2021-04-24再訪食記
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趁著許久不見的老同事小君來台北看松菸展出的文博會之便，我們相約在附近的【#JKStduio新義法料理】聚餐聊天～除了恭喜她晉升IG風有殼一族之外，也分享近幾年的變化與狀況！
當天我們相約七點碰面，甫坐定沒多久不到半小時店內人就已經滿席，近期假日生意相當地好，所以很慶幸有先預訂不然真的得再找其它家店用餐了…(這陣子天氣好，而且信義區與松菸活動也多，很適合外出用餐走走)
除了薯條之外，先品嚐的 #西芹培根炒野菇NT200、#白蘭地干貝麵NT580 與 #松露野菇湯NT160 都是CP值很高的前菜主食，尤其那煎干貝真的大顆又軟嫩飽滿；口味上不會過油膩或死鹹，而且內容也是真材實料，就我們兩人現在的食量而言，吃完這些差不多就已經快半飽了！
新料理 #酥炸軟殼蟹NT480 是道很下酒的美饌佳餚，本身自製解膩可續添的莎莎醬和三種不同風味的香料粉做搭配，擠點檸汁增加香氣，讓薄酥脆口的軟殼蟹變的更加好吃，而且口味有點日洋混搭，讓原始單純的鮮香滋味保留了下來…
份量超多的 #16oz紐約客NT1680 真的很厲害，本身搭配炙烤蔬菜與蒜頭，以五分熟度裝盛在鐵鍋內，嚐起來帶著筋膜的風味很有口感，其肥瘦混搭的牛排很適合愛吃肉的高CP族，但重點就是一定要趁熱品嚐，可灑點玫瑰鹽或胡椒鹽做搭配！
這頓飯真是讓人相當地愉快，除了料理好吃之外，也回憶了一下過去十幾年來的點點滴滴；覺得世事雖不見得盡如人意，但在跌跌撞撞之間，仍能保有自我並且堅持走到最後，還是件很了不起的事情…^^
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