台南府城『蜂蜜滷味』--完全不用醬油醃漬
靠的是老闆的獨門秘方:🥸👇
① 純正龍眼蜜-甘甜滑順
② 秘製青草醬-30於種青草配方,取代傳統死鹹醬油
③ 天然麥飯石-過濾老滷雜質
④ 國寶級棉被-使滷味均勻受熱,充分入味
香Q入味不死鹹,說真的比我家巷口的滷味好吃好幾倍!😋
台南正宗西井村滷味自由選
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#碗裡的湯汁不小心被我舔乾淨了
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吃起來有蜂蜜甜蜜蜜🍯的味道,深受饕客喜愛😋
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西 井村 雞翅 在 [心得] 台南西井村蜂蜜滷味- 精華區e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:台南西井村蜂蜜滷味
☆賣家名稱:台南西井村蜂蜜滷味
★拍賣網址:https://www.2478866.com.tw/wanted.php
☆網誌心得:https://francepeeress.pixnet.net/blog/post/26592897
過年前無意間看到電視台介紹西井村蜂蜜滷味(蜂蜜滷味感覺吃起來就很過癮)
當下很克制沒有採取行動訂購,隨著一天天過去我也就忘了這檔事
但過完年後某一天又讓我看到蜂蜜滷味的介紹
這下有如天雷勾動地火,馬上開起西井村網頁瘋狂挑選商品來
西井村滷味採小份量單包制,單價為25元起;也有店家搭配的禮盒組,價格則是255元起
我買的不多,就11包而已XDD
鴨翅 2隻/包 NT.55元
鴨翅份量少所以一口氣給它買三包再說
打開包裝袋有一股淡淡的蜂蜜香,吃起來有點甜甜的
翅膀是很大隻可是我覺得沒有很多肉
泡泡糖 1/包 NT.45元
商品名稱很有創意,完全猜不到是啥...
一包份量就是圖中這麼多而泡泡糖其實就是鴨胗頭
西井村的鴨胗頭吃起來是比較硬有嚼勁的口感
我還是比較喜歡士林夜市有一攤大溪滷味賣的鴨胗頭,那才是叫好吃!
雞翅膀 3支/包 NT.40元
我覺得雞翅膀比鴨翅好吃很多耶~雞翅比較濕潤,肉質較多也很嫩
QQ球 1/包 NT.40元
又是一個讓人猜不透的商品...
QQ球是鴨腳的骨輪,一隻鴨只有兩顆,所以非常珍貴
我好像是第一次吃到鴨腳骨輪,口感很特別,脆脆甜甜的~
三杯大腸頭 1/包 NT.120元
包裝上頭有建議烤箱後在食用風味會不同
可是我很懶,開了就直接吃~
我覺得三杯味道不足,只有微微的蜂蜜味
大腸頭的肉質很厚可是吃起來有點硬,不知道是不是我沒在烤過的關係
總之,不太優~~
招牌豬蹄花 1/包 NT.170元
我沒有經過加熱直接吃,口感上稍嫌差一點,肉質和皮的部分顯得較硬
或許真的要加熱後來吃才能像商家說的又軟又Q吧!
香菇脆喉 1/包 NT.120元
香菇吃起來有甜甜的蜂蜜香同時也保有香菇的香氣
白色一小塊是軟骨,不知道是取鴨子的軟骨,口感很清脆很特別
豆干 1/包 NT.25元
豆干滷得非常入味,一咬開蜂蜜味整個在嘴裡竄開
照理說應該很不錯吃,但是越吃越覺得口感很詭異~可能我不習慣甜的豆干吧
當鹹的滷味配上甜的蜂蜜醬汁真是一種很特別新奇的滋味
全部的滷味嚐起來都是甜甜的感覺
不能說他們不好吃,只能說我還是喜歡正常版的鹹辣滋味滷味呀!!!!
說也很妙,我問了在地台南人朋友,居然沒人知道西井村
西井村不是很有名嗎?!........
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