除了炒蜆、西檸雞和中式牛柳等,到大排檔必點美食一定少不了薯仔牛肉粒,牛肉粒肉味香濃,配上香口薯粒,「佬味」十足!
烹飪時間:1小時
份量: 2人
食材:
牛肉粒 300 克
小薯仔 3 個
洋蔥 1/4 個
綠甜椒 1/4 個
紅燈籠椒 1/4 個
蒜片 3 瓣
生抽 1.5 湯匙
蜜糖 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
生粉 1 茶匙
麻油 1/4 茶匙
鹽及黑胡椒 適量
白芝麻(已炒香) 適量
烹飪步驟: https://bit.ly/2QDb0HH
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 涼拌茄子 https://bit.ly/2LmS5Pb 材料: 茄子1條 蒜頭3瓣 葱3棵 辣椒1隻 白醋1湯匙 生抽1.5湯匙 鎮江香醋1湯匙 辣椒油1/2湯匙 花生醬1/2湯匙 蜜糖1湯匙 花椒油2茶匙 ...
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西檸雞 在 Facebook 的最佳解答
😏這才是充滿愛的愛心飯盒
說啊說啊,說你喜歡😈
你明明喜歡,想認又不敢認,是不是😏
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#今日午餐菜色不錯吧👌🏻
#50蚊夠你買西檸雞
#有多要找錢啊
#食自己系列
#開心樂園餐
#中年男子的午餐盒
西檸雞 在 Being Hong Kong Facebook 的最讚貼文
疫市下在各區仍能越開越燦爛的,也許是三餸飯店。
鬼馬咕嚕肉、菜心炒牛肉、咸蛋蒸肉餅......每逢到放飯放工的黃金時間,總見三餸飯店的玻璃窗門外圍了個蛇餅; 窗外眼睛寸步不離逐漸流失的餸菜,窗內店員的動作利落如行雲流水,一個手執飯盒,三秒按單舀好餸菜,一個放「架撐」包好外賣,兩三下繞個結,熱騰騰的飯盒就此送到客人手上。
雖然家常,但站在櫥窗前望左望右,偶爾也會發現挑動味蕾的新菜式,三餸飯價錢從三字到四字頭不等,至少是價錢相宜又有得揀之選。若打開飯盒看見餸菜滿瀉,大份夾抵食固然加分,但在此以外,跟飯的是「例湯」還是「例水」,西檸雞咕嚕肉會否肉少粉漿多,炸雞翼炸魚能否做得香脆,店員舀餸時有否「就住就住」的購買經驗,無不是三餸飯的水準指標。至於如何在有限budget內最大化一餐飯的性價比也有學問-先叫肉後叫菜,以確保飯盒盛肉的空間足夠;或是點選蒸肉餅或鯇魚等事先分好的菜式,保證份量公允-嗌個三餸飯,有時候也是商人和顧客鬥智鬥力的體現。
不景氣的市道,加上堂食的衛生顧慮,快靚正且經濟實惠的三餸飯,除了作為lunch break的打工仔最愛,如今更成為了城市人的兩餐所需。在你返工的區內,又可有間令你印象難忘的三餸飯食店?
#三餸飯的日與夜 #兩餸飯 #家常菜 #性價比之選
西檸雞 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
涼拌茄子
https://bit.ly/2LmS5Pb
材料:
茄子1條
蒜頭3瓣
葱3棵
辣椒1隻
白醋1湯匙
生抽1.5湯匙
鎮江香醋1湯匙
辣椒油1/2湯匙
花生醬1/2湯匙
蜜糖1湯匙
花椒油2茶匙
香檸雞扒
https://bit.ly/3bzXxc9
材料:
雞扒1塊
雞蛋1隻
鹽2茶匙
糖2.5湯匙
蠔油2茶匙
紹興酒1湯匙
生粉1/2湯匙
麻油1/2湯匙
米糠油 300毫升
檸檬2個
剁椒蒸象拔蚌
https://bit.ly/35EVujj
材料:
象拔蚌6隻
醃漬剁椒3湯匙
薑20克
蒜頭2瓣
葱2棵
鹽 少許
生抽1湯匙
糖1/2湯匙
紹興酒1/2湯匙
魚湯鮮腐竹豆腐
https://bit.ly/2LvYhV0
材料:
新鮮魚900克
鮮腐竹3條
布包豆腐2件
杞子10克
芹菜2棵
芫荽3棵
薑 50克
紹興酒1湯匙
胡椒粉 適量
鹽 適量
米糠油 6湯匙
[免運費] Groovetech 7”及3”空氣刀
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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西檸雞 在 鍾舒漫 Sherman Chung Youtube 的最佳解答
同Vincy識左咁耐
黎一個相聚半刻 #鍾意煮
相聚下半刻將會不久喺Vincy自己YouTube Channel度播放? 記得留意啦啦啦
Vincy‘s Youtube Channel:https://www.youtube.com/channel/UCltHFG8zoCtDNgD5s_WSh_A
大家都留喺屋企 好好趁機會同你既loved one傾吓計 玩吓煮飯仔
希望大家都鍾意今次咁開胃既jepjep啦?
*錯別字:扒 not 趴... ??
MAIN RECIPE
慢煮西檸脆皮雞扒:
慢煮棒
慢煮密實袋 x2
雞扒x 8塊(小)/4塊(大)
雞醃料 (味椒鹽/鹽/胡椒/麻油/百里香)
西檸雞汁 (水150ml/糖 容量300ml/檸檬汁 1/2個)
EXTRA RECIPE
五顏綠色開胃沙律 (Vincy改嘅名?):
長bang西蘭花
車厘茄
無花果乾
蘋果
自製沙律汁 (橄欖油 2湯羹/義大利醋或蘋果醋 1湯羹/蜂蜜 少許/鹽 and 胡椒 少許)
[ 鍾意煮系列 ]
韓國甜辣炸雞 (哦多茄) ?
https://youtu.be/xVxD_Ei1dkA
印尼撈麵餅 脆卜卜正呀?營多
https://youtu.be/HGFrWnNIdFU
自製叉燒(然後做「黯然銷魂飯」)- 鍾舒漫 Sherman [ 鍾意煮系列 ]
https://youtu.be/74RE63E7YwY
自製黑豆豆漿「不用豆漿機」
https://youtu.be/ZaGrqjj8bpQ
究竟檸檬和牛奶......可以做什麼? 食譜教學:茅屋芝士+布緯療法
https://youtu.be/RcO5ghrhwvA
情人節簡易食譜教學:心太軟
https://youtu.be/yb5ziFjVCz0
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VA16LHpecFk/hqdefault.jpg)
西檸雞 在 alex lam Youtube 的精選貼文
近新年,食團年飯,好日都唔去東涌
以前係無好野食,舊年食過六小館水準好
今年就約人係度食飯~
廣東菜,創意菜,仲有點心小炒
最近更推出大排檔小炒套餐(定期換款)
兩人至四人套餐
包老火湯,前菜,主菜,加錢換甜品
菜式包括西檸雞,椒鹽鮮魷,鹽焗雞,魚香茄子
炸大腸,等等 記得人多要預訂,晚上都幾多人來用餐
也有不少遊客光顧
埋位坐低,可自選茶,選了菊花,夠清香
每天老火湯不同款
暖胃味美,真正無味精靚湯
來一客椒鹽豆腐
巧手切成豆腐丁,每粒都大小平均(用豆腐模切?) 再炸香灑上椒鹽辣椒
平平無奇既豆腐變身成精緻小菜
夠惹味帶點蒜辣,開胃小菜 主菜 西檸雞 香芋排骨煲
西檸雞同樣做得好精巧,平民地道菜式一樣可以變高級菜,炸得香脆,切成相同尺寸的份量
伴碟用檸檬汁做成的醬汁,食之前沾粘一下檸檬醬汁,食到最後一件也是脆脆的
酸酸甜甜,大人細路都岩食
和牛炒河粉
用上粗身既長條河粉,和牛肉片加頭抽炒香
份量很多,和牛味濃,炒得夠獲氣
第一啖食會覺得唔夠味,但慢慢食落去
會慢慢食到香味同豉油既濃香
做得不錯!
香芋排骨煲
芋頭切成條,有冬菇片,薑片,蔥
芋頭夠粉,夠甜,排骨就略為乾身一點
係好有飽足感既一道主食
總評
環境服務一流,新推小炒水準也做得精緻巧手
單價也合理,而且有套餐價
最後食埋甜品就完結
紫米露,香甜順口,又食到紫米既香同甜
有UA戲票尾可減$30用
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西檸雞 在 【港式】 西檸雞大排檔做法| Classic HK: Fried chicken with ... 的推薦與評價
May 2, 2021 - 你們認為那一種食物可喚起作為香港人的集體回憶呢?我認為《西檸雞》完全做到! What kind of food do you think can evoke the collective memory of ... ... <看更多>
西檸雞 在 李家三兄弟- 西檸雞夏天開胃菜之選,又要煮多兩碗飯 - Facebook 的推薦與評價
西檸雞 夏天開胃菜之選,又要煮多兩碗飯,酸酸甜甜,又外脆內軟,正呀 材料雞扒一塊,檸檬一個醬汁檸檬皮磨碎1個,檸檬汁1個,蜜糖5湯匙(因應自己喜好加減酸甜度) ... ... <看更多>