Search
『台北美食』楊家赤肉羊肉羹
🔥PTT鄉民激推內湖小資美食🔥#西湖市場71號 份量十足讓你甲飽飽🎉祖傳炒羊肉可以配飯、麵、冬粉、米粉‼️羊肉(牛肉)炒飯炒麵也很厲害🌟另外有赤肉羹及羊肉羹✅還有優惠組合套餐👍🏻👍🏻花小錢也能吃的開心唷‼️
http://z78625.pixnet.net/blog/post/223658892
➡️地址：台北市內湖路一段285號2樓
➡️電話：0984-548-851
🔍IG：kk78625
暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜！羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味！
「冬天進補料理有什麼好選擇？」
「羊騷味不知道如何去除？」
簡單哥知道很多人不吃羊肉，
大部分都是因為怕羊騷味！
今天簡單哥就來教大家，
如何去除羊騷味，
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜！
（今日份量：6 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯
---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉，下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香，再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去，加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單哥牛運亨通年菜組 https://easybrofood.pse.is/3axkc2
➤簡單哥推薦氣炸烤箱 https://bit.ly/3mXlJb4
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#羊肉爐
#去除羊騷味
#進補料理
#火鍋
#秘訣
#甘蔗
本來還算常常去西湖站樓上美食街吃東西的但自從三級前面被封閉後就再也沒去過了都躲在 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.234.223 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
... 西湖捷運站二樓共構結構裡有個西湖市場，裡面很多美食最近想要來把裡面的美食都吃過一輪XDD ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.209.114 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
西湖美食ptt 在 [食記] 西湖站適合當作平日午晚餐的平價美食分享- 看板Neihu 的推薦與評價
從開始工作到現在已經住在內湖四年多了，即將要換到另外一個城市工作好捨不得@@ 在
離開之前，想寫點什麼來記錄在內湖生活的這段日子。
網誌圖文好讀版
https://ryokou.pixnet.net/blog/post/390773983
這篇想分享一些外地人不用特別來吃，不過適合當作內湖上班族平日午晚餐，吃完絕對不
會覺得踩雷一肚子氣的平價美食分享。在這裡工作四年多，一個月如果以20個工作天算，
每天兩餐，我可是足足在這吃了2000餐了呢!!!! 以下分享一些我至少吃過20次以上的店
家，有些吃到老闆都認識我了，偶爾還會送我小菜水果加菜XD
ps1. 雖然這幾年吃過很多次但平常都不會拍照，直到要離開內湖前最後這一個月才想說
拍些照片留紀錄，所以食物照片沒有很多。
ps2. 因為是食物類型都是小吃，所以本來就很詞窮的我也想不太到太多形容詞來形容這
些食物，大家就當作小吃店List來參考就好。
=包子&me 嘉義火雞肉飯=
地址: 台北市內湖區內湖路一段285巷59弄19號
電話: (02) 2627-5575
營業時間: 中午11:30-14:00 / 晚上17:00-20:00
滿400元可外送，午餐須於10:30前 / 晚餐須於17:00打電話
其實這家店在我住在內湖第一年的時候完全不知道也沒去過，因為他是在285巷比較後面
的巷弄裡，後來是因為有一陣子我出車禍，媽媽來我家住一陣子照顧我，但因為我家是小
套房沒有廚房，所以媽媽幫我在附近尋覓"沒有加醬油"的食物(避免留疤)，這時候雞肉飯
就是一個好選擇!!! 而且那時候為了加速傷口癒合須多喝魚湯，本來只有賣滷虱目魚肚的
情況下，老闆就甘心的幫我特製虱目魚肚清湯。後來我才開始像是中毒般的幾乎每個禮拜
會去吃一次，而且有時候中午也會找同事一起訂外送，同事也都覺得蠻好吃的，算是我們
辦公室常訂的午餐之一。
雖然吃過不下50次，但其實我每次去幾乎都點同樣的東西: 雞肉飯配嘴邊肉湯，再根據心
情加點燙青菜、白菜滷或涼拌小黃瓜! 除非有朋友來找我，我才會多點一些小菜，畢竟一
個人吃蠻難點的比較多樣化的。
先來說說每次必點的雞肉飯跟嘴邊肉湯，雞肉飯的雞肉是小塊狀的，配上老闆自己醃的白
蘿蔔，還有我覺得這碗飯最重要的雞油!! 雞油就是這碗飯的靈魂啊!! 之前曾經在別的小
吃店點雞肉飯，雞油給的超少，導致整碗飯很乾難以下嚥，這邊的雞油很香又給得很大方
，即使是單吃雞肉飯也可以!! 嘴邊肉湯則是一個可以當配菜(吃肉)最後又可以喝湯的好
選擇，肉質很嫩，也是我每去必點之一。
除了飯跟湯，我通常還會點一道菜，青菜是喜歡的就點燙青菜，遇到不喜歡的青菜時就點
白菜滷，白菜滷裡面的配料很豐富，除了常見的木耳紅蘿蔔之外，已會有竹笙出現在裡
面! 涼拌小黃瓜則是我夏天愛點的配菜，清爽下飯!
=康廚平價鮮魚湯=
地址: 台北市內湖區內湖路一段239號
電話: (02) 2657-7978
營業時間: 中午10:00-14:00 / 晚上16:00-23:40
這家是近一兩年才開的店，位置在原本基湖路跟內湖路轉角的幾分甜，開店一年來生意一
直都好，是西湖這附近少數開到晚上11點以及六日都有開的小吃店。在這家店我會點的東
西比較多元，有時候會點滷肉飯加一些小菜跟湯，有時候會點海鮮粥，偶爾老唐來西湖吃
飯的時候我們就會點超多樣小菜。
這邊有分成滷肉飯和肉燥飯兩種，我喜歡點肉較肥的滷肉飯，搭配老皮嫩豆腐也很不錯，
再配上一道青菜類跟湯，可以吃得很飽。但是這家店的炸排骨跟炸雞腿我不推，覺得肉質
偏乾，要吃炸雞腿排骨附近有其他更好的選擇，不過可以點紅糟肉，我覺得蠻好吃的!!!
最後來介紹一下海鮮粥和魚皮湯，給的份量都很大方，海鮮粥雖然沒照片，但我記得會出
現在裡面有料有蝦子、魚肉、蛤蜊、蚵仔、花枝和豬肝，因為我不愛吃蚵仔和豬肝，我每
次都會註明，曾經聽到負責煮粥的師傅murmur說這樣不就甚麼都沒有了嗎XD 但他們都會
換成別的料給我人很好~~~
=首爾陶鍋之家=
地址:台北市內湖區內湖路一段285巷8弄2號
電話:(02)2798-7222
營業時間:11:00-21:30 (周日公休)
這家店是我在天氣冷的時候特別愛吃的店，寒流中來一碗熱騰騰的陶鍋湯或是辛拉麵真是
一大享受啊!! 我在這家店會點的有牛肉or豬肉的陶鍋湯、拌飯或是辛拉麵，跟朋友一起
來吃的時候還會再加點辣炒年糕或煎餅，基本上點過的所有東西都很好吃，很家庭口味(
他就叫韓國家庭料理嘛XD)，但是份量不算太多，如果只點一樣餐點，女生吃可能剛剛好
飽，男生吃可能會不夠飽，不過吃不飽可以免費加飯，另外點餐都會付四道小菜，小菜都
可以續一次，我試過如果飯跟小菜都續一次，就可以吃得蠻飽的~~~
這家店除了雇用的工讀生看起來都很像是來自韓國的留學生之外，也常常聽到店裡的其他
桌客人講韓文，所以應該算是很道地的韓式家庭料理吧~
=福岡屋拉麵=
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷6號
電話:(02)8797-2595
營業時間: 中午11:15-14:00 / 晚上17:15-21:00 (周日公休)
這家拉麵屬於非常台式的拉麵，比起正統的日本拉麵，口味沒有那麼強烈，很適合當成平
常的午晚餐來吃，拉麵類的選擇是四種湯頭(醬油、白湯、咖哩、味增)和三種配料(炸雞
、叉燒、玉米海帶芽)的搭配，不過即是選炸雞或叉燒，還是會有玉米跟海帶芽。我每次
去幾乎都點白湯，很濃郁但又不會太膩，是這碗拉麵的精華，兩種肉類中我比較推炸雞，
我覺得這邊的叉燒吃起來有點柴不喜歡。
因為平常一碗麵吃下來就已經蠻飽的，所以只有在跟朋友一起去的時候才會多點別的配菜
，像是炸豆腐或可樂餅，也都很好吃，但之前吃的時候沒拍到照片啊，大家就拉麵的照片
加減看一下吧!
=內湖山西刀切蕃茄牛肉麵=
地址:台北市內湖區內湖路一段411巷1號
電話:(02)8797-7576
營業時間: 中午11:30-14:00 / 晚上17:00-21:00
這家位於西湖站跟港墘站中間，離我平常活動的西湖站周邊稍微遠一點點，所以通常是去
內湖運動中心游完泳走回家的時候會去吃，喜歡清燉牛肉麵(雖然他們的招牌好像是番茄
湯底)的湯頭，肉也煮得恰到好處，每次游完泳就覺得來這邊吃牛肉補充蛋白質很不錯!
麵的話是有刀削、刀切和細拉麵三種選擇，我之前都點細拉麵，不過在搬家前最後一次去
吃我點了刀切麵試看看，但覺得刀切麵跟清燉的湯底不太搭，麵不夠入味，吃起來麵跟湯
沒有"身為同一碗牛肉麵"的感覺，刀切麵可能還是比較適合番茄湯底吧~
=我家抄手=
地址:台北市內湖區內湖路一段285號(西湖市場2F 102號攤)
電話:0919-102406
營業時間: 11:30-20:00 (不確定下午有沒有休息，周日公休)
這家我上網查了發現原本是寧夏夜市的攤位，大概五年前才搬到西湖市場裡面，不過我來
的時候這家店就已經在那邊了，是由一對姊妹經營，抄手料多實在又好吃，我最喜歡吃的
是胡麻抄手麵，比較偏向日式口味，看網路上的評價紅油抄手麵似乎也很不錯，本來想說
在搬家前最後一次去吃要點看看，但到同一家餐廳喜歡一直點一樣東西的我，最後還是選
擇了我最愛的胡麻抄手麵XD
以下兩家是只有中午開、只能外帶的店家
=小鳥不吃肉(素食)=
地址: 台北市內湖區文湖街57號
電話: 0920-428428
營業時間: 中午11:00~13:00 (賣完就收) (周日公休)
這家離我辦公室很近，所以是我常常買的午餐便當之一，是很用心的素食店，環境也非常
乾淨。食物除了豆皮以及老闆娘自己用黃豆渣做的腐排之外，很少有其他加工的食物，都
是以青菜類或是菇類作為主食和配菜。除了便當之外，夏天會有涼麵和味增湯，冬天則是
會有麵線可以選擇，爾偶還會不定時推出蓮藕湯或是番茄湯。每過一陣子也會換一次菜單
形式。目前的菜單形式是有固定兩個口味的便當每天供應(三杯猴菇&黑胡椒豆皮)，另外
每天還有一個當天限定的口味，從星期一到星期五都不同。除了便當，夏天的涼麵和冬天
的麵線非常適合不太餓的時候去買來吃。
本來這附近沒甚麼素食餐廳，樓下吃素的警衛杯杯說他原本都只能去自助餐夾青菜，但是
自從這家速食店開了之後讓他多了很多選擇，我跟我同事其實都沒有吃素，但也都蠻喜歡
吃的! 推薦給附近吃素&沒吃素也沒關係的上班族捧油們~
=很厲害滷肉飯=
地址: 台北市內湖區基湖路10巷 (路邊鐵皮屋)
電話: (02) 2657-7978
營業時間: 中午11:00-13:00 (實際營業時間不明，好像也有賣早餐但我沒吃過，夏天不
營業)
這個店名，是我要去google map上看這個路邊攤到底在哪一條巷子的時候，發現原來有被
標示在地圖上的名字，不然平常我跟我同事都稱呼這家店為"小套"，"小套"就是這家招牌
，小碗滷肉飯+小碗肉羹湯的套餐。除了滷肉飯跟肉羹湯，也有其他肉羹系列產品像是肉
羹米粉或肉羹麵。基本上我只點過小套(65元)，這家的滷肉飯滷汁偏少，所以我都跟老闆
說要滷汁多，這樣比較剛好也不會太鹹。滷肉飯的肉是偏肥的，還會有一些筍絲。肉羹湯
之前是用白菜當配菜，但這個冬天我去買都只吃到蘿蔔版的肉羹湯。如果要用什麼厲害的
詞彙這家的滷肉飯和肉羹湯我也想不到，但是就是算好吃的平凡小吃，爾偶會想去吃一下
這樣~~ (這家中午12點過後人超多要等比較久，建議可以的話12點以前就先去買)
呼，立時好久總算是把這篇文章打完了，也算是對我在內湖吃了四年的生活做了一個交代
XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.153.35
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Neihu/M.1518358697.A.123.html
※ 編輯: ryokou (112.104.153.35), 02/11/2018 22:22:28
... <看更多>
相關內容