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各位美女們～～Nov22新的商品《精品咖啡》上市嘍～～
喜歡喝沒有負擔低咖啡因咖啡可以選購唷😍
我們從生豆進口跟烘焙都會幫大家一一的做把關
從生豆會幫大家把一些發霉跟品項不好影響風味
的咖啡生豆挑出在進行烘焙👏👏👏
沒有磨豆機的我們也可以幫忙代磨唷！
1.古吉阿朵拉，半磅$350、1磅$650，焙度：淺
風味：茉莉花、檸檬柑橘、葡萄、甜桃柚子
2.衣索比亞 西達摩G1，半磅$350、1磅650，焙度：淺
風味：萊姆、杏仁、綜合果汁、覆盆子、紅茶巧克力
3.巴伊亞，半磅$320、1磅$600，焙度：中
風味：蜂蜜、甜感極強帶有濃郁烏龍茶香氣及餘韻
4.肯亞，半磅$380、1磅$699，焙度：中
風味：花香、水果、焦糖，甜度高的水果風味
5.哥倫比亞「粉紅波旁」，半磅$400、1磅$740
焙度：中
風味：莓果楓糖焦糖柑橘風味
6.馬拉威 藝妓，半磅$450、1磅$850，焙度：中
風味：柑橘莓果、葡萄檸檬、水蜜桃
7.義式拼配拿鐵/可可甜心，1磅$290
風味：可可調
好市多的水果都是箱箱賣，箱箱都不奇怪！
下好離手前有勞本人，賤言賤語說給你聽。
1.請先評估購買後是否有空間冷藏、冷凍。
千萬不要放到爛放到壞，再拿去退貨換現金。
2.吃水果拜樹頭，同棵樹也不會果實顆顆甜。
農產品不如機械操作能糖酸比達到完美均一
千萬不要買回家再因個人口味拿回去退……
據說分店唯一處理都是丟進垃圾桶，天譴啊！
3.進口水果，就算台灣省產也是一樣的啦…
農產品會因採收運輸碰撞而比較提早熟成衰敗，購買回家要分別分類先後食用消化。
尤其是整箱堆疊的水果如柳橙、葡萄、藍莓、覆盆子、蔓越莓、櫻桃……務必當天購買回家先將裡頭可能已經壓損發酵的移除與分包裝冷藏，這很正常，哪裏買的都會這樣。
4.每箱一定有你看順眼看不順眼的，因為不是裸賣商品千萬不要開箱換選。開箱檢查是必要，但不是讓你從一堆裡面去組合一箱你滿意的，要這樣挑100%完美的請去貴婦百貨一顆一顆選購。
5.過酸、過甜，下次別再買就好。這些，一定有不同的方式吃完它們，不懂的就上網。
示範菜單，綠色紐西蘭奇異果果醬。
綠的我認為很酸，所以我拿來做天然無添加物的果醬，純粹水果與二砂。
製作要領 :
1.奇異果去皮去頭尾蒂頭，若不夠軟熟可以切塊切丁再入銅鍋、鑄鐵鍋或不沾鍋。
2.小火將奇異果充份加熱並以木製湯杓搗爛果肉成泥後，加如等量或1.5倍二砂。
3.持續小火攪拌、攪拌、攪拌，耐心攪拌。
就算手痠，休息一下再攪拌避免燒焦。
4.直到果肉與二砂極度泥溶偶融，水份也消散許多變成細小氣孔噴發，刮以一小匙放入冷開水中…如照片，凝結狀況表示已經將水果本身的果膠順利熬出，即可熄火裝瓶。
5.裝瓶前務必確認玻璃瓶與蓋的清潔無水份，並以廚房紙巾擦拭後再倒入熱的果醬。
6.倒完果醬後封蓋，以熱水澆淋全罐後放到常溫水槽泡水降溫，勿淹泡到上蓋。待完全放涼後就會讓罐內形成無菌真空。冷藏放半年，開瓶後最慢3個月內吃完。若煮的果醬水份沒有收乾，儲存時也容易發霉。
此為法式手工果醬，與市售便宜大罐的果膠調味果醬不同。
煮果醬一定要有耐心與小火慢熬，也要特別留意別被噴發的果醬噴到，非常高溫會燙傷的。
#蔣龐嚴選
#手工奇異果果醬
🌽 oxo 廚房用品團購
之前只要我在動態發文洗水果蔬菜，就會有人被我的脫水器吸引，頻頻詢問是哪牌哪裡買，無奈那台在Costco 購入的已經絕版，我搜尋半天才找到oxo 有出類似產品，今天就來開團給大家優惠價購入！
🎉oxo 美國🇺🇸大廠牌大家應該不陌生，廠商還有加開一些他們銷量不錯的廚房好物，大家有需要也可一起選購，我主要推薦矽膠不銹鋼鍋鏟、蔬果脫水器（我實際在用的商品）
生活智慧王如我，為何要推薦大家買脫水器？因為像我這種小家庭蔬菜吃得慢，保鮮就很重要，先前有教過大家如何保存蔥薑蒜，那葉菜呢？
葉菜基本難搞，太濕會爛、沒包好失水軟掉，一般買回來包好放冰箱到第四天會開始有爛葉（那買多少吃多少啊！阿就三把五十能不買多一點嗎😂😂😂）
我的無敵保存方式是洗完用脫水器甩掉多餘水份，再用保鮮盒裝好，底部記得襯一張餐巾紙或是買有瀝水墊的盒子，這樣洗完可以保存兩週，對不常開伙或是喜歡多樣化的我很實用啊
而且喜歡吃生菜的也必買！你應該有過買了一顆萵苣做沙拉，吃剩冰起來隔天吃起來水水爛爛的經驗，水份甩乾生菜吃起來會更清脆、也更能巴附醬料，讓你的沙拉不再濕爛！（生菜也跟上述一樣方式保存，吃多少就拿多少撕小片搭配其他食材、醬料）
洗水果也很好用，像藍莓、覆盆子、葡萄、小番茄⋯等，洗完甩水能避免太濕爛掉發霉，我很愛補貨Costco 藍莓，量多便宜，用它洗可以撐兩週吃到最後一顆都是完好的（莓果類、花椰菜洗法是先流水加小蘇打十分鐘，再用溫熱水加少許白醋泡個兩分鐘瀝乾甩水）
這邊再強調一下為何只推薦這款按壓式脫水器，常見的是手轉式，那種真的無敵難用拜託你們別買，轉的時候手卡又痠就算了，裡面的籃子也一起卡😌😌😌，更別說用手甩乾了，影片中示範用青江菜用手算是很好甩水，如果是梗長一點或葉片大的都很難用手甩乾，通常是一甩梗斷葉子破啊
再來我愛用的矽膠不銹鋼鍋鏟，不傷不沾鍋、符合人體工學的角度讓你好鏟好翻，食品級矽膠材質耐熱達210°（⚠️不可置放在已開火鍋內，耐熱不耐久燒啊），市售常見的不沾鍋鏟材質不耐高溫，而台式料理少不了爆炒，常常會把鍋鏟融掉，一但表面毀損就有釋放有害物質的危機😱😱😱，使用矽膠材質就無需擔心；另外還有個附加功能，就是它可以把醬料刮很乾淨，煮糖醋、咖哩、紅燒都很方便啊，鍋子刮乾淨之後多好洗啊！這麼優秀的東西趕快買回家好嗎！
⏲️ 團購時間：7/8～7/15
🔗 團購連結：https://gbf.tw/4ewxw
💳 付款方式：轉帳、信用卡
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想問一下, costco賣的新鮮莓果發霉是常態嗎? 剛剛要加冷凍藍莓打果汁時不小心捏碎一顆覆盆子結果發現另一顆裡面竟然發霉了8/16下午於高雄大順店購買當天因為天很黑, ... ... <看更多>
應該是發霉- 好市多,發霉. ... 雖然知道莓果類本來就保存不易容易壞掉，但是像這種冷凍的發霉是正常的嗎？ ... 其實覆盆子有些身長的時候就會這樣. ... <看更多>
覆盆子 發霉 在 [問題] Costco的覆盆子- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
昨天看到好市多有在賣覆盆子，
雖然從沒吃過，
但聽說對女生來說似乎很營養?
所以就買一盒來嘗鮮了，
問題來了..
我買回家發現有四五顆裡面都有長白白的毛毛的..
我覺得應該是"霉"之類的東西，
想請問版上之前有人買過嗎?
會這樣是正常的嗎?@ @
謝謝
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