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<記憶的隱味--完美的蚵仔煎>
太平洋產的大顆蚵仔正在特價、亞超裡又遇到翠綠的小白菜，那不就可以「蚵仔煎」，這麼一想，勁兒都來了．
超級完美的粉漿比例，自我記錄/分享：
地瓜粉 75g
太白粉 35g
在來米粉 17g
水 275g
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
香油 1/2小匙
至於靈魂的海山醬，我個人偏好白味噌的淡雅，番茄醬、蠔油、糖和太白粉來調和．
成功複製那一味藏在體內深處的記憶，是一道難忘懷的隱味，小時候的氣味真的會跟著我們一輩子．
#蚵仔沒有了再來一盤蛋煎
#家的味道
嘿～
我不認識你
但我使用你的匙
喚起許多感知
摸得到你的細心考量
接觸得到蘊含的情感
那天
在可愛的郊外電車沿線
電車放慢了速度
一棟咖啡色的木屋飄著冉冉白煙
走近一點
空氣裡有麵香奶油香
還有櫻花的馨香
我想起吹田町有明星氣質的妳
也想起長野縣甘甜水果香的驚喜
一支支
是旅行的餘韻
記憶的隱味
還差一支叫做花筏的記憶
我正走來
#就是找不到那支
#Happy Good Friday
#通信該交作業了
嘿～
我不認識你
但我使用你的匙
喚起許多感知
摸得到你的細心考量
接觸得到蘊含的情感
那天
在可愛的郊外電車沿線
電車放慢了速度
一棟咖啡色的木屋飄著冉冉白煙
走近一點
空氣裡有麵香奶油香
還有櫻花的馨香
我想起吹田町有明星氣質的妳
也想起長野縣甘甜水果香的驚喜
一支支
是旅行的餘韻
記憶的隱味
還差一支叫做花筏的記憶
我正走來
#就是找不到那支
#Happy Good Friday
#通信該交作業了
#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種
頻道贊助會員食譜與步驟：https://recipe.briancuisine.com/?p=49362
這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣，運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成氣味，特別的液體添加與配方比例計算，完成了這份更勝於2020年所發表過的「雲朵生吐司」。醍醐是一種刷新的風味覺醒，一種有別於記憶的滋味，不僅是柔軟細緻的觸覺與棉絮絲片狀的視覺體驗，當你將吐司送入口中咀嚼之際，肯定更能認同，「醍醐與慢熟」所帶來的嗅覺、味覺的昇華感動。
熟悉天然酸種麵包的朋友，應該對於我曾麵包科學所說明的「乳酸菌」或「醋酸菌」並不陌生，但在這份吐司配方裡自己挑戰的是，如何藉由速發酵母，搭配低溫發酵的中種麵團手法，並運用食材使用的調整，化繁為簡來完成心目中的風味堆疊，當然最最重要的滋味靈魂，更是主麵團裡可爾必思的使用及其他如奶粉、奶油間的添加比例拿捏。『乳酸鈣』是個隱性配方的概念，它就藏在可爾必思與奶粉之中，這裡我要感謝自己心目中的麵包大師，堂本麵包烘焙坊的「陳撫洸」老師，它給了自己在麵團材料運用時更寬廣的延伸想法，讓自己有機會在不同吐司的配方嘗試之間，驚喜地發覺這個新滋味組合。
★ 24小時低溫優格中種可用 {300克魯邦麵種} 完全取代
★ 不萊恩的私廚俱樂部：https://recipe.briancuisine.com/
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
Mina米娜個人首發單曲 『Honey』
各大數位平台同步發行
"播放記得選高畫質"
♬KKBOX →https://www.kkbox.com/tw/tc/album/RKmx5FH4l61Oo0F7XWLz009H-index.html
♬MYMUSIC →https://www.mymusic.net.tw/ux/w/album/show/5437796
黑紗是單身的堅強 白紗是甜蜜的幸福
最終究竟 誰能夠喚醒你的夢呢~
製作人歐森Orson全新詞曲創作出『Honey』這首歌
依照米娜的感情觀 以及洗腦的節奏
副歌用NaNaNa(娜娜)的諧音 增加大家的記憶點
聽一遍就能洗腦一整天
一場飯後就想牽手 難道簡單的溫柔
是我們要求太多？！
女孩們~其實你很完美 所以不要強求也無需將就
反觀也是在說 在遇到Mr right之前
女孩們 先做自己的Honey
你也可以是別人眼中
活潑 性感 可愛 甜美 充滿魅力 令人著迷的“HONEY”
強勢魅力 自信的你 最耀眼 如此犯規的你
也能讓他毫無防備
別忘了自己是多麼珍貴 隨時都能散發光芒
當你成為最閃耀的“HONEY” 誰還能對你拒絕呢~
寧願隨便個誰 都不要 只要專屬溫柔
Waiting for you boy
走向幸福禮堂之前 你都是自己最獨一無二的“HONEY”
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選在7/14首播
是因為米娜爸媽的生日數字7
而14是我自己的生日日期^^
除了是送給自己的禮物之外
也感謝我老爸老母♥
也想送給支持我這麼久的粉絲朋友們
所以MV就在7/14首播啦♥
沒有任何經紀公司的幫忙 一切從無到有 自己策劃
首先要謝謝你們一直在我身邊支持我
還有以下的高手們力挺才能完成這個作品
以下為所有我想感謝的人
看完希望大家可以多留言+分享呦^^
製作人 : 歐森Orson
詞曲: 歐森Orson
錄音/混音: 歐森Orson - 時光音樂
母帶製作: 陳恩光 - 維光音樂
MV導演&剪接：Sky
MV攝影：戴維David-視差日記
男主角：啓靖Gin/育尊Adam
貓咪：小鮮肉阿蹼仔
企劃統籌：Mina米娜
服裝整體造型：Mina米娜
髮型彩妝造型：林倫兒/陳映帆
舞蹈編排：Mina米娜
舞者：幼幼Vicky 絲絲Axxy 洪悅容 鄭景文
隱藏舞者：小眼睛雀斑兔
側錄小幫手：茜琳Jocelyn
單曲平面攝影：島輝
單曲封面髮型：苡涵Isabella
形象照製作公司：雅比夏攝影工作室
封面設計：絲絲Axxy
特別感謝
鎰術鍍膜-高國凱 劉文益 阿吉
貓界小鮮肉-阿蹼仔
貓爸貓媽
大同大學
板橋第一體育場
Miruna攝影棚
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HONEY
詞/曲 : 歐森Orson
敷衍表白就想要打動我 / 渣男太多 / 我不接受
一場飯後急著要牽我手 / 想要的那種溫柔 /
難道要求太多
誰能夠喚醒我的夢 / Baby 請你在等我 /
打破魔咒的蘋果
I just can't believe / you will come out from dream
I can't wait to meet / Waiting for you_Boy
Honey 太完美 / 你身上的香水味 / 打破我最後防備
Honey 太犯規 / 誰能對你拒絕 / Oh My boy /
(Please look at me / I won’t let you down)
一秒眼神交會讓我心徹底融化
最萌的身高差 / 導演請不要太早喊卡 / 想再抱一下 / 靠在你溫暖胸膛上
You make me so hot / 無法踩急煞 /
轉場進到下一 Part / 體溫飆破 38
別再說情話 / 神昏顛倒該怎麼去回答
你專屬的口紅 該怎麼在我臉上留存
小鹿狂奔 午夜時分 是時候給予深吻
Ya I wanna be your man 蠟燭已經燃點
氣氛很對 我們告別 這段試探曖昧
#Mina米娜 #Honey #個人首發全新單曲
🌸日本的飲食文化隱藏著什麼精神與秘密呢?例如:釀酒後的剩餘物酒粕，也要善加利用喔~也許背後的精神就如稻盛和夫所說的「敬天愛人」吧~
⭐️【建議學習方法】
一人一世界，斯人斯語，向企業家借力量！名言不只可以用眼讀，更可以用心讀、用口朗誦！為協助大家建立口說的能力，已調整每畫面時間，建議採用跟讀法，訓練口說的能力。初期或許跟不上，可以多試幾次喔~
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0:07 酒粕：日本酒の製造工程から生まれる副産物。醪を搾ると、酒粕と日本酒に分かれる。
0:21 栄養素と効果：ビタミンB群…美肌効果、食物繊維…便秘解消、難消化性たんぱく質…コレステロールや脂肪を体外へ排出。
0:38 粕漬け：酒粕に野菜や魚を漬ける保存食。平安時代にも文献が残っており、古くから日本に伝わる食べ物。
0:54 粕汁：だし汁に酒粕を溶かし、魚介類や豚肉、野菜、根菜、油揚げやこんにゃくなどを煮込んで、味噌や醤油で味付けした汁物。
1:11 甘酒：酒粕をお湯で溶かし、砂糖を加えて甘くした飲み物。栄養価が高いことから「飲む美容液」「飲む点滴」と言われる。
1:26 酒粕パック：酒粕と精製水を混ぜ、ペースト状にしたものを、顔や体に塗る。5～10分ほど置いて、ぬるま湯で洗い流す。滑らかなしっとりもちもち肌のできあがり！
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