【端午不亂跑,在家吃粽子防疫😋祝大家端午節快樂!】
粽子的主要成分是糯米,黏性較高不易消化,傳統內餡通常口味也較重及雖然油香可口,但食指大動之餘一不小心吃多了,不僅增加腸胃負擔、體重也跟著飆升~一起跟著營養師:吃粽不「吃重」😍
※粽子的熱量依其「大小」、「食材」不同而有所差別。
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【💁♀這樣吃粽不怕胖】
⭕️與人分享:與家人朋友分食共享吃粽,或者挑選體積小的粽子,以免連續吃多反而增加體重體脂。
⭕️挑對好料:建議多選擇添加全穀根莖如糙米、紫米、燕麥、薏仁及蓮子等,以及香菇、杏鮑菇、竹筍等高纖食材的粽子。
⭕️減少主餐份量:吃了粽子就等於取代該正餐份量,粽子中的糯米或全穀根莖類就是指主食,因此應扣抵掉米飯、麵條等同類食物攝取。
⭕️搭配蔬果:吃粽子改搭配些爽口的蔬菜、水果來取代傳統醬料,不僅多纖維又具飽足感,可以準備簡單的一盤燙青菜,或是如涼拌小黃瓜、山苦瓜、蘆筍、秋葵、竹筍等不錯的夏季盛產蔬菜。
此外,也可搭配富含酵素的常溫水果,如奇異果、蘋果、鳳梨、木瓜等。盡量避開像西瓜、哈密瓜這類偏生冷的水果。
(資料來源/葉怡妙營養師、楊茲甯醫師、張文馨中醫師、張佩蓉營養師)
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#選鳳梨 #彈鳳梨 #手法與彈西瓜相同 #鼓聲和肉聲和柱聲有何不同 #不是因為生熟 #而是水份多寡 #台灣金鑽鳳梨的挑選法 #沒有好壞只有你喜不喜歡 #金鑽鳳梨是17號 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11...
西瓜鳳梨挑選 在 Facebook 的最佳貼文
是領導人?還是騙票人?
要修憲了,民進黨成立「憲政改革小組」,由前主席姚嘉文、立法院黨團總召柯建銘,以及當然中常委鄭文燦(桃園市長),擔任共同召集人。
姚嘉文認為,「修憲」不能規避建黨精神,柯建銘所說,不碰「國名、國號、國旗、國歌、領土」等議題,違反了黨的基本精神,根據民進黨的黨綱規定,就是應該要「制憲」!國家應該叫「台灣共和國」!
台灣2350萬人,有人主張「獨立」,有人希望「統一」,更多的人,期盼「維持現狀」。政治人物像是新鮮水果,上架展示。這個是鳳梨,那邊是蓮霧,一旁還有蘋果、西瓜、柳丁。任君挑選。
如果你想吃鳳梨,掏錢買回家之後,才發現它是芭樂,長得像鳳梨的芭樂?能不冤枉嗎?
投給蔡總統的817萬票中,有人是「蔡粉」,有人「挺綠」。然後,也許有些看到蔡總統長期保育藻礁,還承諾過「藻礁永存」的環保人士,投給了蔡總統;有些是希望兩岸能夠「維持現狀」的,也投給蔡總統。還有一些,可能並不喜歡蔡總統,也不支持民進黨,但他們討厭韓國瑜,討厭國民黨,所以票投蔡英文。
面對自己不同領域的「支持者們」,蔡總統選前求票,選後得要「說到做到」!
如果從來都不打算「創建台灣國」,蔡總統就該在選前講清楚:「我不會親中,但我也不會修憲創建台灣國」,不能等到兩次完全執政,立院過半之後,才來推託,沒人要正名制憲。
怎麼可以選前「珍愛藻礁」,選後「英年藻逝」?選前「維持現狀」,選後「兩岸翻臉」?選前「台灣不缺電」,選後「不蓋三接不行」?選前「萊劑是毒」,選後「萊豬好吃」呢?
怎麼可以這樣?
如果選前的「形狀」跟「形象」,選後樣樣髮夾彎,還臉紅不、氣不喘,這不是「騙票」?什麼才是「騙票」?
當然,建國制憲,有可能會引發兩岸戰爭。蔡總統「不躁進」,也等於降低兩岸打仗的風險,我相信應該有很多民眾,是支持的。
但對於「懷著台灣獨立建國期待」,而票投蔡英文總統的民眾,此刻修憲不碰國號更改,總統得對你的支持者,有個說法,給個交代。
或者說服他們,或者公開道歉。
是領導人,不是騙票人,責任政治,不該騙票。
暐瀚 2021-3-12 de 台北
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台南 東區
The Danish Republic 單賣共和國
西瓜起司串 100元
歐式經典手作麵包 85元
甜菜根沙拉盤 240元
北歐雙色雞肉球 120元
紙包橙香鮭魚 330元
秘制調料嫩雞胸 250元
香料拿鐵 120元
夢幻甜菜根蘋果奶昔 150元
奇亞籽布丁 140元
止痛劑(調酒) 230元
(均收10%服務費)
🈲未滿18歲請勿飲酒
🈲️禁止酒駕
超隱密!隱身巷弄中美味北歐料理!
內有帥氣丹麥老闆還有兩隻愛撒嬌的毛小孩❤
「單賣共和國」位於崇誨市場附近的巷弄內,位置真的不好找!Alston也迷路好幾次,非得要看到外面大面彩繪牆才認得出來😂不過他們家有很大的停車場,團體聚餐不是問題!
餐廳原本是老屋,經由老闆的設計與改造而成,從餐具、擺設到桌椅都是老闆特別挑選,餐點為台南非常少見的北歐料理,供應早午餐(假日限定)、晚餐還有特色調酒,可以享受微醺的夜晚❤️
🔺西瓜起司串
Alston還是第一次品嚐到西瓜與起司的組合!香甜多汁的西瓜灑上碎果仁,尾韻是起司的濃郁奶香,搭配酒類或是作為開胃菜都非常適合❤️
🔺歐式經典手作麵包
麵包也是由店家親手製作,加入老麵製成,放入口中能品嘗到上層抹醬的淡淡蒜香,咀嚼更是能品嘗到麵團的香氣。
🔺甜菜根沙拉盤
沙拉盤的份量非常充足,滿滿一大盤,色彩繽紛,讓人食慾大開🤤特別的是上頭放著以甜菜根製成的果凍,沾醬的部分也是Alston第一次品嚐到的滋味,類似青醬帶著油醋的酸香。
🔺北歐雙色雞肉球
雞肉球的口感相當紮實,感覺的出真材實料,一旁的特製醬料,吃得到番茄的香氣,微微的酸與微微的辣,讓雞肉丸的滋味更加豐富😍
🔺紙包橙香鮭魚
Alston最愛的主餐❤️鮭魚連同柳橙片一同進入烤箱烘烤,魚皮酥香,魚肉除了本身的鮮味外,更多了柳橙的清香,一旁的蒔蘿奶油醬味道也非常特殊,搭配鮭魚非常清爽,還附上香料飯,份量十足!
🔺秘制調料嫩雞胸
這雞胸說要多嫩就有多嫩😍經由舒肥烹調的大塊雞胸肉,搭配特製的蘑菇奶油醬,清爽中帶著蕈菇的香氣,馬鈴薯泥無過多的調味,吃得到最原始馬鈴薯的味道,整道菜吃完健康又有飽足感❤️
🔺香料拿鐵
在拿鐵中加入了肉豆蔻、胡椒、丁香等香料,第一次品嚐,入口還不太習慣,不過越喝越順口,非常有層次感!先是香料的香氣、奶的濃郁再來是咖啡的苦甘。
🔺夢幻甜菜根蘋果奶昔
Alston最愛他們家的這杯奶昔,使用新鮮水果製成,現點現打!上桌呈現美美的粉白漸層❤️上頭灑上薑黃粉與肉桂粉,因為加入蘋果,甜菜根的香氣不會那麼濃烈,多了蘋果的清香,尾韻是牛奶的濃郁,喝起來超級順口🤤
🔺止痛劑
以蘭姆酒為基底加入了鳳梨汁與椰奶,帶著水果的香氣,椰奶降低了酒的苦味,微微甜味帶著奶香喝起來蠻順口的!
🔺奇亞籽布丁
飯後甜點也非常特別💕使用現今超熱門的健康食品奇亞籽,加入椰奶製成布丁,有如果昔一般的口感,搭配上層的芒果醬與冰淇淋,層層非常豐富,為這餐劃下完美的句點❤️
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店家資訊:
店名:單賣共和國
營業時間:
星期三到五
18:00–22:00
星期六、日
10:00–14:30
18:00–22:00
公休日:星期一、二
電話:06 208 8663
地址:台南市東區林森路二段190巷6弄32號
低消:
12歲以下 200/人
成人 350/人
IG: @the_danish_republic
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西瓜鳳梨挑選 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
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西瓜鳳梨挑選 在 蔡易餘 Youtube 的精選貼文
由嘉義縣立委蔡易餘一手催生的嘉義幣,嘉義縣政府3日與中華科技金融學會進行「嘉義幣:產官學合作簽約儀式」。
包括嘉義縣長翁章梁、中華科技金融學會副理事長沈中華與理事沈大白、 國發會副主委鄭貞茂、 立法委員陳明文、吳玉琴親自出席見證,並邀請到科技金融、創投圈、學術界、中央部會及嘉義農漁業者等各界代表共襄盛舉,嘉義幣預計今年七月上線。
先前韓國瑜聲稱買到混冒的阿里山茶,立委蔡易餘今日記者會宣布「透過嘉義幣APP,保證買到真材實料的嘉義茶」!蔡易餘是催生「嘉義幣」的重要推手,他一直相當關注高雄幣籌備與發行過程,因此對中華科技金融學會團隊十分有信心,嘉義幣的概念在於讓消費者直接跟生產者結合,在農漁產生產過程創造節點,每個節點上鏈,資料不會被竄改,保證消費者買到真實產地的產品;消費者可透過APP直接訂購嘉義品牌商品,並且獲得嘉義幣回饋,再刺激嘉義當地消費,帶動經濟循環;未來民雄的鳳梨、太保的小番茄等嘉義各鄉鎮農產均可運用。
嘉義縣長翁章梁表示,現代科技打造許多開創性的通路,而農產品最重要的是通路,今天談虛擬通路,無論大家懂或不懂,這個未來趨勢仍會改變人們的生活。嘉義縣政府近期全面盤點農產品通路資源,以利日後更精確掌握到未來通路如何拓展,從生產到通路、到消費端可以更穩定,開創通路是嘉義縣政府的使命!翁章梁提出「嘉義幣」三大特色:第一、透過區塊鏈加密,記錄相關節點,讓消費者參與產製過程。第二、生產者與消費者可以直接連結,日後透過IoT、而不透過中間商,真正提高農民收入。第三、嘉義幣的回饋機制,先是回饋農民、再回饋到購買嘉義產品的消費者、最後回饋到嘉義縣農漁設施。
中華科技金融學會副理事長沈中華教授感謝嘉義縣立委、政府的信任,他表示,身為學者最榮幸的就是將所學貢獻給土地,將區塊鏈技術應用,回饋到自己所愛的土地。他提到區塊鏈應用兩個大層次:首先,消費者、農夫、農產品的關係以前是斷裂的,現在透過嘉義幣連結在一起,這就是去中心化,消費者有機會以創新形式關心到農民與土地。第二,由於收益直接給予農漁民,因此有盈餘,再從盈餘當中提撥部分比例回饋給消費者。而嘉義幣隨時間而「幣齡遞減」的部分則再提撥部分比例給嘉義縣政府,運用到農業設施,因此達到農民、消費者、政府三贏。
嘉義縣農會總幹事黃貞瑜表示,當蔡易餘立委提出「嘉義幣」計畫,農民們聽了都非常期待。大家都知道嘉義農產品非常優質,但長期以來沒有更直接的通路讓消費者方便採購,不僅嘉義縣政府、嘉義縣十八個鄉鎮農會很支持,更重要的是「嘉義貢獻值」的概念,讓外地的嘉義人也可以透過嘉義幣表達對嘉義在地認同。而外地的消費者可以安心買到阿里山真正的高山茶。
「阿里山茶」品牌的重要推手嘉義縣立委陳明文表示,農業是嘉義縣的主要產業,但農民的收入不高,因為農產品從產地到餐桌要經過層層盤商。現在透過區塊鏈平台,農產收益可以直接進到農民口袋,提高農民收入。再從消費者端來看,消費者在市場採購時不知如何挑選物產食材,現在透過APP可以買到原地產品,包括東石蚵仔、阿里山茶、鳳梨等嘉義正牌農水產,相信在嘉義縣政府與學會的努力下可以帶動嘉義縣新的經濟發展。
「鹿草的女兒」嘉義縣立委吳玉琴表示,從產地到餐桌層層資訊,消費者都看得到,可確保食安品質及產地真實。鹿草擁有豐富的農產品,秋葵、西瓜產量佔全國前茅,透過區塊鏈平台,讓消費者可以方便且安心地採購到嘉義優質農產品,還可獲得「嘉義幣」回饋。而嘉義幣隨時間衰減的機制,幣值回收後,會再回饋到嘉義縣的農漁業設施與社福系統,意義重大。
「嘉義幣」運用區塊鏈、物聯網(IoT)等相關技術協助嘉義縣農水產品,落實產地溯源、認證防偽等,從產地到餐桌層層把關;並透過區塊鏈去中間化特性,讓生產者與消費者直接對接,由此健全產業發展,真正提昇農漁民收入。
透過區塊鏈認證與發幣平台,消費者可安心採買且直接向生產者訂購商品,而且每次消費均可獲得嘉義幣回饋,再度刺激消費、活絡經濟。由於嘉義幣限定於嘉義縣使用,有助於將外地與縣內的消費力留在當地,促進經濟回流。此舉將是全球首例幣鏈合一應用,以區塊鏈科技達成「農漁民」、「消費者」、「當地政府」三贏的典範。
立委蔡易餘向來關心「地方創生」、「智慧城鄉科技應用」等議題,早在高雄幣發行之前,蔡易餘委員就十分關注區塊鏈對鄉村發展的影響,多次拜訪產官學界尋求解決方案,並向中華科技金融學會請益,再與嘉義縣政府、翁章梁縣長研議相關應用,逐步建構「嘉義幣」計畫,終促成產官學簽約合作。盼透過區塊鏈與IoT科技的導入,帶動嘉義產業升級與地方品牌經濟。
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西瓜鳳梨挑選 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「就愛吃水果:挑選、保存、洗切方略,享受台灣四季水果盛宴不求人」新書介紹
專訪作者:童嘉
內容簡介:
•鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭?
•西瓜的瓜蒂,是頭還是尾?
•火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉?
•水蜜桃到底要不要去皮?
•百香果長在樹上、地上,還是藤蔓上?
•怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒?
•香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫?
現在人吃水果,多數不知道水果原來長什麼樣?!
俗語說「沒吃過豬肉,也看過豬走路。」但是你知道嗎?當今社會卻是「吃過豬肉,卻沒看過豬走路」,水果也是同樣的道理。有別於米食、蔬菜、魚肉蛋需要較多的烹調與料理,水果是最容易讓人們吃到天然豐富營養成分的食物,然而現代人因為生活忙碌,飲食追求快速、方便,習慣購買切片水果。
或者在家飲食已有家人張羅,看到水果時,往往己經是切好的,對水果的認識常常僅有切到盤中的模樣,不知道水果原來完整的樣子、長在哪兒,甚至也不清楚如何挑選、保存?太熟或不熟怎麼辦?怎麼清洗?怎麼切、剝皮、削皮、去籽,還是帶皮吃?例如:
▋鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭?→→→綠葉那端是尾,所謂「鳳梨頭、西瓜尾」意思就是說鳳梨頭那邊比較甜,所以吃鳳梨,建議從尾巴那邊開始吃,這樣才會越吃越甜。
▋西瓜的瓜蒂,是頭還是尾?→→→瓜蒂那端為頭,果臍那端為尾,西瓜頭尾甜度的差別,沒有鳳梨那麼大,頭尾都好吃。
▋火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉?→→→葉子狀的萼片(龍爪)越翠綠越新鮮、果皮越紅越好。橢圓形、龍爪較修長的是「白肉」;果形較圓,龍爪較短是「紅肉」。
▋水蜜桃到底要不要去皮?→→→水蜜桃可以連皮一起吃,清洗時,尖端朝上、蒂頭朝下,順著絨毛輕輕清洗搓去絨毛就可以囉。
▋百香果長在樹上、地上,還是藤蔓上?→→→百香果是爬藤植物,長在藤蔓上,挑選時要挑果大、飽滿、紫紅色、有重量感的;常溫擺到果皮有點小皺皺時,最甜最好吃。
▋怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒?→→→酪梨就像紅綠燈一樣,外表顏色標示清楚,從好鮮綠,漸漸轉黑紫,就是熟了;木瓜是從尾端開始轉色變熟,所以如果連蒂頭周圍都轉黃變軟,就是成熟可以吃了。
▋香蕉、釋迦放冰箱還是常溫保存?→→→沒熟的釋迦放冰箱,就會停止熟成(台語俗稱:啞巴),所以要在常溫擺放到軟再送進冰箱;香蕉放到冰箱,果皮會變黑,但果皮黑不表示香蕉壞掉,只是顏值不好看而已。
台灣一年四季有各式各樣的水果,不多吃好可惜!水果通常是生食,含有多種維生素、多酚和酵素等等,能自己處理當然最好,既新鮮又可以減少各種包裝的浪費,健康又環保。有鑑於此,本書特別邀請知名插畫家——童嘉,以插畫方式,透過趣味的短篇故事,整理台灣常見的30多種水果,包含主要的台灣本產水果,以及重要進口水果,介紹水果果實樣貌、風味特性、品嘗方式,同時強化食材的選擇能力,讓你對各項水果的風味、魅力建立具體印象,邀你一起來當水果吃貨達人!
作者簡介:童嘉
女生,台北人,四年過一次生日
台大社會系畢業,曾任報社專欄記者
其後為陪伴小孩成長離開職場,成為全職家庭主婦
2000年因為偶然的機會開始繪本創作
一邊過著忙碌瑣碎的生活
一邊想故事、在腦袋裡反覆修改文字、想像畫面
小孩上學或是夜深人靜的時候,就坐下來畫圖
著有:《想要不一樣》、《圖書館的秘密》、《千萬不要告訴別人》、《真假夜鶯》、《咦?喔!》、《媽媽向前衝》、《在出發之前》,以及【寶寶學說話】系列、【小胖貓】系列故事、【我家】系列等30餘本童書、繪本、橋梁書和圖文插畫作品。
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