在台灣實在不容易吃到道地的外地料理,據說宜賓燃麵已經是相較比較接近四川風味的了...多年前就有朋友推薦過我們應該去試試!😋
香辣好滋味:👉 https://aniseblog.tw/236851
除了沒有肉的辣味麵食價格比較高一些之外,其餘的品項價格都是非常平易近人,但是來這裡當然要吃有辣的麵啊 XD
宜賓燃麵確實頗厲害,雖然要價不斐,卻是會讓人懷念不已的美味啊!😋😋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Din Xiao-Yu,也在其Youtube影片中提到,異國的素食料理很多,有沒有吃過比較特別的呢?今天小羽就帶你們吃一家在士林的藏式素食料理,這間店叫札西德勒複合式餐飲,開店開到凌晨兩點,第一次看到素食店開這麼晚! 這家 #藏式素食料理 應該是全台北僅有的一家,整間店的 #素食料理 可以選擇奶素或全素! 店家也有提供無菜單料理,像是炒飯、炒麵、火鍋...
「西藏料理台北」的推薦目錄:
- 關於西藏料理台北 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於西藏料理台北 在 鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的精選貼文
- 關於西藏料理台北 在 謝金魚 Facebook 的最讚貼文
- 關於西藏料理台北 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最讚貼文
- 關於西藏料理台北 在 Yu Young Youtube 的精選貼文
- 關於西藏料理台北 在 [食記] 台北西藏廚房- 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於西藏料理台北 在 西藏廚房_Tibetkitchentaiwan - Facebook 的評價
- 關於西藏料理台北 在 【台北/大安/美食】西藏廚房 西藏&印度料理 辛香料交響曲 ... 的評價
- 關於西藏料理台北 在 [食材] 台北哪有賣西藏料理-糌粑,青稞粉和酥油? - 看板cookclub 的評價
西藏料理台北 在 鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的精選貼文
萬華區的冰友鳯梨家來開團啦
8/27(五) 萬華區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
如果要訂購菜單上没有的品項,麻煩一樣留言品名+數量即可
不想出門人擠人嗎?不想等待開團日再取貨嗎?
訂購滿2000私訊小編即可立即幫您安排外送到府喔
早餐的好幫手,露營烤肉前的最終補給站
是的,鳯梨家&昇隆團購是您最佳的選擇
也可以直接來門市挑選喔 8/16-8/31門市活動開跑(炸物啤酒套組)
# 香檸二節翅+椒鹽雞軟骨+魷米花500g/包 488元
再加送一包椒鹽雞軟骨喔,數量有限,要買要快喔(限門市購買優惠)
#板橋區大觀路三段158號
本團新品
#椒鹽雞軟骨 500g/包。150元
#小銀絲捲 50入/包。299元
#鮮奶饅頭 20入/包。99元
#黑糖饅頭 20入/包。99元
#滿福堡(瑪芬堡) 10入/袋。125元
#訂購滿600元送冷凍義大利麵1包
#訂購滿1200元送鮮奶饅頭20入1包
炸物點心-冷凍
爆漿雞肉捲 260g/包。 80元
黃金脆薯 470g/包。 80元
黃金細薯 500g/包。 80元
地瓜薯條 500g/包。 80元
福茂原味大貢丸 250g/包 90元
福茂芋頭貢丸(大甲芋) 250g/包 100元
福茂鱈魚丸 250g/包 100元
德式香腸 1000g/包(20支) 399元
德式帶骨香腸 750g/包(10支) 288元
德式乳酪腸 600g/包(10支) 148元
青花菜(冷凍) 1000g/包。100元
馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。100元
超美味大滿足冷凍即食調理包
紅燒牛肉 300g/包。65元
沙茶羊肉 300g/包。65元
宮保雞丁 300g/包。65元
黑胡椒牛肉 300g/包。65元
黑胡椒豬肉 300g/包。65元
三杯雞 300g/包。65元
沙茶滑蛋牛肉 300g/包。65元
咖哩雞 300g/包。65元
梅干扣肉 300g/包。65元
泰式綠咖哩(約2人份) 260g/包。65元
泰式打拋豬(約2人份) 280g/包。65元
月亮蝦餅附醬包 230g/包。110元
薄塩可口毛豆莢 1000g/包。100元
鳯梨家鳯凰酥裸裝簡易盒200元/盒。
鳯梨家鳯梨酥裸裝簡易盒200元/盒。
鳯梨家(鳯梨+鳯凰)20入禮盒420元,特價360元/盒
滿福堡(瑪芬堡) 10顆/袋。 125元
英式瑪芬是種英國麵包,通常會切開兩半煎烤當成早餐吃。麥當勞會用瑪芬堡做成滿福堡。簡單煎個蛋,加片起司,自己動手做,一份只要不到30元
西班牙進口伊比利松阪豬 1200g/包980元(Cebo 等級),特價950元/包
號稱豬肉界的勞斯萊斯。簡單料理一下就很美味
L號無刺虱目魚肚 140g-160g/包 (之前是120g-140g),270元/ 3包
老四川新式麻辣湯底 ( 2-4人份),160元/包
黃金燒賣30粒/包,160元
印尼營多泡麵(原味) 40包/箱 300元/箱(平均7.5/包) 神之炒泡麵,一吃就上癮
泰式香檸二節翅 500g/包。150元
卜蜂紐奧良惡魔雞腿排 12支/袋(1kg) 240元/袋
卜蜂雞米花 1kg/袋 220元/袋
卜蜂懷舊雞腿酥 1kg/包 220元/袋
嚴選國產雞腿肉,多汁鹹香,金黃酥脆口感,去皮無骨好口味,美味好吃到讓妳一口接一口,不用解凍,油溫180度C油炸4-6分鐘
法式戰斧豬排330g(4-5隻/盒) 199元/盒
台灣鯛魚片450g/5片/包。 179元/包
已去刺(食用仍須小心) 嚴選極鮮,肉質細嫩好鮮甜! HACCP認證合格工廠製造 商品詳情 規格: 450g±3%/ 5片/包 保存期限: 冷凍保存2年 成分:鯛魚
紅燒豬腳 500g/包。 150元/包
鮮嫩的紅燒豬腳讓人三不五時就想吃~ 紅燒豬腳甜美肉汁在口中爆發,香氣十足! ❤️鮮嫩多汁,煎、煮、都美味.無比厚實口感,給你健康飽足感.料理超方便 保存方法-18度c冷凍保存
香燻雞肉片 1kg/包。 275元/包
獨門的煙燻製法,美味再升級,讓每片雞肉都香濃好吃,不管是做早餐、飯糰、冷盤、沙拉都超適合,打開即可享用,美味不用等,是忙碌的上班族、外宿族的好夥伴! 保存方式:冷凍-18度C
鮮凍草蝦14P/盒 149元/盒
喜愛吃蝦的朋友們有福啦,嚴選蝦奈兒草蝦,急速冷凍,品質嚴選,鮮度百分百,每一尾草蝦都活力十足!蝦體飽滿結實、肉質鮮嫩彈牙,怎麼料理都美味😋!超級讚! 重量:280g±10%/包,保存期限:1年
鮮凍草蝦20P/盒 210元/盒
保存期限:1年
起司乳酪燒餅10片/盒 145元/盒
真的超好吃😋很大盒‼️ 快來試試這款人氣乳酪燒餅‼️ 看似平凡卻隱藏著獨特風味 大口咬下 淡淡乳酪香慢慢散發👉確又不搶過燒餅原有的風味‼️ 傳統的食材融入點小巧思!意外成功的蹦出了新滋味。
奇美奶油餐包 10入/包。140元 (8月工廠漲價格)
高級牛排館指定專用的餐包 嚴選製作原料提昇出貨品質 先進冷凍技術可以保存6個月。1包10入 純手工揉製的麵糰,獨家調配的奶油內餡。 幸福滿足的滋味,讓您一次就吃上癮
手工鹹奶油餐包 20顆/包。180元 香濃好滋味,早餐下午茶點心最好的選擇
初鹿鮮奶饅頭 (9顆/袋)。 149元。 初鹿鮮奶製作,散發淡淡牛奶香氣,大人小孩都喜歡的早餐及午後小點心
初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密,淡淡的甜,與綿密的雞蛋奶香,是一股清流般的香濃,融在嘴裡,完全不膩口,隨手一小包,隨時想吃就啟動
奇美巧克力雙色捲 20顆入/包 250元。 (8月工廠漲價格)
來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉,將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀,再與白麵帶交疊輕捲,可可微香入口,滋潤香甜
奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 199元 。(8月工廠漲價格)
小朋友的最愛,新產品起司味,蒸過後口感Q軟,也可以使用油炸料理,香酥美味,全家大小都愛吃
香酥魷米花 1000g/包。320元
嚴選中南美洲海域的中型魷魚,經過特別秘製調味,預炸定型,除了單炸當零食吃,更是朋友來訪小酌必備好物
香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)
日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
日式統傳風味,精選雞腿肉製作,解凍後直接油炸即可食用,可當正餐,下酒好菜,便當菜色也很適合。
安佳起司片84片入。 288元/條
紐西蘭進口,搭配麵包土司蛋餅良伴,方便即食口感滑順,富含鈣質、蛋白質、維他命A和D
安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包 焗烤在家自己輕鬆做,享受拉絲的樂趣
港式鍋貼 50顆/包。119元
不用退冰直接用一點點油煎就可以,超好吃,超方便,大獲好評,吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。 120元 (工廠七月調漲價格)
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
綜合炒蔬菜 1kg/包。180元
採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜,內含青花菜,甜豌豆,四季豆,胡蘿蔔,黃蘿蔔,紅甜椒,茡薺,洋蔥丁。冰箱常備菜不可少,泡麵,炒飯,炒麵,便當怎能少了這一味
葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇,熱量及含醣量只有白飯的1/9,營養價值又高,很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒,放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌,長時間浸漬及按摩再精心調理,使整塊肉排完整呈現懷舊古早味,肉質紮實可口,香煎後做為便當主菜,或早餐夾土司都很適合。
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元 (價格己微調)
獨家醃製醬料,搭配親手敲打,讓肉質鮮嫩多汁,搭配沙拉清爽有味,一上桌立馬秒殺。
阿拉斯加鱈魚條600g/包。188元
速凍阿拉斯加鱈魚直達餐桌,酥炸香烤最方便,氣炸也超好吃,在家就可以輕易完成
香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛,一片雞排不用20元
爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
網路團購美食新寵,超濃起司香味,外酥內嫩,多層次口感,絲絲相連到天邊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉,不鹹 不油 非常嫩
紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色,經加熱調理後果肉會轉變為金黃色,皮薄肉質細緻,其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味,含有豐富的纖維質及高度維他命C,能幫助腸胃蠕動,富含營養價值
呱呱園冰烤地瓜 台農57號(微波,烤箱,電鍋加熱,冰食) 500g/包75元
地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後,表面會有白色物質,為地瓜本身葡萄糖結晶體,是正常現象,請安心食用,介意者請勿下單
地瓜薯條 1kg/包 145元
小時候的回憶,頂X呱爆人氣專賣店專用的地瓜薯條,想吃嗎 ? 來來來,不必出門買,小小一包就50元
府城蝦捲 10條/盒 108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿,搭配鮮嫩青蔥,完美比例調製,特製豆皮包覆外層,用料超實在,不想吃太油,用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足,不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白,不添加硼砂)
Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元
世界公認好喝的奶茶之一,有奶泡喔!低脂,味道濃醇,冰冰熱熱喝都獨具風味!
山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入170元。
嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉,麵皮麥
香濃厚,口感香Q帶勁饀料飽滿超實在,加點胡椒最對味,午後時光小點心
小肉豆 1000g/包 180元
不用退冰直接油炸,當然氣炸鍋也可以料理,直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
厚實多汁,香氣濃郁,有別於一般的傳統漢堡肉,喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍,直接下油鍋炸約1分半即可食用
特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用
漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)
台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)
培根 600g/包 180元(冷凍)。 份量剛剛好,不多也不少,適合小家庭
5吋小圓pizza四種口味(夏威夷,總匯,煄雞,海鮮) 25元/片。
金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬,奶油白醬) 35/包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包70元(冷凍)
港式蘿蔔糕10片/包65元
紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球
紅龍雞塊 1kg/包 165元。與麥當當同款口味的紅龍雞塊又來囉
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元
📢請在文章底下留言 無編號:麻煩留言品名+數量及取貨點📢
例如: 鳯凰酥+1,雞軟骨+1,A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以 無法確認當日可自取者請勿下單!
防疫優先,幫小編自備零錢取貨,取貨時保持安全社交距離,
保護自己也保障他人,省時又安全
8/25(三)21:00結單
8/27(五)下列各區面交
🛵A 17:30-18:00
(老松國小)台北市萬華區桂林路64號
🛵B 18:20-18:50
(大理國小) 台北市萬華區艋舺大道389號
🛵C19:10-19:40
(東園國小) 台北市萬華區東園街195號
🛵D 20:00-20:30
(新和國小) 台北市萬華區西藏路125巷31號
幫小編自備零錢取貨省時又安全…. 感謝配合
西藏料理台北 在 謝金魚 Facebook 的最讚貼文
#每天為你讀一點書 S01E42 《走河》恆河溯源 feat.作家謝旺霖
大家有沒有去過印度呢?說起印度,大家可能想到的是保來烏啦、三個傻瓜啦或者美味的印度料理,還有壯麗的泰姬馬哈跟淵遠流長的恆河。
我們知道恆河對於印度人而言有著神聖的意義,但究竟這條河對於我們這些外來者有什麼意義呢?
今天邀請的來賓是謝旺霖老師,2004年,他得到雲門舞集的流浪者計畫贊助,前往西藏,而後,以此為主題寫出了傑作《轉山》,十年後,他以印度為主題,親赴恆河,走進印度的底層社會,寫成《走河》
《走河》可以說是十年磨一劍,也獲得 國立臺灣文學館 National Museum of Taiwan Literature 主辦的 臺灣文學獎Online2021 肯定,今天是週日,我們就由謝旺霖老師用聲音,帶我們走一趟恆河的河谷!
*選自,謝旺霖,《走河》,台北:時報出版,2018。
*Photo by Vraj Shah from Pexels
📙每天為你讀一點書 📙 👉️點開連結直接聽
https://player.soundon.fm/p/f678abfe-5a08-4841-b81c-15943784ec24/episodes/1907794e-8143-44ce-a01e-19520a2b3080
-------
由謝金魚主持、慈濟基金會獨家贊助
不論你在哪裡,我們都在這裡,每天九點,為你朗讀。
Sound On:
https://sndn.link/readforyou
Spotify:
https://open.spotify.com/show/0SwHu6Voc8eNV4trI8N0ZX
KKBOX:
https://podcast.kkbox.com/channel/KlHdUqx6AIr-Fdpprn
apple:
https://reurl.cc/a9vXVl
Google:
https://reurl.cc/zeWKpe
西藏料理台北 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最讚貼文
異國的素食料理很多,有沒有吃過比較特別的呢?今天小羽就帶你們吃一家在士林的藏式素食料理,這間店叫札西德勒複合式餐飲,開店開到凌晨兩點,第一次看到素食店開這麼晚!
這家 #藏式素食料理 應該是全台北僅有的一家,整間店的 #素食料理 可以選擇奶素或全素!
店家也有提供無菜單料理,像是炒飯、炒麵、火鍋等等,其中比較有特色的就是在西藏很有名的茶飲『西藏酥油茶』,『西藏酥油茶』可以搭配『糌粑』一起食用►►https://tinyurl.com/yalfyse7
『糌粑』吃起來就很像沒有味道的米茶(台語),『西藏酥油茶』喝起來鹹鹹的,上面真的有層油味,像奶茶的口味。
這家的料理頗有特色,半夜想吃素食宵夜的朋友,可以來嘗鮮喔!
#札西德勒 複合式餐飲
地址:台北市士林區社子街63巷1號
電話:02-8811-5509
營業時間:星期一~星期五:17:00–02:00、星期六:10:00–22:00、星期日:休息
***所有的旅遊好康都在這~大家快來看看唷***
※亞洲飯店的最新優惠資訊都這在這:『亞洲第一的訂房平台AsiaYo』►►https://tinyurl.com/y8mspsju
※去花蓮不知道住哪?讓小羽來告訴你:『花蓮優質的飯店、民宿都在這』►►https://tinyurl.com/y7rxgw59
※花蓮的海景飯店、民宿不知道怎麼挑,看這邊就對了:『花蓮第一的海景飯店、海景民宿全收錄』►►https://tinyurl.com/y8avaj4e
※這裡給你台灣的防疫旅館、安心旅館的最新資訊:『安心旅館就訂AsiaYo』►►https://tinyurl.com/ya5gj88u
※振興抵用券全攻略,國旅住宿最高折抵800元:『振興抵用券懶人包』►►https://tinyurl.com/y9yc39wu
※旅遊房疫戰,防疫大補帖,免費取消別安心:『各國的防疫早鳥優惠價』►►https://tinyurl.com/ya5xmyec
***所有的旅遊好康都在這~大家快來看看唷***
更多的士林區的素食餐廳:
●私廚房Snuggles Kitchen給你健康又美味的素食料理►►https://tinyurl.com/yx5xgerv
●異國風情柬埔寨x法國風格的CHAMKAR蔬食Chamkar Cafe' & Restaurant►►https://tinyurl.com/rcxzrse
●陽明山的蔬食餐廳-遠離塵囂的一點幽靜~陽明春天►►https://tinyurl.com/wy4dmuo
更多的信義區、松山區的素食餐廳:
●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理,一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk
●微風南山唯一的素食料理!號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q
●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg
●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk
●松山麻辣鍋推薦-小心上癮素食麻辣火鍋,是素食者的火鍋首選►►https://tinyurl.com/qwvo5j5
●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web
也一起來關注我的更多其他平台吧!
※丁小羽的FB粉絲團:
https://pse.is/3l2x2x
※丁小羽的IG很好看:
https://pse.is/3lhmc6
※丁小羽的部落格:
https://pse.is/3kpdq2
※丁小羽的Youtube:
https://pse.is/3kvjb5
※丁小羽的Twitter:
https://pse.is/3k54un
西藏料理台北 在 Yu Young Youtube 的精選貼文
👉 訂閱頻道訊息不錯過 ▶ https://pse.is/KJKE8
雨揚老師在2012年首次展出西藏規模最大、最古老的德格印經院所印刷之《德格版大藏經》,展後即獲廣大迴響,時值第七年,於8/24-8/26台北市花博爭艷館,擴大舉辦西藏宗教文化展,將西藏宗教思想、文化藝術及民俗風情巧妙整合呈獻於大眾眼前。
#請訂閱 #開啟小鈴鐺
----------------------------------------------------------------------------------------------
【 其他熱門主題】
▶ 每月生肖運勢全集 ▶ http://user68068.piee.pw/JLW4P
▶ 吃了超好運!開運料理教你做 ▶ http://user68068.piee.pw/KUR66
▶ 雨揚老師教養生 ▶ http://user68068.piee.pw/LCSDC
▶ 佛曲合輯一次聽 ▶ http://user68068.piee.pw/KXDWB
▶ 雨揚老師親授開運小祕技一次學 ▶ http://user68068.piee.pw/L5P3T
----------------------------------------------------------------------------------------------
【 追蹤我們】
+ Facebook https://pse.is/yohofate
+ IG https://pse.is/yohoig
+ Web
台灣 https://pse.is/yohofateweb
馬來西亞+新加坡 https://pse.is/yohofatemy
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友 官方帳號 ID] :@ yohofans
----------------------------------------------------------------------------------------------
📍台灣門市資訊 https://goo.gl/5XULd3
西藏料理台北 在 西藏廚房_Tibetkitchentaiwan - Facebook 的推薦與評價
Tibetan Restaurant in Taipei - 台北市和平東路2段217號, Taipei, Taiwan 106. ... <看更多>
西藏料理台北 在 [食記] 台北西藏廚房- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文:https://bluehero.pixnet.net/blog/post/38038037
時間:2013/10
西藏菜在世界上算是較不聞名的菜系,在台北也相當少見,除了師大商圈有
家西藏料理之外,似乎在其他地方就不曾見過了。不過近來台北倒也出現了
兩家提供西藏菜的餐館,一家在新店;另一家就在和平東路上原魚尾獅的店
址上。
偶然經過和平東路,發現本來賣海南雞飯的魚尾獅怎麼改門換面,變了另一
家店。
而後再定睛一看,竟然變成了台灣少見的西藏料理餐館,同時也販售印度料
理。西藏與印度兩地相鄰,或許在料理上也有相互影響也不一定。似乎台北
的幾家西藏料理餐館,多是混合了印度菜、尼泊爾菜與少見的西藏菜。或許
單就西藏菜本身比較少料理吧,非是歧視或貶低,而是物資缺乏不富裕、農
業不發達的地區,自古以來就比較難以出現精緻化與多樣化的料理。畢竟沒
什麼食材也沒什麼錢,能吃飽就是種奢望了,大概也很難有心力去創造什麼
美食佳餚。
酥油茶$50
對於邊疆一帶,如蒙古、西藏等地,最令我好奇的便是酥油茶。以前在國中
的地理課本上見到西藏人常喝的飲料是酥油茶,當時便覺好奇,很想一嚐滋
味。只可惜台灣斷然是很難喝到酥油茶了,大概口味也不合。酥油茶在茶之
中加了奶油與鹽,與一般我們熟悉的奶茶加牛奶與糖簡直是渾然相反的作法
。口味上自然也十分不同,因為是奶油,所以口感自然帶著油膩,鹽加的不
多,只有極輕微的鹹味,茶本身倒是沒太重味道,主要的還是股油味。想必
一般台灣人應該也喝不慣這味道。
藏式青稞餅$50
除了酥油茶之外,青稞也是地理課本裡所提到的西藏主食,當年也對這樣食
物感到十分好奇,總想嘗試看看,今天總算得以嚐願。青稞是一種禾穀類作
物,磨成粉後炒熟,與酥油一起揉捏成團即是糌粑。這還是第一次見到糌粑
,顏色與形狀倒是很不討喜,令人有些遐想。吃起來則是沙中帶膩,有些像
豆沙的口感,可味道卻有點像台灣麵茶,相當特別,可有點乾。而且並不吸
湯汁,即使沾著燉肉湯汁吃也吸不進味道。
藏式燉肉(牛肉)$180
沒去過西藏,對西藏料理也陌生得很。點了相當基本的藏式燉肉,可選羊或
牛,牛肉選用的是肋條肉,口感不甘柴,略帶點筋與油脂。燉肉中有馬鈴薯
塊、黑木耳、粉絲、芹菜等料。
藏式燉肉的味道倒是與匈牙利燉牛肉大約相仿,都是微酸微甜之中帶著芹菜
味兒,可口味並不重,連著料與湯汁直接入口也無不可,說是道燉肉,當做
牛肉粉絲煲吃也無不可,湯汁的味道還是挺甘甜好喝的。
印式煎餅$30
因為沒有主食,便點了印度式的煎餅來吃。這家西藏廚房的菜單主要分為藏
菜與印度菜,印度菜自然是以各式各樣的咖哩與烤餅、煎餅為主,就豐富程
度來說,還是遠勝於西藏菜。煎餅帶著微焦麵香,口感筋道有勁,配著燉肉
湯汁一起入口倒是好吃,只是燉肉畢竟味道沒咖哩來得重,沾著吃口味還是
稍嫌淡了點。
菜單上關於西藏菜的部份還有許多道令人好奇之處,為了多嘗試看看陌生的
西藏菜,應該還會再找機會來訪。
西藏廚房
地址:台北市和平東路二段217號
電話:02-27054770
--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 https://bluehero.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.17.246
... <看更多>