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西環意式餐廳✨Pizzeria Italia✨
最近有鋪食Pizza癮，放假黎到西環呢間意式餐廳Chill下| (• ◡•)|復古裝修好Igable呢！
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餐牌上有數十款Pizza，揀到我花多眼亂🤣最後揀左Quattro Formaggi🍕Margherita皮薄批邊香脆，濃濃蕃茄醬，用上Gorgonzola、Fontina、Talegio芝士，三重享受😚另外叫左招牌蜆肉意粉🍝蜆肉份量多而且飽滿！炒得夠乾身，香蒜味十足🤤
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最後一定要食埋佢地既Tiramisu😍好大份，兩個人Share岩岩好！
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📍Pizzeria Italia
🚏西環卑路乍街144-148號金豪閣地下及1樓
生酮界一定聽過既餐廳
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「好朋友就係自己唔係生酮都部你生酮」，前幾日朋友邀請我去 @infinitic_october 食生酮晚餐，我叫左一個Keto Dinner Set，由沙律(圖6)食到椰菜花湯(圖5)，我都覺得好好味，到主菜我揀左雞扒蒟蒻麵配芝麻辣油(圖3)，我覺得個汁好味呀，但唔係好夠食晒成個蒟蒻麵，而蒟蒻麵冇汁撈我都真係食唔落，所以都淨左半個。
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另外，我地叫左個Parma Ham Pizza (圖2)，Pizza底用椰菜花整，但我覺得太淋，好彩佢上面有好多芝士同Parma ham，所以食落去都好好味😋如果佢可以試下用芝士個底，個底會更脆，成件事應該更好味！
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甜品方面，我地叫左個餐廳推薦既開心果Keto Cake (圖1) share，我都係第一次食Keto cake，覺得好好味，好香開心果味，蛋糕又夠硬淨，又唔會太甜！(不過我嚴酮緊都係食左兩小啖ja)
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飲品方面，我叫左個Keto Friendly 既Matcha Cheesy (圖4) 芝士奶蓋抺茶，個芝士奶蓋好好味！但個抺茶底麻麻，好水好淡。
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Infiniti C By October (西環)
西環西邊街38號明德山地下A店 (西營盤地鐵站C出口右轉直行)
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🥑生酮友好食品：有Keto Logo既食品
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#small生酮外食
#small生酮烘焙
#small生酮飲食
#small西環 @ Infiniti C By October
• Pizzeria Italia •
很有意大利小店feel 既 @pizzeriaitaliahk 平時比高街四周嘅Cafe包圍，可能好多時經過但未入過去食！今次試下佢哋既pizza ，門口已經有即場搓麵團，非常新鮮！素食選擇都好多，我就叫左flor di latte 有番茄醬、特級mozzarella、香草再加隻蛋，剛剛焗好上枱，薄批脆邊😍 另外叫左個幾彈牙香口既pesto pasta，店內既服務都很好，個個都好friendly❤️
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🏷 Pizzeria Italia
📍 西環高街46號地舖
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#hkfoodloverloveswestern
#hkfoodloverlovespizza
#hkfoodloveratpizzeriaitalia #hkfoodloveratsaiwan @ Pizzeria Italia
【跟黃秋生搵食】 帶埋袁彌明鵝頸橋下打冷 秋生：我專心呃飲呃食
https://bit.ly/3kI9Nbz
灣仔鵝頸橋附近，有一間潮州菜館，正門張貼了很多名人用膳的照片，可謂名人飯堂。00:12
新光潮州菜館
地址：灣仔駱克道405號地下
電話：2572 0830
營業時間：星期一至日 5pm-5am
【跟黃秋生搵食】食廚師發辦竟然唔敢食呢樣 秋生：食完會衝上雲精啪一聲
https://bit.ly/2IIhlxL
這個廚師發辦，提供五款刺身、兩款主菜、七款壽司、湯及甜點。食物應有盡有，時令的秋刀魚刺身、鹿兒島和牛，甚至少見的毛蟹壽司也有 02:53
靖
地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心7樓
電話：2994 2789
營業時間：12nn-3pm 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2AA4Iyc
【跟黃秋生搵食】西環靚料海鮮店 老闆三代做海鮮批發 秋生：我唯一食海鮮係呢度！
https://bit.ly/3kEasud
黃秋生一向怕食海鮮：不懂挑魚刺、不懂去殼，但卻偏偏喜愛到西環的海鮮角樂用餐，更揚言這裏是他唯一食海鮮的地方。 09:20
海鮮角樂
地址：西環堅尼地城加多近街67號地下G16號鋪
電話：62929472
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2WEb4cs
【跟出爐影帝搵食】黃秋生至愛磚爐Pizza店：差不多係全港最好食！識食梗係加呢種菜
https://bit.ly/32N8ySc
這集跟出爐影帝黃秋生搵食，來到位於西環，被秋生評為全港最好吃的Pizza店吃薄餅。15:09
Piccolo Pizzeria & Bar
地址：西環堅尼地城爹核士街1號地下E鋪
電話：28243000
營業時間：星期一至五12nn–3pm；6pm–10pm,星期六至日12nn–10pm
詳情： http://bit.ly/2V3jMzh
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【#菜菜子周記 #01】西環新素食餐廳 / 純素拉絲Pizza / 純素法式焦糖燉蛋甜撻牛角包
菜菜子最近換左新手機，頓時覺得拍片剪片配音好方便，所以決定將每個禮拜的採訪試食都記錄一下，第一條片如有錯漏請多多指教，下次會做得更好。
追蹤菜菜子日常生活：
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薄餅方便飽肚又美味，不管上餐廳吃或叫外賣，向來是香港人的心水。在這城市中，既找到正宗意大利口味，也能嘗到香港人的獨創口味，你又喜愛哪一款呢？
Kytaly
地址：中環雲咸街77號5樓
電話：2808 1691
營業時間：7pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2CnCgSO
提到薄餅，不能不提去年九月開業的Kytaly，價錢是全城最貴，味道亦是數一數二的好。
這間來自日內瓦的意大利餐廳，由三代都是薄餅大師的意大利人Franco Pepe主理。他改良了傳統拿坡里薄餅的成分，麵糰含水量高達七成，入口更鬆軟，薄餅邊能高達3-4吋，啖啖輕綿，是極難得的手工。
所以他在意大利經營的Pepe In Grani及日內瓦的Kytaly都是薄餅名店，在當地人氣極盛，連當地焗爐名牌Moretti都為他設計專用焗爐。Franco Pepe的薄餅，甚至被譽為世界最美味薄餅之一。
香港店由跟隨他多年的意大利廚師Antonio Cecere主理，餐牌非常簡單，只賣五款頭盤、十九款薄餅及三款甜品，每個薄餅由$200起。價錢貴，全因用料好，上至番茄下至橄欖油，吞拿魚罐頭洋葱醬，連薄餅上的番茄芥菜，亦通通從意大利的Caiazzo區運來。除了水是香港的外，其他通通都是意大利口味。
以薄餅鬆軟度品評，城中的確是無對手，入口輕柔，橄欖油醇香，配料亦出色，跟薄餅比例不多不少，不會搶過風頭，既吃得出薄餅底的麵粉香，亦能嘗到醬汁配料的味道組合。
Amalfitana
地址：淺水灣海灘道28號The Pulse地下105號鋪
電話： 2388 7787
營業時間：星期一、三至五 12nn-3pm，5pm-10pm；星期六、日12nn-10pm，星期二休息
詳情： http://bit.ly/2QhyRY6
意大利正宗口味的薄餅店，還有這間。位於沙灘旁，加上陽光、手繪 Amalfi Coast、意大利高溫磚石窰等，充滿意大利海邊風味。十多款薄餅，數款頭盤、沙律、甜品。不賣主菜，不賣意粉。
款式不花巧， Margherita(番茄、水牛芝士、羅勒)、 Amalfitana(巴馬火腿、火箭菜、牛肝菌)、 Smoked(加入煙燻過的火腿和芝士)等。重點在餅底，多吃不膩，箇中秘密在於粉糰，用意大利 Manitoba麵粉，依古法只下少許啤酒酵母，發酵二十四小時以上。坊間貪快的，多下酵母，吃罷胃裏產生空氣撑得人半死。再由意籍大廚一推一拋，在石窰以 350℃烘三分鐘，薄身、香脆，餅底無多餘麵粉。加上自製的惹味香草醬及番茄醬，清新鮮味，叫人追住吃。
The Mast' of Mozzarella & Co.
地址：銅鑼灣禮頓道19號怡慶大廈地鋪
電話：2529 0115
營業時間：11:30am-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2FpmF5b
這家The Mast' of Mozzarella & Co.來自羅馬，賣點是自家水牛芝士，於羅馬及新加坡都有分店，去年尾才在香港開業，店內的水牛芝士，全是自家以意大利牛奶製作，能吃得出新鮮水牛芝士柔軟淡香的質感味道。店內一共有8款薄餅，餅底都是羅馬風格，所以餅底偏向薄脆，是另一種薄餅風味。
掌門精釀啤酒
地址：西營盤高街53-65號富裕大廈地下
電話：2650 0511
營業時間：12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2PlEx2N
薄餅最重要就是餅底，這間來自台灣的手工啤酒品牌，去年在西營盤開設分店後，以「啤酒餐廳」為主題。除了有二十多款每星期都不同的台灣手工啤酒，亦新增多款食物，最特別的是多款食物皆加入啤酒。
最特別是薄餅，以小麥啤酒代替水的No.53薄餅，入口特別鬆軟，另外還有啤酒Tiramisu等，由前菜到甜品都包含啤酒。
Alvy’s
地址：西環荷蘭街8號地鋪
電話：2312 2996
營業時間：星期一至五5pm-12mn，星期六日11am-12mn
詳情： http://bit.ly/2TGtLWM
跟城中手工啤酒品牌少爺麥啤同一集團，所以這間前年開業的薄餅吧，所有薄餅餅底都加入釀啤酒時的酵母，所以質感獨一無二，入口特別鬆軟，配料如三文魚、芝士、叉燒都做得香噴噴，和正宗意大利口味比較，配料更豐富，薄餅磚爐亦溫度十足，能烘出香噴噴薄餅。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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