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嚴選爆紅薏仁
$199
✨比爆米花還好吃的滋味✨
⭕️口味:焦糖/海鹽焦糖/原味
👉焦糖: 親自熬製熬製焦糖輕裹薏仁外層，完全不甜膩。
👉海鹽焦糖: 焦糖+海鹽的多層次口味，鹹甜香脆。
👉原味: 無調味，1歲以上的寶貝即可食用。
⭕️產品介紹:
口感就像爆米花清脆微甜！無麩質全穀類 隨時健康吃～
🥇使用比白薏仁更有養價值的紅薏仁，紅薏仁本身就是薏仁裡的糙薏仁，外層紅色的種皮富含高養價值的”薏仁脂”， 維生素B6含量以及膳食纖維量更是白薏仁的3倍之多。
🥇薏仁如同全燕麥，可以降低膽固醇與三酸甘油脂效果甚至比燕麥更好! 是富含維生素B及高膳食纖維的健康全穀類。
🥇不甜膩的好滋味是在紅薏仁熟成後，用親自熬製的焦糖與海鹽薄薄裹上。 堅持健康的訴求，用高成本的無鹽奶油取代植物用油，沒有令人擔憂、危害人體健康的”反式脂肪”。
⚠️注意⚠️本產品為純糙薏仁製成，不適合對其過敏體質者使用。無添加防腐劑，請盡速食用。
⭕️重量:焦糖/海鹽焦糖150±10g、原味55g
產地:台灣
⭕️成分:紅薏仁(糙薏仁)、台糖二號砂糖、無鹽奶油、海鹽
⭕️保存方式:6個月(指未開封狀態且正常條件下)
好熱喔☀️☀️☀️喝個土鳳梨冰沙涼快一夏
JOE_SMOOTHIE冰沙
是台中審計新村最好喝的冰沙🍧
超級可愛冰沙哥人非常親切，所有冰沙都是純手工，選用南投微熱山丘土鳳梨，親自熬製的土鳳梨醬也非常好吃，可以告麵包或是加入汽泡水中也是超級美味哦❤️❤️❤️
因為疫情的關係，今年夏天沒有辦法去台中審計新村喝冰沙，所以我就請他幫我宅配，讓我們在恆春也可以享受到自然美味的土鳳梨冰沙🍍
另外還有百香果冰沙還有綠豆沙冰沙
都是我很喜歡的口味❤️❤️❤️
想要吃冰沙的朋友趕快加冰沙哥哥的Line
哥哥會幫你冷凍宅配喔！
會貼心附上SGS檢驗合格證明✅
讓你吃的安心❤️❤️❤️
因為喜歡單純分享
也幫忙擺攤的朋友及小農
▶️LINE ID：joe081967
▶️IG ：https://instagram.com/joe_smoothie_?igshid=1qixts5g5e66m
▶️FB: @JOE_Smoothie冰沙
【大腸蚵仔麵線！蚵仔飽滿鮮甜多汁秘密是...】
眾所期待的「大腸蚵仔麵線」來啦！
這道傳統小吃可以說是從小吃到大
吃也吃不膩的好味道👏
今天阿慶師就來分享～
在家也能煮出「媲美排隊老店」的大腸麵線！
其中連湯底「豬骨高湯」都親自熬製
吃得美味的同時，也多了一份安心～👍
而且阿慶師還會傳授料理鮮蚵的秘訣
讓你煮出來的蚵仔每顆都「肥美又鮮甜」
配上滑順好入口的麵線
吃起來絕對不輸外面賣的！！😋
趕快學起來把這道經典台灣味帶回家吧！😎
------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
5人份材料：
✅大骨 650g
✅水 2500cc
✅白蘿蔔 350g
✅麵線 300g
✅滷好的大腸 150g
✅鮮蚵 150g
✅地瓜粉 適量
✅青蔥段 30g
✅蒜頭粒 30g
✅洋蔥條 30g
✅金鉤蝦 20g
✅油蔥酥 30g
✅太白粉 40g
✅柴魚片5g
✅蛋 半顆
✅香菜 15g
調味料：
✅鹽 2小匙半+1/4小匙
✅米酒 4大匙
✅油 3大匙
✅醬油 2大匙
✅糖 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅烏醋 2大匙
✅沙茶醬 適量
✅蒜泥 適量
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將大骨加入少許鹽與米酒，水滾5分鐘後撈起洗淨。
2.取2500c.c.滾水，加入大骨、蘿蔔、鹽及米酒，稍微蓋鍋小火燉煮1小時後，濾掉大骨與蘿蔔，即完成高湯。
3.將鮮蚵裹上地瓜粉，在滾水裡加鹽，關火後放入鮮蚵，再開火汆燙撈起備用。
4.蔥段、蒜頭粒、洋蔥條以中火炒至金黃，倒入高湯以中小火煮10分鐘。
5.金勾蝦、油蔥酥中小火炒約20秒，加入高湯。
6.加入洗過的麵線，轉大火並加入柴魚片約煮2分鐘，再以糖、醬油、鹽巴、白胡椒粉調味。
7.加入攪拌均勻的太白粉水勾芡，並加入切好的滷大腸、蛋花及烏醋。
8.最後加入蚵仔，並加上香菜、沙茶、蒜泥即可。
#阿慶師
#大腸蚵仔麵線
#麵線
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#蚵仔麵線
#豬骨高湯
#鮮蚵
#鮮甜多汁
【大腸蚵仔麵線！蚵仔飽滿鮮甜多汁秘密是...】
眾所期待的「大腸蚵仔麵線」來啦！
這道傳統小吃可以說是從小吃到大
吃也吃不膩的好味道👏
今天阿慶師就來分享～
在家也能煮出「媲美排隊老店」的大腸麵線！
其中連湯底「豬骨高湯」都親自熬製
吃得美味的同時，也多了一份安心～👍
而且阿慶師還會傳授料理鮮蚵的秘訣
讓你煮出來的蚵仔每顆都「肥美又鮮甜」
配上滑順好入口的麵線
吃起來絕對不輸外面賣的！！😋
趕快學起來把這道經典台灣味帶回家吧！😎
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阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
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◆需要的食材✍
5人份材料：
✅大骨 650g
✅水 2500cc
✅白蘿蔔 350g
✅麵線 300g
✅滷好的大腸 150g
✅鮮蚵 150g
✅地瓜粉 適量
✅青蔥段 30g
✅蒜頭粒 30g
✅洋蔥條 30g
✅金鉤蝦 20g
✅油蔥酥 30g
✅太白粉 40g
✅柴魚片5g
✅蛋 半顆
✅香菜 15g
調味料：
✅鹽 2小匙半+1/4小匙
✅米酒 4大匙
✅油 3大匙
✅醬油 2大匙
✅糖 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅烏醋 2大匙
✅沙茶醬 適量
✅蒜泥 適量
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將大骨加入少許鹽與米酒，水滾5分鐘後撈起洗淨。
2.取2500c.c.滾水，加入大骨、蘿蔔、鹽及米酒，稍微蓋鍋小火燉煮1小時後，濾掉大骨與蘿蔔，即完成高湯。
3.將鮮蚵裹上地瓜粉，在滾水裡加鹽，關火後放入鮮蚵，再開火汆燙撈起備用。
4.蔥段、蒜頭粒、洋蔥條以中火炒至金黃，倒入高湯以中小火煮10分鐘。
5.金勾蝦、油蔥酥中小火炒約20秒，加入高湯。
6.加入洗過的麵線，轉大火並加入柴魚片約煮2分鐘，再以糖、醬油、鹽巴、白胡椒粉調味。
7.加入攪拌均勻的太白粉水勾芡，並加入切好的滷大腸、蛋花及烏醋。
8.最後加入蚵仔，並加上香菜、沙茶、蒜泥即可。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#豬骨高湯
#鮮蚵
#鮮甜多汁
(00:00:12)父子檔肉羹 磨合八年成就美味
瑞芳市場一家肉羹老店，三十多年來，老闆天天親手打出紮實口感的肉羹，也打出了一身的職業病。回家幫忙的兒子，不忍心看到爸爸這麼勞累，希望能用機器減輕父親的負擔，也增加肉羹製作的速度。而到底要手工還是機器，父子兩各有意見，也起了不少衝突。後來，兒子慢慢懂得父親的堅持，那就是不貪快，實實在在，生意也才能長長久久。
店家資訊：
店家：豐味肉羹
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號（美食街8號攤）
電話：0920-312-468
(00:07:46)電視台製作人轉行 麻辣鍋征服台港星
這位麻辣鍋老闆，創業過程也是百轉千折。原本是電視台的知名製作人，後來台灣電視圈的環境大不如前，他沒有跟著同業到對岸發展，而是選擇轉行經營麻辣鍋店，一開始在台北東區的一級戰區打天下，許多港星來台，都指名要品嘗製作人親自熬製的麻辣湯頭，但是東區房價越來越高，店面只能越搬越遠，最後乾脆搬到新店老家附近重起爐灶，還推出個人版的紅白鍋，果然受到上班族的喜愛。面對人生難題，老闆正面迎戰，奮鬥精神，一如麻辣鍋的滋味，又嗆又辣。
大紅袍 小火鍋
地址:新北市新店區寶強路2-1號
電話:02-2914-1239
(00:18:04)藥房老闆大轉行 羊肉爐加中藥材人氣發爐
我們常常說到轉行的故事，其實轉行不一定都是從零開始做起，善用原來的專長，往往也能為新的事業加分，就像這個從南部北上打拼的藥房老闆開店做羊肉爐，成功的祕訣就是湯頭加入十多種自己調配的中藥材。所以他的路邊攤漸漸地擴展成店面，過去的資歷成為日後轉行的最大本錢。
店家資訊:
榮星羊雞城
台北市龍江路367號
02-2502-9977
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間：每週六晚上8:00，敬請訂閱影響力
【四川尬台式！紅湯配白湯最對味！】
本集簡介：冷冷的冬天就是要來吃火鍋！來看看這家1996年成立至今的火鍋店有哪些好料吧～
堅持使用最傳統的土法煉鋼法，親自熬製20個鐘頭以上製成的湯頭！
酥酥脆脆的油條在紅湯裡翻滾，沾一些砂糖吃也別有風味喔！
趕快按下「訂閱」影響力頻道，最即時、最有料的影音節目一集都不漏看。只要每天花5分鐘時間，就能輕輕鬆鬆提昇自我的實力！
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關於熊喵：
熊喵是誰？其實是兩個人，熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻，都在媒體業工作，熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊，熊曾在美國生活與就學，與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家，以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵，不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績，更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
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影響力於2018年正式上線，由讚點子數位行銷有限公司發起，在這裡，我們匯集了台灣各領域的專業人士，包括國際、財經、職場、親子、兩性、教育、藝術等領域，成為我們引領社會脈動的「達人」，透過影音傳播的力量，帶來超越世代的影響力！
下一個十年，你準備好和達人一起充實自己嗎？
2018年，期待與你一同創造全新的知識影音元年。
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... 絕大多數來自對品質的堅持，就像高雄一家經營超過80年的冰店，每一個配料，從紅豆花生到芋頭，全部都是老闆娘花時間 親自熬 煮，她說不偷懶、不求快 ... ... <看更多>
親自熬製 在 #親自熬製 - Explore | Facebook 的推薦與評價
店主每次都係收到訂單後，再立即#親自熬製，夠晒新鮮。一件件獨立包裝，pack 得靚靚地 ，用黎做小食，配杯茶 就最適合不過。 「阿膠糕」#功效：能補… See more. ... <看更多>