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要擺夜市 在 屁熊與內褲豬 Facebook 的最佳解答
這場雨下得我心驚膽跳啊!因為等等要擺夜市,滷肉飯都準備好了~~~可以等我們賣完再下嗎?
要擺夜市 在 屁熊與內褲豬 Facebook 的精選貼文
等等又要擺夜市囉,歡迎舊雨新知光臨,我們家的四寶,炒飯、炒米粉、肉焿跟魯肉飯都很好吃喔,尤其魯肉飯還附上可遇不可求的免費肉皮,超下飯的啦~
台南市東山區東原里夜市星期一下午四點到六點半開賣
要擺夜市 在 天龍德 Youtube 的最佳貼文
『拍攝日期為疫情前』
爆胎當下整台車子飛起來, 嚇死我了😱
下橋後立刻就去換了新輪胎, 保障行車安全,
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要擺夜市 在 顏寬恒 Youtube 的最佳貼文
這次的減重成功雞排感謝祭有很多要感謝的人,三十幾家的雞排店,每一家都好吃,每一家都非常棒,還有草爺的參與,寬恒工作夥伴們的維持秩序,更感謝所有熱情來共襄盛舉領取雞排的鄉親們。
但真正的主角還是這些做吃的雞排店老闆們,他們願意在辛苦的疫情掙扎中配合,寬恒感到非常榮幸。這一波疫情,讓他們每個人幾乎都受到重創,他們每個人都有故事,每個人都有辛苦的地方,寬恒特別跟大家分享其中幾位的故事,下次大家有機會記得支持他們的生意,大家互相幫忙,一起努力過生活吧。
*龍井龍申豪雞排
小臻姐為了扶養家裡的四個寶貝,辭掉原本的工作,回到家鄉龍井,用自家的一樓作為店面,做吃的不會有甚麼冷氣空調,冬天吹風會冷,夏天滿頭大汗,但可以就近照顧兒女,一切都是以下一代的幸福為考量。
這次疫情連出門的人都大量減少,生意確實影響非常大。活動當天是中元節,小臻姐為了共襄盛舉,特地開店做生意,看到店裡來了這麼多客人,雖然做的滿頭大汗,但心裡非常踏實。小臻姐和母親平常行有餘力的時候,都會在附近的廟裡面為鄉親服務,每一次她都會低頭為全台灣祈福,希望這一波疫情可以早日度過,寬恒也是這麼希望著,希望解封那一天大家還可以吃雞排慶祝吧!
*霧峰雞排本色
瑋哥和他的夥伴一位是太平人、一位是霧峰人,這兩位三十歲的年輕人四年前開始學習在夜市擺攤,一邊做一邊學。
這兩位創業夥伴一位讀亞大另一位讀修平,大學期間就已經決定要靠自己做吃的創業,因為在這一行,只要好吃,只要努力,就會有回報。他們之所以會選在霧峰是對於霧峰的情感,既然選在自己的家鄉開業,就必須堅持下去,不論路上有什麼困難都要一一克服,也許度過之後,還能夠笑著跟下一代說當年的辛苦呢。
很感謝委員對於所有店家和商圈的幫忙,真的是一陣及時雨,也讓他們有信心繼續前進。所以,一收到活動邀請他們就私人贊助一百份點心,因為霧峰是他們的起源,沒有霧峰就沒有他們,這是他們感謝霧峰人機會,他們一定要好好把握;他與夥伴目前也朝著輔導其他有志青年來加盟的道路上努力,希望霧峰的這家店能夠成為全台灣展店的第一家店,寬恒也希望他們將來真的開分店的時候可以通知一下,大家一起慶祝。
*東海偉哥鹽酥雞
四十歲的睿杰是土生土長的沙鹿人,原先在台中工業區工作。身為單親爸爸的他單純只是希望能夠有更多自由時間照顧兩個就讀小二、小三的小孩,所以毅然決定轉行創業。
這是他第一間店,誰知道五月剛開業就碰上疫情最嚴重的時刻,原先歡歡喜喜的開幕,過不了幾天生意只剩下原來的四成,上百萬的費用都砸下去了,只好咬牙扛下來。
做吃的就是跟領別人薪水不一樣,每天早上10點備料、下午3點開店,一直忙到凌晨收攤清潔,但因為疫情的關係,所以東海藝術街商圈的人真的都消失不見了,這次的活動讓他看到好久不見的人潮,他也希望大家的消費可以持續下去,寬恒也希望可以趕快再見到東海藝術街的人潮啊。
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大家小時候在夜市有沒有買過一隻十塊錢的寶可夢小玩偶(當時還叫神奇寶貝),雖然大多是盜版,但這些小玩偶是很多人的童年回憶,而今天要採訪的收藏家收集了數百隻甚至上千隻的寶可夢玩偶,一字擺開真的既可愛又療癒!
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要擺夜市 在 Fw: [問卦] 做夜市很好賺? 朋友做第一年賺90萬- 看板toberich 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Mxj7bgY ]
作者: berice152233 (WASHI買的zenfone2) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 做夜市很好賺? 朋友做第一年賺90萬
時間: Mon Mar 21 00:37:52 2016
※ 引述《NTUSTking (佐維)》之銘言:
: 不過沒問朋友賣什麼的
: 猜測是賣吃的吧 才有可能賣到90萬
: 做夜市這麼好賺嗎??
: 需要壓低菜跟肉的成本 賺黑心錢 才賺得到90萬嗎??
: 做夜市 賣哪一種的產品 比較容易當成副業??
: 如果上午有正職 那晚上夜市做吃的 太累了 幾乎不可能做到
夜市好賺嗎?
以我家來說,一年賺兩百萬上下吧(淨利)
我們算是中下而已,賣牛排的更好賺
但這塊大餅也不是說吃就能吃到的
首先
你要擺什麼?
吃的?你賣的東西比別人好吃?比別人新奇?能撐多久?
玩的?你擺的攤子有人家大?東西比別人好玩?獎品比別人好?
賣的?你賣的東西別人就沒有賣?價格比別人便宜?你比別人更會哈拉?
上面的問題解決了
你要擺哪裡?
我知道,夜市嘛
哪個夜市?
你以為瑞豐逢甲士林花園大東六合有位置給你啊?
你就只能去找鄉下夜市,雖然個人認為鄉下夜市比觀光夜市好上幾百倍就是了
但鄉下夜市也有分等級的,像是我們家一周擺四個夜市場
一個算上級(只有一天),兩個算中級,一個算下級
上級的營業額跟下級的比嘛...大概是5:1吧
一般來說好的夜市場早就滿了,就算沒滿,你想要擺的別人也都擺了
鄉下夜市靠的是經營與人情,不是觀光客走走看看
你擺得越久,客人就越多,想當然爾,你要搶生意,那就要看你的本事
鄉下夜市還會有一個問題
那就是新開夜市,你要去擺,不是說我給你一天五百六百就了事的
你要先去預約,然後付"""一整年"""的格子租
那你就會問,那如果這個夜市場只紅了一個月就沒人了
那可以退費嗎......?
當然不行阿傻孩子。
我只能告訴你,新開的夜市在一個月內倒掉的,算很常見
所謂倒掉就是指剛開大約有五六十攤,每一次開場就會少一點
最後一個月內剩下十攤以內,這就代表這場已經不行了
不過我也有看過只有十攤的場子,撐了好幾年的,只是營業額很難看
就是太保那場,最近南故宮開了不知道有沒有比較好轉......
除了夜市場以外,就是熱鬧場,廟會燈會各種各府辦的活動
人潮真的不是蓋的,營業額也不是蓋的
不過你去問問做的人,他會跟妳說一天他做得是一般場次好幾倍
但用來付當天的格子租剛剛好,只佔一格的食品攤位可以去試試手氣
只是很有可能你忙一天,剛好把賺來的錢交回去
好了,擺在哪裡的問題解決了
那接下來就是其他問題,以牛排來說吧
有些會分工合作,早上老婆家裡的人先去買菜備料
你中午醒來開始準備要帶出去的東西,下午三點你帶著自己家人出門
全家出動三代同堂感情好
四點到夜市,開始擺攤,到六點差不多好了
等人來,做到十點半到十二點收攤,回家後整理個東西摸個魚
大概半夜四點,你睡覺,隔天中午再起來
你ok嗎?
以上是很順的,你想想,如果你遇到下雨,你今天準備的東西該如何?
做吃的,風險越大越好賺,但你要承擔的風險與準備工作多
賣東西的,風險相對小,但還是會有商品過季的問題,擺攤速度最快,但獲利相對不高
做玩的,風險最小,因為玩具不會過期,再怎樣的舊玩具只要便宜賣
都會有小朋友喜歡,但擺攤時間最長,大概要兩個半小時到三個小時
收攤大概會是擺攤的80%時間
以上三種遇到下雨,就沒用了
只要一下雨,營業額馬上銳減50%以上
我勸各位想要擺夜市的,挑一天電視說會下雨
大概60~70%降雨機率吧,你去三點半就去鄉下夜市蹲著
看他們擺好攤,準備開始做的時候下雨
然後看著他們手忙腳亂的開始架雨傘、蓋攤位
看是要等著天氣放晴,或者雨大到他們放棄
再仔細想想,你願意嗎?
如果願意,歡迎加入夜市攤商行列
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.210.49
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1458491877.A.AA2.html
擺夜市會有衍生費用
1.電費,依照你的電燈來算
如果是電動機台的話會額外算
會有個基本額度,超過要加錢
2.清潔費,一格20或者是一攤60~80吧...
以我家來說,總之一天要繳的額外費用大致上是300左右
我說的上級的夜市場老闆有比較好一些
如果天氣不好他就不會收錢
要說是黑道嗎,我只覺得那是大家的隱規則罷了
我還真的沒見過有人被砸攤子
因為規矩大家都講好了,你要來擺就代表你接受
要擺又不繳就只能說是白目了...
重點是這些費用是大家一開始就知道的
然後能在當地開夜市場的通常也都會認識些人
不會隨便讓人鬧事的,我看過節日觀光客來喝酒鬧事
結果被架出去......
如果你覺得很爽,就來囉
只要願意辛苦一點的話
所以我父母叫我自己去外面打拼,不要再做夜市了
餬口飯吃,也不想要計較那麼多了
也沒本錢計較
買/租下來後整地拉電路鋪水泥蓋廁所畫格子
接著到各大夜市發DM,靠攤商口耳相傳
夜市場就出現了
委員會......就是開夜市場的人自己擔當而已
至於開夜市要不要申請我就不知道了
這方面不清楚
※ 編輯: berice152233 (61.227.210.49), 03/21/2016 00:54:22
通常其中一場人會比較多
然後如果看到新夜市一次開三場,或者是本來就有就夜市天數對衝或相鄰
這種的就不用去淌渾水了,倒場率高達85%
夜市收攤後通常會有很多個老人來掃地
通常是撿回收的或者是晚上沒事做出來工作當運動
掃掃垃圾刷刷地板這樣
※ 編輯: berice152233 (61.227.210.49), 03/21/2016 00:56:54
有可能是單純開夜市的沒租(只租一半之類的)
或者是拿來當停車場(帶來的人潮比多攤商的人潮多)
因為夜市要是開太大,人的密度下降
人家覺得這邊不熱鬧就會不想來
所以我們擺的夜市場的停車場常常變大變小XD
買/租地要錢,整地要錢、拉電蓋廁所要錢
說不定在我們不知道的地方還要打通關
開了夜市場還說不定做不起來(就像我說的,倒掉的比留下來的多)
是說我家擺的上級夜市場
某天突然開了一場比他大的夜市,開幕前原本那場的人就在放話
要過去可以,老娘把這年的租金都退給你們,但過去了就別想回來擺攤了
三大牛排攤整個被扣住,那邊一開幕只有一小攤牛排
過一個月就倒了...牛排攤可以說是夜市的命脈
遇過兩三場...都是廟周邊的街道,直接用廟的廁所
一般來說都至少會擺流動廁所啦
要不要請路權我就不知道了
所以我小時候都不知道什麼就做周休二日
平常日上課,周末幫忙做生意
下午三點出門,六點半擺好攤,七點開始有人
做到九點人變少,等到十點~十二點沒人
開始收攤,一個半小時,回家整理,摸魚一下三點~四點睡覺
睡到隔天中午
我家不是做吃的,相對比較輕鬆一點點
※ 編輯: berice152233 (61.227.210.49), 03/21/2016 01:14:26
在夜市擺攤有個好處,你去買別家的東西
通常都會是半價,這裡不是指價格,而是你花一樣的錢能買到雙倍份量XD
錢的話大概是打八折,一杯果汁50,只收你30這樣
※ 編輯: berice152233 (61.227.210.49), 03/21/2016 01:22:02
而且累的不是大人而是一整個家庭
你看我從小周末都在幫忙做生意就知道了
我過年也都沒有在放假的,我過年比平常上班還要累
不過我平常也不喜歡出門玩,對我來說也沒啥差就是了
倒了又開倒了又開...通常都是會換時間,例如二四改成三五之類的
有些比較黑心的,重開一次就要再收一次格子租喔,呵呵
夜市大多是抽地下水,你也不知道他到底是地下水還是自來水
我從小就被父母告知,夜市的水很髒,只能拿來洗手擦臉
※ 編輯: berice152233 (61.227.210.49), 03/21/2016 01:55:13
車上有1/3都是自己帶的水,說是從加水站加的
我們辛苦賺錢,大部分的人會去擺夜市都不是"夜市不用繳稅我去擺好了"
而是有更辛苦的理由
我說啦,夜市沒門,歡迎加入
這種裡面又有大一點的
但來源應該就那幾家
但有些夜市其實沒有垃圾桶XD
會拿去他們那邊洗或者是挑水過來
兩桶水其實已經不多了
就算是兩桶水,那個水也會換過,桶子洗過
要我們別跟著走夜市,所以我現在自己在外面闖
雖然大節日還是要回去幫忙就是了
說真的我不知道哪個夜市好玩
在我眼裡我只能看到這個夜市好不好做
能活多久而已......
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: NoPTT (202.111.43.247), 03/22/2016 22:18:56
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