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磨刀匠Kenneth現年23歲，幾年前修讀西廚課程時經常需要用刀，但飽受刀鈍困擾，因此開始上網自學磨刀。廚藝學院的老師見Kenneth經常「日磨夜磨」，就提議他不如幫人磨刀，啟發他踏上磨刀匠之路。Kenneth更不時開班教授磨刀技巧，摒棄傳統匠人因害怕「教識徒弟無師父」而私藏手藝的一貫想法，希望能把磨刀工藝傳承下去。
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【法律常識點評: 疑犯前科绝對不能透露】
前科 antecedent 指疑犯之前的犯事纪睩。這是绝對绝對不能在一件案有判决前公開的。這是法庭內一條绝對原則，公開的後果嚴重。若控方在庭上不慎講出疑犯有犯罪前科，案件要终止審訊，更換法官或倍審員重審。這是要保證法官不會有先入為主的偏見，保證無罪堆定的金科玉律。
東方及蘋果不约而同皆報導區性疑犯有犯同類罪的纪錄，這當然是警方違規放料的结果。疑犯應馬上向私隱專員投訴，並保留今天報纸，出庭時向法官抗議投訴，以不能有公正審判為理由申請永久中止審訊。
另據報導警方現時其實無任何實據，但就故意強調疑犯係城邦派的政治取向。
警隊燒山化，極不專業，實非法治之福。
"東方日報: 區居於筲箕灣耀東邨，曾任職維修學徒，現時失業，其社交網站以「V煞」面具為頭像，經常轉載有關北區水貨客問題的文章，據了解，區曾有兩宗盜竊及一宗與「佔中」有關的刑事毀壞案底。至於姓鄭青年，居於沙田美田邨，剛於中華廚藝學院修讀完西廚課程，現時無業，據其社交網頁顯示，鄭經常參與社會運動，曾在「佔中」期間到「命運自主」台前留影，更曾與「學民女神」周庭合照。李則居於香港仔華富邨，在餐廳任職侍應。"
25歲的袁志騫、梁展鴻跟很多港版伙頭仔一樣，自小見字就怕，返學變囚鳥，惟一按火爐掣，連對生命的熱情都一下子撻着。同樣入行六年，不斷參加廚藝大賽。一個剛從新加坡比賽回來，一個將赴盧森堡作賽。
袁志騫四月參加新加坡Expo FHA2014廚藝大賽，六個隊員中數他資歷最淺。比賽設多個組別，他們參加的是國家組，賽事分兩部分，一是烹調八十五人分量的三道菜式，二是製作陳列食物，港隊奪第三。
金獎新加坡、銀獎瑞士、銅獎香港旋即進入壓軸競賽，爭奪得獅子盃。港隊此輪獲勝，眾人激動不己。袁志騫專職頭盤，「每碟菜要做得水準一致，出餐流程要暢順，有效率，因為評判隱藏在五十人當中！」
袁志騫現在是洲際酒店扒房初級廚師，梁展鴻是洲際酒店宴會部初級廚師。兩人昔日是職訓局西廚課程同學，有人退學，有人半途轉行，惟他們矢志當廚師，其心不二，就成為好朋友。更因為同樣好強又好奇心大，曾經一起拍檔參加本地比賽，也曾經同場較勁。剛剛結束的新加坡比賽，袁志騫有好成績。梁展鴻坦言視對方為假想敵，「他這麼好成績(新加坡FHA)，遲些去比賽很大壓力(盧森堡)」。
比賽點綴了他們平淡的職業生涯，但人生主線還是想做個好廚師。袁志騫目標開自己的餐廳，梁展鴻想試精巧法國菜。
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