#關於這次八月小餐桌的酒
很謝謝大家的信任與支持,讓我們開桌才一天,隔天就被清空要收攤了,再次感謝大家🙏
這次小餐桌很開心能與 MiVida 就是生活合作,從策劃到上線,至少花了10個月的時間,真的好久好久!其中有至少2個月,我都在開車拜訪酒莊,尋找合適的品項,為什麼要花這麼多時間?Celia不是住在南法嗎?🤣
法國雖然酒莊很多,但好喝、價格合理要精挑,我希望找到當地人日常會喝、有機種植,有故事的小農酒莊,而且要好搭台菜。
為達到這個目標花了很多時間,每款酒都帶回家搭配我自己做的台灣料理試吃,同時也給身邊很多法國朋友試喝,不管常喝不常喝,大家都喜歡,才推薦給小餐桌跟MiVida的大家,除符合以上條件之外,也要相搭這次合作夥伴MiVida的品牌精神,就是:生活感。
我跟MiVida品牌創辦人 Carol 凱若的生活・教育・實驗,都希望能把好的歐洲選品,用更輕鬆的方式分享給大家,就跟小餐桌一直秉持的精神一樣,大家這次收到包裹後,相信都會感受到MiVida的心意,除了西班牙直送的美食選品外,包裝都是朝著無塑的環保理念去進行,。
對我來說,每次的小餐桌,都是在貫徹初心:讓葡萄酒在生活中輕鬆地享受,雖然很多讀者私訊跟我說數量不足,但小餐桌是品質優先,即便寫一份文案、做一支影片,都一樣要花很多時間,但我最重視並要求的,都是我所推薦的葡萄酒品質,並希望收到小餐桌選品的朋友,能夠得到一份酒農用心釀造的作品。
大家這幾天會陸續開始收到包裹,出貨前小幫手溫蒂會寄email通知,並附上一個podcast語音連結,讓大家可以更瞭解酒莊故事,也可以開瓶後邊聽語音、邊品嘗,就像我正在親自介紹給你一樣☺️
明天youtube頻道也會上一支酒莊媽媽做菜影片,讓大家在家裡,也能如同在南法,吃南法家常菜、喝南法葡萄酒,希望這些都能讓大家感受到我們和MiVida的心意。
Youtube頻道 : https://www.youtube.com/watch?v=TpOp7F7NVjc&t=158s
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默默寫了這麼多,大家如果有看到這我會很感動🤣
這次小餐桌的克勞汀酒莊,Claudine昨天傳訊息給我說,他們開始2021年的葡萄採收啦!
今年天氣比較涼爽,採收時間都往後延,我們一起來期待這個新年份,幫酒農加油,這樣我們一年一年都有好喝的葡萄酒可以品嘗☀️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅八婆 BESTIES,也在其Youtube影片中提到,無花果真的是那個味道啦~ ※※※※你追蹤了嗎※※※※ YT ▶ http://bit.ly/2JHtQZp FB ▶ http://bit.ly/2xUBTts IG ▶ https://www.instagram.com/8po_besties (八婆) IG ▶ https://www.in...
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|疫情間的戰備物資|
前陣子忠道大哥送了我二瓶酒,說來自西班牙的酒莊非常好喝。我對西班牙紅酒完全無知,但忠道大哥這麼說了,就絕對不會差。於是我喜孜孜的抱著二瓶酒回家,餐前和另一半小酌。
我先開了第一瓶,說是價格比較高的那瓶。入口後只覺得,這是成熟男人的酒呀!有些人喜歡酒感重的,這絕對是他們的菜,而我,可能要配川菜。
試了第一瓶,覺得不是我的菜之後,我就興趣缺缺,隔了幾天才開第二瓶,說是限量發行,每個瓶子上面都有人工標號,而且價格非常漂亮。結果開瓶一喝之後不得了,我馬上成為這瓶酒的粉絲!
喝酒每個人的喜好都不同,我不是品酒專家,但我知道自己喜歡什麼。以法國的紅酒來說,我喜歡波爾多的果香,但更喜歡勃艮地的細緻。而這瓶西班牙紅酒對我來說,就結合了果香與細緻,而且,怎麼會有這麼漂亮的價格?!我馬上傳訊息跟忠道大哥說謝謝推薦,然後從西班牙火速訂了二箱。
在我自己訂的酒還沒到時,我去忠道大哥家當直播助理,也是忠道大哥直播處女秀時,我就在旁邊獨飲了半瓶這個西班牙紅酒。第二次忠道大哥直播,他把那瓶原先我認為充滿男人味的紅酒從冰箱拿出來,哇!原來人家也這麼好喝!不用配川菜,配清淡的生菜沙拉也很不錯。
我驚訝忠道大哥把紅酒冰在冰箱,結果這麼美味而且改變了我對「冰紅酒」這件事的想法。忠道大哥說這是他和朋友發現的,有時人就是要跳脫出框架,才會發現新的世界。
獨樂樂不如眾樂樂,我們「三巴團購」馬上決定開團。大家知道去年法國疫情時間,酒可是大家居家防疫的超級戰備物資?晚上6點宵禁、9點宵禁前,很多人趕著去買的是酒,不然漫漫居家長夜要怎麼過?被小孩吵鬧折磨了一天之後,也只有等孩子上床後小酌一杯才能得到舒緩。
下圖:左邊美照就是被我誤認有男人味,但人家其實冰鎮後很好喝,而且我後來發現不冰也很好喝而且更有風味的西班牙紅酒。右邊是地方媽媽覺得很清爽細緻又帶有果香的紅酒,我訂了二箱從西班牙直送巴黎,現在後悔沒多訂一點。😂
飲酒過量,有害健康,大家小酌怡情就好喔!
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llaollao Hong Kong
佢嘅乳酪主打健康、低脂、低卡、高鈣...
所以路專員諗都唔諗叫咗個七層芭菲食!
配方配料都係黎自西班牙~
推介焦糖餅乾醬...真係揀左唔會後悔架!
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