免費參觀,飄著醬油香,可以玩壺底蔭油DIY,蠻有意思的一個地方。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「大同醬油黑金釀造館」介紹 訪問:郭美足 理事長、曾士豐 理事 雲林縣觀光工廠協會: 雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。 未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶持...
「西螺醬油介紹」的推薦目錄:
西螺醬油介紹 在 Facebook 的最佳解答
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「大同醬油黑金釀造館」介紹
訪問:郭美足 理事長、曾士豐 理事
雲林縣觀光工廠協會:
雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶持,觀摩交流成長,支持協會,共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等,將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵,以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度,進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
大同醬油黑金釀造館:
大同醬油創辦人,早期是在鄉下賣肉圓的,由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇,消費者常會指定購買整罐的醬油回家,因此醬油反客為主的成了銷售主力,也成就了現今大同醬油的輝煌歷史。後來第二代陳丁源先生傳承家業,並於西螺開設家庭式醬油間,以西螺優良的水質、溫度、濕度為基礎,加上獨家的釀造配方以及古法甕釀技術,成就了無可取代的甘醇醬油,取名為『源發醬園』。為了生計,挑著扁擔一步一腳印的走過濁水溪,行過彰化北斗、溪州、竹山等地挨家挨戶兜售,蓽路藍縷的奠定起日後『大同醬油』的基礎。
民國95、106年間陸續通過ISO9001、ISO22000跟HACCP國際雙認證系統,並持續不斷的創新,有「柳丁醬油」、「柚子醬油」的酸柑滋味醬油,也有簡約典雅的「四季賞味」醬油禮盒,更在106年開發出符合國人無食品添加物以及糖的飲食需求的「無添加壺底清油」。
『大同醬油』,這支以黑豆甕釀出來的黑金招牌,未來將秉持傳統,持續創新,除了帶給海內外的消費者,代代相傳、滴滴回甘的感動好滋味外,更期許自己能將黑金發亮、揚名國際。
粉絲頁: 雲林縣觀光工廠協會
粉絲頁: 大同醬油 黑金釀造館
粉絲頁: 朝露魚舖觀光工廠
01. 丸莊醬油觀光工廠: https://www.wuanchuang.com/
02. 福祿壽觀光酒廠:http://museum.fortunebrewery.com.tw/
03. 興隆毛巾觀光工廠: https://www.sltowel.com.tw/
04. 大同醬油黑金釀造館: https://www.tatungcan.com.tw/
05. 朝露魚舖觀光工廠: https://www.chaolou.com.tw/
06. 源順芝麻觀光油廠:https://www.god-bene.com.tw/
07. 台灣鯛生態創意園區: https://kf-fish.qdm.tw/
08. 良作工場農業文創館: https://www.nextland.com.tw/
09. 塔吉特千層蛋糕大使館:https://www.touched.com.tw/
10. 雅聞峇里海岸觀光工廠: https://www.arwin.com/store-detail/130
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西螺醬油介紹 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最讚貼文
我娘家爸媽都是眷村長大的外省人,所以我也會很多眷村料理。什麼是眷村料理?其實就是集結了大江南北特色、和家裡有什麼現成的菜,綜合在一起,非常有每個家庭獨特風格以及 #媽媽味 的隨手料理。
同一個村子裡可能有湖南人、有四川人、有山東人,孩子們村裡跑來跑去,今天去四川大媽家玩吃了四川菜,明天領了麵粉山東大媽就教大家做蔥油餅做饅頭,家裡沒有肉了,就把蔥油餅切段跟菜一起炒,成了好吃又頂飽的 #炒餅。
今天沒有要介紹炒餅,而是要介紹在物資缺乏的年代,非常奢侈的一道下酒菜 #豆干辣椒炒肉絲 。
瑞春的 #松露醬油 是我吃過最適合做中式熱炒的醬油,鹹味剛好,不像菊級清油帶甜味、又不像蘭級清油那樣豆醬味很明顯,松露醬油的味道非常的剛剛好,用來炒肉類會出現一種只有在中式小館會吃到的味道,非常美味。
松露醬油我一次都買12瓶,因為太喜歡了。用它來滷牛肉我只能說它是非但不會失敗,而且還會讓湯頭非常美味、不用再放滷包或香料都會非常好吃的醬油。但它好貴、拿來滷東西很奢侈,所以還是拿來炒菜就好了。
牛肉切絲,加入一點香油、一點松露醬油,醃20分鐘讓肉入味;不要醃太久,因為肉絲很容易入味,醃太久肉會太鹹。
去皮的蒜頭切片,豆腐干切細絲,紅辣椒切絲。
熱鍋冷油先炒蒜片,聞到蒜香後加入牛肉快速拌炒(我炒菜喜歡用筷子),等牛肉變色後,加入辣椒絲炒軟後再加入豆干絲,這時如果太乾(醬油用炒的容易焦)可以加一點水,等豆干也軟了、讓豆干吸附湯汁入味後就可以起鍋了。
要吃多辣自己決定,想吃辣一點就買朝天椒,但我喜歡用不辣的那種大紅辣椒,有辣椒的香氣、又不會搶了牛肉和豆干的味道,我喜歡。
外省大叔特別喜歡用它下酒,我們家的西螺先生只要有這道菜可以吃兩碗飯,用不辣的紅辣椒炒,連龍龍都愛吃。
📍團購期間:7/26 (下星期一中午結團)
📍團購表單:https://gbf.tw/45zrl
🎁團購優惠:訂單滿3,000元即贈送一罐法國貝貝奶瓶碗盤洗潔精(價值380元)
📣免運門檻:滿24樣產品(醬菜、醬油可混搭)即可享免運優惠,未滿者酌收運費200元。
p.s 這團運費比較高,因為它們重量重,而且是玻璃瓶身需要比較多包材避免摔破,敬請見諒。
西螺醬油介紹 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
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雲林縣觀光工廠協會:
雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶持,觀摩交流成長,支持協會,共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等,將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵,以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度,進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
大同醬油黑金釀造館:
大同醬油創辦人,早期是在鄉下賣肉圓的,由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇,消費者常會指定購買整罐的醬油回家,因此醬油反客為主的成了銷售主力,也成就了現今大同醬油的輝煌歷史。後來第二代陳丁源先生傳承家業,並於西螺開設家庭式醬油間,以西螺優良的水質、溫度、濕度為基礎,加上獨家的釀造配方以及古法甕釀技術,成就了無可取代的甘醇醬油,取名為『源發醬園』。為了生計,挑著扁擔一步一腳印的走過濁水溪,行過彰化北斗、溪州、竹山等地挨家挨戶兜售,蓽路藍縷的奠定起日後『大同醬油』的基礎。
民國95、106年間陸續通過ISO9001、ISO22000跟HACCP國際雙認證系統,並持續不斷的創新,有「柳丁醬油」、「柚子醬油」的酸柑滋味醬油,也有簡約典雅的「四季賞味」醬油禮盒,更在106年開發出符合國人無食品添加物以及糖的飲食需求的「無添加壺底清油」。
『大同醬油』,這支以黑豆甕釀出來的黑金招牌,未來將秉持傳統,持續創新,除了帶給海內外的消費者,代代相傳、滴滴回甘的感動好滋味外,更期許自己能將黑金發亮、揚名國際。
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西螺醬油介紹 在 Taiwan Bar Youtube 的最佳解答
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一想到萬巒,我就想到......
你也想到豬腳嗎?
萬巒豬腳會那麼有名,竟然跟美國有關!?
而這些地方上SSR等級的明星商品,
又是如何被塑造出來的呢?
☕️ 臺灣吧《辰間時光》☕️
從過去看現在,從世界看臺灣,
用一杯咖啡的時間,
顛覆你對世界的理所當然!
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西螺醬油介紹 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的最讚貼文
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大家好,
我是電視台的小企劃
預計下下禮拜要去拍攝雲林吃喝玩樂
節目內容會設定拍攝西螺醬油
想請大家推薦你們最愛吃的醬油
麻煩各位的幫忙了^^
p.s 我爬過版 當地人是不是比較愛源和醬油和瑞春醬油?
另外 大家也可以幫忙推薦一下雲林在地美食和玩樂的好所在^^
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◆ From: 61.63.90.252
※ 編輯: iamkinkin 來自: 61.63.90.252 (02/24 18:42)
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