人生最終的價值，在覺醒跟思考的能力，而不單只在於生存。
---古希臘哲學家 亞里斯多德(Aristotle)
👊隨著近年消費者意識抬頭，「消費覺醒」一詞逐漸被廣大民眾所認識，相應的概念也慢慢被更多人所重視且提倡，無論是選擇友善自然環境、講求生物福祉多樣性的產品；亦或是重視農民、勞工權益福祉、提倡平權、扶弱救難反剝削的生產者；又或者支持地方優良產業、維護地方文化的優秀商家等。都是消費者意識形態崛起後的熱門議題。
📣然而你或許不知道，在臺灣南端有這麼一群人，已為此議題默默努力耕耘十數年;我們很榮幸在中外餅舖舉辦這次工作坊，他們在很多年前就開始投入這樣的社會工作，也跟著大家聚集在這裡分享著彼此的覺醒意識。以下便節錄其中發言重點分享：
✅中外餅鋪：中外餅鋪創辦以來，一直秉持著「虛空有盡，我願無窮」的理念；我們常思考該留下甚麼樣的面貌去激勵後世來者、去留給下一代什麼環境；因此不管是產品本身使用在地優良原料，設置工廠、店鋪本身去提供身心障礙者工作機會；協助天災受害者相關幫助與關懷等，近年亦與中衛中心合作規劃低碳旅遊，促進左營部落地方經濟商業；從而達到自我實現、留下更好的環境給後代。
✅美綠生態園：這兩年配合高雄市觀光局推動相關計畫，最大的概念，就是去提倡產業本身「最好的利用」。比如六堆盛產的白玉蘿蔔，近年來我們除了推廣蘿蔔本身，更研發推廣菜葉相關副產品、觀光農業體驗，讓原本一分地農產價值能提升兩三倍的產能。如何讓農產業傳統思維導入觀光思想，去產生裙帶效益的良性關係，結合在地發展，更加強上下游產能，是我們未來重要的課題。
✅社團法人中華勞務人員專業職能發展協會：
協會一直以來都是在運作守護社會權益、相關諮詢的事業；近年社會意識抬頭，政府陸續重視相關議題，但仍有法規僵硬無法涵蓋之處；故協會長久以來便希望能協助這些弱勢族群，秉持救急不救窮的理念，扶助他們度過難關。「取之於社會，用之於社會」協會除了照顧急難者外，更提供勞資平衡講座與諮詢，期望更多企業能加入我們，思考公平正義的實現。
✅遊山茶訪：從茶商的角度，談談消費覺醒；所謂消費覺醒，或可認為是一種換位思考，從消費者角度去想如何讓產品更好。
然而我們更認為，消費者覺醒，應當不只是權益上、意識形態方面的覺醒；更需要資訊上、認知層面的覺醒，消費者在要求相應的權益時，更需要擁有相應的資訊及知識自覺，否則廠商搭配社會正義責任去變更包裝、配合環境友善在地發展去改變產品，反倒被誤解成包裝疏漏或偷工減料，造成好心辦壞事的窘境發生。
消費者覺醒後，企業端的覺醒、思維改變，提升供需雙方的知識水平，全面的提升，或許才是真正的消費覺醒吧。
✅清展科技：我們公司自創辦以來，始終思考著如何去便利消費者、強化無障礙議題的運作，久而久之，竟也成了相關產業中的模範；目前一百五十多項專利、三十多項相關榮譽，我不會說漂亮話，從來是用成果展現。諸如回饋社會環境、提倡地方發展等思維，已然刻在企業思考之中，自然而然便有這樣的景況。
我們始終認為一件事，若起心動念是好的，自有良性回饋在後。
✅明德食品：近年食品加工業或有被社會大眾誤解，但我們企業這十年來最大的核心思想，便是真材實料。在地方發展上，我們想著去行銷推廣地方農業，最後設計的白玉蘿蔔禮盒也贏得了設計大賞，讓我們持續去思考如何推廣地方發展，強化公平正義的同時打造友善環境；很高興有這樣的講座，或許在座很多企業早就在做但沒意識到自己的努力，這個講座提供我們一個方向與指標去思考，非常好。
📣本場次與會的南部業者們，共同倡議消費覺醒的三項核心價值，並期許在新的經濟模式、消費意識的培育與公部門的協助下，一起對下一代的食物健康負起責任，並成為日常當中的一部分。
📣更多責任生產、責任消費想法，歡迎報名後續全台巡迴工作坊，加入消費覺醒倡議，報名連結：
https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227
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