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#防疫便當食記
「美食創造回憶」❤️
在女兒三、四年級的時候，每週三的中午，我們一群媽媽會相聚在小學的涼亭吃午餐。
那時候，甘小姐就幫我們買過幾次今天要分享的西港蝦肉飯。
後來，因為疫情的關係，家長不能進入校園，一直到學校開始整修，我們暫時搬遷到哥哥的國中上課，維持了好久的聚會，也因此暫停了。
雖然那吹著涼風的午後時光是回不去了，不過那些美食串連起的回憶，將會留在每個人的心中。
以下為甘小姐的分享❤️
==========
#西港蝦肉飯：
這家便當在台南小有名氣，是我平常就喜歡吃的便當店，每次去買都還會多外帶一份爌肉當天晚餐吃。
✔️購買商品：蝦肉飯
✔️優點：很古早味的便當，炸蝦是用比較有蝦味的火燒蝦，爌肉魯得軟嫩入味，白飯上淋上魯肉的醬汁，再配上甜甜的酸菜，不知不覺就把飯吃光光了。
✔️缺點：配菜百年不變都是酸菜配高麗菜，缺乏變化。
真的不用再跑西港就能吃到的蝦肉飯，記得多點一份炸蝦更爽！
台南LINE：https://hihimsg.com/n/g18/ce4a44b0
每天只賣四小時的人氣蝦肉飯！晚來真的會吃不到～
https://decing.tw/tainan-shrimprice/
★★作ったらSNSで【 #タピコ台湾ドーナツ 】で写真をUPしてください★★楽しみにしています👍✨ローソンで台湾ドーナツが販売されましたが、台北の脆皮鮮奶甜甜圈 や、本場で食べたことがある人は、満足できないですよね～
バリバリでふわふわの本気の台湾ドーナツが食べたいんだぁ！という方
もう、自分で作ってしまいましょう！！！動画を参考になさってください。
😊字幕翻訳をお願いしております 徵求字幕翻譯
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翻訳していただけると本当にうれしいです！
こちらです↓
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=cQs_-teDH3s
【台湾ドーナツの作り方】
① 薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小1/4
水 160g
サラダ油 大2
✦①をすべて混ぜ冷蔵庫に入れておきます（揚げる直前に出しましょう）
② 強力粉 190g
スキムミルク 25g
ベーキングパウダー 小1/4
塩 1g
ドライイースト 小1
牛乳 150g
✦ドライイーストと牛乳〈以外〉を、ボールに入れておく
③ 牛乳 50g
砂糖 20g
バター 10g
薄力粉 40g
✦１、鍋に牛乳、砂糖、バターを入れ弱火で砂糖を溶かす
２、火を止め、薄力粉を入れ練る
④ ②のボールに、③と②のドライイースト、牛乳を入れ、台でしっかり捏ねる
⑤ 生地を8等分にし、長く伸ばし輪を作る（棒状が作りやすい）
ラップをし、15分休ませる
⑥ 油を170℃に温め、①の冷やしておいた液をくぐらせて揚げる
⑦ 粉糖をふる（粉糖+スキムミルクもGOOD)
※ 火傷にご注意ください。
【このレシピは、パン教室講師の妹と相談して作りました。】
🍞パンにご興味がある方は、オンライン講座もあります↓覗いてみてください。
【 BREAD & DAYS 】
https://cookingschool.jp/school/breadanddays
2011年から自宅キッチンでパンとアロマテラピーの教室を始める。
オリジナルのパンのレッスンの他に、おうちパンマスター認定講座、かんたんシフォンマイスター養成講座も行う。
メロンパンdeコッタ協会チャリティー会員。
カフェでの出張レッスンや土日のレッスンも行う。
小学生向けのハーブスクール「ハーバルキッチン」では自然科学への興味を引き出しながら、料理やスイーツ作りを教えている。
✦オープニングで出てきたご飯屋さん
西港蝦肉飯(小北觀光夜市)
地址：台南市北區西門路四段101號
(小北觀光夜市攤位A86 ~ 89)
電話：0958-307-180
時間：10:10 ~ 售完為止(週一公休)
✦台湾旅行ですか？タピコ✦
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ブログではYouTube動画の詳しい説明や、台湾の生活や文化について綴っています。
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【過去の再生リスト】
【暮らしvlog】マンゴー驚きの値段！/市場のマンゴーかき氷/台湾カステラ/台南「玉井・新化」/Taiwan Mango https://youtu.be/cwssqtvSlos
【ルーティン】台湾暮らし日本人主婦のモーニングルーティンvlog 2020 Morning Routine https://youtu.be/JwtLvnz2zR0
【暮らしvlog】ルーロー飯を作る/絶品！あずきアイス/円い虹ハロ（台湾の魯肉飯ルーロファンTaiwanese dish of minced pork rice,Beautiful halo）https://youtu.be/wwzlf1tY0fQ
✦台湾お土産🎁スーパー最高！安い！楽しい！パラダイス！【日本人眼中的台湾超市】
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✦台湾旅行【朝市ツアー】タピコと一緒に行ってみよう
https://youtu.be/I05P5KZPPfo
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＃台湾ドーナツ ＃脆皮鮮奶甜甜圈 ＃vlog
台北の有名店 脆皮鮮奶甜甜圈
Map: https://goo.gl/maps/saVZ3UkhHnVmFy1A6
２０１９年８月１６日から２０日まで１１回目の台湾旅行に行ってきました。今回行ったのは去年に続いての台南。滞在中ほとんど雨だったんですが、思いっきり楽しんできました。
その５は、台南名物のサバヒー粥の朝ごはんから。台湾歴史博物館では台湾の歴史をたっぷりと感じて、そのあとお昼ごはんにチョット変わった蝦仁飯を。
永華路虱目魚粥
台湾歴史博物館
西港蝦肉飯
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私の動画では下記のサイトの楽曲を利用してます。
甘茶の音楽工房 http://amachamusic.chagasi.com/
童謡・唱歌の世界 https://www.s-pst.info/douyou-syouka/
hitoshi by Senses Circuit https://www.senses-circuit.com
#台湾旅行#台湾#台南
西港蝦肉飯 小北店, Tainan, Taiwan. 716 likes · 5 talking about this · 1514 were here. ... 單點爌肉1份75元 單點排骨1份75元 單點炸蝦1份60元 西港蝦肉飯敬啟. ... <看更多>
西港 大蛋餅地址： 723台南市 西港 區慶安路199號營業時間：06:00–10:00 週二公休https://goo.gl/maps/8UcDmhxQQC27aEoD7我還好----阿岷牛肉羹地址： 723 ... ... <看更多>
西港蝦肉飯 在 Re: [問題] 西港西品蝦仁爌肉飯停業？ - 看板Tainan 的推薦與評價
最新消息10/1重新營業
價位小漲10元,蝦肉飯120元
重點是排骨重出江湖~~~~~
超懷念他家的排骨啊!!!
以上,昨天在我是西港人臉書看到的消息
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