前幾日做咗inbody test, 罪惡感下揀咗間有superfood嘅餐廳食。
PEKO PEKO 跟荃灣西站相連, 室外座位可以隱約望到少少海景🌊,
提供幾款健康配搭又吸引嘅沙律, 所有食物不但色彩賣相, 味道都唔錯ga!
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【Superfood】HK$148
多片鹹香煙三文魚併成花狀, 以多款superfood做陪襯, 包括牛油果、藜麥、枸杞籽、沙律菜、西蘭花。唔需要刻意調味, 配搭健康、簡單、清新又吸引!🥰
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【焗釀日本明太子雞翼】HK$98
雞翼釀得脤卜卜, 表面金黃香脆不油, 明太子跟雞肉比例平均, 稍為鹹咗少少。
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【海膽三文魚子竹炭烏冬】HK$168
賣相同口感明明係意粉, 唔明點解個名叫烏冬。
黑色竹炭"烏冬"係色彩配搭上更突顯creamy醬汁,兩大粒海膽入口即溶🤤, 鮮味甘甜, 個汁亦很鮮唔腥, 每條"烏冬"都掛到醬汁, 夾集埋三文魚子一齊食,一咬魚油爆開, 加重整體鮮香味。
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【鮑魚海鮮粒炒飯】HK$118
估唔到份量會咁大碟, 炒飯炒得粒粒分明, 每粒飯粒都平均被醬油包住, 細味有微微醬油味, 唔油仲好乾身, 混入了墨魚碎、蝦米仔、青豆、紅蘿白、雞蛋, 面層再加左唔少蟹籽, 層次豐富。兩隻常溫鮑魚鮮味彈滑, 正!🤩
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📍Peko Peko Eatery
荃灣大河道100號海之戀商場1樓1006-1007號舖
星期一至日: 11:00 - 22:00
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 大墨魚刺身 材料: 大墨魚2斤 程序: 1. 大墨魚,清水沖洗乾淨。 2. 墨魚,放碗內,用80度滾水灼一灼,去除表面污漬,擎乾水。 3. 墨魚,放砧板上,切厚片,放碟上。 4. 伴日本芥辣醬,可享用。 Squid sashimi ...
西蘭花炒墨魚 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳貼文
#廚房必備好油
#紐西蘭原裝進口
#壽滿趣橄欖油第n團補貨團
原本固定三個月就會幫大家開一次的壽滿趣橄欖油團
這次因為疫情關係,讓大家多等了一個月,實在金歹勢
家中庫存已告急的或是最近開始自煮料理需要買油的
敬請把握機會下單,幫廚房好好補貨一下喔~
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疫情期間有部分商品缺貨,現貨數量也很有限(尤其是花生醬)
有需要的就先下單買起來吧!
老規矩,只要 #滿額就能用100元加購油品
非常的划算,各位勤儉持家的煮婦煮夫們千萬要把握‼️
會固定幫大家定期開團就表示產品真的很不錯啦
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三年了,廚房一直用的都是這一款,沒換過
只能說我的品牌忠誠度之高啊~
而壽滿趣的橄欖油也可以說是暨玉子燒鍋和炒鍋之外
魚粉們詢問度最高的一樣產品
如果你還不認識壽滿趣橄欖油,可以看一下我寫的這篇文章
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我們家習慣使用橄欖油多過於一般傳統的油品(苦茶油除外)
多半是因為飲食控制的關係,橄欖油對於增肌減脂有很大的幫助
會讓我如此喜愛的還有幾個主要的原因
以下和大家快速分享:
☑️250ml的小瓶裝設計,很適合小家庭使用
一般油品如果開封太久會加速氧化影響油品風味
所以我個人習慣選擇小瓶裝,用完再開就好
同時也可以確保短時間內吃到的橄欖油都是新鮮且無變質疑慮的
☑️橄欖油的口味眾多,可以滿足各種口味的料理,中西式攏欸通
煎蛋煎肉煎魚、炒菜炒飯炒義大利麵,都很好用啦!!
☑️堅持產地原裝進口,不在國內加工分裝,避免二次汙染
保證產品品質與產地相同,相關產品標示也相當清楚
橄欖油除了一般料理外,還可以直接拿來做涼拌菜、沙拉或是沾麵包吃
無論是橄欖油或酪梨油都是對人體有益且健康的油品
而且一家大小老老少少都能吃,沒有限制
不僅營養價值高,還相當符合有控制飲食或減脂需求的人
如果你問我,橄欖油或酪梨油可以用在什麼地方
我想,幾乎每一道料理都快要脫離不了用油的需求
油品就是會直接參與到廚房的每一道料理上,是不可或缺的重要角色
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本檔熱門商品
❶【壽滿趣- Bostock】Barnea頂級冷壓初榨原味橄欖油(250ml)
第一道冷壓工法萃取
廚房必備!!不管中西式料理都可以用,連沾麵包做沙拉都行
❷【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨酪梨油(250ml)
每一公升使用80顆酪梨,酸度突破0.3%極限
發煙點高達200度以上
是金氏世界紀錄最營養、最耐高溫的初榨植物油
❸【壽滿趣-源穀時代】天然低GI椰花蜜糖(400g)
取代家中精緻糖調味的健康糖
由天然椰子花水萃取出,GI值僅35(一般白糖GI值109、方糖GI值110)
經常出現在影片中的咖啡色細糖就是他
❹ 【壽滿趣- 紐西蘭原裝進口】 Forty Thieves 純天然100%堅果抹醬
無糖、非基改純堅果
無防腐劑、添加物、人造色素或甜味劑
有杏仁和花生兩種口味,還有顆粒及絲滑可兩種不同口感可以選擇
❺ 【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨蒜香風味橄欖油(250ml)
使用頂級冷壓初榨橄欖油加上紐西蘭蒜油調製而成
省去買蒜頭、剝蒜頭的麻煩,直接就能做出各式的蒜香料理
同場還有這些粉絲指定回購的熱門好物
☑️【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨松露風味橄欖油(250ml)
使用頂級冷壓初榨橄欖油加上特選松露香料調製而成
在家也可以天天享受精緻又高檔的松露料理
☑️【壽滿趣-源穀時代】純杏仁粉/馬卡龍粉(300g)
低溫烘培、低碳、無麩質
是烘焙時取代麵粉的最佳食材,適合血糖不穩及麩質過敏者使用
也是低碳生酮減肥族的最佳養生食材
☑️【Denille’s Picks】 秘魯自然耕種-有機三色藜麥/黑藜麥/紅藜麥 (350公克/包)
藜麥又被稱為超級食物,本身的蛋白質含量高,還有豐富的膳食纖維且屬於低GI食物。
白藜麥偏軟,紅藜麥剛好,黑藜麥偏硬
我個人偏愛混合的三色藜麥,這樣三種都能吃到
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⏰開團時間:6/21(一)-6/27(日) PM23:59準時關單
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🚛運費說明:本島-運費$90, 購物滿$2500免運;
外島-運費$180, 購物滿$2500收$90, 滿$5000免運。
** 本團不開放海外訂購,謝謝 **
如有任何問題請聯繫壽滿趣客服
服務專線 : (02)2700-3713
Facebook : 壽滿趣 --> 請優先使用
*疫情期間採分流上班, 人力有限, 請盡量使用粉絲頁私訊聯繫團購問題, 謝謝!
服務時間 : 週一到週五 9:00AM-6:00PM (例假日及國定假日休息)
📌更多壽滿趣相關料理影片參考
橄欖油大蒜醬 https://youtu.be/bxYPa1zWwzY
焦糖烤菲力鮭魚 https://reurl.cc/En17VR
西班牙蒜蝦 https://youtu.be/ujhuMxbCNgo
千張花生醬雞肉蛋餅 https://reurl.cc/og5LK5
千張苜蓿芽鮮蝦鳳梨蔬果捲 https://reurl.cc/R0y49g
骰子牛墨魚義大利麵佐油醋沙拉 https://youtu.be/NC-2Xpvvr8s
蒜香義大利麵 https://youtu.be/7Qvrefm8OZw
茄汁鮮蝦義大利麵 https://reurl.cc/Nryj29
白酒淡菜義大利麵 https://youtu.be/ID3RqJX9_wI
西蘭花炒墨魚 在 鄭叻的快樂小遊記 Facebook 的精選貼文
位於長沙灣青山道413號東景大廈地下4至5號舖的雪山冰廳,是一間質素相當不錯的茶餐廳。餐廳燈光明亮,環境衛生。落單後,熱騰騰的食物約十分鐘便送到,效率頗高。
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特餐 - $55
檳城叻沙摻摻
日本櫻花蝦炒蛋 配 香酥丹麥多士
「摻摻」即是油麵加米粉,這種吃法在東南亞地區如新加坡、馬來西亞等地相當普遍。筆者喜愛將面頭的炸蒜和醬料略為攪拌均勻,才開動。
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叻沙湯底味道相當濃郁,咖哩味濃厚,朋友相當愛吃吸滿了湯汁的豆腐卜。油麵和米粉軟硬適中,有嚼勁之餘,又不會過硬。
叻沙摻摻還會有兩隻爽口的蝦仁,與及鮮味彈牙的魚片。
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特餐還會有一份炒蛋和多士,個人建議先吃半份炒蛋和多士,因為叻沙摻摻的味道較為濃厚,會略為蓋過炒蛋的味道。
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炒蛋質感頗嫩滑,不會炒得過老而影響了口感,櫻花蝦的味道緩緩的滲出,而且還加了少許蔥粒,令炒蛋味道更豐富。有別於普通多士,丹麥多士質感酥脆香口,令人印象深刻。
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芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 - $98
和朋友難得見面,所以特別點了一客豪華海鮮飯慶祝一下。海鮮飯的賣相相當震撼,海鮮飽滿地舖在飯面。老實說,這客飯的份量適合兩個女孩子分享。
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波士頓龍蝦有半隻,肉質頗彈牙,吃起來相當過癮。芝士忌廉汁濃稠度適中,味道鹹香幼滑。
值得稱讚的是,焗飯中加了不少西蘭花,令焗飯感覺更fresh更清新。
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其他海鮮配料包括有墨魚仔、龍脷柳和蟹柳粒,筆者認為這價錢能吃到龍蝦焗飯,頗為化算。
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除了有較為重量級的餐點,也有下午茶餐可選。當天是星期六三時左右到達,可以悠閒地吃一個下午茶。
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滑蛋鰻魚潛艇 - $36
滑蛋潛艇的表現沒有令人失望,潛艇包有預先烘過,質感更為香脆。嫩滑的雞蛋配上塗滿了日式燒汁的鰻魚,味道相當不錯。
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轉配樽仔奶茶 +$9
樽仔奶茶的茶味濃厚,口感幼滑,茶的餘韻在口腔內久久不散。
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避風塘生炸脾配紅豆冰 - $38
加配海苔炸薯條 +$8
炸脾即點即炸,新鮮熱辣,外皮炸得脆口,而裡面仍然多汁Juicy。配上避風塘口味的香料和調味,味道豐富而精彩。
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紅豆冰整體味道濃郁香滑,紅豆起沙而味濃,仿如置身於紅豆的懷抱中。
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西蘭花炒墨魚 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
大墨魚刺身
材料:
大墨魚2斤
程序:
1. 大墨魚,清水沖洗乾淨。
2. 墨魚,放碗內,用80度滾水灼一灼,去除表面污漬,擎乾水。
3. 墨魚,放砧板上,切厚片,放碟上。
4. 伴日本芥辣醬,可享用。
Squid sashimi
Ingredients:
Squid 2 catty
Steps:
1. Squid, rinse with tap water.
2. Put it in a big bowl, soak in 80 C hot water, to remove dirts on it. Hang dry.
3. Put the squid on chopping board, thickly slice, put on plate.
4. Put Wasabi on side. Serve.
鹽炒墨魚?好過食隻雞?https://youtu.be/ylLr9VjL4Xg
游水墨魚刺身https://youtu.be/YskzVmPaoIk
洋蔥沙嗲牛魚煲https://youtu.be/3nJO7XDjB9U
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
1.煎蠔餅
https://youtu.be/Qj0WJA-56fk
2.
3.三色鮮魷炒烏冬
https://youtu.be/muP1Qqz0W9A
4.豉椒炒蜆
https://youtu.be/mMdbdUj-lUo
5.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4
6.蘿蔔浸花甲
?Youtube龍虎榜上榜菜?
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM
7.牛仔骨
https://youtu.be/RxXSr_P7NF8
8.清蒸花蟹
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/EfUDjxEx5u8
9.XO醬西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM
10.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE
11.蒜蓉蒸元貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
12.美極鮑魚
https://youtu.be/lAty3YBcNbw
13.滑蛋蝦仁
https://youtu.be/kKYh2uWDDKA
14.想偷食海鮮冬甩
https://youtu.be/OEjetAKC934
15.老黃瓜炒魷魚筒
https://youtu.be/y8WdCBKhKbk
16.中秋明月海鮮寶盒
https://youtu.be/DbcubvMJjkw
17.蠔仔蒸蛋
https://youtu.be/o6A4Vhx-XNg
18.帶子炒滑蛋
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI
19.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s
20.清水蜆
https://youtu.be/ngtaOSakpso
21.蒜蓉蒸象拔蚌
https://youtu.be/QxQF6BrRU_M
22.蒸海鮮創意食法
https://youtu.be/dEHlVCb8ipI
23.薑蔥炒蟹
https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
24.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
25.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
26.今晚煮龍躉
https://youtu.be/st1gAhT0DgM
27.爆膏大閘蟹
https://youtu.be/7QICI3RCSOo
28.海鮮蒸鍋
https://youtu.be/-QCPrJh_-VY
29.沙茶蠔仔蒸豆腐
https://youtu.be/MXeB6mhL5Tc
30.白灼花螺
https://youtu.be/a1vg7I4qYKg
31.薑蔥蠔
https://youtu.be/8Vk92z1dAig
Cuttlefish Sashimi! Aroma like Egg-White & Buttery Texture
墨魚刺身
疍白般清香及奶油般輭滑口感
Cuttlefish Sashimi
(墨魚刺身)
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西蘭花炒墨魚 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
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大家還記得很久之前,我們有拍過一集介紹位於鳳山的「風見鷄鍋物食堂」嗎,他們現在有了姐妹店囉!
這邊是靠近楠梓家樂福的週邊,叫做「風見雞日本雞湯石頭火鍋」,鳳山店是主打日式料理,而楠梓這邊是主打個人石頭火鍋,使用的是自家熬煮的日式雞白湯底,再搭配台式的石頭火鍋吃法,而且超平價,一鍋最低只要188元起,而且除了肉品之外,其他的加購商品,都只要均一價49元,就可以吃到美味的日式混台式的個人石頭火鍋唷!
這邊的湯底是採用土雞肉當底,再加上大量的雞骨來提鮮、還有放雞腳來熬出膠原蛋白、再加入蔬果來增加自然的甜味,這鍋雞白湯至少得熬6小時,才能有這樣的濃郁清香呢!
服務員會於桌邊協助洋蔥爆炒之後,倒入雞白湯底,再依照口味分別加入一瓶紐西蘭鮮奶&起司片,或是純米大吟釀,真的是一點也不手軟,而他們家的豬肉都是採用香甜可口的台灣豬,牛肉則都使用美國牛!
尤其大推「冷藏手切雞腿肉」這可是店裡的主打商品,因為冷藏肉不像冷凍肉,會因為結冰而破壞肉的纖維組織,所以冷藏肉口感會更鮮嫩柔軟,而且超軟嫩,沒吃過不柴的雞肉嗎,那你一定要試試看喔!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●湯底:牛奶雞湯、清酒雞湯
●肉品:冷藏手切雞腿、台灣黑豬梅花
●主食:白飯、讚岐烏龍麵
●加點:人篸雞肉丸、墨魚花枝丸、大武山元氣雞蛋×2、玉子燒、海膽包、日本霜降菇、無毒白蝦、海草蝦、鮮魚片、大蛤蜊、美國Choice牛小排、美國牛五花
●飲料&冰品無限供應
⛳風見雞日本雞湯
粉專: https://reurl.cc/Var8On
地址:高雄市楠梓區大學東路205號
電話:07-3642956
營業時間:每日11:00~14:30,17:00~23:00(最後收客時間21:30)
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
