「在英國當廚時,基本上需要掌握廚房每一個部門的工作,加上我是亞洲人,更有難度,唯一你只能比身邊的鬼佬,做得更好更快,這樣他們才會服你。」
今年流行講出走香港,很多人夢寐以求到外國做廚。不過6年前出走澳洲、英國,身為門外漢在米芝蓮星級名店打滾的Felix很清楚,一切也是有血有淚。「做Fine Dining,表面光鮮,但在廚房裏頭,可是一將功成萬骨枯。」
【#流浪學廚|IT男出走英澳米芝蓮餐廳6年 由大廚鬧Donkey到成摘星功臣 疫情困港賣手工意粉】
一click即睇: https://bit.ly/3fsPei3
#飲食男女 #人物專訪 #廚師 Fat CheFelix
=============================
《蘋果》18區分區小廣告,免費推廣小店,立即登記: https://bit.ly/33yiSNt
=============================
全新酒鬼專用Facebook Group「#酒鬼男女」,立即加入: https://bit.ly/339jatS
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡,即上《三餸一湯》: http://bit.ly/2OWx8va
==============================
收集各區良心食店,齊上齊落,食得安樂~傳送門: http://bit.ly/2HKuHXx
==============================
【26歲女廚酒店學師圓夢 借百萬西營盤開店:米已成炊唔敢放棄】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3p0RVMj
【全手做雞蛋餅 41年歷史深水埗老字號 $25半磅散發濃濃蛋香】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3l2ot64
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan,也在其Youtube影片中提到,坤記煲仔小菜 地址:西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖 電話:28037209(不設訂位) 本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受! 最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。 ============================== Foll...
西 營盤 米 芝 蓮 餐廳 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
💓 召喚所有龍蝦粉絲! Lobster Roll!
🇨🇦餐廳: #LobsterShack
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ Lobster Roll $248 ❞🔸4/5
❝ Creamy Lobster Linguine $248 ❞🔸4.8/5
❝ Crab Cakes $148 ❞🔸3.5/5
❝ Blueberry Smoothie $68 ❞🔸3.5/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#西環 西營盤第二街6-8號地舖
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類:
#foodieyanyansaiwan
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
位於西環的 Lobster Shack HK🔸,顧名思義,是間龍蝦海鮮🦞專門店。以海洋藍色💙為裝修主調,型格的裝修,帶來時尚潮流新品味。餐廳採取半開放式設計,提供少量的吧台座位,可以邊欣賞廚師煮美食邊吃晚餐哦。
Lobster Shack的老闆來自波蘭🇵🇱,已經在香港扎根7年,曾經入職都柏林的米芝蓮餐廳。老闆精心挑選食材,嚴選加拿大🇨🇦的波士頓龍蝦,加上自家獨特的烹調技巧,創造出多款龍蝦菜式。
餐牌九成為龍蝦菜式🤤,相信喜歡吃龍蝦的朋友仔,都會出現選擇困難症呢。招牌菜式多不勝數😎,有龍蝦Mac&Cheese、香烤龍蝦尾、龍蝦包、龍蝦小漢堡、香酥蟹肉餅等等。
Lobster Roll ◢
我超愛吃龍蝦包🦞! 這裡的龍蝦包很大一個,賣相造型匀很吸引呀。餐廳將龍蝦粒和混入西芹沙律做餡料🥗,龍蝦彈牙,蔬菜沙律爽脆清甜,令整個包口感層次非常豐富🥰,麵包抹上牛油烤香,可惜我拍照拍得太久,已經變涼了。附上大量香脆的薯條🍟,吃得很滿足呀。
Creamy Lobster Linguine ◢
這碟龍蝦奶油扁意粉,更合我胃口呀🤤。意粉份量超大,適合二人享用。醬汁用龍蝦濃湯烹調,然後加入蒜頭、羅勒、白酒、檸檬調味,濃郁濃鮮的意粉💘,散發微微酒香和淡淡檸檬酸味,香氣四溢,🤩沖擊口腔,超級喜歡呀。
Crab Cakes ◢
一客三大件蟹餅🦀,炸成黄金色澤,很吸引哦。麵包糠炸至酥脆,絲絲蟹肉🤩,啖啖蟹香,啖啖滿足。蟹餅更加入大量香料,有點中東風味呢。
▫▫▫▫▫
🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLobsterShack
▫▫▫▫▫
西 營盤 米 芝 蓮 餐廳 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
【免Login一Click即睇,免費盡覽飲食男女精彩內容!😍】
尖沙嘴呢間酒店最近開咗印度菜館,行政總廚Manav Tuli喺倫敦開嘅餐廳,成為倫敦首批獲得米芝蓮嘅印度餐館,來頭十足。鍾意印度菜嘅餓底唔好錯過喇!
【尖沙嘴酒店印度菜|最高級印度菜開業 香料羊肉飯用18個月陳年印度米 入口夠爽】
免login一click即睇:https://bit.ly/3h806T1
#飲食男女 #尖沙嘴 #酒店 #印度菜 #羊肉飯 CHAAT
=============================
《飲食男女》每日為大家示範 #三餸一湯,為你的住家飯帶來一點不平凡,免費一click即睇片: http://bit.ly/2OWx8va
==============================
🎊🎊真.香港人搵食台上線啦~收集各區良心食店,齊上齊落,食得安樂~🎊🎊
傳送門: http://bit.ly/2HKuHXx
==============================
【街市尋寶|西營盤60年老字號蛋行 自家醃$7/隻松花流心皮蛋】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3coKR4C
【減肥雜菜湯 梁漢文一星期減6磅 營養學家讚有效】👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3crjR4d
==============================
🍎 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂👉 http://bit.ly/2YwE3Ma 👈
YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
西 營盤 米 芝 蓮 餐廳 在 Alfred Chan Youtube 的最佳解答
坤記煲仔小菜
地址:西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
電話:28037209(不設訂位)
本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受!
最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。
==============================
Follow Me:
Facebook: https://www.facebook.com/imalfredchan/
Instagram: https://www.instagram.com/imalfredchan/
==============================
Tag:
#香港 #必吃 #美食 #飲食 #米芝蓮 #米其林 #老店 #hongkong #hk
#簡飲宅食 #江湖小棧 #陳漢記 #永合成 # 祥囍 #紹華 #嚐囍
==============================
商業合作:
imalfredchan@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/al0q6TCGNDI/hqdefault.jpg)
西 營盤 米 芝 蓮 餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
記者在10月14日致電或上網預訂多間城中的人氣新餐廳,結果令人吃驚。位於中環,由韓國大廚姜珉求主理的Hansik Goo,他在韓國經營的Mingles曾奪得米芝蓮一星,香港店以歐陸菜的食材、處理手法及賣相,呈現韓國傳統菜,晚市消費加一後要近千元,但至年底所有訂位一律爆滿﹗侍應表示要今年11月3 日才開放明年預訂。
足本訪問: https://bit.ly/3osknGy
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#西營盤酒館 #銅鑼灣壽司 #畢明 #灣仔法國菜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/x9NtRt647dM/hqdefault.jpg)
西 營盤 米 芝 蓮 餐廳 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的精選貼文
秋風起,是時候食港式地道的煲仔飯!超想念一開煲蓋,油香撲鼻而來,這種久違了的感覺。飯粒油分明、加上臘味豉油加持,還有黃金焦底,顯得份外滋味!今次所介紹的4間餐廳,絕對是實力派小店,一齊睇片展開一煲入魂的美食旅程!
[ 今集餐廳 ]
*食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出,以當日出品為準。此外,食物價格及營業時間或會出現變動,敬請留意*
*疫情持續,大家切記戴口罩、勤洗手,防疫意識不能鬆懈*
坤記煲仔小菜(皇后大道西店)
地點:西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
營業時間:星期一至六 11:00-14:30、18:00-22:30;星期日 18:00-22:30
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
嚐囍煲仔小菜
地點:西環堅尼地城北街25號地下
營業時間:星期一至日 06:00-15:00、18:00-06:00
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
祥囍煲仔小廚
地點:筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下4A-5A號舖
營業時間:星期一至日 10:00-23:30
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
江湖小棧
地點:荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖
營業時間:星期一至日 18:00-00:00
*要留意煲仔飯只在晚上六時後供應
【重温】
►《街坊食神》系列
https://youtu.be/jCpXE9zTndg
【Kiki & May航空✈️上線啦!】
►成為會員即享獨家獎賞:
https://www.youtube.com/channel/UC3oNUKvGDOdTtyIRtR6HEiA/join
【更多 Kiki & May 的日常】
►訂閱我們:https://bit.ly/2Gx3g23
►加入會員:https://www.youtube.com/channel/UC3oN...
►Facebook: https://www.facebook.com/kikiandmay.hk/
►IG: https://www.instagram.com/foodki.may/
#非廣告 #多謝訂閱 #好人一生平安
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/feZsW8nP46c/hqdefault.jpg)