星期六跟朋友一起拜訪了這家位於 Palo Alto 的西班牙 Tapas 餐廳 Telefèric Barcelona
去年夏天的時候第一次拜訪之後就還滿喜歡的
這次是第二次來訪。
因為朋友會帶狗於是就選擇了戶外座位
現在戶外座位區都搭上了棚子
比起上一次來庭院的戶外座位都只有陽傘來的沒那麼曬。
提早一週左右訂了下午兩點的午餐
當時位置還滿好訂的
沒想到現場人也很多
看到前面幾組人沒有訂位還要等候好一陣子。
服務生介紹現在多了一些菜色與調酒的選擇
比上一次來訪更加豐富一些。
Berry Cloudy $15
這杯調酒是之前菜單上沒有的新品
以覆盆子琴酒加上柳橙酒為基底
加入芭樂與莓果碎塊以及泡沫
黑莓味道十足
酸酸甜甜的很好喝!
Jungle Scotch $15
另外一杯點的是這杯以蘇格蘭威士忌為底的調酒
一開始以為是比較重的酒款
不過因為加入香蕉酒、百香果醬、薑汁啤酒
整體水果味道很濃郁
是適合夏天喝的清爽水果調酒。
Crab Croquetas $9
小點點了上次也有點的炸螃蟹餅
鋪上鮪魚生魚片
上面擠上一點蛋黃醬
撒上酥脆餅乾以及青蔥。
炸蟹餅裡面包著蟹味奶油醬
口感濃郁但不會膩。
Pulpo Telefèric $18
這份是招牌烤章魚
一整條章魚腳旁邊搭配松露油以及馬鈴薯泥
上面撒上些許西班牙煙燻紅椒粉
章魚腳Q彈可口
推薦必點!
Watermelon Tomatoes $14
這份是新推出的菜色
服務生大力推薦
這天天氣滿熱的就決定點。
以小番茄包著起司
現場淋上西班牙西瓜羅勒凍湯
起司不會太過甜膩
不過西瓜味道不足。
Cali-flower $11
另外點了這份蔬菜來搭配
酥炸白色花椰菜
配上西班牙羅曼斯可醬曼切戈奶酪
很適合搭配清爽水果調酒。
Paella Mixta $42
海鮮燉飯一共有幾種選擇
點了綜合西班牙海鮮燉飯
裡面有滿滿的海鮮以及三層豬肉、帶骨豬肉以及雞肉
海鮮的部分是章魚、魷魚、以及兩隻超級大的蝦子
四個人一起吃分量正好。
Trio Selection $19
最後甜點點了這份三種經典結合的甜點
裡面有西班牙吉拿棒、牛奶肉桂香炸麵包以及巧克力甘納許
旁邊還有一碗香草冰淇淋
巧克力及拿棒稍微有點硬
旁邊附上芒果與杏仁塊
巧克力甘納許非常好吃
中間還包著冰冰涼涼的巧克力冰淇淋!
不過這份如果兩個人分應該會覺得太多
四個人吃比較剛好。
Telefèric Barcelona
Yelp: https://www.yelp.com/biz/telef%C3%A8ric-barcelona-palo-alto
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Porknuckle Gaming,也在其Youtube影片中提到,「第七特異點 絕對魔獸戰線 巴比倫尼亞」舞台為神代,世界最古老的都市文明巴比倫。迦勒底在2016年的時間已經所剩無幾,在2017年迎來人類滅亡之前,主角與瑪修前往觀測到的最後一個第七特異點,執行奪回人類未來的任務... 在FB獲得最新消息►https://goo.gl/sCkx8a ※註1:埃爾...
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去年,昆汀塔倫提諾證實將第 9 號導演作品《從前,有個好萊塢》改編成書籍;今年年中,此書籍已經出版,昆汀目前正積極宣傳新書,在各節目中揭秘《從前,有個好萊塢》的相關幕後,其中包含原先屬意珍妮佛勞倫斯飾演達柯塔芬妮的角色;克里夫布茲的殺妻之謎等等,但最引人關注的,還是重新點燃的「李小龍」爭議。
2019 年 7 月,《從前,有個好萊塢》盛大上映之時,李小龍的女兒李香凝就曾表態昆汀醜化李小龍,李香凝不滿昆汀塔將李小龍描繪成「脾氣暴躁」、「傲慢惹是非」的混蛋,對此大嘆「令人沮喪」。 李香凝進一步說,身為 60 年代的亞裔美國人,李小龍需要非常勤奮的工作,付出比李奧納多、布萊德彼特飾演的白人角色更多努力,才有機會被看見。李小龍經常遇到挑戰和挑釁,但總是試著避免打架。在電影看到別人嘲笑我的父親,非常不舒服。
近日,昆汀則提及能理解李香凝的不滿(畢竟是她爸),但要其餘質疑此橋段的人「Suck a Dick」,聲稱是根據史實創造角色,同時說明當時許多特技演員都不喜歡李小龍,並解釋這場戲的意義。
昆汀的言論引起各界譁然,李香凝則於《好萊塢報導者》撰文回應,文章先是質疑昆汀根本不熟李小龍,而後強調受夠由好萊塢白人定義李小龍,因為他們總是將李小龍的自信、熱情曲解為傲慢自大,最後大聲疾呼希望昆汀別再評論評論李小龍。
從影像到文字,「李小龍」的幽魂似乎註定要在口水戰中跟著《從前,有個好萊塢》。然而,撇開李小龍的相關爭議,我個人非常喜歡《從前,有個好萊塢》,也藉此機會貼出舊評,提供讀者參考。此作目前也能在各大串流平台觀賞,會是防疫居家看片的好選擇。
🎬以下為《從前,有個好萊塢》評論:
《從前,有個好萊塢》充滿昆汀塔倫提諾的作者印記,熟稔昆汀的影迷,能在此作中發現許多昆汀的風格元素,並找到極大樂趣,武術、戀足癖、義大利西部片、美國老式 B 級片、非線性敘事手法、《惡棍特工》中火焰槍的惡趣味(將曼森視作納粹)等等。 片名《Once Upon a Time In Hollywood》[1]更揭示了全片在寫實中充滿想像空間(與時間)的童話故事性(呼應充滿逆轉性的結尾),令人感受到昆汀對於曼森家族血案的浪漫憧憬,並帶著觀眾想像世界的未來能有一點不一樣。
要理解《從前,有個好萊塢》,得先從「時代」切入:此作背景設定於 1969 年。回望 1960 年代,美國社會經歷著諸多動盪導致人心惶惶:越南戰爭越演越烈;總統甘迺迪遇刺後,政治謀殺案一起接一起;「女權」主義興起;「黑人」運動高漲,對抗傳統價值與反社會主流的「嬉皮」文化於焉而成。
而在 1969 年 8 月 9 日,在不安的社會氛圍下,爆發了曼森家族對當紅女星莎朗蒂的謀殺案。當時莎朗蒂懷著 8 個月身孕,名導老公羅曼波蘭斯基則因拍片外出逃過死劫,此案震驚全美,當時的昆汀年僅 6 歲。
另一方面,在動盪的時代下,影視產業也存著極大矛盾,「電視」與「電影」間的競爭與對抗,讓許多片廠遭遇危機,電視機的普及也間接造成戲院的觀影人次下滑、營銷虧損,而且上游到下游「垂直整合式」的片廠制度早在此前瓦解;1960 年代末,一批新的創作者轉向更為私密的體制外創作,《我倆沒有明天》(1967)、《逍遙騎士》(1969)等挑戰美國正面形象的悲劇性電影逐漸出現,充滿疑惑、叛逆、徬徨、存在主義式的無政府主義者,取代美帝傳統英雄。
美國神話和傳統價值不復以往,勾勒出 1969 年好萊塢舊時代的疲軟,和反文化運動的興起,昆汀就是在這樣的時代背景下,書寫《從前,有個好萊塢》。
而昆汀與工作團隊極盡可能地還原這時代的好萊塢,街景採用霓虹、老式招牌;服裝則有嬉皮、西部牛仔、短裙長靴;音樂則能聽見 The Mamas & The Papas 的〈Straight Shooter〉、Los Bravos 的〈Bring A Little Lovin〉、Roy Head & The Traits 的〈Treat Her Right〉、Deep Purple 的〈Hush〉、〈Kentucky Woman〉等金曲。
此外,開場便能看見昆汀對於舊時代「膠卷底片」的著迷,可以發現「柯達 35mm」的影像質地,也能見到以「Super 8」和「16mm」拍攝的黑白影像,還有將李奧納多迪卡皮歐飾演的瑞克道爾頓塞進當時的各式知名影集;當然,更能看見特地重製 CBS 的知名西部電視劇《Lancer》(1968-1970)。透過這幾場戲傳遞出復古與現代的衝突與和諧,更讓昆汀的角色能活在這些影像中,別具意義。
角色的描繪上,昆汀創造出立體鮮明的雙人組合:李奧納多和布萊德彼特這對搭擋,有著與《虎豹小霸王》(1969)的保羅紐曼和勞勃瑞福相似的魅力與默契(片中也提及了日舞,勞勃瑞福的角色名稱)。此外,片中瑞克道爾頓演藝生涯的發展軌跡,似乎也與克林伊斯威特一樣。克林伊斯威特 1950 年代演出電視劇、1960 年代演出義大利導演沙吉奧李昂執導的「鑣客三部曲」,在大銀幕走紅;而沙吉奧李昂正是《狂沙十萬里》的導演。
照著這些歷史軌跡走,或許也可稍微洞見昆汀筆下的瑞克,未來會有何種發展。昆汀在瑞克與小女孩等待上戲的空擋一段中,呈現出瑞克在好萊塢新舊時代交替下,被迫從舊時代走進新電影的心理狀態,這些都是值得注意的細節。
昆汀也巧妙地利用李奧納多迪卡皮歐、布萊德彼特和瑪格羅比的居住地,製造出社會階層的上下關係,同時點出好萊塢產業鍊的上與下,甚至設計了布萊德彼特開車回下層的橋段,也靠著這場戲帶出鍾愛的洛杉磯往日風情。《從前,有個好萊塢》中的地域性對比,有著和《寄生上流》異曲同工的出色之處,這 3 個角色更有著昆汀對好萊塢「未來」、「現在」、「過去」的投射意涵。
當紅的莎朗蒂象徵好萊塢日後的光景;處在新舊時代夾縫中的瑞克代表了 1969 年影視產業的轉型;逐漸沒工作的替身克里夫布茲則是已經沒落遠去的好萊塢(所以倒閉的片場讓克里夫探視)。從這些側寫能望見昆汀在角色編寫的用心,電影前兩小時僅在 2 天的時間軸上進行,但這 2 天的資訊量已經豐富多變,在日常細節中說故事的電影,更顯見創作者的編導功力。
昆汀在舊好萊塢的致敬中找到新意,貼近老靈魂並賦予想像力,《從前,有個好萊塢》是一幅以懷舊為水墨潑灑而成的新畫作,昆汀大膽、奔放且柔情地獻給每位觀眾。如果說,艾方索柯朗敦厚、內斂地在 1970 年有《羅馬》和墨西哥城,那昆汀塔倫提諾則是絢爛、奔放地在 1969 年有《從前,有個好萊塢》和洛杉磯。
全片最令人感動的戲,私以為是由瑪格羅比飾演的莎朗泰在戲院與《勇破迷魂陣》(1968)合照。眾所皆知,這是莎朗泰被曼森家族謀殺前上映的最後一部電影(遺作《12+1》於死後上映)。昆汀大費周章地將莎朗泰進戲院觀影的戲完整拍出,讓片尾屠殺曼森家族逆轉歷史的結局格外動人,流露出昆汀對於莎朗蒂的不捨之情,也能看見類似《決殺令》、《惡棍特工》中濃厚的復仇主義。
如果從 2019 年坎城主競賽來看,西班牙名導阿莫多瓦藉由《痛苦與榮耀》,與過去的自己和解,用電影找到救贖之藥;昆汀塔倫提諾則藉由《從前,有個好萊塢》,與過往記憶共存,用電影讓私自的美好想像延續。
最後,在昆汀精雕細鑿的世界中,或許,瑞克道爾頓能與莎朗泰成為好友;或許,瑞克就能如願演出羅曼波蘭斯基的電影重振演藝事業(開頭即描述瑞克渴望與波蘭斯基合作);或許,歷史就能重新書寫。
至於一切的甜美,都活在昆汀塔倫提諾的電影夢中,永存在昆汀這封親筆寫給好萊塢的老派情書。《從前,有個好萊塢》是年近 60 的昆汀最溫柔、最成熟、最熱情同時最私密的作品,這是昆汀塔倫提諾的童年往事。
備註
[1]片名甚至也可看做對名導沙吉奧李昂的經典義大利西部片《狂沙十萬里》(1968)的致敬,此作英文片名為《Once Upon a Time in The West》
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。【黑黑黑又回來了!】
之前當然也嘗試過這樣的聯名黑堡系列,只不過去年的感想記得是因為使用外星生物墨汁,比竹炭不夠力,實在是不夠黑,看起來頹頹醜醜…今年因為新上市的地中海辣鷄黑堡,打著使用來自於西班牙的羅曼斯可醬汁,既然是世界四大名醬之一,加上又帶有辣度,決定還是給它給機會,嘗試一下。
這回拿到時的第一個感想是,去年至少還有盒子包裝,今年立刻COST DOWN改用紙包,經過外帶的路程,形狀實在很難保持完美…嗯,反正打開來也不可能像是官方的宣傳照和影片那麼飽滿美觀,就放棄調整直接吃了吧!
裡頭的食材根據官網是包括無骨鷄腿排,搭配白艾曼塔起司、牛蕃茄、生菜,以及辣口香甜的羅曼斯可醬。重鹹總是外食的通病,這點就不挑剔了!炸雞算是保持酥脆,在羅曼斯可醬的後味襯托之下其實還滿過癮的。只是因為賣相實在不怎麼樣(連濾鏡都救不了),加上又是外星生物墨汁製作,我想,吃過就好啦!@希沙良的部屋。#台北 #某處
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期間限定✅McDonald's×APUJAN聯名黑堡
地中海辣鷄黑堡,單點NT$94、套餐NT$149
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《希沙良的部屋》部落格➡️kisara.fc2.net
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※註1:埃爾南・科爾特斯就是摧毀阿茲特克文明的西班牙殖民者。
※註2:旅鴿是共同生活的一大群飛行團,大約包含10億隻的個體。於1914年絕種。
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※註1:「ラテン系」是泛指以西班牙母語的拉丁美洲語系者,刻板印象為開朗、不拘小節等。
※註2:守寶妖精是英國民間傳說中的妖精。長相極醜,出沒在古遺蹟等地保衛埋藏的財寶,並能變得巨大化嚇退盜寶者
※註3:原文是人名「磯野」,就像中文要替換人名就用會小明一樣的網路流行用語
※註4:鉄火場是指黑幫經營的賭場,也就是隨時可能起衝突的環境
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※註1:rudo指摔角中負責扮演壞人的那一方
※註2:ピエドラ・デル・ソル為西班牙文,直譯為「太陽之石」。
為在1400年代所製的阿茲特克的日曆石。
現存於墨西哥城國立人類學博物館。
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