【商業數據圖解】台灣連鎖餐飲&觀光旅遊市佔率英雄榜
3個你不可不知的台灣餐飲&觀光市佔率小秘密：
💡快餐速食&咖啡館成為集團布局與併購主戰場
💡台灣未上市隱形冠軍的產地：咖啡館、手搖飲
💡缺乏大型本土投資，遊樂園成長落後整體產業成長率
==============================
餐飲及觀光產業是台灣精緻服務的表徵，也是台灣服務業國際化輸出的重點箭頭產業。近年不僅在全球帶起了台式手搖飲、咖啡烘培坊、珍珠奶茶、小籠包等特色餐飲文化熱潮，更吸引海外觀光人數屢創新高及外資企業來台投資，助力台灣餐飲及觀光產業蓬勃發展，帶動台灣成為僅次於日本的亞洲餐飲IPO市場。
雖然在疫情重擊下，2020上半年台灣餐飲及觀光產業陷入嚴峻衰退。但隨著台灣疫情獲得絕佳控制後，餐飲及觀光業不僅出現報復性消費成長，也開始湧現外資布局、產業併購與企業上市熱潮。
未來流通研究所團隊抓取台灣連鎖餐飲及觀光旅遊關聯產業數據，結合企業在台灣市場營運規模進行計算，定期發布主要次產業的市佔率英雄榜。同時我們也結合產業集中度與觀光衛星帳等產業情報分析，做為深入觀測台灣餐飲及觀光產業的判讀基礎。
從數據的演變中可以看到，無論本土或外資大型集團，正以重資本布局台灣快餐速食及咖啡館兩大業態，看重的即是兩大業態相對標準化及快速連鎖複製的產業特質。若對照高度資本化的日本餐飲業中，上市企業同樣也以快餐速食及咖啡館兩大業態為主力，可以預期台灣快餐速食及咖啡館將成為本土與外資企業布局和併購的主要戰場。
此外，我們也觀察到，眾多未上市的高市佔率餐飲企業正是支持著台灣餐飲產業發展的隱形冠軍，而飲料店及咖啡館業更是台灣餐飲隱形冠軍的匯集地。精彩全文分析請手刀前往：https://reurl.cc/odY045
*研究數據皆為企業或第三方研究機構公開資訊，經研究團隊程式爬取整理。部分知名企業因數據不公開則未納入榜中，如台灣麥當勞、肯德基、爭鮮、可樂旅遊等。此外，部分企業市佔率以單店營收及門店數進行估計，非為準確財務數據，敬請見諒。
-----------------------------------------------------
關聯閱讀：
一張圖看懂台灣連鎖餐飲集團縱橫布局：
https://reurl.cc/OqrKnX
亞洲兩大餐飲IPO市場：台日連鎖餐飲獲利能力PK：
https://reurl.cc/bRm7go
#商業數據圖解
#餐飲產業
＃旅遊產業
