【晴天霹靂之熄燈號! 】
今天拜地鐵罷工之賜， 在家遠距工作，所以有時間可以來吃catalan 燉飯。 El Tast 原本就是我們的愛店，平均一星期至少會來一次，吃會走路的橄欖油-伊比利橡實火腿 bellota 跟巴黎城數一數二的番紅花兔肉燉飯paella， 喝價廉味美的西班牙紅酒或sangria調酒。
一進門，放心地發現還有燉飯。但平常熟識的店員都不見了，只有老闆之一跟另一位從未謀面的店員， 所以我們也沒有獲得平常熟客才有的招待， 熟識的店員總會切一小盤各式火腿或讓我們品嘗研發中的甜點。
等候餐點上桌的同時，環伺店內，發現似乎有點空蕩蕩， 頗有準備跑路的fu..........我跟我老公說， 他們不會是要關店了吧?
我老公說，「他們生意那麼好，怎麼可能? 也許受到罷工影響，有些貨源來不及運到? 」
我說「可是他們連櫥窗都清乾淨了耶? 罷工不至於這樣家徒四壁， 連櫥窗的擺設都拿來給客人吃吧? 」
今天的燉飯很美味，吃得出來是不同人的手筆，入口有濃濃的迷迭香香氣， 略帶苦味，與豆角的甜味相得益彰。
追加的伊比利橡實火腿不是機器片薄，而是用刀子一片一片劃出來， 口感質地更臻上乘!
結帳時，我按捺不住好奇心，問店員「 你們是正在清空liquider / vider 吧? 」
老闆一旁經過頭也不回地搶著說「對喔! 要賣掉了! 但還沒有確切日期。」
我「阿」了一聲，下巴差點合不起來! 「剩下瑪黑分店嗎?」
「瑪黑分店已經賣掉了! 一個月以前! 」
我的下巴又開了五指...
老闆跟我眨眨眼：「 關店不代表我們沒有新的計劃喔! 」 「累了，想休息一下再出發! 」急流勇退， 不戀棧，不自滿於目前的成功， 真是catalan 與法國的好男兒!
話雖如此，我難掩落寞與傷心。唉~好餐館又少了兩家....美味燉飯成絕響...
讓我追悼一下歷年的足跡(今年都幾乎沒有上傳, 因為工作太忙)
2015 五月初體驗
https://goo.gl/5j1mJG
2015 六月
https://goo.gl/QznKhx
2015 七月
https://goo.gl/kVnbYt
2016五月
https://goo.gl/5DydfK
2017四月 番紅花飯
https://goo.gl/FUcqst
2017六月 tapas
https://goo.gl/Cys3a3
2017九月
https://reurl.cc/md4ZZ1
2018年三月 番紅花飯
https://reurl.cc/rl4ZLx
2018年三月 tartine
https://reurl.cc/gvpQZQ
2018年四月salade
https://reurl.cc/D1LXmj
2018年五月
https://reurl.cc/GkLXeG
2018年七月
https://reurl.cc/k53qlx
https://reurl.cc/rl4Z5x
2019年二月
https://reurl.cc/6gYL5Z
西班牙紅酒sangria 在 【調酒教學】簡易調酒方法：西班牙水果酒Sangria｜Beginneros 的推薦與評價
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