關於 西門町 無菜單日本料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#吃貨艾波
絕對物超所值的高cp值法式鐵板燒

上週朋友生日想吃鐵板燒
想起朋友曾推薦西門町一家法式鐵板燒
就是 「鐵-Ff-Teppanyaki」
屬於無菜單料理，一人$1200+10%
價格不會太高，但食材可是用的很大方呢
每一道從新鮮食材的處理到烹調
都能感受到主廚的用心
不只擺盤精緻，連口味都搭配的很好
我從前菜開始每一道都吃個精光
吃到肚皮都要炸開了啦😂
就來來分享我最喜歡的幾道
❤️生鮮龍蝦佐柑橘魚卵醬 -可以選擇原味還是加起司，我自己是愛原味的，吃得到龍蝦的Q彈鮮甜
❤️松露鴨肝-這道是我心中的愛，熟度煎的恰到好處的鴨肝搭配松露的香氣，入口即化，很驚艷！
❤️日本鹿兒島A5和牛-與鴨肝並列我心中的最愛，
軟嫩的肉質與細緻的油花，表面經過炙燒，吃起來口感更棒了！
❤️熱煎和牛堡-使用80%的A5和牛與20%的伊比利豬肉手工製成，鮮嫩多汁呀！再吃一個我也可以！
❤️櫻花蝦炒飯-可以說是充滿儀式感的炒飯，看著主廚精湛的廚藝，每一個步驟都不馬虎的過程好療癒，粒粒分明的金黃色飯粒搭上櫻花蝦的香氣，真的會一口接一口停不下來！
*加點食材的部分*
❤️極刨黑松露鮑魚-超級新鮮Q彈的活鮑魚與主廚大方現刨的黑松露完美搭配！我喜歡😍
❤️金黃海膽干貝-這道真的是極致奢華，新鮮生食級干貝上頭還有一層金箔點綴著魚子醬！連不太喜歡干貝的我也都吃光了呢！

整個套餐吃下來我覺得很划算
這樣的價位能吃到日本和牛又有那麽新鮮的海鮮
從前菜到主餐及最後的甜點飲料
很精緻好吃之外，飽足感也非常夠
很推薦大家來吃唷👍🏻

鐵-Ff-Teppanyaki
🏠台北市萬華區西昌街49號
☎️0908-688-087
預約制 無菜單
時令海鮮搭配日本和牛
特選加點食材依現場為主
#鐵FfTeppanyaki #法式鐵板燒
#Teppanyaki #台北餐廳 #無菜單料理
#台北美食 #萬華美食 #鐵板燒

今天來點⋯⋯
西門町隱藏版的熊二日本料理，一進門素雅的日式原木風格，店內放著懷舊的日本曲，彷彿置身到日本🇯🇵，一家店能長時間經營絕對有它的過人之處，尤其是有信心推出無菜單料理的餐廳，店家絕對有足夠的自信來滿足每張挑剔的嘴😋
品嚐無菜單料理的饕客其實也是滿需要勇氣，因為根本不知道下一道會上什麼菜，會不會有雷，對我們而言，用餐過程的心情是充滿了驚喜，期待每道菜色的上桌，品嚐完後我們感受到料理長滿滿的用心，為了就是看到每位顧客入口後滿足的笑容😊
有幾道料理讓我口感深刻，海膽烤魚、手工刀法豆腐排骨湯⋯⋯，和我的強棒旺旺來理念相同，「好會更好」的概念，大海中的魚加上濃郁的海膽，整個都是超級海洋的味道🌊，豆腐可是需要多精藝的刀法，才能變化成綻放的花👏👏
邊享用美味晚餐，邊看著學員的台股現貨、期貨的績效雙邊賺，起毛子就是滿意，實單翻倍整個大完勝市場江湖術士，績效證明一切。
#職人精神

【#參加試映的我到底都吃了什麼？】
　
拿一把大刀，從台北市正中垂直切下，想要填飽肚子的話，就把西半邊吃下去。越往西，好吃的東西越多，今天 #深夜胃酸的逆襲 要來談的是，位在鄭州路的車庫娛樂。
　
鄭州路（或者你喜歡誤稱它市民大道）有點尷尬，距離北方的大稻埕有點距離，距離南方的西門町又有忠孝東路等大路阻隔，如果到鄭州路的車庫娛樂試片前後，想要在這邊填飽肚子，似乎不太容易。今天要談的是一家深居巷弄的小攤，「大稻埕米粉湯」。
　
談到台灣代表小吃，大家都會想到滷肉飯，還是雞排？這些當然都很好吃，但是未免太單一絕對，不像日本拉麵那樣，能在一碗小宇宙裡，集結四方精華。有人批評台灣菜端不上國際版圖，比不上滿漢全席或是法式套餐那樣百花齊放。這些話也許說對了某些層面，但卻不是事實。因為我們還有米粉湯，「偉大的」米粉湯。
　
我要向米粉湯表達我的敬意，而台灣人應當跟我一起立正。米粉湯不過就是米粉、加湯在大鍋裡沸騰嗎？問題在於，滾著的還有一頭豬：世界上沒有一道菜，對一種牲畜致上如此崇高的敬意。
　
豬皮、豬頭肉、後頸肉、老鼠肉（後腿中里肌）、嘴邊肉、豬舌、天梯、豬眼睛、豬耳朵、肝連、豬心、豬心管、豬肺、小腸、大腸、粉腸、大腸頭、生腸（還分公母不同）、生腸頭、豬肚、小肚、小肚頭、豬尾等等族繁不及備載。白湯翻滾出整隻豬的精華，熱煙彷彿來自虔誠的香火，這不是灶頭，這是神聖的祭壇。
　
法師拿著小菜刀快速地切割刴削，信徒們抄起筷匙默默地圍繞在旁，低頭用牙口細細咀嚼奉獻。這是人性與神性最親密交融的時刻，這是台灣菜最值得驕傲的時刻，晨間陽光乍現，我們消化了一整頭豬，補足了一整天的能量。
　
這是大稻埕米粉湯值得驕傲之處，它的全豬菜單準備地夠充分，從它的招牌是豬心與生腸便看得出來，不是所有米粉湯老闆都願意準備這兩樣品項。因為心腸不可久燉，不能丟在鍋底就撒手不管，那很快會變成撒手人寰的狀況。燉不夠久則不軟；燉太久又太老。
　
大稻埕米粉湯老闆娘會細細囑咐你，不管你是不是嗜辣之徒，這兩樣都不要加辣——要你直接品嚐豬心生腸的原味。這是試煉、也是驕傲，等同於要你的舌頭，親自確認老闆娘掌控火候是否到位、確認今天的食材是否新鮮，別用那些便宜豆瓣辣椒醬，掩蓋了精準料理的心與技。
　
這裡的主食是米粉湯與鹹粥，這裡的灶火來自燒得紅通通的炭，這兩樣選擇都不可思議——很少看到同時供應米粉湯與鹹粥的攤子，如今也很少看到捨瓦斯不用的攤子了。但是大稻埕米粉湯不只有吸飽豬體精華的米粉湯，連鹹粥也沒有輕忽怠惰，分明是老闆自找麻煩，卻也是食客之福。
　
黑白切一份大多 50，米粉湯與鹹粥均 40，營業自清晨至下午 4 點（賣完為止），剛好完美涵蓋了中午試片的前後空檔，大王喜歡豬皮豬心（或是生腸）加肝連，代表膠質、蛋白質與這家小攤的兩大招牌之一都吃到了。別告訴太多人，下次挑個路上無人的清晨來這裡補補元氣吧。
　
地址：103台北市大同區重慶北路一段26巷15號
請從重慶北路上「羽紗飾品百貨」旁巷子進入就看得到

#KPOP #雪花冰 #淘氣小姐

🍄淘氣小姐：雪花冰的口感超驚人！真的一定要去吃過才會知道她的厲害！氣泡飲料跟果昔好喝又好拍~店內還有很多韓團周邊小物，身為KPOP粉不去就low掉了
🍄三兄妹雪花冰：古早味的雪花冰料多實在，店內最大特色就是牆壁上滿滿的塗鴉和簽名，推薦芝麻雪花冰真的很香很濃郁，還可以吃到嘉義名產福義軒的蛋捲呀！

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係時候繼續我們這次漫長的台北小旅行啦，去台灣除了吃台灣菜，當然要吃日本料理啦！是這樣的，在網上做過資料蒐集後，我本來想吃的那一間日本料理放暑假了...後來有朋友介紹我去這一家。
如果你們Google "台北Omakase"會找到很多很多很多餐廳，台北的日本料理餐廳真的有很多選擇?

所有影片都由小Mike獨力DIY，有時太累會不小心打錯字，請見諒?

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