番茄牛肉雞蛋上海麵🍅🐄🥚🍜🤭📢https://youtu.be/iyafp-NfZdw
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄雞蛋牛肉上海麪
材料:
蕃茄(大)4個
急凍金錢腱半隻
上海粗麪2個
雞蛋6隻
蔥1條
處理:
1. 大火煲滾1鑊水,放上海麪,水再滾起時,冚蓋,熄火,浸30分鐘。
2. 牛腱,清水解凍。
3. 牛腱解凍大約3分鐘,打橫切薄片,再用清水解凍。
4. 上海麪已浸了30分鐘,檢查一下是否已軟身,擎乾水,清水沖洗乾淨,擎乾水。
5. 牛腱已完全解凍,清水沖洗乾淨,擎乾水,廚紙索乾。
6. 牛腱調味:
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 胡椒粉半茶匙
d. 蠔油1湯匙
e. 糖半湯匙
撈勻。
7. 蕃茄,去椗,1開4。
雞蛋,打在碗內,打勻。
蔥,洗淨,切粒。
烹調:
1. 白鑊,大火,加入蕃茄爆香1分鐘,加入清水2湯碗(約800毫升)。
2. 加入調味料:
a. 雞粉1茶匙
b. 糖1茶匙
c. 茄汁100毫升
大火煮滾。
3. 加入上海麪。
4. 另一邊鑊,大火燒熱油2湯匙。
5. 倒入蛋漿,四面推至凝固,放上碟。
6. 麪已滾起,加入牛腱,再大火滾1分鐘。
7. 夾起麪,放入湯碗內。
8. 放好蕃茄及牛肉,加入滑蛋。
9. 注入蕃茄濃湯。
10. 放上蔥粒。
11. 完成,可享用。
Beef Shanghainese noodles with tomatoes and eggs
Ingredients:
Tomatoes (large) 4 Nos.
Frozen golden coin muscle half No.
Shanghainese noodles (thick) 2 Nos.
Eggs 6 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Heat up a wok of water at high flame. Put noodles. Wait for boiling up. Cover up the wok. Turn off fire. Soak for 30 minutes.
2. The beef, defrost in tap water.
3. The beef has been defrosted for 3 minutes, thinly slice it horizontally. Defrost in tap water again.
4. The noodles have been soaked for 30 minutes, check if it is soft. Drain. Rinse thoroughly. Drain.
5. The beef has been totally defrosted, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towel.
6. Season the beef:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Pepper 0.5 tsp
d. Oyster sauce 1 tbsp
e. Sugar 0.5 tbsp
Mix well.
7. Tomatoes, remove anchors, divide each into 4 shares.
Eggs, break in a bowl. Beat well.
Green onion, get it rinsed and diced.
Steps:
1. Plain wok, with high flame. Put tomatoes, fry for a minute at high flame. Add in 2 big bowls of water (about 800ml).
2. Add seasoning:
a. Chicken powder 1 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Tomato ketchup 100ml
Heat up at high flame.
3. Add in noodles.
4. On the other side, heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
5. Add in egg syrup, push to the centre of wok until it gets condensed. Put on plate.
6. Noodles have been boiled up, add in beef. Heat up at high flame for a minute.
7. Pick up noodles and put in a big bowl.
8. Put tomatoes and beef on plate in good order, add in scrambled eggs.
9. Pour in tomato thick soup.
10. Put green onion cubes on top.
11. Complete. Serve.
炒滑蛋🟡煎蛋🍳炒蛋(系列)
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,Bulgogi Beef絕對稱得上是日本好市多人氣商品之一。原來台灣也有賣! 日本人很習慣用它做成各式各樣的家常料理,炒烏龍麵便是其中之一。 作法不僅簡單,而且快速上桌,整個過程不用10分鐘。 僅僅將Bulgogi Beef下鍋炒就很美味,但是我最推薦加上鰹魚醬油一味,具有高湯香氣味道更加昇華! ...
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<循此脈絡,不難理解為何 #王美花 能毫髮無傷。當這群人在捅了簍子後,如果還能被層峰關愛、守護、甚至重用,試想,接下來難道不會拚了命 #捍衛主子 嗎?難道不會說一動做一動,即便有些事不該做,但還是得搏命演出嗎?這麼做,確實能讓執政者享受帝制般的眾臣服膺,但近來這個政府明明出現愈來愈多光怪陸離之事,內部卻像失控一般毫無制衡機制,或許,這恐怕也是 #蔡英文 #用人權術 下所產生的必然副作用吧。>
責任政治是民主政治基本原則,但 #蔡政府 卻反其道而行,衷於收編「#出過事的人」,出包愈大,愈受重用;即便是發生513、517 #全台大停電,造成全台1139萬戶次停電、經損5.8億這種大事,主管依舊穩若泰山。看好了,全世界!蔡英文的用人權術,真讓人開了眼界。
大停電懲處結果出爐,僅由 #台電 董事長、總經理記過了事;責無旁貸的經濟部長王美花猶如路人甲,走過路過平安閃過。或許,王美花的先生 #顧立雄 是 #蔡英文愛將,這層裙帶關係確保她不致於被政院究責,但更深層的原因,恐怕還是蔡總統的用人哲學。
回顧過去因 #私菸案 遭記大過的總統警衛室主任 #陳敏華,東窗事發1年不到就晉升少將,號稱「#七星少將」;前侍衛長 #張捷 中將也在今年解凍,調任國防大學副校長兼戰院院長。
政院前發言人 #丁怡銘,公然造假資訊 #汙衊牛肉麵業者,如今依舊在政院呼風喚雨;主導3+11釀成 #疫情破口、造成染疫死亡逾800人的 #陳時中,不動如山之餘,還有餘力耍嘴皮辯解3+11不是破口。又或是近日發生的 #走私貓悲劇,#陳吉仲 一句「我的決定我負責」,然後他負了甚麼責?
小英的用人奇聞
https://www.chinatimes.com/newspapers/20210829000465-260109
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解凍肉英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
Bulgogi Beef絕對稱得上是日本好市多人氣商品之一。原來台灣也有賣!
日本人很習慣用它做成各式各樣的家常料理,炒烏龍麵便是其中之一。
作法不僅簡單,而且快速上桌,整個過程不用10分鐘。
僅僅將Bulgogi Beef下鍋炒就很美味,但是我最推薦加上鰹魚醬油一味,具有高湯香氣味道更加昇華!
甜甜的牛肉料理,如果你喜歡去好市多請務必買回家吃看看,我的個人習慣是買回家分裝後冷凍,想吃的時候退冰下鍋炒,不僅可以保存更長時間,解凍即下鍋料理更方便!
0:00 好市多必買推薦
01:29 做法
3:42 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/bulgogi-fried-udon/
★你需要準備的食材★(2人份)
好市多韓式燒烤牛肉(bulgogi beef)---200g
冷凍烏龍麵---2人份
鰹魚醬油---1大匙
香油---1大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#costco必買 #好市多推薦 #韓式燒烤牛肉
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解凍肉英文 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鮑魚雞粥
材料:
新鮮鮑魚8隻
急凍雞扒2塊
白米3/4膠嘜
程序:
1. 大火在煲內煲滾清水1升。
2. 白米,清水浸5分鐘。
3. 雞扒,清水解凍。
4. 鮑魚,用不鏽鋼羹,從它的嘴刮出鮑魚肉,然後除去內臟。
5. 水已煲滾,加入白米,大火滾起,繼續攪拌,避免黐底。
6. 粥滾起後,轉慢火,放一雙筷子在煲上留一條縫隙,避免滾瀉。
7. 鮑魚肉,加入生粉1湯匙,捽乾淨,清水沖洗乾淨,擎乾水。
8. 雞扒已解凍,倒去水分,用粗鹽1湯匙乸15分鐘,清水沖洗乾淨,擎乾水,用廚紙索乾。
9. 雞扒,切去脂肪,切粒。
10. 雞粒,加入調味料:
a. 胡椒粉半茶匙
b. 雞汁半湯匙
c. 生粉1/4茶匙
撈勻。
11. 粥已煮成稀飯,加入滾水至適當稠厚度,攪勻。
12. 粥已滾起,加入雞肉,轉大火至再滾起,放鮑魚,再煮2分鐘。
13. 完成,倒入大碗內,可享用。
Abalone chicken porridge
Ingredients:
Fresh abalone 8 Nos.
Frozen chicken steak 2 Nos.
Plain rice 3/4 measure cup
Steps:
1. Heat up water 1L at high flame in pot.
2. Plain rice, soak in tap water for 5 minutes.
3. Chicken steak, defrost in tap water.
4. Abalone, get the flesh with a stainless steel spoon. Remove the intestines afterwards.
5. Water boils up, add in plain rice. Boil it up at high flame. Continue stirring.
6. Turn to low flame after boils up. Put a pair chopsticks between the pot and its lid avoiding boil over.
7. Flesh of abalone, add in tapioca starch 1 tbsp, rub until it is clean. Rinse thoroughly. Drain.
8. Chicken steak has been defrosted, pour away water. Season with cooking salt 1 tbsp for 15 minutes. Rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
9. Chicken steak, cut off the fat. Dice it.
10. Season the chicken:
a. Pepper 0.5 tsp
b. Chicken sauce 0.5 tbsp
c. Tapioca starch 1/4 tsp
Mix well.
11. Porridge has been cooked in form of congee. Add in appropriate amount of water to a suitable thickness. Mix well.
12. Porridge boils up, add in chicken. Turn to high flame until boils up again. Put abalone, boil for 2 minutes more.
13. Complete. Pour into a big bowl. Serve.
鮑魚(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T6_zW7GVSunjdENYpRA_n8
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?粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
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Abalone Chicken Congee?Homely, Luxurious & Affordable?The Ultimate Comfort Food❗
生滾鮑魚雞粥
家居味道平價豪華版
終極心靈美食
Abalone Chicken Congee
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GJZ1EuPw5rI/hqdefault.jpg)
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正確切牛肉方法
https://youtu.be/T5e4op3RD-g
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
濕炒牛河
材料(2人份量):
河粉1斤
急凍牛仔扒6兩(220克)
彩椒8片
辣椒仔2隻
處理:
1. 牛仔扒,切薄片。
2. 牛肉,清水解凍。
3. 河粉,放筲箕內,清水沖洗乾淨,擎乾水。
4. 牛肉已解凍,清水洗淨,擎乾水,放碟上,用廚紙索乾,放碗內。
5. 牛肉調味:
a. 生粉少許,撈勻
b. 油1茶匙
c. 蠔油1湯匙
d. 生抽1茶匙
e. 胡椒粉少許
撈勻,醃10分鐘。
6. 辣椒仔,打直1開2,去籽。
7. 彩椒,打直1開2,去椗,去籽。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放牛肉落鑊,煎香30秒,放上碟。
3. 在鑊中加入清水200毫升,放彩椒灼30秒,擎乾水。
4. 放河粉落鑊,噴少量油在上面,煎至兩面有少許金黃色。
5. 轉慢火,加入少量生抽炒河粉至焦香,炒鬆河粉放上碟。
6. 在鑊中加入清水200毫升,大火煮滾,加入彩椒,同時加入:
a. 蠔油1湯匙
b.,生抽1茶匙及辣椒仔
c. 糖1茶匙
煮至大滾。
7. 放牛肉在鑊內,炒勻。
8. 加入生粉芡至收汁,放牛肉在河粉上,加入少量麻油。
9. 完成,可享用。
Stir frying rice noodles with beef
Ingredients (serving for 2):
Rice noodles 1 catty
Frozen veal steak 220g
Coloured bell pepper 8 slices
Chili 2 Nos.
Preparation:
1. Veal steak, thinly slice.
2. The beef, defrost with tap water.
3. Rice noodles, rinse with tap water. Drain.
4. Beef has been defrosted, rinse with tap water. Drain. Put on plate. Dry with kitchen towels. Put in a bowl.
5. Season the beef:
a. Tapioca starch little, mix well.
b. Oil 1 tsp
c. Oyster sauce 1 tbsp
d. Light soya sauce 1 tsp
e. Pepper little
Mix well. Season for 10 minutes.
6. Chili, divide each one into 2 shares vertically. Remove seeds.
7. Bell pepper, divide each one into 2 shares vertically. Remove seeds.
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put beef in wok, fry for 30 seconds, put on plate.
3. Add in water 200ml in wok. Put bell pepper, soak for 30 seconds. Drain.
4. Put rice noodles in wok, spray little oil on top. Fry both sides of noodles into golden yellow.
5. Turn to low flame, add in little light soya sauce and fry the noodles until non~sticky. Put on plate.
6. Add in water 200ml in wok. Heat up at high flame, put bell pepper, add seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tsp and the chili
c. Sugar 1 tsp
Heat it up.
7. Put beef in wok. Fry well.
8. Add in tapioca sauce until the sauce becomes thick. Put the beef on top. Add in little sesame oil.
9. Complete. Serve.
粉麵飯???(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
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?粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
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Beef Chow Fun with Gravy?Succulent Beef? Saucy & Silken Noodles?
濕炒牛河
河粉多汁好味
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
濕炒牛河
材料(2人份量):
河粉1斤
急凍牛仔扒6兩(220克)
彩椒8片
辣椒仔2隻
處理:
1. 牛仔扒,切薄片。
2. 牛肉,清水解凍。
3. 河粉,放筲箕內,清水沖洗乾淨,擎乾水。
4. 牛肉已解凍,清水洗淨,擎乾水,放碟上,用廚紙索乾,放碗內。
5. 牛肉調味:
a. 生粉少許,撈勻
b. 油1茶匙
c. 蠔油1湯匙
d. 生抽1茶匙
e. 胡椒粉少許
撈勻,醃10分鐘。
6. 辣椒仔,打直1開2,去籽。
7. 彩椒,打直1開2,去椗,去籽。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放牛肉落鑊,煎香30秒,放上碟。
3. 在鑊中加入清水200毫升,放彩椒灼30秒,擎乾水。
4. 放河粉落鑊,噴少量油在上面,煎至兩面有少許金黃色。
5. 轉慢火,加入少量生抽炒河粉至焦香,炒鬆河粉放上碟。
6. 在鑊中加入清水200毫升,大火煮滾,加入彩椒,同時加入:
a. 蠔油1湯匙
b.,生抽1茶匙及辣椒仔
c. 糖1茶匙
煮至大滾。
7. 放牛肉在鑊內,炒勻。
8. 加入生粉芡至收汁,放牛肉在河粉上,加入少量麻油。
9. 完成,可享用。
Stir frying rice noodles with beef
Ingredients (serving for 2):
Rice noodles 1 catty
Frozen veal steak 220g
Coloured bell pepper 8 slices
Chili 2 Nos.
Preparation:
1. Veal steak, thinly slice.
2. The beef, defrost with tap water.
3. Rice noodles, rinse with tap water. Drain.
4. Beef has been defrosted, rinse with tap water. Drain. Put on plate. Dry with kitchen towels. Put in a bowl.
5. Season the beef:
a. Tapioca starch little, mix well.
b. Oil 1 tsp
c. Oyster sauce 1 tbsp
d. Light soya sauce 1 tsp
e. Pepper little
Mix well. Season for 10 minutes.
6. Chili, divide each one into 2 shares vertically. Remove seeds.
7. Bell pepper, divide each one into 2 shares vertically. Remove seeds.
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put beef in wok, fry for 30 seconds, put on plate.
3. Add in water 200ml in wok. Put bell pepper, soak for 30 seconds. Drain.
4. Put rice noodles in wok, spray little oil on top. Fry both sides of noodles into golden yellow.
5. Turn to low flame, add in little light soya sauce and fry the noodles until non~sticky. Put on plate.
6. Add in water 200ml in wok. Heat up at high flame, put bell pepper, add seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tsp and the chili
c. Sugar 1 tsp
Heat it up.
7. Put beef in wok. Fry well.
8. Add in tapioca sauce until the sauce becomes thick. Put the beef on top. Add in little sesame oil.
9. Complete. Serve.
Beef Chow Fun with Gravy
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解凍肉英文 在 凍肉如何快速解凍?學會這一招 - YouTube 的推薦與評價
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