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「 冠軍主廚傅昭蓉的16道
精緻料理|一台烤箱就能遨遊義法 」
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大家好,我是傅昭蓉 🏻
我熱愛料理,享受烹調時的樂趣。
我知道很多朋友對西式料理很有興趣,但繁複的烹飪過程常讓初學者卻步。
現在我即將和YOTTA合作,開設新的線上課程,
用操作簡單的烤箱,帶大家無痛踏入義法料理的世界,
只要一台烤箱,十六道料理輕鬆上手!
課程內容的餐點將會包含主餐、塔派、沙拉、濃湯及甜點,
每堂課都會從備料開始,並且解析所有烤箱控溫、醬汁調配及香料運用的細節,
一步一步帶你認識西餐,享受烤箱烹調的樂趣!
如果您也希望以簡單的方式入門精緻料理的世界,在家就輕鬆遨遊義法,
歡迎填寫這份問卷,跟我們分享你的意見及願望,讓這堂課更貼近你的需求。
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• 活動時間:即日起~2021/09/28
• 得獎公布:2021/10/5,公佈於 YOTTA 粉絲團
• 備註:如課程因故無法開設,恕不另行補償其他贈品
by小幫手
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早前去咗 Hong Kong Culinary Academy 香港西廚學院 參加烹飪體驗班。係一個新鮮、有趣、又長知識嘅體驗!😃😃
首先有老師完美示範一次法式可麗餅同Muffin嘅做法。成個過程細繳到由點樣拎個唧唧袋、到點揀橙酒都有講到。🤨🤨
老師示範完,就到我地親身做啦!跟住老師指示,基本上都唔會出錯,而家老師會行嚟行去,睇吓大家進度,同從旁指導。所以成個過程都非常良好!🤗🤗
完成之後就梗係試味啦,我整個可麗餅汁係有少少苦嘅,我原本以為係啲橙酒嘅味道。呢個時間校長行過,問:係咪有啲苦呢?個糖over-cook左啦😉天啊!竟然望一眼就知!果然係校長!
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香港西廚學院在2005年成立,是一間在香港正規受認可的,多年來致力提供酒店、餐飲業及服務行業的專業培訓。 學院於業界擁有強大的僱主網絡。為了迎合行業之要求,學院讓年青人去裝備自己、得到職業培訓的專業資格後才加入廚務烹飪及旅遊行業。致力成為香港,東南亞的廚藝專業培訓學校。香港人能學習正統及全球性的西式廚藝,造就社會上優秀人才。所以十多年來學院培育了不少廚藝精英,為學生提供另一升學途徑,可獲得廚務管理學士學位,成為食品和飲料行業的專業人士。
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