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【好，謝謝！】
傳奇釀酒師Telmo Rodríguez，是西班牙葡萄酒界名人，他的Bodega LANZAGA酒莊，在利奧哈的風格路線當中，屬於新潮、新穎、新鮮的派別，而且葡萄有機種植。簡稱有新、有心又有機。用這個方式來闡釋傳統，非常有意思。
收到 星坊酒業 / Sergio Valente 這瓶中秋禮，雖然季節稱不上秋高氣爽，但是連假開來喝，就是爽。這款酒的調配品種包括Graciano，格拉西安諾。這在早期是很難搞的品種，要是拿給果農種植，都會被拒絕：「謝謝，不用了。」西班牙語 Gracias no. 就成了 Graciano的名字。
不過，時代在變，愈來愈能掌握品種特性，就愈來愈能釀出適口的好酒，尤其出自名莊之手的調配，豐富、完整、平衡。要是送我一瓶Graciano，不管有多少比例在裡面，我會說，好，謝謝！如果出自Telmo之手，那就更好了，大感謝！
<<西班牙里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油 +巴薩米克醋>>開團
我自己近期正在努力減肥，想把餐點當中高熱量沙拉醬之類或澱粉類的部分取代，一直在找好油跟好醋
#努力有成
這兩支產品是里歐哈娜RIOJANA的創辦人到西班牙去考取品油師時，拜訪許多莊園，除了品嘗佳釀之外，更在深入比較之後才決定裝這些產品帶回台灣。
這支特級初榨橄欖油來自西班牙傳奇產區 La Rioja，有著濃厚的果香，適合用於清炒、海鮮及生菜沙拉；巴沙米克醋，則是來自於來自於西班牙葡萄酒之鄉La Rioja Alta，在使用時便可以品嘗到仿佛紅酒般的葡萄香氣。
後來我們評比多家後到這家產品的試吃：里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油與巴薩米克醋。由於兩支產品在使用後，發現不論何種菜色，只要輕輕一抹油或醋，滿室生香！
尤其是生菜類，捨棄掉高熱量的沙拉醬，改用巴沙米克醋，僅需薄薄一層少量，卻更香更濃郁！
就連麵包機製作時也改用橄欖油加入！
也開始自己調配油醋醬料：
里歐哈娜特級初榨橄欖油*2匙
里歐哈娜巴薩米克醋*1匙
1. 伊比利豬肋排退冰後回置室溫，雙面煎烤至微焦香後取出備用
2. 將綜合生菜洗淨水分擦乾後擺盤，放上煎烤好的伊比利豬肋排，將油醋醬淋上即可
讓生菜沙拉變得超好吃！
或是簡單料理過一抹後瞬間高級感！
#像高級西餐廳一樣香噴噴
這也是蜜蜂先生第一次超認真去談合作
(我在後面掐著他脖子說我要吃這家！吃這家！)
團購連結：
https://riojana.1shop.tw/ledzplin4
[產品資訊]
1.里歐哈娜特級初榨橄欖油：
單一橄欖品種 Arbequina 產區:D.O.P La Rioja
歐盟認證產區 國家:西班牙 Spain ALMAZARA RIOJANA
莊園:Almazara RIOJANA 登記字號:RE203LR/RS:1603772/LO 農場字號:RI-1105-E
酸度:0.12% 過氧化價:3.04 meq/KG 「吸光值:K232nm 1.47
K270nm 0.08 Delta-K <0.01 容量:250ml / 500ml深色玻璃圓瓶
(檢驗數據每批次報告為主)
保存期限：2023年1月
2.里歐哈娜巴薩米克醋
成份:La Rioja酒醋及葡萄煮汁 原料:80%Tempranillo、15%Viura 發酵:木桶內溫控採自然緩慢酸化
熟成:10年 酸度:6.5% 稠度:1.01% 醋廠:Vinagrerias de Haro S.L
登記字號 RE7579LO/ RS:2400810/LO 產區:La Rioja
國別:西班牙 Spain 容量:200ml 玻璃圓瓶裝
保存期限：200ml→2030年1月，100ml→2030年8月
[運費計算] 超商取貨另計
[團購期間] 8/31~9/5
好幾個月前，就收到這組廠商寄來給蜜蜂先生試用的組合：里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油與巴薩米克醋。由於兩支產品在使用後，我們覺得相當有特色，所以決定合作推廣一下！
這兩支產品是里歐哈娜RIOJANA的創辦人到西班牙去考取品油師時，拜訪許多莊園，除了品嘗佳釀之外，更在深入比較之後才決定裝這些產品帶回台灣。
這支特級初榨橄欖油來自西班牙傳奇產區 La Rioja，有著濃厚的果香，適合用於清炒、海鮮及生菜沙拉；巴沙米克醋則是來自於來自於西班牙葡萄酒之鄉La Rioja Alta，在使用時便可以品嘗到仿佛紅酒般的葡萄香氣。
這邊為大家介紹健康可口又具有視覺刺激的餐前菜：『伊比利豬肋排溫沙拉』
食材：
綜合生菜*1盒
（生菜或水果可依個人喜好增減）
伊比利豬肋排*1份
油醋醬料：
里歐哈娜特級初榨橄欖油*2匙
里歐哈娜巴薩米克醋*1匙
1. 伊比利豬肋排退冰後回置室溫，雙面煎烤至微焦香後取出備用
2. 將綜合生菜洗淨水分擦乾後擺盤，放上煎烤好的伊比利豬肋排，將油醋醬淋上即可
如果對我們這次介紹的食材有興趣，不妨趁這機會帶個幾瓶
團購網址 → https://riojana.1shop.tw/ledzplin4
#真的超香超好吃
產品資訊：
里歐哈娜特級初榨橄欖油：
單一橄欖品種 Arbequina 產區:D.O.P La Rioja
歐盟認證產區 國家:西班牙 Spain
ALMAZARA RIOJANA
莊園:Almazara RIOJANA 登記字號:RE203LR/RS:1603772/LO 農場字號:RI-1105-E
酸度:0.12% 過氧化價:3.04 meq/KG 「吸光值:K232nm 1.47
K270nm 0.08
Delta-K <0.01 容量:250ml / 500ml深色玻璃圓瓶
(檢驗數據每批次報告為主)
保存期限：2023年1月
里歐哈娜巴薩米克醋
成份:La Rioja酒醋及葡萄煮汁 原料:80%Tempranillo、15%Viura 發酵:木桶內溫控採自然緩慢酸化
熟成:10年 酸度:6.5% 稠度:1.01% 醋廠:Vinagrerias de Haro S.L
登記字號 RE7579LO/ RS:2400810/LO 產區:La Rioja
國別:西班牙 Spain 容量:200ml 玻璃圓瓶裝
保存期限：200ml→2030年1月，100ml→2030年8月
終於！終於有來賓來上我的節目了！
而且是個妹子啊～（撒花
今天邀請到的是旅居南法的品酒師 Célia
剛好她這陣子人在台灣
在經紀人的牽線下我們很快的敲定了這檔合作
我知道
你們很多人都在follow Célia
今天就帶給你們整集的 Célia ！
第一次有人類進來跟我拍片
真的太開心
有人對話真好 講笑話不會乾
整個錄影過程幾乎失控
很好玩很有趣
這也是Chris首次嘗試剪輯談話性節目
去年就有很多想法
於是這集將會是個開端
今天要多找其它youtuber合作
或嘗試Vlog的型態
希望各位喜歡
@Célia葡萄酒之旅
Célia的葡萄酒之旅頻道
https://www.youtube.com/channel/UCjX2XsMos4wmhXvVGTUaZSA
Célia的葡萄酒之旅粉專
https://www.facebook.com/celiawinetravel/
Célia的產地小餐桌
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Instagram
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panasonic Lumix G9 GX85
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Yongno YN600ll
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#英國最佳侍酒師FranckMassard #西班牙葡萄酒 又是剪片剪到快餓死的一集~
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