🔖阿公阿嬤的蛋白質應該吃到多少才好呢？😎
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根據PROT-AGE Study Group (由歐盟老年醫學會與其他科學組織合作，任命的一個國際研究小組）的評估，為了維持老人（65歲以上）身體機能、肌肉量，建議老人飲食蛋白質量應該上修。
📌無運動的老人：1-1.2 g/kg
📌有運動的老人：≥1.2 g/kg
📌有罹患疾病的老人：1.2-1.5 g/kg（但罹患腎臟病的患者除外）
📍與年輕人相比老年人需要攝取更多蛋白質，其原因
1.蛋白質攝取不足（食慾不振或是厭食、腸胃不適）
2.可利用蛋白質的能力降低（合成代謝下降）
3.對蛋白質的需求增加（發炎狀態、分解速率提升）
📍蛋白質不足對老年人的影響
當蛋白質供應不足時，會使瘦體組織流失，肌肉量減少，容易罹患sarcopenia （肌少症）和osteoporosis (骨質疏鬆症），若罹患這兩個症狀會給老年人帶來巨大的傷害，包含：容易跌倒、骨折、殘疾甚至死亡。
📍提高蛋白質對老年人的好處
在論文中探討到老年人高蛋白質的攝入對於骨密度及肌肉質量與力量之間是有正相關的關係，高蛋白質的攝入對於老人健康問題是有幫助的
📍蛋白質的量該怎麼吃呢？
1.每餐25-30公克的蛋白質（含2.5-2.8g leucine 較佳）
2.早午晚餐中的蛋白質均分較佳
3.運動後應該補充20公克的蛋白質較佳
📍運動方面的建議
文中建議老年人應該做運動
1.每天30分鐘以上的耐力訓練
2.每周2-3次，每次10-15分鐘以上的阻力訓練
最後，文中也有探討胺基酸的補充，但因為證據不足就不討論嘍，這篇真的是一篇很經典的論文，被引用了1000多次！就連今年即將修改的國人營養素蛋白質上修的部分也是參考這篇論文歐！❤️
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