是口感最好之時，若要再加熱得要讓肉捲中心熱透，油脂化開才會香。
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67906077

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吃好吃滿

1.
廟口鴨香飯(中正店)
新竹市北區中正路258號
FB: https://www.facebook.com/208058359219862
鴨香飯(70) 荷包蛋(15) 炒鴨血(90) 去骨後腿肉切盤(230)
TIME CODE 0:16

2.
私嚐の吃飯
新竹市東區中正路96巷16號
FB: https://www.facebook.com/eat20170319
私嚐咖哩炸豬排(280) 男子漢蒜香牛肋丼(380) 炸雞唐揚(100) 蜜桃覆盆子氣泡飲(110)
TIME CODE 3:23

3.
私嚐串燒(大同店)
新竹市北區大同路132號
FB: https://www.facebook.com/izakaya1041008
明太子馬鈴薯(180) 私嚐秘製牛排(180) 廣島炸牡蠣(150) 明太子奶油烏龍麵(160) 蝦頭魚片味噌湯(120) 鮮甜QQ軟絲(380) 烤鯖魚(80) 酒蒸蛤蜊(150) 蔥鹽檸檬豬五花(220) 牛肉剝皮辣椒(45) 豬肉番茄(40) 明太子雞肉串(60) 泡菜牛肉捲(50) 牛肉鳥蛋燒(45) 培根麻吉串(40) 起司雞肉串(60) 蜜桃覆盆子氣泡(90) 生啤(150)
TIEM CODE 8:06

4.
西市汕頭館（北大店）
新竹市北區北大路106
FB: https://www.facebook.com/westmarketseto
沙嗲牛肉鍋(300) 沙嗲牛肉炒麵(80) 牛肉丸(60)
TIME CODE 16:22

5.
橋下餐酒館
新竹市東區四維路8號
FB: https://www.facebook.com/418419494922260
紅酒醋奶油鴨胸義大利麵(300) 海膽醬海鮮燉飯(300)
TIME CODE 19:08



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Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud