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【連用了什麼肉都無從得知？那天我嚐了高麗航空「以難吃聞名」的漢堡】#精選書摘
「請給我可樂！」我本來不太喝可樂，但上面寫著「可可碳酸甜水」，我心想北韓的可樂味道和南韓一樣嗎？接著便喝了一口，「呃啊，這到底是什麼？」
味道就像是在添加砂糖的中藥裡加入碳酸一樣，讓人難以繼續喝下去。不過，接下來漢堡的味道卻與想像中的截然不同…….
#朝鮮 #北韓 #高麗航空 #漢堡 #可可碳酸甜水 #好文重讀
這兩天有網友問住宿，説Airbnb上很難找到可以做料理的民宿或Share house。
其實在地房東都不上Airbnb，也許是怕被追稅，也許是怕房客請神容易送神難，真正華人洛杉磯短租或者分租，很少在Airbnb 上架。大部分都要有熟人介紹，彼此信任才能得到短租機會。
如果是短期觀光簽證入境，想要找有廚房的公寓可是難，一般老美屋主不會把房子租給觀光簽證者，沒有保人沒有信用評等，會很難找到短租房。
我就遇過交往複雜的奇怪室友，房東也請不走他，影響到其他房客的住宿品質，也成為住宿未爆彈。
Choyce租房一定要能做料理，這幾天也把這share house整頓，把亂堆的雜物收拾整齊，雖然是短期住宿，也要住得舒適自在。
牛尾湯煮好上桌，充滿膠原蛋白與豐富維生素的高湯精華，煮個嘉禾家常麵，加入矮腳白菜心或者青江菜同煮，就是最美味的午餐！
食材：西洋芹切段、番茄🍅、洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕、月桂葉、蒜頭🧄等沒有澱粉的蔬菜，與過水牛尾同煮至軟嫩，骨肉分離的程度。
熬煮大約兩小時（WMF Fusiontec 高深湯鍋這樣可以吃兩到三餐）分裝成高湯，煮粥煮麵都很美味。
網友留言問：台灣考證能拿到美國用嗎？
要分兩個方向來討論：一、簽證關係到你是否能在美國工作。短期觀光簽證或者特定簽證是不能工作的。
二來，台灣考試內容與要求，跟美國系統不同，拿台灣證照來美國不是沒用，有理論基礎可以幫助你更快進入狀況，但你依然要參加各種政府要求的證照班，順利通過考試取得認證，才能在美國執業。
舉例來說：
Food handlers 食品從業員執照，加州規定所有碰得到食物的員工都要考，朋友的孩子在速食店打工也考過才行。台灣就沒有這種規定，也不可能要求所有餐飲從業人員都要通過食品安全教育與考照。
廚房裏的設備陳列與食品安全措施規定，還有許多相關規定都不同，來美國想要工作，可要依法考照繳稅，沒有證照打黑工被抓到可能會被賠到脫褲子或者被強制遣返，這輩子不用再來美國了（也會連帶影響去其他國家入境被拒絕。
想拿台灣證照來美國工作，要先辦理簽證，有了短期觀光簽證以外的身份，才能夠報名參加考照培訓與考照，也才能執業。
才上第二週課程，學校已經開始要求寫自傳找實習工作，50堂課後，必須找到有合格的餐飲行業雇用，並工作滿210小時才能真的拿到學位與證書。
Choyce的身份是可以工作的，而台灣證照可以為我在找工作時加分，但不能只靠台灣證照就勇往直前衝美國就要找工作喔！
#我的西餐主廚之路
在奧運高爾夫球賽中勇奪銅牌的潘政琮，直接在大場面下親吻太太林盈君惹出不少粉紅泡泡！
而太太林盈君的身分竟然也不簡單？！
#潘政琮 #林盈君 #婚姻
黃筱雯險誤入歧途？絕望重生靠雙手震撼全場
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女友糾纏出大事！詹惟中道歉認不懂事！
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邪降詛咒嚇破膽！欣西亞泰國撞鬼雞皮疙瘩
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【分段重點】
00:00 開場介紹
01:15 元配怎麼當的 林盈君只示範一次
11:52 名醫愛上藥廠業務 堅持離17年妻？
24:42 老公不離婚 卻愛到處捻花惹草？
29:39 年薪五百萬 生三孩子每月只付贍養費五萬？
34:55 老公外遇 還求婚小三拍婚紗？
40:02 為何嫁給你 還給妻子觀光簽證？
44:07 同年同月同日生 卻沒有好姻緣？
48:13 賭博的人 什麼毒誓都不怕？
50:35 怎麼可能 老公欠賭債上千萬不能離？
54:25 為何愛上退休外國老老師？
01:04:42 小十七歲老公 竟是女兒的臉有？
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Thailand Weekly 本週看泰國的旅遊簽證！泰國大麻即將推出旅遊團？！泰國選美小姐跌落橋底？曼谷PM2.5數值攀升到不健康的程度！
▌勘誤
本週的 #ThailandWeekly 45天旅遊簽，我誤說成落地簽，泰國現在沒有落地簽，只有旅遊簽喔！我跪著給大家道歉🧎♂️
▌Chapters
0. 贊助商廣告 00:00
1. Opening： 哲哲又被設備亂搞哈哈哈 01:13
2. 泰國即將開放45天旅遊簽證？02:56
3. 泰國 STV 規定放鬆！高爾夫球隔離方案推出！06:00
4. 泰國將推出合法的大麻旅遊團？09:38
5. 泰國觀光局營運結構超先進？11:56
6. 業配自己：哲哲的泰文線上課程！13:49
7. 泰國選美意外，選美小姐紛紛落水？14:39
8. 曼谷 PM2.5 指數攀升！空氣污染堪憂！17:37
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▌製作團隊
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企劃與撰稿 哲哲
中泰字幕 Jer de Media
#ThailandWeekly #哲哲 #泰國 #曼谷
Thailand Weekly 本週看泰國航空變賣家當，隔離天數減少，還有美國量販店下架泰國椰子產品
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▌Chapters
0. BlackMagic的廣告，大推直播轉接器｜00:00
1. Intro：泰國天氣冷所以哲哲又遲到？｜01:02
2. TripAdvisor提醒，給負評可能進監獄？｜03:14
3. 泰國觀光局（TAT）鬆綁旅遊簽證規定！｜07:52
4. 泰國準備要減少隔離天數到10天？｜11:57
5. 泰航自救，遣散員工變賣家當，依然欠債3500億？｜17:19
6. 為什麼美國量販店集體下架泰國椰子產品？｜22:56
7. 哲哲的泰語線上課程即將上線！｜27:12
8. Ending｜28:48
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泰國精英簽證，又稱泰國國家益利尊榮卡，是泰國觀光局主辦的國家級俱樂部會員會籍。購買精英簽證的會員可以依照不同的方案獲取5-20年的泰國長期旅遊居留簽證，每次入境最多可以待在泰國1年的時間，但只要在方案簽證效期內是可以無限次數出入泰國。精英簽證的特色是其提供的尊榮服務，所有會員都可享有機場出入境快速通關、機場VIP貴賓室、泰國銀行開戶和許多購物、高爾夫耳與按摩優惠，另外如頂級的EUP和EPA方案甚至會提供1年1次健康檢查和機場轎車接送等尊榮服務。
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