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有個朋友每次出嚟都鬧老細，打工仔怨氣重係咁上下啦，不過佢最近一次竟然轉口風。

「老細轉死性幫同事報course，鼓勵大家自我增值，話咁樣出到市場先有競爭力，估唔到佢又幾揼本，肯投資喺員工身上。」

我：「有啲咁嘅事？幫你哋報咩course呀？」

「Machine Learning呀！我都幾期待，始終機器學習係未來嘅大趨勢，ML應用又廣泛呢，例如推薦引擎、天氣預測、人臉辨識、指紋辨識、醫學診斷輔助、證券分析、語音處理等等都涉獵到。」

我：「點止呀！Machine Learning仲會幫公司同企業帶嚟好多效益，各行各業都應用到，因為可以改善客戶嘅線上購物體驗，所以你老細唔係轉死性，係好精先至真。」

「雖然佢都係為咗自己嘅業務發展，不過肯出錢畀我哋學習Machine Learning嘅基礎算係咁啦，佢平時算死草嚟㗎！好啦，之前成日鬧老細，我收返。」

我：「少年你太年輕喇，你個course係咪嚟緊10月12號呀？」

「你點知嘅？」

我：「因為呢個係AWS機器學習峰會，免費報名㗎！我都有報呀，任何人只要用公司email去登記，到時就可以喺3個鐘頭內學識Machine Learning基礎知識，參加者開埋 AWS account 試玩，仲有機會獲取 AWS 紀念品褔袋一個，所以你老細幫員工報名係唔需要付出一分一毫，仲隨時食埋你個福袋。」

「唔怪得啦！頭先仲讚佢好，我而家收返！」

又唔使咁嘅，對老細嘅讚美可以收返，不過機器學習嘅趨勢已經一發不可收拾，世界走得太快，呢樣嘢係收唔返，免費報名參加AWS機器學習峰會始終有好大得著，為個人為公司都係冇得輸，所以我先會register之嘛！

你哋每一位都可以㗎，以下係AWS機器學習峰會嘅詳情，快啲經以下連結報名上堂啦，絕對深入淺出，無需專業知識都可以應用Machine Learning，費用全免㗎！

AWS Machine Learning Summit Hong Kong
日期：2021年10月12日（星期二）
時間：上午10:00至下午1:00
登記報名👉 https://go.aws/3ohZwbx
英文專題會議，附以廣東話分析及總結

*精彩內容仲包括：
－ 3M 真實案例分享：如何在公司推動使用 Machine Learning
－ 通過個性化推薦改善客戶線上購物體驗

*所有活動參加者只需要在2021年10月19日或之前創建一個新的 AWS免費帳戶，即可獲取 AWS 紀念品褔袋一個。詳情及條款請參閱大會網站

😎 唔好錯過喇！

#AWS #MachineLearning #ML #機器學習 #AWS機器學習峰會

［拉丁美洲 被切開的血管］中國固然「國情不同」，同埋底數極低，outlier

TLDR ：有資源又點？

但你睇埋韓國🇰🇷土耳其🇹🇷波蘭🇵🇱，起步同巴西🇧🇷差不多，低過墨西哥🇲🇽，三十年後就拉開幾倍

你睇金豬四/五國，跑出嘅只係中國印度🇮🇳。俄羅斯🇷🇺南非🇿🇦就算罷啦（不過股市幾好的，再一次證明股市同實體經濟係兩回事）

最痛就梗係巴西，主辦世界盃 同奧運，大國堀起，死敵阿根廷🇦🇷又早早自廢武功，但講足三十年都係一句：Brazil is the country of the future and always will be.

墨西哥🇲🇽有啲唔同，早早已經「中等收入」，1990年人均GDP都15000美金。即係點？「即係同香港差不多」

但，正如墨西哥🇲🇽人人都知嘅名句：Poor Mexico, so far from God and so close to the United States！當然就係成也美利堅敗也美利堅

三十年前嘅拉丁美洲，被寄予厚望。你睇墨西哥幾時主辦奧運同世界盃？大把讀者未出世，奧運早過漢城🇰🇷20年，早過北京40年。

呢度巴西🇧🇷墨西哥🇲🇽，已經係比較好（if not 最好）嘅例子。你咩阿根廷🇦🇷 委內端拉 嗰啲更唔好講

點解拉丁美洲，搞到一鑊泡？固然各有原因。但好大關鍵係產業結構。亦都有唔少人聽過嘅「荷蘭病」，資源充足係詛咒，唔係恩賜

況且，「我哋生活在一個高度金融化嘅社會」，你靠出口 咖啡 木頭 黃金 甚麼，必定唔夠啲冰氣房嘅人有錢

三十年前你見中國印度窮到仆街，但過去三十年嘅產業 sophisticated 好多。

你話中國製造再流都好，小米都大把人買（雖然利錢好薄），銷量全球第一。印度🇮🇳製造業再流都好，都有啲第三產業。

哦，「識英文」。但你有冇見歐洲外判啲call centre 去南美？「識講西班牙文葡文」（其實係外判去非洲）

原文你可以睇
https://link.medium.com/IIiFntzGMjb

或者，睇我Patreon 聽日略講下，其實我係唔鍾意寫太多股票的。

當然，堅持「GDP唔代表乜嘅」（*），歡迎你去阿富汗🇦🇫或者索馬里。聽我啲推友講話好過香港🇭🇰

最緊要對自己誠實嘛。但現實係當年墨西哥🇲🇽人圴GDP係中國10倍，而家好快就中國過頭。十九幾億人喎。

（*）不過，台灣GDP 人均GDP 高過韓國🇰🇷日本🇯🇵（PPP basis 啦，in 人話「計及物價」）呢件事依然係十分mind blowing 。留意我地唔係講澳門🇲🇴盧森堡 🇱🇺摩納哥🇲🇨之類喎。

你話「平均冇意思 一人一粒睪丸」（識少少嘅人最鍾意講），台灣首富郭台銘（其實唔係）whoever 拉高，多餘。難道韓國🇰🇷三星李xx（其實都唔係）就唔係拉高？台灣貧富不均嚴重高過韓國好多？唔覺喎

真正關鍵係產業結構。

至於香港🇭🇰？「我係你就出少句聲」，個撚個學生用iPhone 文員仔用Hermes 一年去幾次日本 拍拖食米芝蓮。不知幾咁有錢。你可以去台灣日本🇯🇵韓國🇰🇷睇下。東京首爾台北都冇得比、何況台東四國濟州？

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🌝 中秋節快樂！

一年容易又中秋🥮，雖然而家秋天都仲係咁熱，都無阻我哋出去玩燈籠🏮
今年最後衝刺為阿姐預備咗呢個３合１嘅燈籠
(本身有個立體傳統燈籠，未到中秋個心已經穿咗個窿..😩)

Mideer多功能故事投影燈有３個功能(故事投影機🔦、星空燈✨、夜燈💡)，配合手提式設計，小朋友可以拎住周圍去成為活動嘅小夜燈💡

🌟開燈15分鐘會自動關閉
🌟轉黃光模式就可以投射閃閃星空
🌟故事投影鏡頭仲可以對焦

内有8個故事，包括Cinderella灰姑娘📗、Thumbelina拇指姑娘📙、Pinocchio木偶奇遇記、📕 The Gingerbread薑餅人📘等童話故事
配合中英文對照故事，可以一邊睇故事內容一邊轉動故事燈片講故事。或者就咁看圖想像，激發小朋友語言表達🗣

透過Mideer多功能故事投影燈以後就可以輕鬆咁同小朋友講故事👶🏻📚

產品詳情: https://jakewell.com.hk/products/kids-storybook-torch

中秋假期拎埋燈籠🏮到Jakewell 北角匯同奧海城門市影相📸️ 仲有神奇小禮物送🎁

一齊玩住過中秋🎑🥳


Jakewell HK #jakewell #mideer #多功能故事投影燈 #故事書電筒 #投影手電筒
C家重地 Be a Asterholic Starz Aminn

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
高速煲支竹炆鵝掌

材料：
急凍鵝掌8隻
廣西支竹半斤
辣椒仔3隻
芫荽1棵

處理：
1. 支竹，清水浸軟，剪一塊塊。
2. 芫荽，清水洗淨，切碎。
辣椒仔，洗淨，切粒。
3. 在高速煲內煲滾水1升，放鵝掌出水，加入紹興酒1湯匙及少量鹽去除羶味。
4. 水已滾起，倒去水分，加入清水浸3分鐘，再倒去水分，開住水喉，逐隻鵝掌，清洗乾淨，擎乾水。
5. 用洗潔精，洗乾淨高速煲，才繼續使用。
6. 用菜刀切去鵝掌的趾甲，放入高速煲內，加入調味料：
a. 紹興酒1湯匙
b. 冰糖幾粒
c. 辣椒仔2隻（搣去椗）
d. 老抽半湯匙，撈勻
e. 生抽半湯匙
f. 蠔油1湯匙
加入清水400毫升。
6. 加入支竹。

烹調：
1. 所有材料在高速煲內炆40分鐘。
2. 放高速煲在電磁爐上煮至收汁。
3. 上碟，灑上芫荽碎及辣椒粒。
4. 完成，可享用。

Braised geese feet with bean curd with high speed cooker

Ingredients:
Frozen geese feet 8 Nos.
Bean curd 0.5 catty
Chili 3 Nos.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Bean curd, soak in tap water until it turns soft. Cut in pieces.
2. Coriander, rinse with tap water. Chop well.
3. Heat up water 1L in high speed cooker. Put in geese feet. Add in Shaoxing wine 1 tbsp and little salt to remove the unpleasant smells.
4. Water boils up, pour away the water. Add in tap water, soak for 3 minutes, pour away water again. Rinse the geese feet one by one under running tap. Drain.
5. Rinse the high speed cooker with detergent. Rinse thoroughly. Continue cooking.
6. Cut the geese nails with chopper. Put into high speed cooker. Add seasoning:
a. Shaoxing wine 1 tbsp
b. Rock sugar several cubes
c. Chili 2 Nos. (With no stems)
d. Dark soya sauce 0.5 tbsp, mix well.
e. Light soya sauce 0.5 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
Add in tap water 400ml.
6. Add in bean curd.

Steps:
1. Put all ingredients in high speed cooker, braise for 40 minutes.
2. Put the cooker on induction cooker. Continue braising until the sauce becomes thick.
3. Put on plate. Put coriander and chili cubes on top.
4. Complete. Serve.

?電飯煲(系列) 播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Braised Goose Feet with Bean Curd Sticks?So Tender & Tasty ?Impossible to
Stop Eating❗

枝竹炆鵝掌
又淋又好味
好食到停唔到口

Braised Goose Feet

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
咖哩牛仔肉

材料：
急凍牛仔肉1磅
日式咖哩磚2粒

處理：
1. 牛仔肉，清水解凍。
2. 牛仔肉，清水洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。
3. 牛仔肉，打直1開2，打橫切薄片。
4. 牛仔肉調味：
a. 生粉半湯匙
b. 糖半湯匙
c. 蠔油半湯匙
d. 生抽半湯匙
e. 油半湯匙
撈勻。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱清水500毫升。
2. 加入咖哩磚，煮溶至滾起。
3. 加入牛仔肉，冚蓋煮1分鐘。
4. 完成，上碟，可享用。

Curry veal beef

Ingredients:
Frozen veal beef 1 lb
Japanese curry cubes 2 Nos.

Preparation:
1. Veal beef, defrost with tap water.
2. The beef, rinse with tap water. Drain. Dry with kitchen towel.
3. The beef, divide it into 2 shares vertically. Thinly slice it horizontally.
4. Season the beef:
a. Tapioca starch 0.5 tbsp
b. Sugar 0.5 tbsp
c. Oyster sauce 0.5 tbsp
d. Light soya sauce 0.5 tbsp
e. Oil 0.5 tbsp
Mix well.

Steps:
1. Heat up water 500ml at high flame in wok.
2. Add in curry cubes, melt it until boils up.
3. Add in beef, cover up the wok and cook for 1 minute.
4. Complete. Put on plate. Serve.
番茄炒蛋??
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/3TuaVXQvc4k

蒸急凍魚❄️?
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/HpvyluPK92g

?牛(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S2wAihQZYfNmS6ECkDEztP
?這系列全部影片都有中英文翻譯

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Easy Japanese Beef Curry?Tender Slices of Meat in a Rich, Velvety Sauce♨️Heavenly - Served with Rice?

簡易日本咖喱牛肉
牛肉淋嫰咖哩汁濃滑
伴飯一流

Japanese Beef Curry

我哋先前已經介紹過全新推出嘅Amazfit T-Rex Pro智能手錶，今日我哋就有一隻喺手，馬上就同大家做個開箱！



全新嘅Amazfit T-Rex Pro 延續咗呢個系列硬朗嘅風格，拎上手雖然同一般智能手錶一樣輕身，但係感覺上明顯較為紮實，戴上手嘅觀感亦相當唔錯，好似我咁鍾意運動款同埋大錶面嘅朋友嚟講就更加唔可以錯過喇！開箱之後，由於隻錶本身無晒電，等我即刻幫佢叉一叉先！由完全無電叉到30%電力，都只係用咗15分鐘左右，咁就算瞓覺都戴住隻錶，只要平時去沖涼或者做緊野嘅時候放低叉一陣，就唔怕會唔夠電啦！


今日我就首先試試將佢接駁到我用緊嘅 iPhone先！由於呢隻錶係行自家嘅操作系統，所以接駁之前，要先下載呢個叫Zepp嘅手機應用程式。接駁嘅方式好簡單，只要用程式掃一掃錶面嘅QR Code，跟住手機嘅指示，就順利連接好，連接完仲自動下載埋最新嘅系統更新，跟住入埋自己少少個人身體資料之後，就可以開始用喇！


只要喺手錶嘅表面下方向上掃一掃，就可以見到預設嘅資訊，包括天氣、心率、步數等等，有關顯示嘅項目同埋次序，亦可以自行設定。當然，錶面亦會簡單顯示相關嘅資料。講到錶面，亦可以喺Zepp應用程式入面嘅錶盤商店，揀唔同款嘅錶面設計，亦可以喺App Store或者Google Play 入面搵到第三方應用程式，管理呢款手錶嘅錶面設計！


由於使用自家操作平台嘅關係，Amazfit T-Rex Pro 只可以將手機嘅訊息推送到手錶，暫時未可以回覆短訊，對於習慣咗用穿戴裝置簡單回覆嘅朋友嚟講，絕對有啲唔方便。至於推送嘅內容，就可以透過Zepp程式入面嘅「App通知提醒」揀番，不過要留意，就算揀咗最下面嘅「其他」，上面有顯示嘅程式都要一個一個開番，如果唔係，就一樣睇唔晒所有嘅推送。而無出現喺清單上面嘅程式，就只可以透過下面嘅「其他」去開啟，唔可以獨立操作，呢方面亦為用家帶來少少唔方便。


呢隻手錶支援10ATM、大約100米嘅防水功能，無論日常洗手、甚至浸落水中都唔成問題。正如官方網頁所講，佢通過咗多項軍事級認證，做運動或者日常工作唔小心撞到，以至跌落地，都一樣唔成問題！


呢款智能手錶主打運動功能，入面內置咗過百款嘅運動模式！對於我嚟講，健步應該係用得最多嘅選擇。呢隻手錶可以連接4個唔同嘅GPS衛星定位系統，單靠隻錶本身亦可以快速同埋準確取得定位，戴住做運動嘅路線就一目了然！


提提大家，我手上嘅係國內版本，錶面只會顯示簡體中文字，但訊息推送中嘅繁體、英文以致其他語言顯示就完全無問題，香港行貨就可以選擇以繁體中文、簡體中文以及英文顯示，不過顏色選擇就會較少。另外，呢款手錶係唔支援流動通訊網絡同埋wifi連接，所以手錶一定要接駁電話，先可以有推送同埋同步功能。雖然國內版本係有NFC功能，但係喺香港亦都暫時唔可以使用。


不過以行貨HK$1298或者國內賣緊低於HK$1000嘅價錢，買到呢隻功能多、造功靚嘅智能手錶，其實已經算相當超值！