跟著德國侍酒師
Sommelier Solomon Nectar Bacchi
的威能通大區品酒之旅/
This is a kind of lifestyle.
如果說第一家學習了很多關於葡萄栽種,收成,發酵,裝瓶等相關知識.
第二家酒廠則是傳遞了一種尊重自然,配合物種,認真對待生活的態度.
同樣也是採取自然農作法,但是西蒙堅持自然基化,這需要至少1年,不添加任何酵母的情況下又等待了三個月才裝瓶.
好好等待葡萄成Prosecco氣泡酒的時間.
他的農場不只是栽種葡萄,還有玉米,稻穗,桌上擺著的玉米薄餅和focaccia 的麵粉都是來自他的農田,他的起司和沙拉米都是自己製作,放了21個月的起司充滿濃醇的口感,鋪上番茄,橄欖的foccacia 嚐起來就是威能通山丘遇上地中海撞擊出來的干厚鮮甜,我坐在老闆西蒙的旁邊,上菜的時候,他太太彎下腰對他說,這蛋糕有加麥麩所以你不要吃窩!
原來,西蒙是對麥麩過敏才展開了這一段追求天然食物的旅程.
先品嚐了2019年的未過濾Assolato ,充滿葡萄柚的香氣,滑順不澀的喝下了葡萄的一生.
接著品嚐剛剛裝瓶還未貼上標籤2020年的assolato ,又是另一種口感.
接著品嚐高濃度的葡萄酒sostanziale搭配老闆太太的手作蛋糕,我只抿了一下,味道很香,但嘴唇不會太辣.
接著老闆西蒙突然拿了一樣器具放在桌上,我們開始詢問這器具是什麼,好特別,我看來好像開瓶器(畢竟我們是來品酒)但老闆靈動的微笑說這是預防病毒的~~
ma (我們都覺得他在開玩笑)......
後來他說這項器具是以前日本人拿來澆花用的,是一種澆花器.......
聊了一會兒之後,老闆準備把這“澆花器”拿走,我覺得這品酒會突然拿出日本澆花器根本不可能😂😂,又再一次問他,到底裡面裝什麼東西,老闆說不然妳把嘴巴打開,我噴一次你就知道!!!!!!
欸欸欸,好奇心太強的我,真的把嘴巴張開讓老闆噴一下....…........
原來是另一款高酒精的葡萄蒸餾酒essenziale
(搞得神秘兮兮的是怎樣😂😂)
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夏天就是要吃一點辛辣的開開胃ヽ(^o^)丿
由陝西老闆娘開設的「鄭記陝西肉夾饃」
店家除了有道地的陝西家常菜之外👩🍳
肉夾饃從餅皮到內餡、辣醬全是自家自製,風味超飽滿💯
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辣度🌶也是會讓人飆汗的程度,愛吃辣的朋友絕不能錯過
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☎:0926-889867
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🌶️ 台南東區|🥙鄭記·陝西肉夾饃
#我們家是老主顧,在「裕豐街-陳家豆漿」附近,原物料來自陝西,連「老闆娘」也是來自大陸陝西,老闆娘ㄉ娘家是內#肉夾饃專賣店,從小在家幫忙賣肉夾饃從餅皮、內餡、辣醬都自已做👏🏻👏🏻👏🏻在這裡可以吃的很道地。
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夾「滷臘汁肉」剁碎拌「青蔥」和「生洋蔥」包進「手工麵皮」餅皮有咬勁,五花肉半肥半肉,好香.肉汁四溢好入味,超推:麻辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ (會飆汗的那種)超級無敵美味,份量.飽到不要不要
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推薦:雞腳、羊肉肉夾饃·牛肉肉夾饃·牛肉泡饃·牛肉酸辣粉·餄餎麵(牛肉湯底)·涼拌蓮藕·涼拌牛肉·泡椒肥腸燉豆腐·五香滷排骨
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電話: 0926889867
時間:11:00-19:30(週日公休)
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女人嘛,總是善變。
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西老闆 在 導演好了沒 Youtube 的最佳解答
十年的經歷,你知道的有多少?
你,是從什麼時候開始認識我的呢?
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師兄們出招啦~
原來真正的暗黑技 是這招!
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Al Daayen.Lusail Stadium
Kick-off: 臺灣時間 12/10 03:00
STARTING LINE UP
NETHERLANDS (3-5-2) ARGENTINA (3-5-2)
23 Andries NOPPERT 23 Damian MARTINEZ
2 Jurrien TIMBER 13 Cristian ROMERO
4 Virgil VAN DIJK (C) 19 Nicolas OTAMENDI
5 Nathan AKE 25 Lisandro MARTINEZ
10 Memphis DEPAY 7 Rodrigo DE PAUL
15 Marten DE ROON 8 Marcos ACUNA
17 Daley BLIND 20 Alexis MAC ALLISTER
21 Frenkie DE JONG 24 Enzo FERNANDEZ
22 Denzel DUMFRIES 26 Nahuel MOLINA
7 Steven BERGWIJN 9 Julian ALVAREZ
8 Cody GAKPO 10 Lionel MESSI (C)
SUBSTITUTIONS
1 Remko PASVEER 1 Franco ARMANI
13 Justin BIJLOW 12 Geronimo RULLI
3 Matthijs DE LIGT 2 Juan FOYTH
6 Stefan DE VRIJ 3 Nicolas TAGLIAFICO
9 Luuk DE JONG 4 Gonzalo MONTIEL
11 Steven BERGHUIS 5 Leandro PAREDES
12 Noa LANG 6 German PEZZELLA
14 Davy KLAASSEN 11 Angel DI MARIA
16 Tyrell MALACIA 14 Exequiel PALACIOS
18 Vincent JANSSEN 15 Angel CORREA
19 Wout WEGHORST 16 Thiago ALMADA
20 Teun KOOPMEINERS 17 Alejandro GOMEZ
24 Kenneth TAYLOR 18 RODRIGUEZ GUIDO
25 Xavi SIMONS 21 Paulo DYBALA
26 Jeremie FRIMPONG 22 Lautaro MARTINEZ
Referee: Antonio MATEU
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電視轉播: 華視主頻
網路轉播連結:
愛爾達OTT
https://eltaott.tv/fifa2022
Hamivideo
https://hamivideo.hinet.net/channel/OTT_LIVE_0000001983.do
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