這真是一篇了解西班牙米食文化的好文章！分享給各位
從德國搬到西班牙之後，最讓我們感動的就是食物。西班牙人對於食物的重視，對飲食文化的堅持，同樣「吃飯皇帝大」的態度，讓我這個從台灣來的孩子特別感覺熟悉。
特別是「米飯」。
在德國，我總是得要特別去找我們愛吃的短梗米，在超市也總是只能買少少量，選擇也不多。但在這，米的區域總是佔超市的一大部分，可以慢慢挑，慢慢嘗試。甚至，可以像 食在伊比利 Mi Diario Ibérico 又瑜說的，可以直接到生產地去買呢！
Paella （西班牙燉飯）的緣起是在米食之鄉瓦倫西亞自治區，也就是我們居住的區域。所以很自然地，我們每週都會吃到Paella，自己也開始學著做。
話說，每個家庭都有自己的食譜，我們也就這樣一家吃過一家，慢慢找出我們自己的味道。
